Pipila ka adlaw ang milabay, nahibal-an namon kung unsaon paghimo sa homemade puff pastry. Ingon nga kini nahimo, kini dili labi ka lisud, ug ang minasa labi ka labi ka labi ka maayo kaysa usa sa tindahan. Karon kami nagtanyag kanimo pipila ka mga katingad-an nga mga resipe gikan sa puff pastry.
Unsa ang mahimo lutoon gikan sa puff pastry? Daghang lainlaing mga maayong mga maayong buhat! Gikan sa yano nga puff "mga dila" hangtod sa chic cake nga "Napoleon"; puffs tubes, "sobre", "kanto", "rosas"; puno sa mga mansanas, keso sa keso, keso, sausage, jam, tsokolate, custard! Kini ang kadato sa mga lainlain sa batakang resipe alang sa puff sa homemade.
Puff pastryDepende sa kung giunsa nimo natikawan ang minasa ug kung giunsa ang pun-on ang mga natipon nga mga produkto, matag higayon makuha ang usa ka bag-ong pagtambal, sa kalipay ug katingala sa panimalay.
Akong gipaambit kanimo ang daghang mga kapilian alang sa mga resipe gikan sa puff pastry, ug unya ikaw mismo makapangandoy ug makapaambit sa mga ideya sa mga komento!
Puff pastryAng tanan nga mga produkto sa puff kinahanglan lutoon sa usa ka linuto sa kalaha nga gisablig sa harina o gitabonan sa papel nga parchment alang sa pagluto, sa temperatura nga 200-220º. Ang kaandam dali nga mahibal-an: ang mga pastry maminusan, pag-angkon usa ka bulawan nga kolor.
1. Mga Bata sa Puff
Paligira ang puff pastry nga 1 cm ang gibag-on, guntinga ang lapalapa nga mga 10 cm ang gitas-on, 3-4 cm ang gilapdon.Magputol sa tunga aron makahimo usa ka "pana". Magaluto, pagbalhin sa usa ka plato ug isablig sa asukal nga may suka.
Mga Puff Bows2. Mga Puffs "Mga Bati"
Tingali, kanunay nimo nga nahimamat ang mga lami nga mga cookies sa dalunggan sa tindahan. Sayon nga himuon kini sa balay: pag-uswag ang kinumot nga 0,5 cm nga gibag-on, isablig ang cake nga adunay asukal ug kanela ug una ipadaplin ang tuo nga sidsid, dayon ang wala nga rolyo sa tunga sa cake. Kini nahimo nga doble nga rolyo. Guntinga kini sa mga hiwa nga adunay gibag-on nga 0.5 cm, ibutang ang "mga dalunggan" sa usa ka linuto sa kalaha nga natabunan sa parchment, ug pagluto hangtod malumo.
Mga Puffs "Mga Bati"3. Mga Puffs nga "Corners"
Gipamutol namon ang minasa sa mga kwadro, sa tunga-tunga sa matag usa nga gibutang namon ang usa ka pagpuno nga dili likido: mga hiwa sa mansanas, cherries, keso sa cottage, o linuto nga itlog nga adunay berde nga sibuyas, o mga uhong nga pinirito sa mga sibuyas. Gibaluktot namon ang mga kwadro gikan sa minasa nga diagonal aron maghimo og usa ka tatsulok, ug ipadayon sa perimeter gamit ang imong tudlo, pag-atras sa 1 cm gikan sa sulab: unya kung ang pagluto, ang pagpuno dili "magpalayo", ug ang mga sulab sa "mga kanto" mahimong matahum nga stratified.
Mga Puffs nga "Corners"4. Mga Puffs "Rosette"
Mahimong matam-is o kan-anan. Ang pagkalot sa minasa nga gibag-on nga 0.5 cm, guntinga ang cake sa mga gilapdon nga 15 cm ang gitas-on ug 3 cm ang gilapdon.
Gibutang namon ang manipis nga semicircular nga mga hiwa sa mga mansanas, gisablig sa asukal ug kanela, o linuto nga sausage sa minasa - aron ang mga sulab nag-ilog sa gamay sa minasa - ug paligdi ang minasa nga adunay linukot. Gitrapohan namon ang mga rosas nga adunay mga toothpick ug nagluto hangtod bulawan.
