Malipayong paglapas sa mga tradisyon - pilaf sa mga uhong

Tingali, sa pagkadungog sa ngalan sa pinggan - pilaf nga adunay mga uhong, adunay usa ka tawo nga maghimo ngisi Sa tinuud, alang sa kadaghanan, kini nga oriental nga pinggan kinahanglan nga kinahanglan nga adunay karne. Bisan pa, dili kini kanunay nga lutoon uban sa kordero, ingon sa naandan sa Caucasus, apan kini gipalipay sa mga higala.

Kini ang pagluto nga usa ka halapad nga kapatagan alang sa pagkamamugnaon, diin ang bisan unsang paglapas sa mga tradisyon giabiabi sa mga mapasalamaton nga mga tawo. Kung gipulihan nimo ang mga karne nga adunay mga uhong, nakakuha ka usa ka maayo kaayo ug himsog nga pinggan nga wala’y kalainan sa klasiko nga bersyon. Giunsa pagluto ang pilaf nga adunay mga uhong? Pretty simple kung nagsunod ka napamatud-an nga mga resipe.

Ang klasiko nga bersyon sa pagdiyeta

Wala’y mas makalipay pa kaysa sa pagguba sa daan nga tradisyon sa daan nga pag-andam sa pipila ka mga pagkaon. Pagkahuman, wala’y bisan kinsa nga gidili nga magluto pilaf nga wala’y karne, labi pa nga gipulihan kini sa mga uhong. Ang ingon nga pinggan gipabilhan sa mga mahigugmaon sa mga low-fat ug dietary nga pagkaon. Ug usab ang mga kanunay nga nakigbisog sa sobra nga gibug-aton.

Ang tradisyonal nga resipe alang sa usa ka ubos nga kaloriya nga pagkaon gilangkuban sa mga produkto:

• mga uhong sa bisan unsang matang (champignon, uhong uhong, agarics sa dugos, porcini);
• daghang mga sibuyas (daghang mga sibuyas wala mahitabo);
• karot (2 o 3 ka piraso);
• bugas
• ahos (3 o 4 ka cloves);
• tambok sa utanon;
• asin;
• paminta;
• turmerik
• barberry;
• perehil o dill.

Kung alang sa pilaf nga pagkuha sa uhong sa kalasangan, kinahanglan una nga lutuan kini sa asin nga tubig. Kung dili, ang pagkaon mahimo’g hinungdan sa grabe nga mga problema sa kahimsog.

Kung andam ang mga sangkap, pagsugod pagluto pilaf sa mga uhong sa klasikal nga paagi:

1. Pagpangandam sa uhong. Kung ang mga champignon gipili alang sa pinggan, hugasan sila nga hugasan sa nagaagay nga tubig, nga gisulayan nga tangtangon ang nahabilin sa yuta. Panitan kung kinahanglan. Nagmala. Guntinga ang mga quart o halves.
2. Ang nag-unang sangkap mao ang bugas. Aron mahimo nga matahum ug lami ang pila, bugas nga hugasan sa "pito ka tubig". Kung klaro na ang likido, gipasabut niini nga andam ang magluto. Sunod, gibu-bu ang bugas sa init nga tubig aron kini makapamukaw. Mao nga makaluwas ka sa pagluto sa oras.
3. Ang una nga lakang padulong sa tumong. Ang usa ka lawom nga kaldero o usa ka kaldero gisagol sa tambok sa utanon ug gipainit sa taas nga temperatura. Ipakatap ang tinadtad nga mga uhong ug isagol hangtod andam na ang katunga. Niini nga panahon, ang duga mabuga, ug sila mag-brown.
4. Mga utanon Ang mga tinadtad nga sibuyas gihulog sa usa ka sudlanan diin ang mga uhong na gipuga ug giluto mga 15 ka minuto. Pagkahuman idugang ang mga grated carrot ug isagol ang base sa pilaf.
5. Mga Season. Kung humok ang mga utanon, ang mga panakot idugang sa sagol: paminta, barberry ug turmeric. Salamat niini, ang pagkaon nakakuha usa ka katingalahang kahumot.
6. Mat. Ang namamaga nga mga groat mikaylap sa usa ka kaldero ug napuno sa tubig aron ang lebel niini moasaka 1 cm sa ibabaw sa bugas.
7. Ang katapusan nga yugto mao ang gisunog. Pagkahuman sa mga gikinahanglan nga operasyon, ang pagkaon ipadala sa oven. Kung dili kini mahimo, pagluto sa regular nga kalan nga wala tabuni ang pan o kaldero nga adunay takup. Sa nahuman nga pinggan patapot sa bawang nga cloves, aron mapalambo ang humot.

