Pagtipig sa mga prutas ug berry

Unsa man ang padayon nga kalidad sa mga prutas ug berry?

Ang kaarang sa mga prutas ug berry sa pagpadayon sa mga pagkaon ug nutrisyon nga mga kabtangan sa usa ka piho nga panahon gitawag nga pagpadayon sa kalidad. Kini nakasalig sa lainlain ug kahimtang sa pagtipig. Pananglitan, ang pagkolor sa fetus sa kadaghanan naimpluwensyahan sa temperatura sa pagtipig: gidugangan nga nagpadako sa paspas nga pagkabulok sa kloropila sa mga selyula ug pag-yellowing sa produkto, ubos - mahimong makapalala sa kolor sa mga prutas ug berry. Mao nga, sa pipila ka mga lahi sa mga mansanas, ang unod ngitum sa us aka temperatura nga mga 0 ° C. Ang sulundon nga kalidad sa pagpadayon gipakita pinaagi sa husto nga kondisyon sa pag-ani ug pagtipig, nga gikonsiderar ang mga kinaiya sa mga espisye ug lainlain.

Ang mga abono ba nakaapekto sa kalidad sa mga prutas ug berry?

Ang lainlaing mga abono dili managsama nga makaapekto sa kalidad ug pagtuman sa kalidad sa ani. Mao nga, ang mga mineral nga abono sa usa ka gidak-on matino ang komposisyon sa kemikal sa mga prutas ug mga berry, ang ilang pagtubo ug kaarang sa pagtipig. Ang aplikasyon sa pipila nga mga abono sa yuta kasagaran nagdala sa usa ka katugbang nga panagsama sa kini nga mga sangkap sa produkto. Ang sobrang nitroheno makadaot, tungod kay ang kadaghan sa mga prutas ug berry mikunhod, ang ilang kolor ug pagkapakyas makadaot. pagbatok sa kadaot sa mekanikal. Ang usa ka igo nga kantidad sa potassium ug posporus sa yuta nagpasiugda sa pagtigum sa mga asukal, pagkolor ug humot nga mga sangkap sa mga prutas, ug gipauswag ang ilang kalidad sa pagtipig. Ang mga abono sa mineral nakaapekto sa hitsura sa pipila nga mga sakit sa physiological sa panahon sa pagtipig. Sa kini nga kaso, ang calcium adunay usa ka mahukmanon nga papel. Ang dili igo nga sulud niini sa mga mansanas nga hinungdan sa pagkanaa sa mga sakit sa physiological (mapait nga pagbuga, browning sa pulp), nga nagdala sa paspas nga pagkatigulang sa fetus. Ang usa ka epektibo nga tambal alang sa ingon nga mga sakit mao ang pagtambal sa una nga pag-ani sa mga kahoy nga adunay 0.3-0.7% nga solusyon sa calcium chloride o pagtuslob sa mga prutas sa usa ka 4% nga solusyon sa kini nga asin. Ang potassium, dili sama sa nitroheno, adunay positibo nga epekto sa kolor ug kadaghan sa mga prutas ug berry. Ubos sa impluwensya sa mga abono sa mineral, ang lami sa mga prutas mahimong mausab. Pananglitan, nga adunay sobra nga posporus, ang mga prutas nakakuha usa ka baga nga pagkamakanunayon.

Naapektuhan ba ang rootstock sa pagtuman sa kalidad sa mga prutas?

Ang kinabuhi sa estante sa bunga nagdepende sa stock. Ang mga kahoy nga nagtubo sa dwarf rootstocks sayo sa pagpamunga ug naghatag daghang mga bunga. Apan ang ingon nga mga prutas nga labi ka mahinog ug gitipigan labi ka daotan sa mga nagtubo sa lig-on nga mga ugat. Busa, sila kinahanglan nga tangtangon gikan sa pagtipig sa sayo pa.

Ang pagpatubig ba nakaapekto sa kalidad sa prutas?

