Pagsulud "Herring ilawom sa usa ka coat nga fur" nga adunay herring homemade salting

Ang pag-herring sa ilawom sa usa ka coat nga balahibo nga hugot nga gisulud sa pista nga menu sa daghang mga henerasyon. Ang akong higala, nga mibiya sa layo ug dugay na, sa iyang mubo nga pagbisita sa iyang makasaysayan nga natawhan, nagsugo lamang usa ka herring sa ilawom sa usa ka coat nga fur nga adunay brown nga tinapay, dili magtan-aw kung unsa ang mga gusto sa iyang lami nga hunahunaon nga yano ra kaayo.

Gisugyot ko nga lainlain ang among klasiko nga salad nga may herring nga gihimo sa balay, ug ibalik ang "coat" ngadto sa rolyo, nga dili lamang makaluwas sa luna sa refrigerator sa wala pa ang piyesta opisyal, apan tugotan ka usab nga maghimo lainlain sa kahimtang sa kapistahan sa lamesa.

Ang herring salted herring giandam nga dali kaayo, apan sa wala pa kini magamit aron maandam ang mga meryenda, labing menos 3 ka adlaw kinahanglan moagi.

Oras sa pagpangandam: 30 minutos
Panahon sa salingsing sa herring: 3 ka adlaw
Oras sa pag-andam sa Roulette: 30 minuto

Mga sangkap alang sa Herring Salting:

2 dagkong mga herrings;
4 nga kutsarang asin nga adunay slide;
2 teaspoons nga asukal;
1 ka kutsara sa apple cider suka;
dahon sa bay, cloves, paminta;

Mga sangkap alang sa Herring Salting

Mga sangkap alang sa linukot nga "Herring sa ilalum sa usa ka fur coat" nga adunay herring homemade salting:

2 mga sulud sa herring;
3 medium nga patatas;
3 karot;
3 gagmay nga mga beets;
1 sibuyas;
mayonesa, gulay;

Mga sangkap alang sa linukot nga "Herring sa ilalum sa usa ka fur coat"

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka linukot nga "Herring sa ilawom sa usa ka coat nga fur" nga adunay herring homemade salting.

Ang pagtapot sa herle. Nagpili kami usa ka dako nga herring nga wala’y mga timaan sa "taya." Alang sa pag-marinade, kinahanglan nimo ang bulok nga asin, asukal, mansanas o suka nga ubas, daghang dahon sa laurel, 6-7 mga gisantes nga itom nga paminta ug daghang mga cloves.

Naghimo kami usa ka lawom nga pag-incision sa tiyan sa herring, makuha ang mga insekto, kuhaa ang panit, giputol ang ulo, kuhaa ang tagaytay. Gibutang namon ang hugasan nga hugasan, caviar ug gatas sa usa ka tibod.

Gipanitan ug tinadtad nga herring sa usa ka tibod ug ibubo ang brine

Naghimo kami usa ka marinade. Sa gamay nga kantidad sa Nagabukal nga tubig, pag-dissolve sa asin, asukal, pagdugang mga panakot. Dad-a ang marinade sa usa ka hubag, kuhaon gikan sa kainit, ibubo apple o suka nga grape. Sa usa ka cooled nga marinade, ibubo ang herring. Ang marinade kinahanglan bugnaw, kung dili man ang mga isda mangabukal, ang unod mahimo’g luag! Gikuha namon ang salted herring sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw.

Pagkahuman sa 3-4 ka adlaw, ang herring "naghinog", mahimo ka magluto gikan niini usa ka klasiko ug hinigugma nga herring sa ilawom sa usa ka coat nga fur, ug aron pag-iba-iba ang dagway sa usa ka tradisyonal nga meryenda, gilukot namon kini. Tino yano nga buhaton kini, kinahanglan nimo ra ang us aka rolyo nga salbab nga salida.

Grabiha ang mga utanon aron mahimo ang rolyo

Ang tanan nga uban nga mga produkto alang sa usa ka herring sa ilawom sa usa ka coat nga fur, sa akong hunahuna dili kinahanglan nga maglista. Sa kaso lang, tingali adunay usa nga nakalimtan - mga beets, karot ug patatas, gilat-an sa ilang mga uniporme, sibuyas ug mayonesa.

Daghan ang nagdugang mga linuto nga itlog o ahos nga ahos sa herring, dinhi, ingon nga giingon nila, "Ang matag usa adunay kaugalingon nga lami, adunay gusto nga pakwan, ug adunay usa ka kartilago nga baboy." Aron mahimo ang hingpit nga salad nga homemade, mahimo usab nimo buhaton ang mayonesa gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot.

Mahimo nimo makita ang resipe alang sa homemade mayonnaise sa resipe: Homemade quail egg mayonnaise, nga adunay olibo ug berde nga paminta

Pagkuha usa ka maayong grater, igos ang tanan nga mga utanon. Kuskosi ang mga sibuyas nga maayo aron ang mga hiwa sa sibuyas dili makabalda sa pagputol sa rolyo sa manipis nga mga bahin.

Ibutang ang mga beets, karot ug patatas sa mga sapaw. Unya gibutang namon ang herring

Gisul-ob namon ang layer sa pelikula sa baylo - mga beets, karot ug patatas. Dayon gibutang namon ang herring sa mga embahador sa balay, dugangan ang sibuyas nga sibuyas. Ang mga sulud nga gulay kinahanglan usa ka gamay nga asin aron ang salad dili bag-o.

Gikutlo namon ang rolyo ug gibutang kini sa ref

Atong ibalhin ang herring sa ilawom sa usa ka coat nga balahibo sa usa ka higpit nga roll, kuhaa kini sa daghang mga oras sa ref.

Pagsulud "Herring sa ilawom sa usa ka coat nga fur"

Ang andam nga rolyo nga "Herring sa ilawom sa usa ka coat nga fur" gihuptan pag-ayo ang porma niini ug hingpit nga giputol. Mahimo nimo ibubo kini sa mayonesa o pagpuga ug pag-alagad sa matahum nga mga hiwa sa rolyo nga adunay usa ka bahin nga sarsa alang sa matag bisita nga gilain.