Giingon sa mga eksperto nga ang lab-as nga hinog nga pinya mahimo ra matilawan sa lugar nga pagtubo. Aron maabot ang pumapalit sa tunga nga agianan ug amihanang mga rehiyon, ang fetus nanginahanglan og taas nga panahon alang sa pagbiyahe sa dagat. Ang mga bunga sa sinugdan giani nga dili pa-lami, aron dili madaut ang dalan. Pinaagi ra sa hangin, ang mga pinya mahimong makatilaw sa lab-as ug hinog.
Giunsa pagpili ang usa ka lamian nga pinya
Paglabay sa panahon nga gigugol sa dalan, ang gawasnon nga berry nagpili sa pagkahinog, bisan pa sa pipila ka pagkawala sa lami. Kung nagpili ka usa ka pinya, kinahanglan nimo mahibal-an ang mga timailhan nga nagtugot kanimo nga makatagamtam sa lami, ayaw ihulog ang nautak nga prutas sa balay:
- makita;
- sa pagbati;
- sa pagsimhot.
Ang ngalan nga pinya naggikan sa kahulugan sa Native American nga timaan sa prutas - bisan unsa, ang baho sa baho. Busa, una kinahanglan nimong gamiton ang kahinungdanon sa baho ug mabati ang dili ikatandi nga baho sa mga baho. Kung naglabi ang maanindot nga matam-is nga mga nota, sobra na ang prutas, ug nagsugod na ang pagbubu. Kung ang baho halos dili masabtan o hingpit nga wala, ang pinya lunhaw. Imposible nga dili ibulag ang pagproseso sa dili sulud nga produkto nga adunay lami.
Sa mabinantayon nga pagtan-aw, susihon ang sulud sa espesimen, ang kolor niini ug ang kahimtang sa crest. Ang bunga kinahanglan nga bulawan nga brown, nga adunay gamay nga berde hangtod sa taas. Ang crest mismo naglangkob sa mga dahon. Kung adunay pipila kanila ug sila dili mabuhi bisan sa kinataliwad-an, ang fetus dugay na nga naghulat alang sa pumalit. Kung ang mga dahon dali nga mahaw-as gikan sa ilawom, siya sobra kaayo. Sa kanto sa buhok ug lawas kinahanglan mahilum, kini ang kabtangan sa mga dahon, pagkolekta ug ipadala ang kaumog sa fetus. Apan dinhi adunay mga trick. Pag-andam sa pre-sale mahimo nga maglakip sa pagpaunlod sa berry sa tubig sa usa ka adlaw. Pagkahuman kini labi ka mabug-at, labi ka labi ka dahon, ug ang lami dili maayo ug ang ingon nga pinya dili mahimong gitipigan.
Kinahanglan nga adunay mga brown spot, hulmahan ug ang baho niini sa baho. Kini tanan nagpaila sa usa ka produkto nga nagdaot sa sulod. Pinaagi sa timbang, kinahanglan nga mabug-at ang fetus. Kahayag ug kusog nga pagtubag sa pinya nga adunay palma, berde.
Nagpabilin kini nga gibati ang bunga, tungod kay anaa na kini sa mga kamut. Pinaagi sa dali nga pagpadayon sa crust, mahimo nimong mabati ang pagkamaunat-unat nga pagsukol. Ug kung nalunod ka og gamay nga buwak, kini dayon molukso.
Ang pagpili sa tama nga pinya dili sayon alang sa usa ka tawo nga panagsa ra nga makapalit niini. Kanunay kaming nagaut-ut sa mansanas, peras, pakwan, melon, dalandan. Busa, mahimo naton kini mapili nga wala’y pag-aghat sa mga propesyonal. Kung nagpili sa pinya alang sa pista sa lamesa, mas maayo nga kuhaon ang tambag sa usa ka eksperyensiyado nga tawo, apan dili usa ka magbabaligya nga interesado sa labing katumanan sa gipalit nga mga butang.
Sa China, ang lamesa sa Bag-ong Tuig nga wala ang pinya dili gyud mahunahuna. Kini nga bunga usa ka simbolo sa kauswagan ug maayong swerte sa umaabot.
Giunsa paghinog ang usa ka pinya
Bisan pa sa pag-angkon nga ang pinya nahinog lamang sa tanum, nahibal-an na nga ang bisan unsang prutas nga gikan sa gawas sa nasud sa usa ka taas nga pagbiya gitangtang. Busa, ang mga bunga hinog sa agianan. Apan kung gipalit ang usa ka dili hinog nga prutas, nan kinahanglan nga padayon nga dad-on kini sa usa ka makaon nga kahimtang. Bisan pa, adunay mga lahi sa pinya nga adunay berde nga panit. Kung ang berde nga prutas adunay baho ug uban pang mga timailhan hinog na, dili kinahanglan nga hinog na. Pagkahuman kinahanglan nga kini adunay mga brown nga lugar nga nagpaila sa pag-overriding. Ang mga dili presko nga prutas angay lamang alang sa mga culinary culinary human sa pagtambal sa init.