Ang taas nga temperatura nga gihiusa sa daghang kantidad sa ulan nag-ambit sa pagtubo ug mas paspas nga paghinog sa mga prutas, apan ang pagtipig sa kalidad sa kini nga kaso pagkunhod. Sa ting-ulan apan bugnaw nga ting-init, ang mga prutas nakamenos sa sulud sa asukal, taas nga kaasiman, dili maayong kolor, mahinog nga hinay ug dili maayong gitipig. Ang mga bunga nga nagtubo nga adunay igo ug managsama nga pag-ulan, ang pagkawala sa mahait nga pagbag-o sa temperatura ug maayo nga pag-iilaw gipaila sa maayo nga kalidad sa pagpadayon. Ang mga tanaman sa hardin kinahanglan dili paimnan sa wala madugay sa pag-ani. Kay kon dili, ang pagpadayon sa kalidad sa bunga pagkunhod, sila mas apektado sa mga sakit sa physiological.

Ang gidak-on ba sa mga prutas ug ang ilang pagbutang sa kahoy, edad ug pagkarga sa ani makaapekto sa pagtuman sa kalidad?

Oo Ang sobra ka daghan nga bunga sa parehas nga lahi gitipigan nga labi ka grabe kaysa medium ug gamay, mao nga ang tanum kinahanglan nga na-normalize. Usa ka hinungdanon nga papel nga gipadagan sa edad sa punoan. Ang mga bunga gikan sa mga gagmay nga plantasyon dili kaayo gasto, tungod kay sila labi ka dali nga makuha sa lainlaing mga sakit. Mas taas nga kalidad ug prone bunga gikan sa gawas nga bahin sa korona, nga maayo ang gilay-on sa adlaw.

Unsang matanga sa mga prutas ang mahimong itipig?

Kung nagpili usa ka lainlain alang sa pagtipig, kinahanglan una nga huptan ang kinaiyanhon nga kalidad sa pagtuman niini. Sa mga mansanas, ang hugpong sa mga barayti kinahanglan nga ingon nga sila mahimo nga mangaut-ut sa ting-init sa ting-init, tingdagdag ug tingdagdag sa tingtugnaw. Sa tunga nga agianan alang sa dugay nga pagtipig, ang mga bunga sa mga lahi nga Bogatyr, Wellsi, Northern Sinap, Zhigulevskoye, Lighthouse, Oryolsky Zimny, Lobo, Cortland, Vityaz, Antonovka vulgaris, Banana, Melba kinahanglan magtubo; sa habagatan - Mekintosh, Calville Snow, Jonathan, Renet Si-Mirenko, Golden Delishes, Starking, Starkrimson.

Kung nagpili usa ka lainlain, ang kagahi niini sa tingtugnaw ug pagbatok sa mga sakit ug mga peste gihunahuna usab.

Kinahanglan ba nga maihap ug i-calibrate ang mga mansanas pagkahuman sa pagpili?

Sa wala pa ibutang alang sa pagtipig, ang mga mansanas sa matag lainlain kinahanglan nga sulud, gipili nga apektado sa mga sakit ug mga peste o adunay kadaot sa mekanikal. Pagtipig lamang mga himsog nga prutas. Ang labi ka daghan nga bunga, sa sayo pa kini nagpahinog, nagaginhawa nga labi pa, nagpagawas sa daghang mga sangkap, nga, sa baylo, makaapekto sa naglibot nga mga prutas, nga nagpadali sa ilang hinog. Busa, ang mga bunga sa usa ka lainlain nga lahi sa wala pa ang pagtipig mas maayo nga magsunud pinaagi sa kadako: dako, medium, gamay. Ang usa ka calibration board sayon ​​alang sa ingon nga operasyon; dali nga himuon kini sa imong kaugalingon. Ang mga lugas kinahanglan buhaton hangtod sa labing taas nga limitasyon sa kalibre. Ang mga na-calibrate nga prutas kinahanglan nga i-pack nga gilain ug kuhaon gikan sa pagtipig sa lainlaing mga panahon.

Giunsa ang pagtipig sa mga mansanas - sa mga sulud o sa mga estante?

