Tino nga daghan sa aton ang nakakita sa kini nga litrato nga labi pa sa usa ka beses: sa mga tuod, mga punoan ug mga sanga sa mga kahoy nga makapaikag nga pagtubo sa usa ka lahi nga porma nga motubo o mga lawas sa uhong nga pamilyar sa tanan nga adunay mga bitiis ug kalo. Kini ang mga xylotrophs - usa ka lahi nga grupo sa mga fungi sa kahoy nga nagtubo sa mga punoan sa kahoy ug nagkuha mga nutrisyon gikan didto.
Pinaagi sa ilang kinaiyahan, sila mga parasito ug ang pagpakita sa ingon nga mga fungi sa kalasangan o hortikultural nga mga tanum nagpasabut nga ang ulahi mamatay sa madali. Ang mga spores motuhop sa kahoy pinaagi sa labing gamay nga liki sa punoan, puy-an didto ug magsugod sa pagdaghan nga aktibo. Ang Xylotrophs nagtago sa mga espesyal nga enzyme nga nagbungkag sa mga polysaccharides sa kahoy, lakip na ang cellulose, ug sa ingon gipakaon ang mycelium, nga gikuha ang mga sustansya gikan sa kahoy. Tungod sa hataas nga konsentrasyon sa carbon dioxide sa sulod sa kahoy, nga naporma sa panahon sa pag-uswag sa mycelium, ang mga proseso sa pagtubo sa mga uhong sa kahoy adunay taas nga tulin.
Ang uban nga mga species gusto nga magpuyo sa patay nga mga kahoy, ang uban gusto nga eksklusibo nga kahoy nga kahoy, ug adunay mga uhong usab nga dili kini hinungdanon. Pagkuha sa mga uhong sa dugos labing menos - sila makahimo sa pag-ugmad sa bisan unsang mga species, bisan unsa pa kini patay nga kahoy o wala.
Kadaghanan sa mga uhong sa kahoy adunay usa ka dako, dako nga kapa ug mubo nga lindog, o wala, ug ang unod adunay higpit nga istruktura. Hapit imposible nga magbulag sa pipila ka mga higayon gikan sa tag-iya, tungod nga daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang mga xylotroph dili sakop sa kusina. Sa tinuud, ang dili makadaot nga mga espisye sa mga uhong sa kahoy nga nagpadako sa ilang gidaghanon, bisan pa, taliwala kanila adunay usab mga uhong nga adunay maayong mga kinaiya sa gastronomic.
Maayong Pagkaon Xylotrophs
Usa sa labing inila nga uhaw sa kahoy mao ang paborito sa tanan nga uhong sa oyster. Ubos sa mga natural nga kahimtang, ang ilang pagtapok sa masa makita sa Crimean deciduous nga mga kalasangan, apan ang mga uhong uhster nga malampuson usab nga nagtubo sa artipisyal nga mga kahimtang sa usa ka espesyal nga substrate. Nagtubo sila sa dagko nga mga pamilya, ang gibug-aton sa usa mahimong molapas sa 3 kg. Usa sa labing makalingaw ug dili komplikado nga pagtubo sa uhong mao ang uhong oyster uhster o uhster nga uhong. Nagtubo kini sa dagko, multi-tiered ug dasok nga "salag", dagko nga mga kalo nga adunay diameter nga hangtod sa 25 cm ang adunay porma sa usa ka funnel ug gitapik nga mga sulab. Sama sa alang sa pagkolor, kanunay nga sila mga light ash, bisan kung adunay ubang mga lainlain nga kolor, gikan sa yellowish hangtod sa itom nga grey. Sa ilawom sa kalo nga panalagsa, lapad ug puti nga mga plato, nga nagbaga yellow sa mga tigulang nga uhong. Ang mubo nga bitiis halos dili makita. Ang pulp nakapanimaho maayo, puti, dasok, istruktura nga istraktura.
Ang mga uhong sa Oster mahimo’g mabuhi sa hapit tanan nga mga gahi, patay o huyang. Ang bugtong eksepsiyon mao ang oak.
Dugang sa mga uhong uhong, makaon nga uhong sa kahoy naglakip:
- Uhong sa tingtugnaw (aka tingtugnaw nga uhong, velvet-legged collibia, enokitake). Ang usa ka gamay nga kalo nga adunay diyametro nga hangtod sa 10 cm ang matambok, gipintalan nga yellow-brown. Ang bitiis manipis, tubular, brown, sa taas nga bahin nga adunay pula nga tinge. Ang pulp kayano, dilaw, baho kaayo, lami. Mahimo ka man mokaon sa daang mga uhong, apan kung wala ang mga tiil.
