Borsch sa utanon nga adunay cauliflower ug zucchini

Ang borsch nga adunay cauliflower ug zucchini maayo alang sa usa ka menu sa vegetarian. Ang usa ka pinggan nga giandam sumala sa kini nga resipe wala maglangkob sa mga produkto sa hayop, busa mahimo usab nga maapil sa lean menu.

Ang mga pinggan nga utanon sa panguna gilangkuban sa mga utanon, busa, adunay daghang mga mapuslanon nga mga elemento sa pagsubay ug bitamina. Kung nag-atiman ka sa kahimsog, sunda ang numero ug panguna ang husto nga estilo sa kinabuhi, nan kini nga sabaw sa utanon kinahanglan idugang sa imong pagkaon adlaw-adlaw.

Kung wala ka andam nga gisul-ob nga beetroot nga pagsinina, nan yano ra kaayo nga lutoon kini samtang giluto ang mga nag-unang produkto. Matahum nga pag-chop sa usa ka gamay nga sibuyas, tulo nga mga karot ug mga beets sa usa ka kudkuran, dayag ang tomato ug matam-is nga sili Gintusok namon ang tanan nga mga utanon sa pinino nga lana sa utanon sa 20-25 minuto, ug sa katapusan nagdugang kami usa ka clove nga ahos, gipasa sa usa ka prensa. Gidugang namon ang bahin sa mga utanon sa kalaha, ug bahin - asin, gibutang sa usa ka limpyo nga garapon ug gibutang sa ref. Ang refueling mahimong gitipig sa daghang mga adlaw.

Panahon sa pagluto: 45 minuto
Mga Pag-alagad Matag sulud: 4

Mga sangkap alang sa Vegetarian Borsch nga adunay Cauliflower ug Zucchini:

300 g sa mga patatas;
300 g sa cauliflower;
150 g sa Beijing cabbage;
200 g zucchini kalabasa;
150 g pagsulud sa beetroot alang sa borsch;
50 g sa perehil ug celery;
1 pod sa sili nga sili;
7 g yuta nga paprika;
20 g nga sabaw sa utanon sa powder;
5 g sa asin;
5 g sa asukar nga asukar.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa usa ka vegetarian borsch nga adunay cauliflower ug zucchini.

Paghabol patatas giputol sa gagmay nga mga cubes sa usa ka sabaw. Mas maayo nga magpili usa ka patatas nga dili matunaw nga lainlain, kini magpadayon sa istruktura niini sa pagluto.

Taas nga patatas

Limpyohan namon ang cauliflower: tangtangon ang mga dahon, ang nagdulom nga inflorescences. Gisira namon ang usa ka ulo sa cauliflower sa gagmay nga mga sukaranan. Guntinga ang tuod sa gagmay nga mga cubes, parehas ang kadako sa patatas, ug ipadala ang tanan sa kalaha.

Limpyohan namon ug parse cauliflower

Pagbulag sa mga dahon sa repolyo sa Beijing, ibalot kini sa usa ka higpit nga linukot, gipintal nga manipis nga mga piraso. Ang kini nga pamaagi sa paghiwa sayon, tungod kay kini nagtugot kanimo nga magpadayon sa usa ka daghang ulo sa tibuuk.

Shred Peking nga repolyo

Ang mga patatas ug dahon sa kintsay giputol gikan sa mga punoan, gipuga ang mga greens nga maayong pagkabuhat, idugang sa mga patatas nga adunay repolyo.

Sugaa ang perehil ug kintsay

Giputos namon ang panit gikan sa zucchini, guntinga ang katunga sa utanon. Kuhaa ang usa ka bag nga binhi nga adunay mga liso nga adunay usa ka kutsara. Guntinga ang pulp sa mga cubes nga 1 sentimetros ang kadako, idugang sa nahabilin nga mga utanon.

Limpyohan namon ug putlon ang zucchini

Pag-seasoning sa sabaw: ibubo ang ground paprika, sabaw nga sabaw sa utanon, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga chilli pod (nga walay mga liso ug mga partisyon).

Pagdugang mga panakot, pun-a sa tubig ug itakda aron magluto

Ibubo ang 2 litro nga bugnaw nga tubig sa kalaha, ibutang sa kalan. Sa diha nga kini nagbubu, gipaminusan namon ang kalayo, pagsirado sa kalaha, magluto sa hilum nga kalayo sa 30 minuto.

Idugang ang pagsinina sa borsch

Giunsa ang pag-andam sa usa ka pagsinina alang sa borscht makita sa resipe: Pagsinina alang sa borscht alang sa tingtugnaw

Pagkahuman sa tunga sa oras, idugang ang nahuman nga pagsinina sa beetroot, isagol, dad-a sa usa ka hubag, dayon makuha gikan sa kainit.

Ibubo ang asin ug asukal nga asukal aron makatilaw, apan kung ang pagsul-ob labi ka asin, tingali dili nimo kinahanglan ang dugang nga asin.

Ibilin ang kalaha sa 20 minutos aron ang borsch gilansangan.

Ihatag ang sabaw sa humot ug ibubo sa mga plato

Ibubo ang veggie borsch nga may cauliflower ug zucchini sa mainit nga mga palid, isablig sa mga lab-as nga tanum, ihangin dayon.

Gitambagan ko ang mga vegano nga ipugas ang pinggan nga adunay sour cream sa usa ka galamiton nga utanon o dili pag-unsweet nga soy yogurt. Pwerting gaun!