Ang Bergamot usa ka popular kaayo nga suplemento sa tsaa, bisan pa, bisan pa kung kini gihigugma, dili tanan ang nahibal-an kung unsa kini nga tanum. Ug mahimo kini usa ka representante sa daghang mga pamilya sa makausa. Pananglitan, sa ika-19 nga siglo nagsugod sila sa pagtawag sa sagbot sa Amerika nga North - bergamot monard.
Ang usa ka kahoy nga citrus nga subtropiko nga nahisakop sa mga subspecies sa orange karon giisip nga usa ka tinuod nga bergamot. Ang mga bunga niini dili makaon; kini nahisama sa mga peras sa porma. Ang duha nga tanum hinungdanon nga lana, ug gipabilhan sa una alang niini, apan ang tinuod nga tsa nga bergamot adunay sulud nga lana nga nasentro sa panit sa bunga, bulak ug mga dahon sa bergamot citrus.
Gawas pa niini, ang ngalan nga "bergamot" gilakip usab sa daghang mga lahi sa peras, ang mga bunga niini, sa baylo, nahisama sa mga bergamot. Atong puy-an nga mas detalyado ang una nga 2 nga tanum:
Mga lahi sa Bergamot
Monarda Bergamot (tanaman nga bergamot) usa ka miyembro sa pamilya nga klaro (labioecious). Taliwala sa tinuig ug matag tuig nga rhizome nga mga sagbot, nga moabut sa 1.5 metros ang gitas-on, ang mga tukog diretso nga pagsabod, ang mga dahon simple nga oblong-lanceolate dentate.
Ang baho sa monarda parehas kaayo sa bergamot (gipagawas sa mga dahon), ang maayo kaayo nga lami niini gigamit sa mga eksperto sa culinary sa tibuuk kalibutan, pananglitan, sa pag-andam sa vermouth. Makapaikag nga bisan ang uga nga mga dahon namilin sa mga humot nga mga kalidad niini sa dugay nga panahon.
Ang usa ka makapahimuot nga baho usab nga kinaiya sa mga bulak; dugang pa, sila tan-awon nga pangdekorasyon. Kung magsugod ang pagpamiyuos, ang tanaman adunay suga nga puti, dalag, pula, purpura, lilac, rosas, ug bisan ang gibug-aton nga mga petals sa bulak sa siksik nga mga inflorescences nga adunay diyametro nga mga 7 cm.Sa pila ka klase nga monarda, ang istraktura sa mga bulak adunay 2-tier.
Bergamot Orange Kini usa ka mestiso gikan sa gamut nga pamilya. Ang Bergamot citrus wala makit-i bisan diin sa kinaiyahan, tungod kay kini ang sangputanan sa mga paningkamot sa usa ka tawo nga mitabok sa usa ka orange ug usa ka citron. Sa kinatibuk-an, usa kini ka punoan nga evergreen nga nagtaas sa yuta sa 2-10 metros. Sa mga sanga ang gitas-on (hangtod sa 10 cm) manipis, hait nga mga spine nga gisagol sa panit nga giwang sa ovoid-oblong, sinaw nga berde nga dahon.
Ang baho sa mga bulak malumos kaayo bisan sa kamatuoran nga sila mismo adunay dimensional ug adunay kolor nga puti o purpura. Ang mga prutas nga adunay mga laraw sa peras gihulagway sa usa ka mabaga nga 3-layer nga kabhang, ug sa sulod sa dali nga pagkabahin sa unod nga adunay talagsaong mga liso.
Atol sa nagkahinog (Nobyembre-Disyembre) sila adunay lami nga maaslom nga lami. Ang Bergamot orange daghan nga gipatubo sa mga plantasyon nga nahimutang sa lalawigan sa Calabria sa Italya, ingon man sa Argentina, Brazil ug estado sa US sa Georgia.
Bergamot pagtanum ug pag-atiman sa gawas
Hinumdumi nga ang mga bunga sa sitrus mao ang mga tanum sa habagatan nga dili sila makaugmad nga wala’y daghang init ug kahayag, sa atong mga kahimtang kini magpabilin nga limitahan ang atong kaugalingon sa pagpili sa usa ka monard. Ang paryente nga pagkadili-mabinantayon niini ug ang kagahi sa tingtugnaw nakaamot lamang sa niini.