Gipakita ang praktikal nga alang sa pilaf mas maayo nga gamiton ang bugas nga lugas, sanglit naghatag kini dili kaayo igsapayan. Ingon usa ka sangputanan, ang pilaf mabali, nga gusto sa daghang mga tawo.

Gisilbihan ang Pilaf nga mainit, kaniadto garnished sa perehil o dill. Aduna bay bisan kinsa nga mohunong mga humot nga pagkaon nga giluto sa gugma? Dili kalikayan nga adunay ingon niini.

Gipahiangay nga Resipe sa Mushroom Rice Recipe

May kalabotan sa gitakda nga lakang sa kinabuhi, daghan ang naningkamot sa pagluto sa pagkaon nga dali ug hapsay. Aron mahimo kini, gigamit nila ang angay nga mga resipe, nga naglakip sa yano nga mga produkto. Ang linat-an nga linat-an nga linat-an nga adunay mga uhong usa ka maayo kaayo nga solusyon. Ang pinggan andam dayon, adunay sulud nga mga elemento ug angay alang sa bisan unsang pagkaon.

Ang pagluto sa ingon nga usa ka pinggan labing labing maayo sa usa ka lawom nga kalaha o sinudla.

Mga Uban nga resipe sa Mushroom Rice Naglangkob sa mga sangkap:

• bugas (labi na ang tag-as nga lugas);
• presko nga uhong (champignon);
• mga sibuyas (daghang mga piraso);
• karot;
• lana sa utanon;
• asin;
• mga panakot
• gulay

Ang mga uhong gibubo sa bugnaw nga tubig ug gibiyaan sulod sa 5 minutos. Niining panahona, ang mga salin sa yuta mahimong aslom ug manimaho sa ilawom sa panaksan. Gipainom ang tubig ug hugasan sa mga uhong ilawom sa gripo. Mikaylap sa lamesa aron mamala.

Ang tambok sa utanon gibubo sa kalaha ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas nga gipuga hangtod nga makita ang usa ka bulawan nga crust. Pagkahuman ihulog ang uhong ug karot sa kalaha. Pagpalong sa medium nga kainit hangtod ang tibuuk nga evaporates sa hingpit.

Samtang ang mga uhong pinirito, ang bugas gihugasan na ug gibubo sa Nagabukal nga tubig aron kini mag-anam. Kini nga pamaagi makapamenos sa oras sa pagluto.

Ang asin ug asin idugang sa panaksan nga adunay mga uhong, karot ug sibuyas. Maayo ang tanan nga managsama nga managsama nga pag-apud-apod sa mga utanon sa lugas. Pagdala sa usa ka hubag, pagdugang tubig aron hingpit nga tabonan ang bugas. Pagtabon sa kalaha nga adunay usa ka paglabaw ug ipahumok sa ubos nga kainit hangtod maluto.

Aron mabuak ang pagkaon, dili ka makabalda niini sa proseso sa pagluto. Kini igo nga buhaton kini kausa sa sinugdan.

Ang mga panakot gidugang sa bugas 5 minuto sa wala pa lutoon. Usa ka maayo kaayo nga kapilian mao ang ahos ug paminta (mga mahilig sa pagkaon sa maanghang). Ang mga gulay gigamit sa pagpili gikan sa - tradisyonal nga perehil o basil. Alang sa panihapon, nagsilbi init sa kompanya sa mga pepino o salad. Ngano nga dili ka magluto og bugas nga adunay mga uhong pagkahuman sa pagtrabaho sa adlaw. Paspas, dali, lami ug himsog.