Sponge cake nga adunay mga walnuts ug sour cream

Ang espongha sa espongha nga adunay mga walnut ug sour cream - usa ka yano, dali nga pag-andam ug dili kaayo greasy cake nga mahimong andam alang sa paniudto sa Domingo ug alang sa pista nga lamesa. Mahinungdanon ang pagluto sa mga biskwit nga husto aron sila labi ka katingalahan.

Diha-diha dayon i-on ang oven aron mapainit ug ihanda ang mga porma: grasa nga adunay mantikilya o tabonan nga may sulud nga panit. Ang mga itlog alang sa linuto sa kalaha kinahanglan nga tangtangon gikan sa ref sa unahan, sila gibunalan og maayo kung nainitan sa temperatura sa kwarto.

Panahon sa pagluto: 1 oras 20
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 10

Mga sangkap alang sa paghimo sa biskwit nga cake nga adunay mga walnut ug sour cream

Mga sangkap alang sa paghimo og biskwit nga minasa:

210 g premium nga harina nga trigo;
7 g sa baking powder o baking powder;
6 dagko nga itlog;
230 g nga maayong asukal;
2 g sa vanillin;
35 g sa cocoa powder.

Alang sa cream, glaze, toppings ug dekorasyon:

650 g sa tambok nga sour cream;
45 g mantikilya;
250 g asukal;
50 g sa cocoa powder;
120 g sa mga walnut.

Usa ka pamaagi sa pagpangandam sa usa ka cake nga biskwit nga adunay mga walnut ug sour cream.

Mga produkto alang sa pagsulay. Una, pag-andam 2 biskwit - kahayag sa banilya ug ngitngit uban ang kakaw nga pulbos.

Mga sangkap alang sa paghimo og biskwit

Pagputol sa mga itlog sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang gamay nga asukal. Pagsagol sa usa ka whisk o usa ka blender sa kamot hangtud ang gidaghanon molambo mga 3 ka beses. Sa kini nga kaso, mas maayo nga gamiton ang usa ka isumite nga blender o usa ka processor sa pagkaon, apan kung imong gisulayan, nan ang usa ka naandan nga whisk naglihok mga katingalahan.

Isagol ang asukal ug mga itlog sa usa ka panaksan

Pag-ayad sa harina nga trigo sa usa ka panaksan, ibubo ang baking powder o baking powder. Pagkahuman, sa gagmay nga mga bahin, idugang ang mga itlog nga gihampak sa asukal. Kumuha sa minasa nga wala’y bugal. Pagbulag sa katunga, idugang ang vanillin sa kini nga bahin - ang pagsulay andam alang sa usa ka light biscuit.

Isagol ang itlog sa harina ug linuto sa kalaha. Bahina sa duha nga servings

Sa nahabilin nga minasa, ibubo ang kakaw, hinayhinay nga pagsagol, aron dili malaglag ang mga bula sa hangin nga naporma sa panahon sa pagbunal sa mga itlog.

Pagdugang cocoa sa usa sa mga bahin sa minasa.

Gipainit namon ang oven sa 175 degrees Celsius. Gipaburan namon ang duha ka pinggan nga linuto sa kalaha nga adunay lana o gitabonan ang mga panit nga parchment. Magaluto mga 15 ka minuto, depende sa mga dagway sa hudno ug gidak-on sa agup-op. Nagluto ako usa ka lingin nga biskwit nga adunay diameter nga 21 sentimetros.

Magaluto sa base nga minasa nga minasa

Ang cake sa cocoa mahimong lutoon sa usa ka linuto sa kalaha, ingon nga kinahanglan nimo pa nga putlon kini.

Pabugnawon ang nahuman nga cake sa temperatura sa kwarto sa usa ka wire rack o sa mga kawayan nga kawayan.

Magaluto usa ka cake sa espongha nga adunay kakaw

Giputol namon ang biskwit nga adunay kakaw nga mga cubes nga adunay sukod nga 2.5 sentimetros.

Hugasi ang itom nga biskwit

550 g sa tambok nga sour cream ug 200 g sa butil nga asukal gikulata hangtod ang asukal hingpit nga natunaw - nakakuha kami usa ka yano nga sour cream alang sa pag-impregnation sa mga cake. Dili kinahanglan nga ma-stabilize ang katahum nga adunay mga additives, sa kini nga kaso ang pagpaandar niini mao ang pagpa-impregnate.

Beat cream ug asukal sa usa ka cream

Kuskosi sa usa ka mortar o maayong pagkabuhat nga gipunting gamit ang kutsilyo 2 3 walnuts, 1 3 pabaylo alang sa dekorasyon.

Gisul-ob namon ang base sa usa ka manipis nga layer sa sour cream, gibutang ang mga hiwa sa biskwit nga adunay kakaw sa ibabaw, una nga "naligo" kini sa sour cream, dayon isablig sa tinadtad nga mga nuts. Gibiyaan namon ang usa ka gamay nga cream alang sa "pagtapos".

Lubricate ang base nga adunay cream ug ibutang ang mga piraso sa ngitngit nga biskwit nga gituslob sa cream. Isablig sa mga nuts

Sa dagway, ang atong istraktura kinahanglan nga susama sa usa ka inverted nga tasa - usa ka halapad nga sukaranan, pag-taping sa taas. Kung ang tanan nga mga cubes magtigum, ibutang kini sa ref.

Gibuklad namon ang span cake nga adunay kakaw ug mga nuts.

Alang sa glaze, matunaw ang mantikilya sa usa ka kaligoanan sa tubig. Unya ibubo ang nahabilin nga asukal, ibutang ang sour cream, kung natunaw ang asukal, ibubo ang kakaw.