Ang resipe sa strudel sa Vienna uban ang gamay nga mga pagbag-o nga pabilhan sa mga vegetarian. Ang strudel sa Vienna nga giandam sumala sa kini nga resipe wala maglangkob sa tambok sa hayop, mga utanon nga margarin, harina, prutas ug asukal.
Gikan sa kini nga mga sangkap, gitambagan ko nimo nga magluto 2 gamay nga strudel, sayon ang pagluto ug pagluto niini. Kinahanglan nimo ang usa ka dako nga toalya o napkin nga lino, nga kinahanglan nimo nga maporma ang strudel.
Ang strana sa Vienna nga adunay mga cranberryKini nga lamian ug dili mahal nga panam-is mahimong ihatod sa usa ka scoop nga ice cream o whipped cream alang sa kape sa buntag. Pwerting gaun!
- Panahon sa pagluto: 1 ka oras
- Mga Pag-alagad: 6
Mga sangkap alang sa Viennese Strudel nga adunay Cranberry
Alang sa pagsulay:
- 230 g nga harina nga trigo, s;
- 70 ml nga mainit nga tubig;
- 60 g sa margarine nga utanon;
Alang sa pagpuno:
- 100 g sa lab-as nga cranberry;
- 200 g sa mga mansanas;
- 150 g asukal;
- 60 g sa oatmeal;
- usa ka kutsara nga asukal nga may asukal nga asukal aron madekorasyon ang strudel;
Ang pamaagi sa pag-andam sa strudel sa Viennese nga adunay mga cranberry
Naghimo kami og minasa alang sa strudel. Sa mainit nga tubig gibutang namon ang 45 g nga utanon nga margarin, pagpalihok ug idugang sa harina nga trigo. Gikuha ang minasa alang sa 5-8 minuto, kinahanglan kini mahimong humok, pagkamaunat, uniporme sa paghikap.
Kini nahimo nga 345 g nga minasa, giputos kini sa usa ka plastic wrap ug ibilin kini sa 15-20 minuto sa temperatura sa kwarto.
Kumuha sa minasa alang sa strudel 
Pagputos sa minasa sa usa ka cling film 
Bahina ang minasa sa 2 nga bahin ug paligdi kini nga kaayoGibahin namon ang minasa sa 2 nga mga bahin, ingon usa ka sangputanan nakuha namon ang 2 gamay nga strudel. Gibuksan namon ang matag tipik kaayo, ang ibabaw sa lamesa mahimong gamay nga gisablig sa harina. Kini nga minasa gitawag nga likoanan, kini pagkamaunat-unat ug gibuklad nga dali ra sa gusto nga gidak-on. Kung ang layer sa minasa mahimong kaayo manipis ug hapit transparent, ibalhin kini sa usa ka gilukot nga lagdok sa usa ka limpyo nga tualya nga lino. Kung ang mga lungag naporma sa usa ka manipis nga habol sa minasa sa panahon sa pag-roll, ayaw kabalaka, ibutang lang ang usa ka patch sa niini gikan sa usa ka piraso nga minasa.
Alang sa pagpuno gigamit namon ang mga tam-is nga mansanas ug presko nga cranberry.Ang pagpuno sa cranberry alang sa strudel. Kuhaa ang mga tam-is nga mansanas ug presko nga cranberry.
Magluto sa pagpuno sulod sa 15-20 ka minutoAng gipanitan nga mga mansanas giputol sa nipis nga mga hiwa, pagdugang cranberry, asukal ug gamay nga tubig. Isarado namon ang pan sa usa ka paglabaw ug ihanda ang pagpuno sa mga 15-20 minuto, 10 minuto pagkahuman sa pagsugod sa pagluto, kinahanglan nimo nga ablihan ang takup aron ang sobra nga kaumog mosuhop. Ang pagpuno alang sa kini nga linat-an kinahanglan dili likido ug adunay daghang kaumog.
Ipakatap ang gipabugnaw nga pagpuno sa minasaIpakatap ang gipabugnaw nga pagpuno sa taas nga sulab sa gilis nga minasa. Matunaw ang nahabilin nga 25 g sa utanon nga margarine, grasa sa usa ka manipis nga layer usa ka libre nga piraso sa minasa. Isablig ang oatmeal sa ibabaw. Panahon sa pagluto, ang cereal mosuhop sa duga gikan sa pagpuno, ug dili kini motulo sa linuto sa kalaha.
Pagputos sa strudelIbalot ang mga sulab sa minasa (sa hiktin nga bahin sa strudel) ngadto sa pagpuno, dayon ipataas ang lapad nga sulab ug maampingon nga paligdi ang rolyo. Pag-amping pag-ayo sa minasa, kini nipis ug dali nga mabuak. Naghimo usab kami usa ka ikaduha nga strudel.
Pagtabon sa linuto sa kalaha nga panapton nga adunay sulud ug ibutang ang strudelPagtabon sa linuto sa kalaha nga pan nga adunay pergamino. Atong ibalhin ang strudel sa tualya, maampingon nga ibalhin kini ug hinayhinay nga ibutang kini sa taas nga bahin. Ingon usa ka sangputanan, ang nindot nga mga panapton naporma sa minasa.
Magaluto strudel 30 minutosNaghugas kami strudel sa 30 minutos. Ang temperatura 210 degree Celsius. Isablig ang nahuman nga strudel sa cranberry ug mansanas nga adunay asukal nga may asukal pinaagi sa usa ka strainer. Ang Strudel gikaon sa init ug katugnaw. Sobrang lami sa gatas!