Mas maayo nga ibutang ang mga prutas ug mga berry alang sa pagtipig sa mga sulud tungod kay dili lamang kini pagpanalipod batok sa makina nga kadaot, apan usab nagmugna og maayo nga mga kondisyon alang sa temperatura ug kaumog sa palibot sa produkto, ug nagtugot alang sa labi ka episyente nga bentilasyon ug pagpabugnaw. Dili igsapayan ang porma, gidak-on ug disenyo, ang sudlanan kinahanglan nga lig-on, limpyo, nga gihimo sa humok nga kahoy o karton nga nagpamatuod sa umog. Ang labi ka malumo nga mga bunga ug mga berry, mas gamay nga layer nga kinahanglan nila nga ibutang. Gisugyot nga itipig ang mga strawberry, raspberry, cranberry, currant, gooseberries sa mga bukag sa patatas ug mga sieves, cherries, peras sa mga klase sa ting-init, mga plum sa mga tray, mansanas ug peras sa ulahing mga klase sa crates. Bisan pa, ang mga kahon nga adunay lapad nga gaps tali sa mga tabla nakaguba sa mga prutas ug dili angay alang sa transportasyon ug pagtipig. Ang mga mansanas mahimong ibutang sa mga karton nga kahon, dagkong mga dibdib nga ninggawas, plastik nga bag, sa mga racks.

Giunsa ang pag-ibutang ang mga mansanas alang sa pagtipig?

Ang dugang nga pakete nga nanalipod sa bunga gikan sa makina nga kadaot, impeksyon, ug nagsilbi usab nga usa ka kasaligan nga panalipod batok sa pag-uga sa mga produkto. Ang materyal sa pakete dili kinahanglan mosuhop sa tubig, dili adunay baho ug makahilo nga mga kabtangan.

Labing maayo nga ipamulag ang matag mansanas gikan sa mga silingan niini: ibalot kini sa papel o gipunting nga adunay malaw-ay nga materyal (pit, husk, buckwheat husk, linen nga tualya, lumot, dahon sa kahoy, balas). Ang humok nga hardwood shavings nga adunay gibag-on nga 0.1-0.15 mm dili ubos sa ilang kaayohan sa ubang mga materyales sa pagputos. Nakabalot, kinahanglan nimo nga tipigan ang mga mansanas sa mga klase sa Melba, Pepin saffron, Lobo, Cortland, Spartak.Ang labi ka mabungahon nga prutas, ang dili kaayo makadaot nga mekanikal sa panahon sa transportasyon.

Gisugyot nga ibutang ang mga prutas sa mga kahon nga diagonal o sa mga laray. Aron mapanalipdan ang mga mansanas gikan sa sanagbanag, kinahanglan silang i-pack sa lainlaing mga materyales: papel, napkin, shavings, ibabad sa likido nga paraffin (100 g matag 500 napkin). Aron mahimo kini, ibalot ang panapton sa usa ka gilis nga lagdok o roller, hinay nga ibubo kini sa lana ug papel nga papel o napkin, nga human niini ang matag gibag-o nga sheet kinahanglan ibalhin nga uga.

Sa ingon nga pagputos, maayo kaayo nga gitipig ang mga bunga sa lainlain nga klase nga Antonovka (dili maayo nga gitipig kini sa papel nga wala mabag-o).

Giunsa ang pagtipig sa mga peras?

Alang sa tunga nga banda, lisud gihapon ang pagrekomenda sa mga klase sa pear nga, sumala sa ilang pagtipig sa kalidad ug lami, makatubag sa mga kinahanglanon sa mga konsumedor. Ang mga prutas kinahanglan nga gitipig sa ubos kaayo nga temperatura - gikan sa minus 1 - minus nga 0.5 hangtod 0-5 ° C. Sa kini nga kaso, sila gitipig sa daghang mga bulan, sa taas nga temperatura sulod sa daghang mga semana.

Ayaw kuhaa ang sayo nga mga peras. Kung, bisan pa, ang mga bunga gipili nga berde, maayo ang pagtipig niini sa temperatura nga 2-4 ° C, kung dili, dili sila mahinog.

Posible ba nga magtipig og mga prutas ug berry sa usa ka plastik nga pelikula?

Ang mga mansanas, peras, plum ug itom nga currant mahimong itago sa mga plastik nga bag nga adunay kapasidad nga 1-1,5 kg, nga gihimo sa usa ka dili malig-on nga translucent nga high-pressure film nga gibag-on nga 50-60 microns (ang usa ka mabaga nga pelikula dili masulud tungod kay kini huyang nga nagpadala oxygen ug carbon dioxide, busa ang mga produkto nangadaot sa madali). Ingon usa ka sangputanan sa pagginhawa sa mga prutas ug berry, ang carbon dioxide natipon (4-6%) sa sulod sa pakete ug ang sulud sa oxygen mikunhod. Kini nga mga pagbag-o sa komposisyon sa gaseous medium nga pagkunhod sa respiratory rate sa mga prutas ug berry.

