Ang paghimo og kalabasa nga halos wala’y kakugi ug ingon ka simple bisan sa labing walay kasinatian nga asawa sa asawa. Pagkahuman, unsa ang mahimo nga labi ka dali sa pagluto sa usa ka kalabasa ug bug-os nga gibuak kini sa usa ka blender? Bisan pa, adunay daghang mga kapilian alang sa kini nga puro nga mahimo ka maglibog - labi na kung nakit-an nimo sila sa labing una nga higayon. Igasulti sa artikulo ang bahin sa mga popular nga mga resipe alang sa mga blangko sa kalabasa alang sa mga bata ug mga hamtong ug ipadayag ang usa ka pares nga mga sekreto nga makatabang kanimo sa pagproseso sa mga prutas sa husto.
Nahibal-an ba nimo ...
Ngano nga ang kalabasa maayo kaayo sa pag-ani? Yano ra: kini jam-puno sa mga sustansya. Ang pulp sa prutas adunay taas nga sulud sa beta-carotene ug bitamina A, maingon man ang potassium ug iron, adunay usa ka ubos nga kaloriya nga sulud, apan adunay daghang mapuslanon nga fiber. Pinaagi sa dalan, ang mga liso sa kalabasa kaayo mapuslanon ug adunay kantidad sa bitamina, busa kung ang pagluto dili sila mahimo ilabog, apan gipauga ug giproseso. Apan kung maghimo ka nga kalabasa nga puree alang sa mga tingtugnaw alang sa mga bata, nan kinahanglan nga likayan nimo ang ingon nga ideya - ang lawas sa bata mahimong dili maayo nga reaksiyon sa mga liso.
Agi dugang sa mga ordinaryo nga pumpkins, adunay usab "asukal" o "mga baby pumpkins." Ang kini nga gagmay nga mga prutas adunay usa ka labi ka labi ug matam-is nga pulp, giisip nga dili kaayo fibrous ug adunay labi nga labi nga mahayag nga lami. Alang sa mashed patatas - sulundon.
Ang kalabasa alang sa mashed patatas mahimong lutoon, linat-an ug lutong - kini nakasalig sa personal nga mga gusto. Bisan pa, ang pagluto giisip nga labing maayo nga pagtambal sa init. Ang tinuud mao nga uban ang dugay nga pagkaladlad sa init, kalabasa (sama sa bisan unsang lain nga utanon o prutas) nawad-an usa ka mahinungdanong bahin sa mga nutrisyon. Ug ang hudno, kung itandi sa usa ka frying pan ug pan, mao ang labing gamay sa mga kadaut: ang kalabasa nga puree alang sa tingtugnaw labi ka labi nga mapuslanon, ug kung hinayhinay nimo nga gisablig ang mga hiwa sa lana sa olibo sa wala pa linuto, kini mahimong mas lami.
Kung ang kalabasa nakit-an sa daghan ug lisud nga mga ugat, ayaw pagsulay nga limpyohan dayon - mas maayo nga ipadala kini sa hudno gamit ang panit. Pagkahuman sa linuto sa kalaha, ang unod dali nga magkabulag, ang panguna nga butang nga dili magaduol sa “lawas”.
Labing maayo alang sa mga bata
Kung gusto nimo maghimo mashed nga kalabasa, nga ipasig-uli sa mga bata, nan adunay daghang mga lagda:
- Sa wala pa mag-andam og daghang bahin, siguruha nga maghimo usa ka pagsulay sa allergy. Kini igo igo aron mabuak ang usa ka gamay nga piraso sa kalabasa ug hatagan ang bata nga usa ka pagsulay sa sagol.
- Ang kalabasa nga gikomparar nga kontra sa mga bata nga nag-antos sa mga sakit sa tiyan ug tinai.
- Sa wala pa - dili kini gipasabut mas maayo: ang madawat nga edad alang sa kalabasa mao ang 6-8 ka bulan.
- Ang mga bugas kinahanglan nga isterilisado kutob sa mahimo.
Ang resipe alang sa kalabasa nga puree alang sa mga masuso simple ra: gikinahanglan ang sugar pumpkin ug tubig lamang.
