Mahitungod sa mga kaayohan sa cruciferous

Moabut ang panahon sa pag-antos - panahon sa pagtigum og mga berry, utanon, prutas, uhong. Mao nga nakahukom kami nga ipahinumdom sa mga magbabasa sa "Botany" bahin sa mga kaayohan sa pipila nga mga regalo sa kinaiyahan. Magsugod ta sa repolyo. Kinsa ang wala mahibal-an ang sambingay bahin sa kung giunsa ang karaang emperador nga si Diocletian, nga gibiyaan ang iyang trono, miadto sa baryo, nagtinguha sa pagpatubo didto. Sa pag-abut sa usa ka delegasyon sa mga patrician nga adunay hangyo nga makabalik sa pagtuman sa mga katungdanan sa imperyal, siya mitubag sa kanila: "Unsa nga trono, mas natan-aw nimo ang katingalahang repolyo nga akong gipataas!" Kana nagpabilin nga bantog sa kasaysayan. Adunay ebidensya nga ang repolyo nga adunay mga panakot nagsilbi sa mga pista sukad pa sa karaang mga panahon ingon usa sa mga balita. Sa karaang Gresya, sa Imperyo sa Roma, ug dayon sa Russia, ang repolyo gihatagan og pasidungog sa malasa ug himsog nga mga utanon.

Brassicaceae o Cruciferous (Brassicaceae) © Coyau

Sa amon pungsod, ang repolyo labi nga ginagamit, bisan ang pila ka espesyi sang pamilya nga cruciferous molabaw sa sulud sa pila ka bitamina. Ang repolyo adunay daghang mapuslanon nga mga sangkap alang sa lawas sa tawo: mga karbohidrat (asukal, starch, fiber, hemicellulose, pectin nga mga butang); mga protina nga adunay hinungdanon nga amino acid; mga tambok Ang repolyo adunay usa ka labi ka dato nga hugpong sa mga bitamina. Ang 250 gramo lang nga utanon ang naghatag sa lawas sa adlaw-adlaw nga rasyon sa bitamina C. Ang mga bitamina B1, B2, B3, B6, P, PP, E, K1, D1, U, provitamin A gilakip usab sa repolyo. Provitamin A (aka carotene) nga makit-an lamang sa mga berde nga dahon. Ang repolyo adunay sulud nga biotin (bitamina H), usa ka tibuuk nga komplikado sa mga microelement (sa partikular, daghang daghang potassium - 185 mg kada 100 g sa repolyo). Adunay usab calcium, posporus, iron, magnesium, kobalt, tumbaga, zinc, organikong mga asido, ug uban pang mga butang. Ang gawas nga berde nga dahon, maingon man ang sayo nga berdeng repolyo, adunay bitamina B9, o folic acid, nga gikinahanglan alang sa normal nga pagporma sa dugo ug metabolismo. Sa panahon sa pagtambal sa init, ang folic acid gilaglag, busa, ang mga pasyente nga adunay sakit sa dugo girekomenda nga hilaw nga repolyo o presko nga juice sa repolyo.

Ulo nga Repolyo © Dirk Ingo Franke

Ang mga bitamina sa grupo B nga naa sa repolyo makatabang sa sistema sa nerbiyos, ang bitamina K nag-amot sa maayo nga pagbag-o sa dugo, ug ang carotene dili lamang nagpreserbar sa panan-awon, apan usa usab ka paagi sa pagpugong batok sa pagporma sa mga malignant nga mga bukol (mobalik kita sa kini nga kabtangan sa cruciferous sa ulahi). Gituohan nga ang kantidad sa bitamina P, nga makatabang sa paglig-on sa mga dingding sa mga capillary, repolyo sa mga utanon wala magkahiusa. Ang repolyo naglangkob sa lactic acid, nga mapuslanon alang sa lawas, busa kini mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Gipakita sa repolyo ang mga kabtangan sa pagpang-ayo sa bag-o ug aslom nga porma. Ang bag-ong gilusok nga juice sa repolyo makatabang sa atherosclerosis, hilabihang katambok ug stress. Gisugyot nga gamiton kini aron madugangan ang kaasiman sa gastric juice, ipaubos ang asukal sa dugo ug mapalambo ang gana sa pagkaon. Ang mga babaye naggamit sa brine sa repolyo aron maputi ang ilang panit, i.e. alang sa katahum. Ug aron mahuptan ang kahayag ug kapadulngan sa uga nga buhok, girekomenda kausa sa usa ka tuig aron sa pagpahigayon sa usa ka terapyutik ug preventive nga kurso (mga usa ka bulan), diin ang adlaw-adlaw nga pag-rub sa bag-ong repolyo nga juice o usa ka sinagol nga repolyo, lemon ug spinach juices sa ulo.