Ang taas nga hangin nga hangin (90-99%) sa bag hinungdan hinungdan sa pagkawala sa kaumog, busa ang natural nga pagkawala sa masa mikunhod sa 0.6-1% ug ang produkto dili mawala ang kalidad sa komersyal.

Ang gidugayon sa pagtipig gipataas sa 1.5-2 nga bulan. Ang polyethylene adunay lain nga kabtangan. Pinaagi niini gipasa ang lainlaing mga wala’y saput (humot) nga mga sangkap nga gitago sa mga prutas ug berry. Kung kini nga mga sangkap nga natipon sa bag, ang mga produkto dali nga mahamtong. Niining paagiha, maayo ang pagtipig sa mga lahi sa mga mansanas Pagkalusot sa tingdagdag, Saffron Pepin, Lobo, Spartan, Melba, Cortland. Kini dili girekomenda nga mag-pack sa mga varietal fruit sa plastic wrap Antonovka ordinaryo, sama sa kini nga kaso sila dali nga nagkadunot.

Ang mode sa pagtipig sa mga mansanas ug peras nga giputos sa mga plastik nga sudlanan dili magkalainlain gikan sa naandan (temperatura 0-3 ° C, kalumo nga 90-95%). Ang mga prutas kinahanglan gipabugnaw. Aron malikayan ang kondensasyon sa kaumog sa bag, ang pagbag-o sa temperatura kinahanglan gamay. Ang mga bag nga mga prutas kinahanglan nga labi nga ibutang sa mga sulud o sa mga rack kaniadto nga adunay sapaw nga papel nga ang mga tabit nga tabla dili makalapas sa higpit sa pakete. Ang kahimtang sa mga produkto kinahanglan nga kanunay nga bantayan.

Giunsa nga magpadayon ang mga prutas ug berry sa mga plastic bag nga adunay selectively permeable lamad?

Ang sulud sa oxygen sa hangin 21%, carbon dioxide - 0.03, nitrogen - mga 79%. Kung gibag-o nimo ang ratio aron ang mga konsentrasyon sa oxygen ug carbon dioxide matag usa magkunhod ug mobangon sa usa ka lebel nga makapugong sa pagginhawa sa produkto nga dili makagubot sa kini nga proseso, unya sa ilalum sa mga kahimtang nga ang pipila ka mga prutas ug mga berry mahimong itago sa mas taas nga panahon. Ang mosunud nga oxygen sa ratios sa carbon dioxide girekomenda: 12 ug 9; 3 ug 5; 3 ug 1.

Ang pagtipig sa mga bag nga plastik nga adunay selectively permeable membran (round, panel) labi nga kaylap. Sa sulod sa pakete, ingon usa ka sangputanan sa hinungdanon nga kalihokan sa mga prutas ug berry, ang konsentrasyon sa oxygen mikunhod, ug ang pagtaas sa carbon dioxide. Ang kamalaumon nga komposisyon sa kahanginan naghatag usa ka membrane.

Unsa ang mga kondisyon alang sa dali nga pagtipig sa blackcurrant, wild strawberry, raspberry ug gooseberry?

Itom nga currant ilawom sa naandan nga kahimtang, dili kini magdugay. Sa nabugkos nga mga bag nga plastik sa temperatura nga 0 ° C mahimo kini nga gitipig sulod sa 1-2 ka bulan. Ingon usa ka sangputanan sa pagginhawa, ang carbon dioxide natigom sa sulod sa plastic packaging (hangtod sa 4-6%) ug mikunhod ang sulud sa oxygen. Tungod sa kini nga mga pagbag-o, ang rate sa respiratory sa produkto mikunhod. Sa taas nga pag-asdang sa hangin sa pakete (95-99%), ang pagkawala sa kaumog dili mapugngan, busa ang natural nga pagkawala sa masa mikunhod sa 1% ug ang produkto dili mawala.