Ang kalabasa hingpit nga gilimpyohan gikan sa mga liso ug giputol sa gagmay nga mga hiwa, ug dayon gipadala alang sa 40-50 minuto sa hudno sa temperatura nga 180-200 degrees.
Aron malikayan ang mga hiwa gikan sa "pagpuga" ug dili pagpauga, ibubo ang usa ka gamay nga tubig sa usa ka saucepan o sa usa ka linuto sa kalaha. Pagkahuman ang bunga magpabilin nga humok, bisan kung ang ibabaw usa ka gamay nga astringent, ug ang puree nga adunay ingon nga usa ka kalabasa mahimong malumo.
Girekomenda nga ipahid ang bata nga puro, dili iglata - aron siguruha nga ang tanan nga mga ugat ug bugal.
Posible ang lainlain
Ang matag usa nagluto sa kalabasa nga puree sa ilang kaugalingon nga paagi: ang resipe nga adunay condensed milk nga matam-is, o uban ang pagdugang sa malumo nga zucchini - hapit caviar. Kung kini sa katapusan mahimong usa ka preserbatibo usa ka butang sa lami. Sa pipila ka mga kaso, ang mga mashed nga patatas mahimo’g bisan sa lawom nga nagyelo. Dili ka angay mahadlok: ang kadaghanan sa mga eksperyensiyadong tagbalay nagkauyon nga ang "pagkalumog" pagkahuman sa pagdumili mahimong malikayan.
Kung naghisgot kami bahin sa mga bersyon sa mashed patatas nga gihisgotan nga dessert, ang mga pinuno nga patatas nga gihimo gikan sa mga kalabasa ug mga mansanas ang labing gipangayo. Alang sa tingtugnaw, ang ingon nga resipe angay alang sa mga nagsunod sa husto nga nutrisyon - mao kini, nga wala’y pagpadako, ang labing kaayo nga katam-is sa kaloriya, ug ang kombinasyon sa mga lami ang hingpit.
Sa pipila ka mga kaso, gibuhat nila ang naandan nga butang, ang proseso susama sa paghimo og jam: ang mga mansanas nga adunay kalabasa nabuak, ug dayon giluto sa ubos nga kainit uban ang pagdugang sa usa ka gamay nga asukal (3-5 kg nga lab-as nga prutas nga gikuha ang 3-5 nga kutsara). Ang kini nga mashed nga patatas dili matawag nga usa ka kamalig sa mga bitamina ug labi pa - sa pagdiyeta, apan kung adunay higayon, makabaton ka usa ka culinary cul.
Adunay labi ka labi ka mapuslanon nga paagi - kalabasa nga puree nga wala asukar, apan sa pagdugang sa cinnamon. Ang mga prutas nga lutoon (timan-i nga ang mansanas nanginahanglan labi pa nga oras aron lutoon!), Ug dayon gipahid sa usa ka blender uban ang pagdugang sa cinnamon aron makatilaw. Pinaagi sa kini nga paagi, kini nga puree angay usab alang sa mga bata, apan sa cinnamon kinahanglan nimo nga mabinantayon kaayo.
Kung sa imong hunahuna nga ang mashed nga patatas labi ka mabaga, mahimo nimo luwas nga matunaw kini sa tubig, apan ayaw kalimti ang pagpamospos og maayo pag-usab.
Ug karon naghimo kami og usa ka degree nga 180 nga degree ug gitan-aw ang kalabasa nga puree alang sa tingtugnaw, ang resipe alang sa yano, apan mahimo nimo gamiton ang workpiece ingon usa ka side dish alang sa hapit bisan unsang ikaduha nga pinggan.
Nagkinahanglan lang siya og tulo nga sangkap - tubig, gamay nga asin ug usa ka kalabasa nga adunay torpedo. Ang kalabasa gibahin sa katunga ug, ingon sa naandan, giluto, apan adunay gamay nga pagdugang sa lana. Pagkahuman gibulag gikan sa panit, gipahiran sa asin ug, kung gikinahanglan, pagdugang tubig - kanunay nga init!
Ug kung gusto nimo matilawan ang sabaw sa kalabasa sa bugnaw nga tingtugnaw, dili ka kinahanglan modagan sa merkado: magbukas ka usa ka garapon (o magkuha usa ka sudlanan gikan sa freezer) ug makatilaw sa mga baho sa ting-init.