Gipuno ang sili © Elena Chochkova

Bisan pa, adunay mga contraindications sa paggamit sa cabbage. Dili girekomenda alang sa mga tawo nga adunay taas nga kaasiman, pagkahuman sa mga interbensyon sa operasyon sa lungag sa tiyan, nga adunay mga sakit sa thyroid gland, nga labi ka kusog nga pagpakita sa mga ulser sa peptic ug pagdugo sa gastrointestinal tract. Tungod sa kadaghan nga asin, ang sauerkraut dili girekomenda alang sa mga pasyente nga hypertensive, maingon man alang sa mga nag-antos sa mga sakit sa kidney ug atay. Alang sa ingon nga mga tawo, ang sauerkraut kinahanglan ibabad sa wala pa mokaon aron makuha ang sobra nga asin, o mogamit sa inasnan nga mga resipe sa paghimo niini - dili sobra sa 10 ka gramo nga asin matag kilo nga repolyo.

Ulo nga Ubas © Kalasangan ug Kim Starr

Gipakita sa mga siyentipiko nga ang repolyo usa ka unibersal nga himan nga nagpanalipod sa usa ka tawo gikan sa radiation sa pagtambal sa kanser. Ang sangkap nga kontra-cancer gikan sa mga gulay nga krosiprot nanalipod usab sa mga rodents gikan sa makamatay nga mga dosis sa radiation. Sumala sa mga siyentipiko, ang tambalan nga nakuha gikan sa puti nga repolyo, brokuli ug cauliflower malampuson nga nanalipod sa mga ilaga sa eksperimento gikan sa nakamatay nga mga dosis sa radiation. Mahimo nga isipon nga kung ang ingon nga pamaagi nagtrabaho sa mga ilaga, nan kinahanglan nga kini molihok sa mga tawo. Ang resulta nga tambalan, nga gitawag dindolylmethane, ingon gipakita sa mga eksperimento, luwas alang sa mga tawo. Kini nga tambalan nahisgutan na ingon nga bahin sa preventive cancer therapy. Eliot Rosen gikan sa Jogtown Lombardy Cancer Center nga gitun-an ang mga epekto sa kini nga tambalan sa lawas nga nataptan sa radiation. Alang sa mga ilaga nga nakasinati sa radiation, kini nga tambalan gipangalagad matag adlaw sulod sa duha ka semana. Ang pagpaila sa tambal nagsugod napulo ka minuto human sa pag-irradiation sa mga hayop. Ingon usa ka sangputanan, ang tanan nga mga rodents gikan sa control group namatay tungod sa radiation, ug sa eksperimento nga grupo sa katapusan sa bulan nga labaw pa sa katunga sa mga eksperimento nga hilisgutan nagpabilin nga buhi. Nahibal-an usab nga ang mga ilaga nawad-an sa gamay nga mga selyula sa dugo, pula nga mga selyula sa dugo, puti nga mga selyula sa dugo ug mga platelet sa dugo - ang pagkunhod sa mga selyula sa dugo usa ka kasagaran nga epekto sa mga pasyente sa kanser nga gipailalom sa radiation therapy. Sa ingon, ang diindolylmethane makapanalipod sa himsog nga mga tisyu sa radiotherapy ug kung adunay nukleyar nga kalamidad, ang mga siyentipiko mihinapos.