Mga bisita sa kalasangan

Makatintal kaayo nga adunay brown bolet ug boletus, chanterelles ug mga porcini nga uhong sa imong tanaman, ug bisan sa mga uhong sa safron. Ug kini tinuod. Usa ra ka kondisyon ang kinahanglan - nga kinahanglan adunay birch o spruce, pine o oak sa laraw. Pagkahuman sa tanan, kini nga mga uhong nga suod nga may kalabutan sa mga gamot sa mga kahoy ug kung wala ang ilang pag-apil dili sila motubo.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Kung nagpili sa mga uhong sa lasang alang sa pagtubo sa tanaman, kinahanglan nimong hatagan una ang pagtagad kung unsang mga kahoy ang naa sa imong site. Kung kini usa ka birch, nan mahimo ka makagtubo usa ka boletus, boletus, birch nga porma sa usa ka cep. Kung kini usa ka spruce, nan kinahanglan nimo nga hatagan ang pagpalabi sa pagpatubo nga uhong o porma nga porma sa uhong porcini. Ang chanterelle nagatubo nga adunay pareho nga mga coniferous ug deciduous nga mga kahoy, ug ang bulawan nga dilaw nga larch oiler, sumala sa ngalan, nagtubo lamang sa mga larches.

Ngano nga ang mga uhong sa kalasangan adunay ingon ka suod nga relasyon sa usa ka kahoy? Ang tinuod mao nga, ang pag-bra sa gamut niini ug bisan ang pagsulod sa mga selyula, ang mycelium nagporma usa ka klase nga komplikado - ang ugat sa fungus, o mycorrhiza. Mao nga ang ilang ngalan - mycorrhizal fungi.

Ang Mycorrhiza usa ka komplikado nga simbolo sa mga kahoy ug mga kahoy nga adunay mga uhong, nga dili hingpit nga masulbad. Mao nga wala pa kita nakakat-on kung giunsa pagkuha ang mga uhong sa lasang sa artipisyal nga mga kahimtang. Bisan pa, mahimo mo gihapon ibalhin kini sa imong tanaman, ug ang mga amateur growers nga uhong nakatigum na og igo nga kasinatian sa niini. Ang labing gisulayan nga mga pamaagi sa pagpadako sa mga ceps, busa hisgutan namon kini sa mas detalyado. Dugang pa, ang ubang mga uhong sa lasang nga gusto nimong makita sa imong tanaman mahimo nga matubo sa us aka paagi.

Simbiosis sa usa ka kahoy nga adunay fungus - Mycorrhiza (Symbiosis nga adunay fungus sa kahoy - mycorrhiza)

Pagpananom sa uhong.

Pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga ang among minahal nga uhay nga porcini, depende sa kung unsang kahoy nga giporma ang mycorrhiza nga adunay 18 nga mga porma. Mahimo sila mailhan pinaagi sa kolor sa kalo. Pananglitan, sa porma sa birch, kini maputi o light brown. Ang labing kaayo nga kondisyon alang sa pagpamunga mao ang mga kalasangan sa birch nga adunay sinagol nga tabon sa yuta. Ug alang sa usa ka lasang sa pino o pino nga adunay usa ka kalo nga adunay brownish-cherry-red ug usa ka mabaga nga bitiis, mga punoan sa pino diin ang mga punoan sa baka, heather o lichen angay. Kinahanglan usab nga hatagan kini hinungdan kung gipili ang mga porcini uhong alang sa usa ka tanaman sa tanaman.

Sama sa nahisgutan na, adunay daghang mga paagi aron mapamatuud ang mga uhong sa porcini, magsugod kita sa labing karaan.

Ang una nga paagi.

Ang overripe nga uhong gipatong sa mga kahoy nga pinggan ug gibubo sa tubig sa ulan. Barug nga mga usa ka adlaw, unya pukawon, pagsala pinaagi sa usa ka talagsaon nga panapton. Ang sangputanan nga pagpuga nga adunay daghang mga spores sa fungus gipainum ang yuta sa palibot sa kahoy gikan sa punoan hangtod sa utlanan sa korona. Ang kini nga pamaagi malampuson nga gisulayan sa tagsulat sa iyang kaugalingon nga tanaman, diin daghang mga 25-anyos nga mga birches ang nagtubo.

Pinaagi sa kini, ang mga eksperto nag-ingon nga ang labing kaayo nga edad sa mga kahoy alang sa nagtubo nga mycorrhizal nga mga uhong sa kalasangan sa ilalum nila gikan sa 10 ngadto sa 30 ka tuig.

Boletus edulis (Boletus edulis)

Ang ikaduha nga paagi.

Kung diin ang mga kinahanglan nga uhong mitubo, pag-ayo pagkalot gamay (gikan sa posporo) nga mga piraso sa mycelium. Sa tanaman, sila mabinantayon nga gibutang sa mabaw nga mga gahong, gitabonan sa usa ka higdaanan sa mga bulok nga dahon o mga dagum ug gipabusbisan og gamay (apan wala gibubuan!). Kung huyang ang panahon, ang tagoanan matag karon nga giabnab aron ang yuta sa ubos umog sa tanan nga panahon.

Ang mga piraso sa mycelium gitanom palibot sa perimeter sa korona sa layo nga 1.5-3 m gikan sa punoan.

Ang ikatulo nga paagi.

Naglangkob kini sa paggamit sa mga piraso sa mga kalo sa hinog nga mga uhong. Tingali adunay lainlaing mga kapilian.