Alang sa pagtanum nga bergamot sa tanaman, mahimo nimo mahibal-an ang duha usa ka maayong lugar nga adunay suga ug tunga nga landong. Ang kapilian sa ulahi adunay usa ka bentaha, nga pagahisgutan sa ulahi, bisan kung adunay usa ka kakulangan, nga nagpadayag sa iyang kaugalingon sa usa ka pagminus sa kusog sa baho. Pag-uswag, ang mga monilyo naporma nga dugay nga mga kurtina nga namulak nga kinahanglan adunay igo nga wanang - ang distansya sa taliwala sa mga laray nga gipadayon sa han-ay sa 60-70 cm.
Kinahanglanon ang pagpatubig labi ka uga nga ting-init, sa usa ka bukas nga lugar. Ang regular nga paghimo niini nga pamaagi makatabang sa pagpugong sa impeksyon sa powdery mildew.
Ang mga Blueberries adunay daghan usab nga mapuslanon nga kabtangan ug gigamit pareho nga hilaw ug sa pag-andam sa lainlaing mga pinggan. Gitanom kini sa pagtanum ug pag-atiman sa bukas nga yuta, nga wala’y kadaghan nga pagsamok, gipailalom sa tanan nga mga lagda sa teknolohiya sa agrikultura. Makita nimo ang tanan nga mga kinahanglanon nga rekomendasyon sa kini nga artikulo.
Yuta alang sa bergamot
Wala’y espesyal nga kinahanglanon sa yuta, apan mas maayo nga gamiton ang mga light calcareous. Sa bug-at nga marshy ug acidic nga mga yuta, ang monarda wala motubo, apan lisud nga pasensyaon ang mga bug-at.
Ang dili maayo nga yuta sa wala pa itanom girekomenda nga makatilaw sa komplikado nga abono. Aron malikayan ang kapildihan sa parehas nga powdery mildew sa init, kinahanglan nga mabait ang yuta, gamit ang pit o humus.
Pagbalhin sa Bergamot
Ang Bergamot hingpit nga nagpuyo sa usa ka permanente nga site sa 5-7 ka tuig, kung gisundan ang mga lagda sa pag-atiman ug pagtanum. Ang pagkunhod sa mga palid sa dahon ug nipis nga mga bushes nagpamatuod sa panginahanglan sa pagbalhin niini. Ang paghimo sa usa ka pagbalhin, ang ilawom sa buho nga nahauna nga natabunan sa organikong butang inubanan sa balas ug yuta sa tanaman.
Ang pag-andam sa lingkuranan kinahanglan magsugod sa pagkahulog. Ang mga pamaagi sa pag-andam sa mandatory naglakip sa pagkalot, paglimpyo sa mga sagbot, pag-abono (manure sa kantidad nga 2-3 kg matag square meter, pit o compost, superphosphate - 40-50 gramo ug potassium salt - 20-30 gramo).
Ang asidiko nga yuta maayong pagkilala (40 gramo nga apog kada metro kwadrado). Ang tingpamulak mao ang panahon alang sa pag-abono sa yuta nga adunay abono nga nitroheno (20-30 gramo matag metro kwadrado).
Pagputos sa Bergamot
Sa gitakdang oras nga pagtangtang sa mga gipangandoy nga mga inflorescences, posible nga mapalapad ang panahon sa pagpamulak ug magpadayon ang taas nga lebel sa pangdekorasyon nga mga tanum.
Sa mga barayti nga dali nga mabuak sa powdery mildew, ang mga saha girekomenda nga gipamubu sa gamut.
Bergamot namulak
Ang Bergamot namulak nga dugay na, nga dili mahimo apan makapahimuot sa daghang mapuslanon nga mga lumulupyo sa tanaman, tungod kay kini usa ka maanindot nga tanum nga dugos.
Ang nagtubo nga tanum nga tanum nagsugod sa Marso, ang pagpamulak sa masa nagsugod sa sayong bahin sa Hulyo, ang mga binhi nga porma kaniadtong Agosto. Ang kinatibuk-an nga gidugayon sa nagtubo nga panahon mao ang 170-180 nga mga adlaw.
Ang kultura mailhan pinaagi sa pagbatok sa katugnaw. Gawas pa, sa panahon sa tingtugnaw, nahuboan na mga ulo nga may mga liso nga nagpabilin ang pangdekorasyon nga epekto.
Tanaman nga Binhi Bergamot Nagtubo
Kadaghanan sa mga liso sa monarda giumol sa una, nga nagsugod gikan sa base, whorl. Wala sila'y panahon sa pagpahulay. Ang pagpugas sa bukas nga yuta kinahanglan buhaton sa Mayo, nga nagkalalom sa 1-2 cm sa yuta.