- Shiitake (aka Imperial uhong, makaon o Hapon nga uhong nga lentil sa lasang). Ang uhong parehas sa porma sa meadow champignon: usa ka payong nga brown brown nga adunay suga nga mga plato ug uga nga panit nga scaly nagtubo sa usa ka fibrous leg. Ang pulp kay gaan, unodnon, nga adunay light pepper. Kaylap nga gigamit sa tambal nga Intsik tungod dili lamang sa taas nga culinary, apan usab sa mga gamit sa pagpang-ayo niini.
- Si Muer (siya usa usab ka itom nga uhong nga Intsik, auricular auricular o Judas eye). Gipalabi niini ang mga patay nga mga kahoy nga alder, sa kinaiyahan kini nagatubo sa kadaghanan sa China, apan kini makit-an dinhi sa Silangan. Ang lawas sa fruiting manipis, brown sa dagway sa usa ka auricle. Ang pulp malumo, sama sa jelly ug silky, gamay nga crunches, apan nahimo’g kasarangan sa edad. Terapyutik.
- Tinder sulfur-yellow (aka manok sa manok o witch sulfur). Nagtubo kini sa huyang nga nabuhi nga mga kahoy nga nangaguba sa dagway sa daghang mga layer nga pagtubo sa kolor nga yellow-orange. Ang batan-on nga pulp malumo kaayo, makatilaw ug lami, ang tig-a lisud, uga ug acidic.
- Griffin curly (aka ram uhong, dahon nga tinder o maitake). Nagtubo kini sa tuod sa mga punoan nga kahoy. Ang lawas sa prutas naglangkob sa daghang mga bitiis, hapsay nga nahimo nga mga kalo nga may dahon nga adunay mga kulot nga mga sulab, gipintalan sa kolor nga grey-berde-brown nga adunay mas itum nga sentro. Ang pulp nakapanimaho sama sa mga nuts, gaan ug dali. Ang mga daan nga uhong itom ug gahi.
Lakip sa mga lahi sa mga kahoy nga uhong nga nagtubo sa porma sa mga pagtubo, ang labing labi ka lami mao ang mga batan-on nga mga fruiting body.
Dili katuohan apan Mapuslanon kaayo nga Xylotrophs
Sama sa nahisgotan na, kadaghanan sa mga uhong sa kahoy adunay usa ka matig-a nga unod, nga dili makapahimuot nga kan-on, ug sa pipila ka mga kaso kini imposible lamang, kini lisud kaayo. Bisan pa, sa taliwala nila adunay kaayo bililhon nga mga espesimen gikan sa usa ka medikal nga punto sa panglantaw. Gigamit sila aron makahimo mga medikal nga mga produkto nga makatabang sa pagpakigbugno sa daghang mga sakit, lakip na ang oncology.
Ang pipila sa labing mapuslanon nga makahilo nga makahilo nga mga uhong mao:
- Chaga larch birch. Ang lawas sa prutas nga dunay kuko nga gama sa usa ka bagis, sa mga liki. Ang panit puti ang kolor sa kolor ug nagdilim sa edad. Long-livers, parasitizes sa usa ka kahoy hangtod sa 20 ka tuig, ang gibug-aton sa usa ka uhong mikabat sa 3 kg. Ang unod sa Chaga dalag. Ang kadaghanan sa mga sustansya makita sa mga batan-ong uhong nga nagatubo sa mga buhing kahoy.
- Tinder fungus (aka Reishi). Nagtubo sa mga tuod ug nagmasakiton nga mga kahoy. Kini adunay gamay apan higpit nga bitiis nga gilakip sa kilid sa usa ka matahum kaayo nga kalo nga pinahian sa itlog. Ang ibabaw sa varnished polypore sinaw ug wavy. Ang mga singsing sa usa ka labi ka mangitngit nga landong kay sa nag-una nga kolor ang nag-uban sa kalo. Ang kolor mahimong lahi: orange, pula ug bisan dalag-itom. Ang unod nga wala’y lami ug baho mahuman sa una, apan dali nga nahimo nga kahoy.
Ang pagtigum, mahimo naton isiling nga bisan ang mga uhong sa kahoy mga parasito nga nagguba sa mga kahoy ug hinungdan nga makadaot sa mga hardinero, bisan pa, ang pipila nga ingon nga mga espisye usab mapuslanon, parehas sa mga termino sa gastronomic ug medisina.
