Ang manok sa hudno nga adunay dugos ug mustasa mahimong maayong pinggan sa bisan unsang lamesa sa pangilin. Pag-andam sa karne sa daghang mga paagi. Ang uban giluto sa bug-os, samtang ang uban pre-cut. Pinaagi sa paggamit sa bisan unsang kapilian, mahimo nimo makuha ang usa ka malipayon ug lami nga mainit nga pinggan sa mubo nga panahon.
Yano nga mga resipe alang sa manok sa hudno nga adunay mustasa
Labing maayo nga lutoon ang langgam sa "manggas", unya ang manok nga gimarkahan sa mustasa mahimong malumo ug humok. Salamat sa film nga adunay resistensya sa kainit, ang mga juice nga gipagawas sa panahon sa proseso sa pagluto nagpabilin sa tunga ug wala mag-spray sa mga dingding sa oven. Ang karne nga giandam sa niini nga paagi mahimong sulud ug humok. Paggamit sa "manggas" alang sa tibuuk nga lawas ug mga bahin niini.
Sayon nga resipe alang sa manok sa hudno nga adunay dugos ug klasiko nga mustasa
Aron maandam ang pinggan, mahimo nimong magamit ang parehong tindahan ug manok. Kung nagpili sa usa ka lawas, kinahanglan ang iyang edad. Mas maayo nga mopalit usa ka batan-on nga langgam. Ang daan gipadapat lamang sa katugnaw ug sabaw.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
- manok nga adunay timbang nga 1-1,5 kilogramo;
- dugos - 4 nga kutsarita (nga adunay slide);
- klasiko nga mustasa - 2 nga kutsarita;
- asin, mga panakot.
Alang sa pagluto, mas maayo nga gamiton ang usa ka batan-on nga manok, nan ang manok nga adunay mustasa sa hudno mag-juicy.
Ang una nga buhaton mao ang paghugas sa karne sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug uga. Unya pag-ayo asin. Kinahanglan kini buhaton sa sulod ug sa gawas sa lawas nga patay.
Ang marinade sa manok nga adunay dugos ug mustasa girekomenda nga lutoon sa usa ka lawom nga panaksan aron maayo nga isagol. Sa usa ka sudlanan, isagol ang mga panakot, mustasa, dugos ug himua kini nga gamay.
Pagkahuman niini, kuhaa ang carcass ug coat nga adunay marinade. Aron ang manok mubus sa salsahan, ibilin kini sa 30 minuto sa temperatura sa kwarto.
Sa pagtapos sa oras, ibalot ang karne sa usa ka "manggas" ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha.
Magaluto ang patay nga lawas sa 45-60 minuto sa temperatura nga dili ubos sa 180 C. Alang sa pag-andam sa domestic nga manok, moabot og tunga sa oras pa. Aron ang karne makakuha usa ka bulawan nga tinapay, gikinahanglan nga maablihan ang bag 10 minuto sa dili pa matapos ang pagluto.
Ang mga pako sa manok nga adunay dugos ug mustasa giandam sumala sa parehas nga sukaranan. Ang bugtong kalainan mao ang oras nga ilang gigugol sa oven. Alang kanila magluto pag-ayo, igo nga 30-40 minuto.
Mustasa ug Mayonnaise Oven Manok
Mga sangkap
- lawas nga patay - 1 kg;
- paminta sa yuta - 1 tsp;
- mayonesa - 100 gr .;
- mustasa - 50 gr .;
- ang mga panimpla sa hops-suneli - 5 gr .;
- 6 nga cloves nga ahos.
Mga yugto sa pagluto marinade alang sa manok nga mustasa:
- Pagpalot sa ahos ug putus kini kaayo.
- Sa usa ka panaksan gibutang namon ang ahos, mayonesa, likido nga mustasa, panimpla. Isagol ang tanan nga sangkap.
- Ang sangputanan nga marinade nagpahid sa manok gikan sa tanan nga daplin.
- Aron ang karne makabaton usa ka makapalipay nga lami ug kahumot, kinahanglan nga ibilin kini sa 2-3 ka oras sa wala pa pagluto. Ang kini nga oras igo na aron ang manok mag-marinate.
- Magaluto gikan 1 hangtod 1.5 ka oras.
Manok sa dugos nga mustasa sa mustasa ug toyo
Ang carcass nga giluto sa dugos ug toyo dili lamang katingad-an sa lami, apan matahum usab. Ang usa ka labi ka madanihon nga bulawan nga tinapay dili magbilin bisan kinsa nga walay pagtagad. Aron maandam ang ingon nga usa ka arte sa culinary, kinahanglan nimo pipila ra nga sangkap.
Gikinahanglan nga mga Produkto:
- bangkay sa manok - 1 kg;
- toyo - tunga sa baso;
- likido, bulak nga bulak - 4 tsp;
- pinino nga lana sa sunflower - 1 tbsp. l;
- ahos - 3-4 nga mga butang;
- asin sa dagat (nahugno);
- uga nga tanum.
