Ang Apple jam alang sa tingtugnaw nga adunay saging ug mga plum dili ang labing tradisyonal nga pagtratar alang sa tsaa, apan mahimo kini nga husto nga tawgon nga labi ka lami. Ordinaryo nga mansanas o plum jam, bisan kung lami, apan "makahadlok", wala’y kadaghan niini. Sa kini nga resipe, isulti ko kanimo kung giunsa, gikan sa mga magamit nga mga prutas, nga dili nako maluwas sa tingdagdag, ang mga hardinero magpasaylo kanako, aron mag-andam sa humot, humok nga rosas, hilabihan ka mabaga nga jam o jam, nga gusto kung unsang ngalan. Wala’y espesyal nga kalainan tali sa mga resipe. Ang mga bunga alang sa jam giluslob pinaagi sa usa ka sieve o colander, sa ingon gikuhaan ang mga piraso sa panit, ug alang sa jam, pabukala ang tibuuk nga asukal.
Apple jam alang sa tingtugnaw nga adunay saging ug mga plumAlang sa pagluto, kinahanglan nimo ang usa ka halapad nga pan o palanggana. Nakakuha ako usa ka palanggana nga tumbaga gikan sa akong lola, usa ka cool nga butang, labi ka kaayo, nga magamit alang sa pagproseso sa daghang mga bunga. Ug alang sa gagmay nga mga volume, mahimo nimong gamiton ang usa ka kalaha nga adunay taas nga kilid o usa ka sinudlan nga adunay usa ka lapad nga ilawom.
- Panahon sa pagluto: 45 minuto
- Kadaghanan: 1 litro
Mga sagol alang sa jam sa mansanas alang sa tingtugnaw nga adunay saging ug mga plum
- 1 kg nga tam-is ug maasim nga mansanas;
- 1 saging
- 5-6 ka dako nga plum;
- 1 kg nga asukal.
Usa ka pamaagi sa paghimo sa apple jam alang sa tingtugnaw nga adunay saging ug mga plum
Ang tam-is ug maasim nga mansanas gihugasan. Lutoa kini sa panit. Adunay daghang pectin sa panit nga mansanas, ang jam nga ang panit kanunay nga mabaga.
Mao nga, putla ang mga mansanas, kuhaa ang core nga adunay mga liso, putlon ang mga hiwa ug ihulog sa usa ka kaldero nga adunay usa ka lapad nga ilawom o sa usa ka palanggana alang sa pagluto sa jam.
Hugasan ang mansanas, panit, pagaputlonIdugang ang hinog nga saging sa hiwa nga mansanas. Alang sa usa ka kilo nga mga mansanas nga gikuha namon ang 1 saging, kini igo na.
Idugang ang saging sa mga mansanasGiputol namon ang asul o pula nga mga plum sa tunga, kuhaa ang mga liso, idugang ang mga mansanas ug saging sa kalaha.
Kuhaa ang mga liso sa mga plum, idugang sa mga prutasIbubo ang usa ka baso nga init nga tubig sa kalaha. Gisirado namon ang takup ug gipahubas ang mga sagol alang sa jam sa mansanas nga may saging ug mga plum sa usa ka labi ka taas nga kainit sulod sa tunga sa oras.
Pag-ukus sa mga sangkap sa usa ka labi ka taas nga kainit sulod sa tunga sa orasGipahiran namon ang mga steamed fruit pinaagi sa usa ka colander. Gipunting sa mga plum ang bunga sa usa ka humok nga kolor nga rosas. Kung linuto sa mga yellow plums, ang kolor mahimong ocher tungod sa saging ug mansanas.
Hugasan mga steamed fruit pinaagi sa usa ka colanderIbalik naton ang bunga nga puree sa kalaha, ibubo ang asukar nga asukar, isagol ug ibalik sa kalayo.
Idugang usab ang mashed sugar ug ibutang pag-usab ang kalayo.Magluto sa mansanas nga jam nga adunay saging ug mga plum sulod sa 20 minutos nga bukas ang takip. Kuhaa ang bula nga naporma sa panahon nga nagbukal gamit ang usa ka limpyo nga kutsara. Kanunay nga pukawon, siguruha nga dili masunog. Kung kinahanglan, pagkunhod sa kalayo.
Ang nahuman nga jam mahimong mabaga, kini magsulud.
Magluto sa jam sa 20 minutosMag-andam kami sa mga bangko. Una, hugasan sa hingpit ang soda, dayon hugasan gamit ang tubig nga nagbukal. Gibutang namon ang limpyo nga hugasan nga mga sudlanan sa oven sa wire rack, gipainit ang oven hangtod sa 100 degree. Pag-uga sa mga lata sa 10 minuto. Lutoa ang mga punoan.
Giputos namon ang mainit nga jam sa mainit nga mga lata, tabonan ang usa ka limpyo nga tualya o gauze aron walay mga hugaw nga motuhop samtang ang mga lata bugnaw. Ang mga cooled nga mga lata hugut sa mga lids o gitabunan sa parchment ug gibalutan sa twine. Gibutang namon kini sa pagtipig sa usa ka uga, itum nga pantry. Ang jam ug jam mahimong gitipigan sa temperatura sa kwarto.
Ang apple jam nga adunay saging ug mga plum andam na!Niini ang usa ka lamian nga pagtratar nga mahimo nimo gikan sa mga bunga sa tingdagdag, kung nagpakita ka usa ka gamay nga imahinasyon. Pwerting gaun!