Mga ihalas nga strawberry - usa ka malumo nga berry. Kinahanglan kini nga tangtangon sa mga cool nga oras sa buntag, dali nga cooled ug gibutang sa usa ka glacier o cellar nga adunay niyebe. Kung nahurot, ang mga strawberry dali nga nagkadunot, busa kinahanglan nimo nga kolektahon kini adlaw-adlaw, sa parehas nga oras paghiusa sa mga berry, nga nagtikil sa dili magamit nga mga ispesimen sa usa ka lainlaing sudlanan. Pagkahuman sa pagpili, imposible nga maihap ug ibalhin ang mga berry, tungod kay nagkagrabe ang ilang kalidad, nawala ang duga. Bisan sa dali nga paglamig sa mga crumb sa yelo ug sunud nga pagtipig sa usa ka refrigerator o sa usa ka glacier, lisud ang pagtipig sa mga strawberry nga sobra sa lima ka adlaw. Ang dasok nga mga berry sa mga klase sa Talisman, Zenga Zengana, Nadezhda, Zenit mas maayo nga mapreserbar.

Mga raspberry - usa usab ka malumo nga berry. Human sa maampingon nga pagtangtang, gitipigan ang mga berry sulod lamang sa duha ngadto sa upat ka adlaw sa temperatura nga 0-0.5 ° C ug usa ka paryente nga humok nga 85%. Busa, kinahanglan nimo nga sulayan ang pagproseso sa mga raspberry sa usa ka takdang panahon.

Unripe berries gooseberry us aka dugay nga gitipig sa uga nga limpyo nga mga trays nga 4-5 kg. Ang ingon nga usa ka gooseberry mahimong gitipigan sa refrigerator sulod sa tulo ngadto sa lima ka adlaw, ug hamtong sa usa ngadto sa duha ka adlaw.

Unsa ang labing kaayo nga paagi aron mapreserbar ang mga berry?

Sa nakolekta, apan dili naproseso nga mga berry, ang mga proseso sa biochemical nagpadayon nga nakatampo sa pagkadaut sa ilang kalidad. Aron maminusan ang makadaot nga mga epekto, kinahanglan nga istrikto nga sundon ang mga mosunud nga kondisyon: pre-cool ang produkto (dali nga makuha ang init gikan sa nakolekta nga mga berry); pagpili mga berry sa usa ka gamay nga sudlanan diha dayon sa pagpili, paglikay sa dugang nga transshipment ug pagsunud sa mga produkto; ani kanunay ug kanunay, paglikay sa sobrang pagdaghan sa mga berry. Kini nga kahimtang dali nga maobserbahan kung adunay mga lahi sa mga tanum nga berry nga adunay lainlaing mga nagkahinog nga panahon sa tanaman.

Unsa ang mga dagway sa pagtipig sa mga cherry ug plum?

Mga Plum mahimong gitipig sa duha ngadto sa upat ka semana, ang mga bunga sa mga lahi Vengerka vulgaris, Pamyat Timiryazev, Hungarian azhanskaya - upat ngadto sa lima ka semana (sa maayong mga tuig). Ang pag-ani kinahanglan nga buhaton nga mabinantayon aron dili makadaot ang coating waks, kuhaa ang mga prutas gamit ang tukog, maampingon nga ibutang kini sa mga sudlanan ug ipadala dayon kini alang sa pagtipig. Sa una nga duha ka semana nga sila mahimo nga gitipig sa temperatura nga mga 0 ° C, dayon - sa temperatura nga 5-6 ° C ug usa ka kaumog nga 85-90% (kung ang hangin maayo kaayo, ang mga hubog dali nga mahanaw). Ang dugay nga pagtipig sa us aka temperatura nga 0 - minus nga 0.5 ° C modala sa browning sa pulp. Ang cherry sa refrigerator sagad nga gitipig dili molapas sa 10-15 ka adlaw. Kinahanglan kini nga tangtangon sa sayo sa buntag, kung ang mga prutas adunay labing kaayo nga density sa pulp. Usahay, sa ubos kaayo nga temperatura sa pagtipig, ang pag-browning sa pulp nakita.

Unsa nga temperatura sa hangin ang kinahanglan nga ipadayon sa pagtipig sa mga prutas ug kung giunsa kini buhaton?

