Sa tanan nga mga uhong nga gipatubo sa agrikultura, ang mga champignon sa walay duhaduha labing popular. Mahinumdoman ang usa ka uhong uhster, nga nagkadako, o shiitake, hinungdanon sa silangan, apan bisan pa niana kini ang champignon nga nagpatigbabaw sa mga restawran, sa mga estante sa supermarket, sa mga pizza ug sa mga kusina. Dili kini katingad-an - ang malumo nga puti nga istruktura sa uhong dali ug dali nga giandam, kulang kini nga pagkusog nga naanaa sa talaba sa oyster. Ang mga champignon parehas nga angay alang sa mga bahin sa pinggan ug alang sa mga sarsa ug mga adugang sa karne, utanon, isda, salads, bugnaw ug mainit nga pinggan ug mga pampagana. Mahimo silang mausik nga pinuga, nilaga, adobo, inasinan o hilaw - kini nga mga uhong kanunay nga naa sa ibabaw. Ug ang mga amino acid nga anaa sa mga champignon, macroelement (potassium, iron, phosphorus), bitamina A, C, grupo B, zinc, magnesium ug yodo - maghimo sa mga uhong dili lamang lami, apan usab mapuslanon nga produkto.
Ang bicorean sa Champignon (Agaricus bisporus)Gipasabut sa tanan nga nahisgutan, mahimong isipon nga ang interes sa mga uhong ingon usa ka produkto sa pagkaon dili mawad-an, apan, sa sukwahi, ang interes sa mga konsumante mouswag, ug kini modala sa pagdaghan sa produksiyon.
Alang sa nagtubo nga mga champignon, bisan ang usa ka gigamit kaniadto nga lugar, pananglitan, usa ka gibiyaan nga umahan, o wala magamit nga mga tindahan sa utanon, ang mga bangon (kung kini ang pagtanum alang sa personal nga paggamit), angay. Sa tinuud, girekomenda nga ang mga lugar mahimo’g mabag-o ug mahugawan.
Paagi sa Batch
Usa sa labing kaila nga mga paagi sa pagtubo sa mga uhong mao ang sa mga espesyal nga plastik nga bag nga adunay mycelium nga naa niini mga champignon. Kini nga pamaagi adunay daghang mga bentaha ug, sumala niana, daghang mga tagasuporta. Una, ang mga bag nga dili na us aka us aka human sa pag-ani mas dali nga mabag-o. Ikaduha, kung ang fungus nga naapektuhan sa bulok o impeksyon, kanunay dali nga makuha ang mga naapektuhan nga mga pakete ug busa malikayan ang impeksyon sa tibuuk nga tanum. Ug dili lamang - tungod kay kung ang tibuuk nga greenhouse nahaw-as na, kinahanglan nga kinahanglan nga gi-quarantine sa pila ka oras ug mahugawan, ug kini pagkawala sa daghang oras ug salapi.
Ang bicorean sa Champignon (Agaricus bisporus)Ang isa pa nga wala’y duhaduha nga pagpahimulos sa pagpananom sa uhong nga "batch" mao ang posibilidad nga pulihan ang mga bag kung dili managsama nga pagkahinog sa tanum - ang naubos nga dili makatago nga mycelium pagkahuman maani nga mahimo’g mapulihan sa anam-anam - kung gikinahanglan. Bisan kung ang mga uhong dili biolohikal nga may kalabutan sa mga tanum - gibulag sila sa usa ka lahi nga gingharian - apan sa dili managsama nga pagtubo sila ingon mga tanum: alang sa pipila nga wala nahibal-an nga hinungdan, sa pipila nga mga pakete, ang mga uhong kinahanglan nga molihok nga labi ka paspas kaysa sa uban. Bisan pa naa sila sa parehas nga kondisyon.
Ang sunod nga bentaha mao ang tieredness. Ang mga pakete mahimong ibutang sa mga estante, mga baybayon nga nagpahinumdom sa kung unsa ug gisuspenso sa mga espesyal nga aparato. Ingon usa ka sangputanan, labi nga labi ka mapuslanon nga lugar ang maapil.