Mahimo nimong isablig ang mga piraso sa minasa nga adunay keso nga keso o mga liso sa poppy, unya pag-curl - gihugawan nimo ang "snails".
Mga Puffs "Rosette"Mahimo nimo makita ang usa ka lakang sa lakang nga resipe uban ang detalyado nga mga litrato dinhi: "Nagluto mga mansanas nga rosas gikan sa puff pastry".
5. Mga patpat nga keso
Guntinga ang usa ka crust nga 1 cm ang gibag-on sa mga gilis, grasa sa usa ka pinikpik nga itlog, isablig sa grated keso. Mahimo nimo isablig ang mga liso sa caraway o liso sa sesame.
6. Mga pastulan sa past
Ang pagkalot sa minasa ngadto sa usa ka cake nga 0.5 cm, guntinga ang mga tarong gamit ang usa ka baso o baso. Ibutang ang pagpuno, pananglitan, linuto nga manok, tinadtad ug sinaktan sa piniritong sibuyas. Gipintalan namon ang mga pie, gipitik ang gamay, gipahimutang ang linuto sa kalaha uban ang seam ug giluto hangtod ang bulawan nga bulawan.
Puff pastry7. Mga bulsa
Aron lutoon sila, kinahanglan nimo ang espesyal nga metal cones alang sa pagluto. Kanila gipabug-atan namon ang mga hilo nga 1 cm ang gilapdon, usa ka gamay nga pagputos, ug pagluto. Kuhaa ang mga cooled nga tubo gikan sa mga cone ug pun-a sa cream: creamy, custard o protina.
Mga Puffs8. Mga Puffs nga "Croissants"
Gipalihok namon ang minasa ngadto sa usa ka lingin nga 0.5 cm ang gibag-on ug putlon sa mga tatsulok nga bahin, sama sa mga bagel. Sa usa ka halapad nga sulab gibutang namon ang usa ka dili pagpuno sa likido: mga berry, usa ka piraso nga jam, mga mani nga may mga pasas ug dugos, usa ka piraso nga tsokolate - ug giliso namon kini gikan sa halapad nga tumoy hangtod sa pig-ot. Ituslob ang croissant sa taas nga bahin sa usa ka gikulata nga itlog, dayon ngadto sa asukal. Nagpakaylap kami sa usa ka linuto sa kalaha ug pagaluto hangtod sa brown brown.
9. Spiral cake
Ingon usa ka kapilian sa gagmay nga mga puffs, mahimo ka magluto usa ka dako, talagsaon nga layer sa cake! Paligira ang minasa nga 0.5 cm nga gibag-on, putlon sa taas, pig-ot nga mga gisi (5 cm ang gilapdon, gitas-on - labi ka labi ka maayo).
Sa tunga-tunga sa mga hintal gibutang namon ang pagpuno: grated keso, uhong, karne nga tinadtad. Gipunting namon ang mga sulab ug ihugpong ang miresulta nga "mga tubo" nga pun-on ang usa ka porma sa spiral. Mahimo nimo ang usa ka pie nga adunay lainlaing mga pagpuno, pag-ilis kanila. Grasa ang tumoy sa pie sa gikulata nga itlog, isablig sa mga liso sa sesame o mga liso sa caraway. Magaluto sa 180-200 hangtod ang kolor sa rosy.
Spiral cake10. Napoleon
Ang labing labi ka lami ug paborito nga resipe gikan sa puff pastry! Gipalihok namon ang minasa sa 2-3 mm nga mabaga nga cake, ang kadak-an sa linuto sa kalaha (ug aron ang nipis nga cake wala magisi, mas dali nga ilukot kini dayon sa harina nga harina nga sinaburan sa harina), ihagdaw ang mga cake sa daghang mga lugar nga adunay usa ka kakha ug magaluto sa 15-20 minuto matag usa. Gisul-ob namon ang nahuman nga mga cake uban ang custard, isablig mga mumho sa cake ug ibilin kini aron mahubog sa 3-4 ka oras.
Karon nahibal-an nimo kung unsa ang paghimo sa puff pastry sa balay ug nahibal-an ang daghang makapaikag nga bag-ong mga resipe! Kinsa sa usa ang imong sulayan?
