Pumpkin: lamian, himsog ug matahum!

Ang kini nga tingdagdag nga pula nga buhok nga katahum hingpit nga nagpakamatarung sa iyang madanihon nga panagway sa mga termino sa nutritional ug medisina nga kabtangan. Ang kalabasa sa tinuud usa ka daghan nga produkto sa culinary. Gikan niini mahimo ka magluto mga sabaw, panguna nga pinggan, mainit nga meryenda, panam-is ug ilimnon! Unsa man ang mapuslanon ug kung giunsa maampingon ang pagtipig sa kalabasa aron dili mawala ang mga kabtangan niini kutob sa mahimo, basaha sa ubos.

Katahum nga pula nga buhok

Ang orange halayo sa bugtong kolor sa kalabasa. Adunay usab mga pula, asul, berde, cream ug puti nga kolor! Pinaagi sa kini nga paagi, ang tradisyon sa paggamit sa kalabasa ingon usa ka simbolo sa Kalag kalambigitan sa usa ka alamat sa Irlandia. Giingon niya nga ang usa ka tawo nga ginganlag Jack naglibot-libot sa Yuta nga naghulat sa Katapusan nga Adlaw, nga nagsiga sa iyang agianan sa usa ka piraso nga karbon nga gitago gikan sa ulan ngadto sa usa ka kalabasa. Kapin sa usa ka beses, ang kalabasa nahulog sa Guinness Book of Records. Pananglitan, adunay natala ang labing kadako nga gibug-aton sa kalabasa - 513 kg, nga gipatubo ni Jerry Chekton gikan sa Pennsylvania.

Mapuslanon nga kabtangan sa kalabasa

Kung gihisgutan naton ang kapuslanan sa kalabasa, unya kauban ang standard nga hugpong sa mga bitamina sa grupo A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP, kini adunay duha nga bililhon ug talagsa nga mga bitamina, sama sa T ug K. Vitamin T gikinahanglan alang sa atong lawas aron makontrol ang husto nga metabolismo, ug bitamina K - alang sa maayong pagpayugo sa dugo. Sa pila ka klase nga kalabasa, ang Carotene lima ka beses nga labi sa mga karot, busa labi ka mapuslanon alang sa pagpugong sa mga problema sa panan-aw. Ug ang kalabasa nga 90% nga tubig, kini ubos nga kaloriya ug puno sa fiber.

Ang mga liso sa Pumpkin adunay sulud nga cucurbitin, nga nagpahinabog grabe nga pagbuto sa mga parasito sa atong lawas. Ug sila usab adunay sulud nga daghang protina nga gitandi sa kaundan niini sa karne. Pinaagi sa kini, ang mga bulak nga mga kalabasa gikaon usab. Ilabi na kini nga gihimo sa Italya: ang mga bulak nga bulak nga gipuga sa minasa giisip nga ilang naandan nga pinggan.

Isip bahin sa kalabasa, adunay duha nga bililhon ug panalagsa nga makit-an ang mga bitamina, sama sa T ug K. Ang Vitamin T kinahanglanon alang sa atong lawas sa pag-regulate sa husto nga metabolismo, ug ang bitamina K alang sa maayong pag-koipon sa dugo.

Ang kalabasa dagaya sa fiber Mga binhi nga kalabasa 5 ka beses nga dugang nga karot sa kalabasa kaysa sa carrot

Tanyag nga klase sa kalabasa nga lamesa

Adunay mga 20 nga mga matang sa mga pumpkins, lahi sa usag usa sa kolor, porma sa prutas, gidak-on. Adunay mga pangdekorasyon, kumpay ug mga pumpkins. Gibahinbahin ang mga lahi sumala sa mga espisye: dagko nga panit, gahi ug panit nga mga pumpkins.

Pumpkin nga "Spaghetti"

Kini tingali mao ang labing labi ka lahi. Ang bunga moabot 1 kg, kung hinog na, adunay usa ka kahayag nga berde nga kolor, ug kung hinog na - cream. Ang spaghetti pulp adunay usa ka beige hue ug adunay usa ka kinaiya nga humot sa banilya. Ang pagkatalagsaon sa kini nga kalabasa mao nga pagkahuman nga gilat-an kini, ang unod daw nabuak sa mga indibidwal nga mga lanot, nga naghimo kini nga hitsura nga spaghetti.

Pumpkin nga "Premiere"

Ang mga bunga sa kini nga klase sa kalabasa makaabut sa 6 kg. Ang panit sa Premiere mabaga, adunay kolor nga berde nga adunay light green nga spots. Ang unod sa kini nga lainlain kolor, madanihon ug dugaon. Ang kantidad sa Premiere mao nga kini sayo nga hinog, nga resistensyado sa ubos nga temperatura, adunay taas nga abot.