Hugasan sing maayo ang patay nga lawas ug tugoti nga mamala.
Grabeha ang karne nga adunay mga panakot. Provencal herbs o suneli hops labing angay sa kini nga pinggan. Mahimo usab kini ground pepper, luya o kari.
Alang sa marinade, kinahanglan nimo nga isagol sa usa ka lawom nga lana sa sudlanan, toyo, dugos ug mustasa. Pagpalihok sa maayo ug pagdugang ahos. Ang mga cob nga labing gipugngan. Kung dili kini mahimo, putla nga maayo kaayo.
Ibutang ang langgam sa marinade ug ibilin sa ref sa 60 ka minuto. Ang manok usa ka labi ka malumo nga karne, mao nga kini nga panahon ang igo aron ibati kini sa tanan nga mga lami. Sa pagtapos sa oras, ibalhin ang karne sa usa ka linuto sa kalaha. Magluto sa manok nga adunay dugos, mustasa ug toyo sa temperatura nga 200 C. Padayon sa oven sa mga 60 minuto.
Aron mapugngan ang manok nga dili mopaingon sa kalaha, kinahanglan kini greased sa lana sa utanon.
Aron makuha ang patay nga lawas, usa ka matahum, caramel crust, sa panahon sa pagluto, ang karne kinahanglan matag-usa nga gibubo sa tambok, nga porma.
Ang Oven Chicken nga adunay French Mustard
Ang manok sumala sa kini nga resipe dili gyud kadaghan ug humot. Ang mustasa sa Pransya eksakto nga sangkap nga nag-saturate sa karne nga adunay usa ka talagsaon nga lami nga lami ug makalipay nga aftertaste.
Alang sa resipe kinahanglan nimo:
- Manok
- Ang mustasa sa Pransiya
- asin;
- paminta;
- uban pang mga pahumot sumala sa gusto.
Paagi sa Pagluto:
- Ang manok kinahanglan bahin sa bahin.
- Hugasan ang karne ug uga kini gamay gamit ang tualya sa papel.
- Asin ang manok, paminta ug ibutang ang mustasa. Pagsagol nga maayo ug biyai sa duha ka oras.
- Ang tanan nga mga panakot nadugang sa lami. Nagbutang ako usa ka kutsara nga asin, duha ka kutsara nga mustasa ug usa ka kutsarita nga sili alang sa usa ka medium nga kadako nga manok.
- Grasa ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay lana sa sunflower. Aron mahimo kini, girekomenda nga gamiton ang usa ka brush. Unya ihigda ang manok.
- Ibutang sa usa ka hudno nga preheated sa duha ka gatus nga degree.
- Magaluto sulod sa kwarenta ka minuto.
Kini nga manok maayo kaayo sa bisan unsang kiliran nga pinggan. Malampuson kini nga naghiusa sa lugaw ug mga patatas, noodles. Sa wala pa ang pagserbisyo, pag-garnish sa mga lab-as nga tanum.
Usa ka popular nga resipe alang sa manok sa hudno
Aron magluto usa ka makatilaw nga dughan, dili kinahanglan nga adunay bisan unsang propesyonal nga kahanas. Kini mao ang igo nga gamiton ang usa nga espesyal nga andam marinade.
Mga sangkap alang sa pagluto sa manok nga puno sa mustasa:
- dughan sa usa ka batan-ong broiler (400 gramo);
- homemade sour cream (50 gramo);
- likido nga mustasa (1 ka kutsara);
- klasikong toyo (mga 100 ml);
- asin ug mga panakot nga kapilian (Provence utanon, perehil).
Mahimo nimo mapalit ang fillet sa manok sa usa ka tindahan o lutoon kini sa imong kaugalingon. Guntinga ang mga karne ug patina og maayo sa usa ka martilyo.
Pagkahuman sa fillet mahimong translucent, ipadayon ang pag-andam sa marinade. Sa usa ka panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap ug isagol kini hangtod makuha ang usa ka homogenous mass. Kung gusto nimo, pagdugang usa ka gamay nga asin.
Pagkahuman ang giandam nga karne gibutang sa usa ka panaksan nga adunay likido, gisagol ug gibiyaan sulod sa 1 ka oras sa usa ka mabugnaw nga lugar.
Sa katapusan sa panahon, ibutang ang dughan sa usa ka greased linuto sa kalaha ug ipadala kini sa usa ka preheated oven. Magaluto manok sulod sa tunga sa oras. Kini hinungdanon ang pag-monitor sa temperatura. Kinahanglan kini sulod sa 1800 C.
Mao nga sa panahon sa pagbunal nga karne dili molupad libut sa lamesa, kinahanglan nga kini gitabonan sa pagkapilit nga pelikula.
Mahimo nimo lutoon ang manok sa hudno nga adunay likido nga dugos ug mustasa sa foil, manggas o sa usa ka bukas nga tasa. Sa tanan nga mga kaso, ang karne mahimo’g lami.
