Ang Guacamole, usa ka light vegetarian avocado pulp pampagana, dili kaayo popular, sama sa daghang tradisyonal nga pinggan sa Mexico. Kining mabaga nga sarsa nga avocado dali nga himuon. Ang panguna nga punoan niini mao ang usa ka mabaga nga abukado nga avocado, depende sa mga gusto, bisan mashed sa usa ka kakha o nahugno sa usa ka blender.
Pagkahuman, ang lainlaing mga panimpla gidugang sa sapal sa abukado - kamatis, ahos, utanon o mani. Adunay daghang mga resipe sa guacamole, mao nga ang tanan makasagol sa sarsa sa ilang lami ug pitaka.
Guacamole - Sauce sa AvocadoGiandam dayon ang Guacamole sa wala pa mag-alagad, dili na kinahanglan nga itago kini nga produkto nga sobra sa usa ka oras: ang labing mapuslanon nga pinggan mao ang lutoon sa wala pa mag-alagad!
Sa yutang natawhan sa resipe, sa Mexico, usa ka meryenda ang gisilbi uban ang mga corn chips, ug sa among latitude kini inextricably nalambigit sa mga patatas nga chips o crispy crackers.
- Panahon sa pagluto: 10 minutos
- Mga Pag-alagad Matag sulud: 2
Mga sangkap alang sa Guacamole - Avocado Sauce:
- 1 nga abukado;
- 2-3 nga mga kamatis sa cherry;
- 1 clove nga ahos;
- 2-3 nga mga sanga sa cilantro o perehil;
- 1 ka kutsara sa lemon juice;
- asin sa dagat, itom nga paminta, lana sa olibo;
- patatas chips alang sa pag-alagad.
Ang pamaagi sa pag-andam sa guacamole - salsahan sa abukado.
Ang pinuga nga abukado maampingon nga giputol sa katunga, kuhaa ang bato ug panit. Sa hinog nga bunga, ang panit gikuha dayon. Kung ang mga haligi sa panit ibilin nga wala’y tulin, nan mahimo silang magsilbi nga sarsa sa lamesa.
Guntinga ug limpyohan ang mga avocadosIbutang ang pulp sa usa ka porselana o baso nga baso, paghawid sa usa ka kakha. Kung gusto nimo ang usa ka hapsay nga pag-paste, pagkahuman masagol kini nga bunga sa usa ka blender.
Gikuha ang mashed avocado pulpAron mapugngan ang abukado nga mahimong dili mapugngan nga brown, kinahanglan nimo nga magdugang usa ka antioxidant ngadto niini - apog o lemon juice. Mao nga, isulud ang bahin sa usa ka kutsara nga lemon juice, isagol kini sa fruit puree.
Isagol ang mashed avocado sa lemon juicePagpalot sa clove sa ahos, pagdugmok sa usa ka kutsilyo, pagpuga nga maayong pagkabuhat, idugang sa panaksan sa mashed nga patatas.
Idugang ang ahos sa abukadoAng ahos mahimo usab nga maagi pinaagi sa usa ka ahos nga balita.
Giputol namon ang matam-is ug hinog nga mga kamatis nga cherry, gibutang sa usa ka panaksan.
Idugang ang tinadtad nga mga kamatis sa cherryImbis nga cherry, mahimo nimo makuha ang tunga sa usa ka regular nga kamatis, tuguti nga kini hinog ug matam-is, nakaapekto sa lami sa nahuman nga pinggan.
Idugang ang mga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga gulayMatahum nga pagpuga usa ka gamay nga hugpong sa cilantro o perehil, idugang sa nahibilin nga mga sangkap.
Siguruha nga gub-on ang mga dahon gikan sa mga punoan sa mga gulay, sa usa ka malumo nga sarsa dili makapahimuot nga mobati nga mga piraso sa gahi nga mga tukog.
Pagdugang asin ug pamintaPanahon sa pampagana - pagbutang usa ka dako nga kurot sa asin sa dagat ug bag-o nga yuta itom nga paminta.
Ibubo ang usa ka kutsarita nga dugang nga lana sa oliba.
Idugang ang lana sa utanonTinuod, ang abukado usa ka tambok nga prutas, ug daghan ang moingon nga mahimo nimo nga wala’y sobra nga lana, apan, sa akong opinyon, mapuslanon kini.
Pag-mix og maayo ang paste aron ang mga sangkap makahibalo sa usag usa, ang asin matunaw ug ang smoothie mahimong homogenous.
Pag-mix sa sarsa nga maayo ug isagol sa mga chipsNakakuha kami usa ka dako nga pakete sa mga crispy chips, pagkuha sa usa ka panaksan nga sarsa ug paglingkod sa likod - nalipay sa kinabuhi. Pwerting gaun!
Guacamole - Sauce sa AvocadoPinaagi sa kini nga paagi, ang klasiko nga guacamole usa ka maniwang nga pinggan, mahimo kini lutoon sa Post, ug ingon usa ka dugang sa lainlaing mga assortment, gamita ang mga sibuyas, mainit nga sili nga sili ug mga utanon.