Kasagaran nga boletus (Birch bolete)

Ang una nga kapilian.

Ubos sa mga kahoy, ang mga piraso sa mga kalo sa bag-ong nahinog nga mga uhong gipahimutang sa usa ka lugas nga higdaanan sa mga dunot nga dahon o mga dagum. Pagkahuman sa 4-5 ka adlaw, sila gikuha, ug ang basurahan natabunan. Ang hinog nga mga piraso sa mga kalo mahimo usab gamiton. Niini nga kaso, gibutang na sila sa ilawom sa basura.

Ang ikaduha nga kapilian.

Sa hamtong nga porcini nga uhong, ang tubular nga bahin sa takup gibulag, gidugmok sa mga tipik hangtod sa 2 cm, gipamala sa 1.5-2 nga oras, us aka pagsagol. Pagkahuman, uban ang kahoy nga spatula, ilang gibayaw ang taas nga bahin sa mga dagum o dunot nga mga dahon nga naghigda sa ilawom sa kahoy, ug gipahimutang ang 2-3 nga piraso sa uhong didto. Pagkahuman sa coniferous o sheet litter gipilit ug maayo nga gibisbisan.

Lubricator (Suillus)

Sa tanan nga kini nga mga pamaagi, sa sunod tuig posible nga makapili mga uhong. Pagkahuman sa usa ka tuig, mahimo nimong masaligan ang labi ka labi ka ani. Siyempre, tungod sa dili maayo nga panahon ug ang impluwensya sa uban nga wala’y regulasyon, ug kanunay nga wala nahibal-an sa amon nga mga hinungdan, mahimong adunay mga kapakyasan. Apan dili nila kinahanglan nga maglibog ang mga growers sa uhong sa amateur, labi na tungod kay ang nagtubo nga uhong wala magkinahanglan bisan unsang mga materyal nga gasto, gawas sa imong, sa kini nga kaso, dili kaayo kadaghan, magtrabaho.

Kung gamay ra ang laraw ug ang mga kahoy nga bunga ra ang motubo didto, ang parehas nga mga pamaagi mahimo nga motubo sa labing duol nga kalasangan o kakahoyan diin adunay mga pinus, spruces, oaks o mga birches nga nag-edad 10-20 anyos. Sa parehas nga oras, kinahanglan ka usab nga magpili usa ka lugar nga susama sa kung diin gikuha ang materyal nga pagtanum (sumala sa komposisyon sa yuta, mga klase sa mga kahoy, ang kinaiyahan sa undergrowth, tabon sa balili).

Ang plantasyon sa uhong nga imong gibuhat, nga nahimutang sa usa ka duol nga kalasangan, dili lamang magtugot kanimo nga dad-on sa balay ang usa ka puno nga bukag sa mga napili nga uhong sa tanan nga panahon, apan makatabang usab nga mapalapad ang mga lugar diin sila nagtubo. Wala’y sekreto nga sila kanunay nga nagkunhod, labi na sa mga lungsod. Sumala sa mga memoir sa talagsaong magsusulat sa Russia nga si A.S. Aksakov, sa tungatunga sa ika-19 nga siglo, pananglitan, nagmaneho sila mga cart para sa mga carts, ug karon nag-uban sila usa ra ka basket.

Kung nagtubo ang mga uhong sa kalasangan, ayaw kalimti ang nag-unang lagda - kinahanglan nga itanom lamang sa ilawom sa usa ka kahoy nga mga espisye, kung diin nakuha ang usa ka uhong o uhong aron itanum, tungod kay ang mga lumulupyo sa kalasangan nahilambigit gyud sa ilang mga silingan sa kahoy.

Chanterelle vulgaris, o tinuod (Cantharellus cibarius)

Sa pagreserba

Mainit nga asin nga uhong.

Ang Porcini uhong, boletus, boletus, butterflies, chanterelles, uhong balik-balik nga gihugasan gamit ang bugnaw nga tubig. Ang tubig gibubo sa kalaha sa rate 1 nga tasa matag 1 kg sa mga uhong, ibutang ang asin (1 kutsara matag 1 litro sa tubig) ug, pagkahuman nagbukal nga tubig, uhong. Sa pagluto, kuhaa ang bula, pagdugang mga panakot. Pagkahuman sa 15-20 minuto, sila gibutang sa usa ka colander, gipabugnaw, gibutang sa usa ka baril o kalaha, gisablig sa mga pahumot, ug gisirhan sa usa ka lingin nga adunay magaan nga pagdaogdaog. Pagtipig sa usa ka lugar nga bugnaw. Ang mga uhong maandam dili sayo kaysa sa usa ka bulan.

Mga produkto: 10 kg nga uhong, 500 g sa asin, 40 nga mga gisantes nga itom nga paminta, dahon sa bay, mga cloves ug mga inflorescences sa dill aron makatilaw.

Malamig nga salted uhong.

Ang mga uhong, kadasig, mga russule gibubo sa bugnaw nga tubig ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga lugar sa usa ka adlaw. Pagkahuman ang tubig nahuboan, ang andam nga mga uhong ginalab sa tubig, nga gibutang sa mga sapaw sa usa ka tub, gibubo ang matag usa sa asin ug mga panakot, gisirhan sa usa ka lingin nga pagpanglupig ug gitipig sa usa ka cool nga lugar. Ang mga uhong maandam sa 1.5 nga bulan.