Ang Asparagus haricot (o asparagus lang) usa ka ordinaryo nga unripe bean nga utanon. Daghan kini og daghang mga kinahanglanon nga bitamina ug amino acid nga gikinahanglan sa lawas. Daghang mga tawo ang nagtubo asparagus sa mga laraw. Apan adunay mga natanum niini nga tanum sa una nga higayon ug wala mahibal-an nga eksakto kung kanus-a ani ang mga beans nga asparagus.
Unsa ang gigamit nga mga asparagus beans?
Ang Asparagus usa ka tipiganan sa mga bililhon nga bitamina ug minerales. Naglangkob kini og fiber, starch, calcium, iron, maingon man usa ka tibuuk nga bitamina: A, C, B2, B1, B9 ug daghang uban pang mga mapuslanon nga mga butang. Dugang pa, girekomenda kini nga lainlaing mga legume alang sa mga tawo nga adunay diabetes, tungod kay kini adunay sulud nga glucokinin, usa ka elemento nga parehas kaayo sa komposisyon sa insulin. Ang mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis mahimo usab magluto sa mga pinggan nga asparagus - wala kini pagdugang acidity ug adunay mapuslanon nga epekto sa tiyan.
Ang asparagus bean mapuslanon sa kadaghanan nga mga sakit nga may kalabutan sa gastrointestinal tract
Ang mga bean mahimo nga idugang sa salads, sabaw, lainlaing mga nilaga ug mga pinggan sa kilid. Ang regular nga paggamit sa asparagus tungod sa mga kabtangan niini nga antibacterial naglig-on sa resistensya ug makatabang sa pagpanalipod batok sa mga virus.
Kanus-a ani
Ang mga petsa kanunay magkalainlain sa lainlaing mga rehiyon sa nasud, apan mahimo nimo makolekta ang mga pods sa wala pa ang una nga katugnaw. Sa panguna, ang una nga tanum nagpakita pipila ka mga semana pagkahuman sa pagtanum. Alang sa tungatunga nga agianan, ang pagtubo sa tanom nahitabo kaniadtong Hulyo. Kinahanglan nimo nga tangtangon ang mga asparagus beans gikan sa tanaman matag adlaw, sa mga batch nga parehas nga "edad". Ang gitas-on sa mga pods kinahanglan nga labing menos 20 cm.
Adunay mga lahi sa asparagus beans nga nagtubo labaw sa 20 cm
Mahinungdanon nga hinumdoman nga gikinahanglan ang pag-agaw sa asparagus sa higayon nga hingpit nga nagkahinog, nga wala maghulat hangtud nga lig-on ang mga lugas sa sulod.
Lab-as nga pagtipig ug pagyeyelo
Ang lab-as nga beans nagpabilin hangtod sa labing taas nga semana (ang labing taas nga oras sa pagtipig mao ang 2-3 ka adlaw). Bisan kung ang kinabuhi sa estante mahimong mapalawig kung imong ibutang kini sa refrigerator sa temperatura nga mga +20C. Ang produkto mahimo usab nga ibutang sa cellar. Bisan pa, ang pagyeyelo mao ang labing kaayo nga kapilian, tungod kay sa panahon sa pagyeyelo ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan sa produkto gitipigan. Ang mga legumes mahimong gitipigan sa freezer sulod sa sobra sa unom ka bulan.
Ang pamaagi alang sa mga nagyeyelo nga beans mao ang mga musunud:
- Hugasan ang asparagus, uga sa usa ka tualya;
- Guntinga ang mga tumoy sa duha ka kilid, unya guntinga ang utanon nga managsama nga mga piraso;
- Pilo sa usa ka saucepan o ladle ug ituslob ang nagbukal nga tubig sa daghang mga minuto;
- Pagkuha mga bahin nga mga bag. Ibutang ang asparagus didto;
- Ibutang ang mga andam nga nahimo nga serbisyo sa freezer. Nahuman!
Ang produkto gikan sa freezer giandam sa parehas nga paagi sama sa presko nga beans
Video: nagkahinog nga asparagus sa tanaman, kung kanus-a pilion ug kung giunsa ang pagtipig sa produkto
Ang Asparagus usa ka pagkaon ug himsog nga utanon nga angay alang sa hapit tanan nga mga tawo. Kung gilakip nimo kini sa imong pagkaon, mahimo ka himsog, molambo ang imong kahimtang, ug normal ang imong kahimsog.
