Siberian Lecho

Lecho ... Kini nga putahe sa gawas sa nasud nga adunay mga ugat sa Hungarian dugay ug lig-on nga nagpatindog sa iyang kaugalingon sa lista sa paborito nga pagpangandam sa among mga host. Giandam kini pareho sumala sa klasiko nga resipe gikan sa mga kamatis ug sili, ug uban ang pagdugang sa uban pang mga utanon: sibuyas, karot, zucchini, talong, beans, ug uban pa. Sa Siberia, pananglitan, ang lecho nga adunay pagdugang nga sibuyas ug karot popular kaayo. Ang resipe alang sa Siberian lecho nga adunay mga sibuyas ug karot naa sa kini nga publikasyon.

Siberian Lecho

Mga sangkap alang sa lecho siberian

Aron maandam ang lecho sa Siberian kinahanglan nimo:

1.7 kg nga kamatis;
0,5 kg nga sibuyas;
0,5 kg nga kampanilya nga paminta;
0,5 kg nga mga carrot;
100 g asukal;
100 g nga lana sa utanon;
25 g asin (1 kutsara nga wala’y slide);
1 kutsarita nga suka sa suka

Ang pamaagi sa pagpangandam lecho sa Siberian

Una kinahanglan nimo nga andamon ang mga utanon: paghugas pag-ayo, tilawan ang mga sibuyas ug karot, kuhaa ang ikog ug mga liso sa mga sili. Paghugno o pagpuga ang mga kamatis pinaagi sa usa ka gilingan sa karne.

Matahum ang mga sibuyas

Ang mga karot kinahanglan nga pagaputlon. Mga sibuyas nga tunga sa singsing. Ang mga Peppers tunga ra usab nga singsing, labi ka labi sa mga sibuyas.

Guntinga ang mga karot sa mga gilis

Guntinga ang sibuyas sa tunga nga singsing

Guntinga usab ang sili sa tunga nga singsing

Ibutang ang kaldero sa mga kamatis sa kalayo.

Pabukala ang mga kamatis

Sa diha nga kini hubag, dugangan ang mga karot, sibuyas ug sili.

Idugang ang mga karot, sibuyas ug sili sa mga kamatis

Lecho sa pagluto sa Siberian ─ 30 minutos sa medium nga kainit. Mga 5 minuto sa wala pa matapos ang pagluto idugang asin, asukal, pag-ayo ibubo ang lana sa utanon ug suka sa katapusan nga katapusan.