Ang naandan nga gidaghanon sa pagpugas usa ka 0.5 gramo matag metro kwadrado, mahimo nga managsama ang pag-apod-apod pinaagi sa pagsagol sa mga liso sa balas. Ang labing kamalaumon nga temperatura alang sa pagpatubo mao ang 20 ℃.
Sa sinugdan, ang mga semilya motubo nga hinay, busa kinahanglan nga sagbot gikan sa mga sagbot. Dugang pa, ang mga semilya kinahanglan nga manipis - pinaagi sa 10 cm, dayon sa 20 cm. Ang pagpamulak magsugod sa ikaduha nga tuig.
Mga sakit ug peste
Ang standard nga mga perennial nga monumento sa monards dili malig-on sa powdery mildew, dugang pa, kini kanunay nga naapektuhan sa taya ug sa tabako nga mosaic virus. Ang pagtabang sa mga tanum una nga aron masiguro ang maayo nga mga kondisyon alang sa pagtubo.
Ang labi ka kanunay nga kaumog mosulod sa yuta, dili kaayo mahimo nga adunay mga sakit sa itaas nga mahitabo, apan hinungdanon aron masiguro nga wala kini makuha sa dahon. Ang mga dugang nga lakang nga nahisgutan sa kurso sa kini nga artikulo mao ang pagmutkot ug pagpakaon (ayaw kaayo kadasig sa nitroheno).
Ang monarda mismo sa kadaghanan gihulagway pinaagi sa pagbatok sa daghan nga mga peste nga nagpuyo sa yuta tungod sa sulud nga sulud sa hinungdan nga lana sa mga gamut.
Bergamot mapuslanon kabtangan ug contraindications
Ang gahum sa pag-ayo sa bergamot nahimutang sa hinungdan nga lana niini, nga adunay antimicrobial ug antiseptic nga mga epekto. Sa pagtambal sa bronchitis, sakit sa radiation ug salmonellosis, ang langis sa monarda labing maayo sa tanan, ug ang bergamot citrus nga lana nga gidugang sa tsa makatabang sa lawas nga maulian pagkahuman sa chemotherapy.
Daghan ang nakadungog bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa itom ug berde nga tsa nga adunay bergamot, ug klaro nga wala sila gihikaw sa ilang mga kinaiya sa lami. Ang parehas nga mga tipo sa tsa adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa sentral nga sistema sa nerbiyos, ug pagkahuman sa ilang pag-inom sa buntag imong gibati dayon ang usa ka makalipay nga "makapadasig" nga kahimtang.
Dugang pa, ang berde siguradong makatabang sa pagpahayahay ug paghupay sa tensiyon, nagmugna usa ka tonic nga epekto sa usa ka mainit nga adlaw. Ang positibo nga mga kabtangan sa bergamot teas kinahanglan usab mag-uban sa usa ka pag-uswag sa digestive tract - ang sangkap sa sitrus nagpugong sa pagbugkos sa pagkaon, gipukaw sa yano nga itum nga tsaa, ug nagdugang peristalsis.
Salamat sa kini, dili lamang usa sa mga nag-unang kakulangan sa itom nga tsa giwagtang - gipahayag ang tabang sa pagporma sa constipation, apan adunay usab usa ka oportunidad nga hingpit nga mapala sila. Brewed sa gamay nga kantidad, ang usa ka bergamot nga ilimnon nag-normalize sa presyon sa dugo ug makatabang sa pagtangtang sa kolesterol gikan sa dugo, sa ingon nakabenepisyo sa cardiovascular nga sistema ug gipakunhod ang peligro sa atherosclerosis.
Kini usa sa pipila nga mga produkto nga gipakita sa mga inahan sa pag-atiman (siyempre, sa kasarangan), ingon nga kini nagpauswag sa mga kabtangan sa lactational. Ingon usa ka natural nga antioxidant, ang bergamot nalangkit sa paglikay sa mga hilo ug sa pag-neutralize sa mga epekto sa mga libre nga radikal.
Mga contraindications sa Bergamot
Bisan pa, ang negatibo nga mga aspeto, labi na ang berde nga tsaa, kinahanglan nga ipunting. Ang uban pa nagtambag nga mogamit lamang itom, tungod sa kamatuoran nga kasagaran sa berde ang pag-relaks sa lawas ug ipaubos ang libido.
Ang usa pa ka bahin sa berdeng tsaa nga nagsulti sa tin-aw dili bahin sa mga benepisyo mao ang taas nga sulud sa caffeine sa sulod niini.
Bergamot Jam
Bisan pa sa hataas nga ang-ang sa panginahanglan alang sa pag-andam sa lainlaing mga ilimnon sa ubang mga culinary spheres, ang bergamot usa pa ka wala damha nga bisita. Bisan pa gikan sa pinggan, nga bahin kini, dili mahimong labi ka lami.