Pagkahuman sa pagpili, ang mga prutas kinahanglan gipabugnaw ug gitipigan dayon sa ubos nga temperatura ug taas nga kalumo sa paryente. Ang taas nga temperatura nakaamot sa paspas nga pagkadunot sa kloropoliya sa mga selyula, ubos kaayo nga mahimong negatibo nga makaapekto sa pagpreserbar sa bunga (ang temperatura sa pagyeyelo sa mansanas nga minus 1.4 - minus 1.8 ° C). Ang labing kaayo nga temperatura alang sa daghang mga lahi gikonsiderar nga 0 ° C, alang sa mga mansanas nga ordinaryo nga Antonovka ug Renet Simirenko - 2-3 ° C. Aron maminusan ang temperatura (kung wala ang yelo o niyebe), ang sulud kinahanglan nga lubaron nga maibsan sa gabii o sa panahon sa pag-tugnaw. Ang temperatura kinahanglan nga sukdon gamit ang duha ka mga thermometer sa alkohol, ang usa niini gisuspinde nga hapit sa salog ug ang lugar kung diin ang bentilasyon sa hangin (duol sa pultahan, bintana), ang lain sa tunga-tunga sa kwarto. Ang kanunay nga temperatura mao ang yawi sa kalampusan sa pagtipig.

Unsa nga kaumog ang kinahanglan ipadayon sa pagtipig sa prutas?

Ang dugang nga kaumog gikan sa bunga nahitabo kung ang hangin labi ka mainit ug uga sa pagtipig, lig-on nga bentilasyon ug dili maayo nga kahimtang sa produkto. Busa, sa panahon sa pagtipig kini hapit kanunay kinahanglan aron madugangan ang kahalumanan sa hangin. Kini kinahanglan nga buhaton nga mabinantayon, tungod kay uban ang hilabihan ka taas nga kaumog, ang mga agup-op ug fungi naugmad nga aktibo, ug ang pipila nga mga sakit sa physiological nagpakita. Ang labing kaayo nga paryente nga kahilom sa panahon sa pagtipig mao ang 90-95%. Gikinahanglan nga padayon nga makontrol ang kaumog. Alang sa kini nga katuyoan, mas maayo nga mopalit usa ka psychrometer. Uban sa tabang niini, mahimo nimo nga sukdon ang oras sa lebel sa kaumog ug ayohon kini. Aron madugangan ang kaumog sa kwarto diin gilaraw nga tipigan ang bunga, gikinahanglan aron ibubu ang salog, ug kung gitugotan ang materyal, pagkahuman ang mga dingding.

Sa daghang pagbag-o sa temperatura, dili kaayo madawat ang sobrang taas nga hangin, tungod kay ang mga bunga mahimong singot.Ang kahugawan sa umog sa mga dingding sa sulud, nga nag-amot sa dagway sa bulok sa bunga. Ang pagpugong sa pagpaubos kinahanglan nga himuon kanunay sa tibuuk nga panahon sa pagtipig.

Kinahanglan ba nako nga maablihan ang pagtipig?

Sa bugnaw nga panahon sa adlaw, ang tanan nga mga pasilidad sa pagtipig kinahanglan nga ipahiangay ug adunay gamit nga bentilasyon. Ang labi nga temperatura sa hangin sa atmospera nag-anam-anam, labi ka labi nga kinahanglan nimo nga mag-ventilate sa tindahan aron malikayan ang pagpugong sa kaumog sa produkto.

Unsang mga pasilidad ang magamit sa pagtipig og mga prutas?

Ang bisan unsang kwarto diin kini magpadayon sa pagpadayon sa usa ka managsama nga temperatura sa ilawom sa 5 ° C ug usa ka paryente nga umog nga 80-90%. Pananglitan, ang mga mansanas, labi nga gitipigan sa mga glacier o mga cellar nga puno sa niyebe, tungod kay naghatag sila og taas nga kaumog ug usa ka malig-on nga temperatura nga mga 0 ° C.

Giunsa ang pagtukod sa usa ka glacier ug cellar?