Pumpkin Aport

Kini adunay lingin nga porma. Kolor - orange-dilaw nga walay sumbanan. Naabot ang 7 kg sa katapusan sa nagkahinog. Ang ulahi nga nagkahinog nga matang sa kalabasa adunay usa ka lami ug lami nga lami sa cream. Angayan alang sa mga hardinero nga gusto usa ka compact nga pagtanum, ingon ang Aport adunay usa ka gamay nga sapinit ug mubo nga mga lashes.

Pumpkin nga "Spaghetti" Pumpkin nga "Premiere" Pumpkin Aport

Pumpkin nga "Arabat"

Usa ka komon nga lainlaing kalabasa sa nutmeg. Kini nga medium-late nga kalabasa adunay usa ka elongated cylindrical nga porma, nga nagkubkob sa tumoy. Ang kasagaran nga gibug-aton sa kini nga lainlain nga gibug-aton nga 7 kg. Ang panit sa kalabasa sa Arabat nipis ug mahuyang, adunay kolor nga orange-yellow. Ang pulp, sa sukwahi, kini gibag-on ug medyo dasok, ang palatability niini makatilaw ug tam-is.

Pumpkin nga "higante"

Ang ngalan naghisgot alang sa iyang kaugalingon - kini usa ka higanteng kalabasa. Kini dili katingad-an, tungod kay ang mga bunga sa higante miabot sa 180 ka kilo. Ang pagkolor mahimo nga yellow o bright orange. Ang pag-atiman alang sa lainlain nga kini labi ka sakit, tungod kay ang kadako sa fetus kinahanglan nga mabinantayon. Apan ang pagtilaw sa higante nga angay sa pagbiya, tungod kay kini matam-is bisan sa hilaw nga porma.

Dekorasyon nga kalabasa

Kinahanglan nako isulti ang pipila ka mga pulong bahin sa mga dekorasyon nga mga pumpkins, nga wala kan-on, apan makapangita sila nga malampuson nga magamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Lagenaria. Kini nga klase sa kalabasa dili popular sa mga nutritional properties, apan alang sa abilidad nga magamit ang mga hinog nga bunga ingon pinggan. Pagkahuman sa unom ka bulan nga pagtipig, kini bug-os nga nawad-an sa kaumog, ang panit mahimong tusig, ug ang kalabasa andam na sa paghimo sa tanan nga mga matang sa arte. Ang porma sa prutas magkalainlain aron mahimo kini nga paghimo sa pinggan gikan niini alang sa tanan nga mga okasyon: mga botelya, jugs, flasks nga may usa ka pig-ot nga liog, bola ug mga ovals alang sa mga plato. Ang kusina nga gama sa kalabasa mao ang kahayag, lig-on ug lig-on. Ug sa Latin America, ang mga kasangkapan sa kapikas gihimo niini - Kalebasy ug mga instrumento sa musika - mga maracas ug mga rattle. Dili lang ganahan nga mokaon ang usa ka kalabasa sa Peruvian Indiano, apan gigamit usab kini ingon usa ka trough para maligo sa mga bata niini, ingon usab ang uga nga unod ug mga weaved rugs gikan niini.

Ang kalabasa usa sa una nga mga utanon nga nakaamot sa pagtungha sa arte nga mga laraw sa pagkulit sa mga utanon ug prutas - pagkulit. Ang mga plasa gihimo gikan niini, tungod niini kini mitubo sa mga espesyal nga porma. Ug sa China, ang mga lantern sa kalabasa popular kaayo, nga labi ka popular. Kung gusto nimo nga magtubo ang mga dekorasyon nga mga pumpkins sa imong tanaman, hinumdomi nga maayo ang pagtanom kanila gikan sa mga makaon nga klase. Ang mga sangkap nga anaa sa kini nga mga species, gitawag nga mga cucurbitacins, makahilo ug mapait sa lami. Ang gitanom nga pangdekorasyon nga kalabasa sunod sa makaon mahimo nga abog, sa ingon nagdugang usa ka tinulo nga kapaitan sa lamesa nga lainlain nga kalabasa.

Kung gusto nimo nga magtubo ang mga dekorasyon nga mga pumpkins sa imong tanaman, hinumdomi nga maayo ang pagtanom kanila gikan sa mga makaon nga klase

Kalabasa nga kinulit Sculpture sa Pumpkin Ang lampara sa Pumpkin

Mga Resipe: Kandilado nga Pumpkin

Ang Candied nga kalabasa labi ka labi ka himsog kay sa mga tam-is, bisan kung kini labing ubos sa lami sa lami.

Mga sangkap

• 1 kg nga kalabasa;
• 5 g sa citric acid;
• 800 g nga asukal;
• kanela.

