Talong nga gipatapot sa Rice ug Manok

Ang mga talong nga pinuno nga bugas ug manok usa ka pananglitan kung giunsa, gikan sa labing barato nga mga produkto, sa mubo nga panahon, bisan ang usa ka walay kasinatian nga chef mahimo magluto usa ka lami, himsog ug dili mahal nga pagkaon alang sa panihapon.

Pagpabukal sa bug-os nga bugas ug i-on ang hudno aron magpainit (170-180 degree), ug mag-andam usab usa ka gamay nga piraso sa foil o parchment aron dali nga maluto ang pinggan.

Panahon sa pagluto: 45 minuto
Mga Pag-alagad Matag sulud: 2

Mga sangkap alang sa pagluto sa talong nga pinuno sa bugas ug manok:

medium nga talong;
100 g linuto nga bugas;
250 g sa tinadtad nga manok;
ulo sa sibuyas;
usa ka hugpong sa cilantro;
pod sa pula nga sili;
20 ml nga lana sa olibo;
asin, panakot nga makatilaw.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa talong nga pinuno sa bugas ug manok.

Gipili namon ang talong - alang sa usa ka bahin nga igo alang sa paniudto sa usa ka hamtong, kinahanglan nimo ang usa ka medium-kadako nga utanon, ang katunga niini adunay daghang mga toppings. Nagluto kami sumala sa baruganan - tunga sa usa ka talong kada pagserbisyo.

Mao nga, ang usa ka hamtong nga talong sa akong pagkamaunat nga panit, giputol ang tukog, putlon sa eksakto sa tunga.

Hugasi ug putlon ang talong

Gikuha namon ang usa ka ordinaryo nga kutsarita ug gipunit ang tunga, nga gibilin ang usa ka kilid nga bahin sa usa ka sentimetro nga gibag-on.

Wala namon isalikway ang pulp, mapuslanon kini alang sa pagpuno.

I-scrat ang tunga sa talong

Paghimo mga tinadtad nga talong nga pagpuno

Una, ihalong ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas sa lana sa oliba hangtod nga transparent.

Sauteed sibuyas

Idugang ang tinadtad nga manok sa sibuyas. Sa akong resipe, sulud sa tinadtad nga tinadtad nga dughan sa manok, apan mahimo ka magluto sa bisan unsang karne (baboy, baka, ugat).

Idugang ang tinadtad nga manok

Matahum nga paghugpong sa usa ka hugpong nga cilantro. Kung kini nga tanum dili sama sa gusto nimo, dayon panahon nga ang pagpuno sa kintsay, perehil o dill, sa usa ka pulong, bisan unsang mga tanum nga hapit na.

Matahum nga pagpuga ang mga gulay

Tin-aw namon gikan sa mga liso ug lamad sa gamay nga pod nga pula nga sili nga sili. Matahum nga putus, idugang sa panaksan. Sulayi ang paminta nga makatilaw, igo ang pagputol sa tunga sa usa ka mahait nga pod.

Idugang ang gipanitan nga mainit nga sili

Idugang ang linuto nga bugas. Gitambagan ko ikaw nga mogamit mga sticky nga barayti sa bugas, pananglitan, Arborio o Krasnodar round. Kinahanglanon kini aron dili mapuno ang pagpuno.

Idugang ang linuto nga bugas

Pag-ayo sa usa ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka pan nga adunay gibag-on nga ilawom. Ang pulp nga nakuha gikan sa talong, giputol sa gagmay nga mga cubes, ihulog sa mainit nga lana. Fry alang sa 5 minutos.

Idugang ang talong sa nahabilin sa mga sangkap, asin. Kini nga kantidad sa tinadtad nga karne magkinahanglan og 3-4 g nga maayong asin, apan kini usa ka indibidwal.

Idugang ang piniritong pulp nga talong.

Pagpalihok sa minced meat.

Gipuno namon ang mga halves sa talong sa pagpuno. Kung kini nahimo nga daghan, unya ayaw paghawa aron paghimo usa ka taas nga mound nga bugas nga adunay manok - dili kini mahulog, tungod kay ang mga produkto nga ningsukip sa tingub.

Gipaburan namon ang linuto sa kalaha nga adunay lana, gibutang ang mga utanon nga sulud.

Pun-a ang talong sa tinadtad nga karne

Gibutang namon ang porma sa tunga nga estante sa oven nga nainit sa 180 degree Celsius. Magaluto mga 18-20 minuto. Mahimo nimong tabonan ang pormula nga adunay baking parchment o foil nga gipilo sa daghang mga sapaw, kini kadali ang proseso. Ug aron makakuha usa ka bulawan nga crust sa ibabaw, pag-on sa grill 5 minuto sa dili pa andam.

Isablig ang talong, tinadtad nga tinadtad nga cilantro, pinutos sa bugas ug manok.

Oven nga sinugba nga talong nga gisudlan sa bugas ug manok sa hudno

Sa lamesa ang mga eggplants nga pinalamanan sa bugas ug manok, gisilbi nga sour cream ug herbs herbs o homemade ketchup, dinhi, ingon sa giingon nila, lami ug kolor kini.