Lakip niini ang plum jam nga adunay thyme ug bergamot, ang pag-andam niini kinahanglan:
- 1 kilos nga itom nga wala’y binhi
- 3 cloves nga ahos,
- 3 kutsara nga asin,
- 400 ka gramo nga brown sugar
- 100 ml nga balsamic suka,
- tukog sa lemon thyme,
- 2 kutsarang mga gisantes nga rosas nga paminta,
- 1 ka kutsara sa paprika
- 1 kutsarang itom nga paminta,
- usa ug tunga nga kutsara agar-agar,
- 3 dahon sa bergamot.
Grinde ang plum pulp sa usa ka blender hangtod malumos, dugmoka ang ahos sa ahos ug dugangi ang puree. Pagkahuman idugang ang asin, asukal, suka, thyme ug bergamot. Gibutang namon ang sangputanan alang sa usa ka oras ug tunga sa usa ka oven nga nainitan sa 150 ℃.
Pagkahuman sa gitino nga oras, makuha namon ang jam, isagol ang mga sili sa paprika ug pag-usab ipadala kini sa hudno, nga 15 ka minuto. Panahon na nga matunaw ang agar-agar nga pagsunod sa mga panudlo ug pagdugang sa jam pagkahuman sa paggawas sa hudno. Isagol ang nahuman nga jam ug ibubo sa mga tadyaw.
Bergamot tincture
Ang pagbutang sa tambal nga nakabase sa Bergamot giandam gikan sa:
- 100 ka gramo sa sitrus,
- 300 t nga nainit nga tubig.
Gikinahanglan nga ipugos ang konsentrasyon sa sulod sa 4 nga oras, pagkahuman kinahanglan kini i-filter. Mao nga, usa ka adlaw-adlaw nga dosis sa usa ka anti-zingotic, ang ahente sa pag-bitaw makuha alang sa usa ka 2-time nga pag-inom human sa kan-anan (sagad nga giinom sa 2 nga kutsarita nga dugos).
Aron maandam ang kolor nga tanga kinahanglanon:
- lab-as nga citrus panit (50 gramo),
- 70 porsyento nga alkohol (100 ml).
Ang sagol nga kinahanglan nga ipuga sa 10 ka adlaw sa usa ka nainit nga lawak. Pagkahuman sa pagsala, mahimo kini kuhaon sa usa ka kutsarita kaduha sa usa ka adlaw sa dili pa mokaon (alang sa tunga sa oras) ingon usa ka makapaikag nga stimulant.
Green tsa nga adunay bergamot
Sa kinatibuk-an, dili kinahanglan nga kanunay nga pagpalit sa bergamot nga tsa sa merkado. Adunay mga resipe sa homemade alang sa niini nga ilimnon, ug ania ang usa niini - alang sa tsaa sa ting-init nga nag-refresh sa kainit sa tsaa:
- berde nga tsaa (kurot);
- bergamot (20 gramo);
- lemon (3 piraso);
- asukal (40 gramo);
- tubig (1 litro).
Ibubo ang berde nga tsa sa usa ka teapot, nga kaniadto gipaso sa tubig nga nagbukal. Sa tinagurha, gipuga namon ang mga dahon nga bergamot sa usa ka seramik nga panaksan. Paghatag tsaa aron mahimutang, isagol kini sa parehas nga infuse bergamot.
Naghulat kami hangtod kining tanan gipabugnaw, na-filter, gibubo sa mga hulmahan ug gibutang sa freezer. Pagmusahan ang duga gikan sa lemon, isagol kini sa asukal sa tubig. Gibalhin namon ang yelo, ibubo kini sa mga baso nga adunay lemon nga tubig. Inom kini bugnaw!
Itom nga tsa nga adunay bergamot
Ang lain nga resipe alang sa tsa nga bergamot, karon tingtugnaw, tonik, nagpalig-on sa lawas, makatabang sa pagpakig-away sa mga katugnaw, gihatag sa ubos:
- itom nga tsaa (2 kutsarita);
- uga nga bergamot (1/4 nga tasa).
Ang teapot gipainit una, ibubo ang tsa niini ug ibubo ang 2/3 nga tubig nga nagbukal. Pag-usab, paggama og bergamot nga gilain ug ipugos ang 20 minuto.
Gisagol namon ang parehas nga pagbuak pinaagi sa pagbubo sa bergamot sa tsa. Nahuman! Ang ilimnon mahimong labi ka lami kung ang dugangan idugang niini.