Adunay pipila ka mga tip kung unsaon paghinog ang usa ka pinya. Usa sa mga accelerator mao ang gas nga etilena. Nailhan kini sa mga mansanas ug peras nga gitipig sa duol. Kung ibutang gikan sa sunod sa pinya, pagkahuman sa 2-3 nga mga adlaw ang unod mahimong pula. Sa parehas nga oras, matag adlaw kinahanglan nimo nga susihon ang kahimtang sa prutas, paggisi sa mga dahon gikan sa tumoy sa ulo. Sa diha nga moabut na ang pagkahinog, ang pinya kinahanglan nga kan-on dayon. Human sa ingon nga nagkahinog, ang produkto wala gitipig.
Mahimo nimo nga itipig lang ang mga cones sa usa ka sulud nga bentilasyon nga adunay taas nga kaumog, giputos sa papel sa dagway sa usa ka tinidor sa repolyo. Sa parehas nga oras, kinahanglan nimo nga balhinon kini sa pikas nga adlaw matag adlaw aron walay mga samad sa presyur. Sulod sa usa ka semana, ang pinya mahinog.
Kung gikinahanglan ang usa ka hinog nga pinya, kinahanglan nga tabonan kini sa mga mansanas ug peras sa tanan nga kilid mismo sa mga mantalaan. Ang bunga nagkahinog sa ingon nga kasilinganan sa 2 ka adlaw.
Sa usa ka wala pa masulud nga pinya, kuhaa ang usa ka crest nga magamit sa pagtubo, ug ibutang ang pinya nga baligtad, kini mahimong dilaw sa sayo pa ug mahimong tam-is.
Mga kondisyon sa pagtipig alang sa pinya
Aron mapreserbar ang pinya sa duha ka semana, gikinahanglan ang usa ka kinahanglanon nga kondisyon - usa ka temperatura nga 7.5 - 8 0giputos sa papel ug gibutang sa usa ka plastik nga bag. Sa kini nga kaso, ang pakete kinahanglan ibalik. Kung bag-ohon nimo ang temperatura, ang pinya nagyeyelo o nag-override. Aron ang pinya dili mahulma, ang umog kinahanglan labaw sa 90%, mga 80.
Giunsa ang pagtipig sa pinya sa labing dugay nga presko, wala’y mga resipe. Ang pagpauga, pagpreserba o pagyeyelo lamang ang makahatag kanimo nga makatagamtam sa lami sa usa ka himsog nga prutas sa dugay nga panahon. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang panguna nga aktibo nga sangkap nga bromelain gitipigan lamang sa usa ka lab-as ug frozen nga produkto, sama sa bitamina C.
Busa, kung giunsa ang gitipig nga pinya nagdepende kung unsa ang pagproseso nga naagian niini. Ang mga de-latang pagkaon adunay estante nga kinabuhi hangtod sa usa ka tuig, ang mga uga nga utanon sulod sa unom ka bulan. Ang mga pagkaon nga gigamit ang mga preservatives dili kaayo himsog kaysa sa lab-as nga mga pinya.
Pino nga pinya
Pinaagi sa pagtandi sa pinya nga lab-as ug lawom nga bugnaw, makasiguro ka nga ang komposisyon sa produkto nagpabilin nga wala’y pagkausab. Dili lang bromelain, ang humut sa bunga, gipreserba. Dugang pa, pagkahuman matunaw, kini angay alang sa lab-as nga konsumo ug pag-andam sa mga salads, juices ug pagluto.
Maghatag usa ka us aka bugnaw nga produkto gikan sa mga tropikal nga mga nasud, og sa Europe samtang ang mga bunga moabut sa panahon. Busa, dili ka mameligro niini ug pagpili sa usa ka lawom nga produkto nga gitipig sulod sa tulo ka bulan gikan sa petsa sa paghimo.
Ang pinya mahimo nga magyelo sa balay kung adunay usa ka moderno nga freezer. Sa kini nga kaso, ang fetus:
- gihugasan;
- habwa ug palit;
- kinauyokan, guntinga sa manipis nga singsing o mga cubes;
- nagyelo sa usa ka laray sa usa ka paleta sa daghang oras;
- gibalhin sa usa ka komon nga sudlanan alang sa pagtipig.
Kini nga pamaagi nagtugot kanimo sa pagpalit daghang mga prutas gikan sa usa ka maayo nga hugpong sa mga prutas, kan-a kini kanunay, nga adunay benepisyo sa panglawas.
Ang gitipig nga mga pinya nga pinuga dili kinahanglan nga pag-usab tunawon. Ang natunaw nga produkto kinahanglan gamiton sa hingpit.