Ang mga bunga mahimong gitipig sa mga cellar sa yuta. Alang sa usa ka lawom nga cellar, kinahanglan nimo nga magkalot usa ka gahong nga adunay mga sloping wall. Ang mga kahoy nga poste kinahanglan ilubong sa yuta, yuta ug ibutang sa usa ka pundasyon nga hinimo sa rubble nga bato o kahoy nga mga palid. Sa usa ka bodega sa yuta, ang bukas nga mga bongbong sa yuta usahay mahugno, ingon usa ka sangputanan, gikinahanglan ang ilang tinuig nga mandrel. Busa, kini nga pagatinguhaon nga palig-onon sila sa bisan unsang materyal (wattle, croaker). Sa mga cellar, pagbubo, mga lungag, mahimo nimo ma-install ang mga tubo nga suplay ug pagkaugma. Gidawat ang pagbutang sa mga baril nga adunay mga sagol sa yelo-asin, sa niyebe o anihon kini gikan sa tingpamulak (pagputos sa cellar) ug gamiton sa labing kritikal nga panahon sa pagtipig. Sayon nga gagmay nga mga recessed cellar nga gihimo pinaagi sa nagyelo nga yelo sa porma nga pre-hammered formwork. Uban sa maayo nga pagkakubkob nga adunay sawdust ug yuta, ang ingon nga usa ka cell cell sa yelo nagsilbi tulo hangtod upat ka tuig.

Ang glacier usa ka cellar nga nagkalalom sa yuta nga adunay vestibule, usa ka kompartimento sa pagtipig sa mga produkto ug pagtipig sa yelo. Adunay tulo nga mga klase sa glacier: nga adunay ilawom sa ilawom, kilid, ug mga nag-unang mga bug-os nga yelo. Kinahanglan sila madala usa ka beses sa usa ka tuig sa katapusan sa tingtugnaw. Ilabi na maayo sa pagtipig sa mga raspberry, itom nga currant, gooseberries sa usa ka glacier.

Giunsa ang pagpahiangay sa mga kwarto, bugnaw nga dachas, verandas, balkonahe alang sa pagtipig sa mga prutas?

Sa kwarto duol sa bintana mahimo ka mag-eskedyul sa gamay nga kwarto. Kung ang kuwarto bugnaw, nan ang kompartamento kinahanglan nga dugang insulated, kung mainit, paghatag maayo nga bentilasyon (paghan-ay sa bintana sa bentilasyon o i-install ang usa ka fan sa panimalay. Sa usa ka bugnaw kaayo nga lawak, pananglitan, sa usa ka beranda o usa ka balkonahe, ang mga prutas kinahanglan nga gitipig sa mga barrels nga gibutang sa usa ka kahon ug dugang nga insulated nga may sawdust. Ang layer sa sawdust kinahanglan nga maghatag usa ka ambient nga temperatura nga mga 0 ° C. Mas taas ang temperatura sa pagtipig, pagpahimutang sa prutas, ang ilang pagbutang sa kwarto kinahanglan nga libre. Ang paggamit sa pelikula sa mga mainit nga mga kuwarto nga nagpugong sa pagkalot sa mga prutas ug nagpakunhod sa pagkonsumo sa mga sustansya alang sa pagginhawa.

Giunsa ang pag-andam sa pagtipig ug mga sudlanan alang sa pagpugas alang sa pagtipig?

Ang nasunugan kinahanglan nga limpyohan sa mga nahabilin nga prutas ug mga basura. Masunog ang basura. Aron makig-away sa mga rodents, ang tanan nga mga suplay ug tambutso nga mga tubo kinahanglan nga tabonan sa usa ka metal nga mata, ang mga lungag kinahanglan pun-on sa guba nga baso ug semento o mapuno sa usa ka solusyon sa bleach. Ang mga natad, mga sulud, mga rack ug lainlaing kagamitan kinahanglan nga madisimpekta, mga gipintalan nga dingding ug kisame. Alang sa pagdulag disimpeksyon, mahimo nimo gamiton ang formaldehyde (20 cm3 nga pormula + 20 cm3 nga tubig matag 1 m3 nga kadako) o asupre nga dioxide (pagsunog 10-20 g nga asupre kada 1 m3 sa kwarto). Ang mga sulud ug ekipo kinahanglan nga pagtratar sa calcined o sterile soda. Ayaw pagdisiplina sa mga kwarto sa kontak sa mga sala. Kinahanglan nga himuon ang tanan nga trabaho, higpit nga pag-obserbar ang mga lagda sa pagpanalipod ug pagkaluwas sa labor, nga mas maayo sa ilawom sa pagdumala sa usa ka espesyalista nga proteksyon sa tanum.

Tinubdan: Ang ABC sa hardinero. M .: Agropromizdat, 1989.