Pagluto:

• Akong kalabasa, kuhaa ang panit ug mga binhi. Giputol namon ang mga cubes mga 2x2x2 cm. Ibubo ang 200 g nga asukal sa kanila ug ipatindog kini sa katugnaw hangtud ang kalabasa ibubo juice.
• Gibutang namon ang kalabasa sa kalayo ug simmer, kanunay nga gipukaw. Kalasa, habwa ang duga. Ibubo ang usa ka baso nga duga sa nahabilin nga asukal, dugangi ang citric acid ug pagluto hangtod matunaw ang asukal. Gibubo namon kini nga syrup sa kalabasa, gibutang ang usa ka hinay nga kalayo ug pagluto hangtod ang kalabasa nahimong transparent ug ang syrup gibaga.
• Nakuha namon ang kalabasa, uga, isablig ang kanela, pinulbos nga asukal o zest. Ibutang sa usa ka kahon ug ibutang sa temperatura sa kwarto.

Dice kalabasa Isablig sa asukal Gatas nga kalabasa

Tan-awa usab ang usa ka detalyado nga resipe alang sa candied nga kalabasa.

Giunsa pagtipig og maayo ang kalabasa

Nag-ani ka, ug karon adunay kaarang buluhaton: aron mapadayon ang luwas nga kalabasa ug tunog aron dili kini madunot ug dili mapala, ug usab magpadayon ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan kutob sa mahimo. Sa tinuud, ang mga sekreto sa pagtipig niini yano ra kaayo, tungod kay kini nga bunga, salamat sa mabaga nga panit, adunay katakos nga magpadayon sa himsog ug gustatory nga mga kalidad sa dugay nga panahon. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa kalabasa gikan sa ubang mga gourds mao nga ang labing kadaghan nga sustansya nga natipon sa kalabasa pagkahuman gidala kini gikan sa tanaman, ug maghigda kini sa laing 35-40 ka adlaw. Pagkahuman sa pagkolekta, ang kalabasa adunay daghang tibuuk nga starch, nga gi-hydrolyzed pagkahuman sa pagtipig, nga nagdala sa pagtaas sa kantidad nga asukal, ug ang mga bunga nahimong mas tam-is. Busa, pagpailub sa usa ka magtiayon nga mga bulan, nga gikalimtan ang bahin sa kalabasa. Himua ang imong kaugalingon nga mahimong labi ka labi!

Lima ka hinungdanon nga mga lagda alang sa pagtipig sa kalabasa

1. Ang kalabasa mahimo nga hingpit nga mahinog sa apartment, dili sama sa mga watermelon. Pananglitan, sa ilawom sa higdaanan, diin ang hinungdanon nga mga hinungdan alang sa pagtipig sa mga pumpkins gitipigan - kangitngit ug pagkalaya, ug usab usa ka mainit nga balkonahe ang angay. Bisan pa, pag-amping: aron malikayan ang pagkuha sa kahayag sa kalabasa, tabuni kini sa bisan unsang panapton.

2. Ang kalabasa mahimo nga gitipigan sa sulud sa temperatura nga +8 +12 degree, nga mahimo’g mapaabot ang kinabuhi sa estante hangtod sa usa ug tunga ka tuig.

3. Siguruha nga dili madaot ang stalk sa kalabasa, sa tinuud, sa dili pa itago ang ikog - ayaw pagputol sa punoan aron malikayan ang pagkadunot sa bunga.

4. Ibutang ang kalabasa uban ang mga lindog ug sulayi nga malikayan ang mga bunga nga magtandug sa usag usa.

5. Kung nakakita ka nga dunot nga mga patch sa kalabasa, kuhaa ang unod sa kini nga lugar sa labing madali. Pagkahuman niana, pagtratar sa pagputol gamit ang siga sa kandila o usa ka baga: kini dili maminatud-an ug pamalahon ang nadaot nga lugar. Apan hinumdomi nga human sa kini nga pamaagi, ang kalabasa mamakak nga dili sobra sa duha ka semana.

Kung gitipigan sa husto, ang kalabasa mahimo nga mamakak labaw pa sa usa ka tuig

Ang Halloween, nga mianhi kanamo gikan sa Kasadpan ug nahigugma sa mahayag nga holiday, naghatag sa kalabasa sa laing katuyoan, nga nahimo kini usa ka hilisgutan alang sa pagkamamugnaon sa mga gabii sa tingdagdag. Bisan pa, ayaw kalimti ang orihinal ug sukaranang kantidad sa kalabasa, nga gitahud sa among mga tawo gikan pa sa karaang mga panahon. Ang kalabasa, una sa tanan, usa ka simbolo sa taas nga kinabuhi, kalipay sa pamilya ug kauswagan. Dili alang sa bisan unsa nga gituohan nga kung ang balay adunay tanum nga kalabasa, ang kagutom alang sa mga nagpuyo niini dili makalilisang. Basaha ang mga tradisyon sa among mga katigulangan, gamita ang mga regalo sa among yuta nga may respeto nga pagtahud ug dili ka makasakop sa maayong panglawas.

Gigikanan - GreenMarket Blog