Pagtanum sa Dutch champignon © Scot NelsonSiyempre, sama sa bisan unsang kahimtang, adunay pag-flip sa bahin sa sensilyo - ang kalisod mao nga lisud nga manu-manong pun-on ang mga bag nga adunay compost, apan karon mahimo ka makapalit mga andam nga mga bag (gamit ang mycelium ug compost), o ang taggama adunay mekaniko nga mga sistema alang sa pagpahimutang sa compost . Laing kahasol nga kung ibutang kini nga patayo, dili maayo ang paggamit sa mga additives sa compost.
Sa mga sulud
Nagtubo nga sistema sa sulud Ang champignon angay alang sa dagkong mga kompanya ug mga tiggama - sama niini kung giunsa ang pagtubo sa mga uhong sa Amerika ug Canada. Ang diwa sa pamaagi naa sa espesyal nga pagtratar sa mga sulud nga kahoy. Ang pagproseso gihimo batok sa pagkadunot ug hulmahan, nga diha-diha dayon makaapekto sa usa ka kahoy sa usa ka humok nga palibot. Sama sa nahisgutan na, kini nga pamaagi dili barato, busa, sa ingon nga mga kompanya hapit tanan nga mga proseso gihimo nga makina. Sa kini nga pamaagi, ang pagkaylap sa mga sakit nga nakaapekto sa mga fungi sa praktikal nga dili iapil. Ang bugtong disbentaha mao ang presyo sa mga kagamitan ug sulud.
Sa mga estante
Ang paagi sa Europa sa pagtubo sa mga champignon (usahay gitawag nga Dutch) - nagtubo ang estante. Dinhi gilauman nga magamit ang espesyalista, mahal nga kagamitan, salamat nga ang pagtatanum mahimong hapit usa ka bug-os nga mekanikal nga proseso ug ang bug-at nga manual nga pag-obra giwagtang. Ang kawala sa kini nga pamaagi, panguna sa mahal nga kagamitan, suporta sa teknolohiya ug mga espesyalista nga bansaybansay nga mahimo’g magbuhat sa ingon nga kagamitan. Kini nga pamaagi sa pagpananom dili angay alang sa gagmay nga mga negosyante. Ug sa kini nga pamaagi, kinahanglan nga labi nga i-monitor ang disinfection - tungod kay ang impeksyon nga nahitabo naglangkob sa usa ka minimum nga rack.
Pagtanum sa Dutch champignon © Scot NelsonSa mga karsada
Pagpalambo sa ingon nga paagi sa mga kilid - Usa ka dugay na nga gigamit ug tingali ang labing ekonomikanhon nga paagi nga wala magkinahanglan og espesyal nga lugar, mahal nga kagamitan. Ang compost gibubo direkta sa salog, ug ang mycelium gipugas sama sa mga liso sa mga higdaanan. Ang kini nga pamaagi sa pagtubo gilangkit sa daghang mga kakulangan: mubo nga paggamit sa sulud (sa salog lamang), ang kawala nga makahimo sa pagdumala sa kalidad nga disimpeksyon ug, ingon usa ka resulta, ang posibilidad sa impeksyon sa mycelium ug, kung nataptan, ang kusog nga pagkaylap sa impeksyon sa tibuuk nga lugar sa higdaanan.
Paraan sa briquette
Bag-o ug labi ka popular - "Briquette" nga pamaagi. Ang mga briquette dali nga madala, mahimo kini sulud, ug mga sudlanan o sa mga estante. Kini ang hinungdanon nga usa ka hybrid nga ubay-ubay nga klase nga tanum. Ug ang kasayon niini dili kinahanglan nga pun-on ang mga sulud nga hugut - mahimo kini mapalit. Karon adunay daghang mga tanyag niini nga matang ug mahimo ka makapili usa ka maayong kapilian.
