Utanon nga salad nga may bugas para sa tingtugnaw

Ang utanon nga utanon nga adunay bugas alang sa tingtugnaw kaayo lamian nga de-latang zucchini, talong ug karot nga may bugas, nga sa wala pa ang pag-alagad kinahanglan ra nga gipainit sa usa ka lutahan o sa microwave.

Ang kini nga resipe angay alang sa usa ka lean menu ug lamesa nga vegetarian.

Utanon nga salad nga may bugas para sa tingtugnaw

• Panahon sa pagluto: 1 oras 20 minuto.
• Kadaghanan: 2 lata nga adunay kapasidad nga 0.7 l.

Mga sangkap alang sa usa ka utanon nga salad nga adunay bugas alang sa tingtugnaw:

• 300 g nga puti nga bugas;
• 1 kg sa zucchini;
• 600 g talong;
• 350 g karot;
• 200 g sa mga kamatis;
• ulo sa ahos;
• init nga sili nga sili;
• 100 ml nga lana sa utanon;
• 10 g asin;
• usa ka gamay nga hugpong sa perehil.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka salad sa utanon nga adunay bugas alang sa tingtugnaw.

Aron maandam ang usa ka salad sa utanon nga adunay bugas alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo ang usa ka daghang lawom nga kaldero nga adunay mabaga nga mga dingding ug usa ka ilawom. Gibutang namon ang pinggan sa kalan, ibubo ang lana. Ang mga pinalit nga karot nga adunay usa ka gusok mga tunga sa sentimetro, gilabay namon ang lana sa carrot, gipasa sulod sa 7 ka minuto.

Ipasa ang diced nga mga karot

Ibutang ang nahabilin nga mga utanon sa baylo. Una idugang ang tinadtad nga talong. Sa daghang mga resipe sa lola, ang talong unang gitambagan sa asin aron ang kapaitan mobiya kanila, apan sukad kaniadto daghang tubig ang nagaagos, ug ang mga moderno nga utanon dili mapait, salamat sa mga breeders!

Idugang ang hiwa sa talong sa karne

Zucchini panit, kuhaa ang mga liso ug malawos nga unod. Giputol namon ang dasok nga bahin sa mga cubes nga parehas nga gidak-on sama sa mga carrot nga may talong. Ang batan-ong zucchini nga adunay dili lihok nga mga liso ug malumo nga panit dili malimpyohan. Gipadala namon ang zucchini sa kalaha.

Idugang ang hiwa nga zucchini sa litson

Giputol namon ang pod sa mainit nga paminta sa mga singsing. Limpyohan namon ang usa ka gamay nga ulo sa ahos, gipuga ang maayong pagkabuhat o gipasa ang mga clove pinaagi sa usa ka press, idugang sa nahibilin nga mga sangkap.

Sugaa ang ahos ug init nga paminta, idugang sa inihaw

Ibutang ang mga kamatis sa 20 segundos sa nagbukal nga tubig, cool sa ilawom sa usa ka gripo ug kuhaa ang panit. Giputol namon ang mga kamatis nga hiniusa, ihulog kini sa kalaha.

Hugasi ang mga gipanitan nga kamatis ug dugangi ang sinugba

Pagkahuman ibubu ang tanan nga asin, tabuni og maayo ang usa ka paglabaw ug pagpahumok sa medium nga kainit sa 20 minuto, kung diin nga oras magaluto kami sa bugas.

Rinse ug pabukala ang bugas

Ibubo ang puti nga bugas sa usa ka panaksan, ibubo ang bugnaw nga tubig, hugasi nga maayo. Gibag-o namon ang tubig sa daghang beses hangtod kini hingpit nga mahayag. Unya ibubo ang 250 ml nga bugnaw nga tubig sa usa ka saucepan, dugangi ang gihugasan nga bugas, lutoon sa ubos nga kainit sa 17 minutos pagkahuman nga pagbukal. Ang kalaha kinahanglan nga sirado, dili kinahanglan nga asin.

Ang mga utanon mahimo nga makuha gikan sa kainit kung hapit tanan nga umog nga miagas, pinaagi sa kini nga panahon ang bugas andam na.

Ang mga pinuga nga utanon alang sa salad nga adunay bugas alang sa tingtugnaw

Mao nga, pagsagol sa mga lugas ug sinugba nga mga utanon, sulayi, kung gikinahanglan, idugang ang asin ug mga panimusim nga gusto nimo. Pagsagol og lubi, ibutang usab ang kalan, nga init alang sa 10 minuto sa init nga kainit.

Isagol ang linuto nga bugas ug linat-an nga mga utanon

Pag-uga sa mga giandam nga mga lata sa hudno nga gibuak ang bottleneck (temperatura nga 120 degree, oras 10 minuto). Pabukalan ang mga lacquered lids alang sa pagpreserba sa 5 minutos.

Giputos namon ang mga utanon nga salad sa bugas sa mainit nga mga tadyaw nga hugot. Pagdrowing og kutsilyo sa daplin sa mga dingding aron makuha ang mga bulsa sa hangin. Gipuno namon ang mga bangko hapit sa tumoy. Ang usa ka manipis nga layer sa calcium nga lana nga utanon mahimo usab idugang sa ibabaw.

Ibutang ang mga salad sa utanon nga adunay bugas sa mga tadyaw, isterilis ug isara

Gisirado namon ang mga tadyaw, gibutang nila kini sa usa ka bathtub sa sterilization nga napuno sa mainit nga tubig. Human sa pagpabukal, isterilisado sulod sa 15 ka minuto, dayon hugut ang gabon, pabugnawon ug tangtanga ang salad sa utanon nga adunay bugas alang sa pagtipig sa usa ka cool cellar.

Utanon nga salad nga may bugas para sa tingtugnaw

Ang utanon nga utanon nga adunay bugas alang sa tingtugnaw magpabilin hangtod sa tingpamulak sa temperatura nga +1 hangtod +5 degrees Celsius.