Ang Quince usa ka bililhon nga tanum nga bunga nga gipanag-iya sa pamilyang Rosaceae, ingon usab ang labi nga labi nga kaila nga mga representante: mansanas ug peras. Ang mga bunga niini kaylap nga gigamit dili lamang sa industriya sa pagkaon, apan usab sa tambal, alang sa pagtambal ug paglikay sa pipila nga mga sakit (pananglitan, mga impeksyon sa respiratory respiratory, bronchitis, mga sakit sa gastrointestinal tract, atay, panit, ug uban pa).
Kinatibuk-ang kasayuran
Dugang pa, ang kahoy nga quince nagsilbi usab usa ka pangdekorasyon nga dekorasyon alang sa mga tanaman, mga cottage sa ting-init ug mga personal nga laraw.
Ang kinabuhi sa pagserbisyo hapit 70 ka tuig, samtang ang panahon sa pagpamunga 35-50 ka tuig. Naa sa ikatulong tuig mahimo’g posible nga moani (gikan sa 30 hangtod 100 kg gikan sa usa ka kahoy). Ang mga prutas gitipigan sa mga kahon sa usa ka uga, cool nga lugar (2-5 ° C).
Sa ingon, ang pag-ani nga naani sa tingdagdag mahabilin hangtod sa tingpamulak ug makakuha labi ka tam-is, kalumo ug mawad-an sa lami nga pagtilaw niini. Ang quince gipatubo pareho sa porma sa usa ka sapinit, ug ingon usa ka kahoy.
Mga lahi sa quince
Lima ka quince hardinhan mahimong mailhan: pormag mansanas (mga bunga parehas sa mansanas) pormula sa peras, Portuges (pormula nga may kolor nga peras) marmol (adunay dalag dilaw ug puti nga sulud sa sulud sa dahon) pyramidal (tungod sa dagway sa sheet).
Mahitungod sa mga barayti, adunay daghan niini, apan ang labing inila ug gigamit mao ang mga musunud.
Quince Aurora - Kini nga lainlain nga hinog sa katapusan sa Septyembre. Ang mga prutas, kung gitipigan sa husto, molungtad gikan sa duha hangtod upat ka bulan. Angayan alang sa taas nga transportasyon. Ang mga bunga niini nga kahoy gigamit alang sa paghimo og mga duga, compotes ug pagpreserba.
Quince "Angerskaya" - Gikuha ang koleksyon sa una nga katunga sa Septyembre, ug gitipigan sa dili sobra sa tulo ka bulan. Gigamit kini nga labi ka posibilidad alang sa pagproseso (pagpreserba), tungod kay kanunay, ang mga prutas mahulog sa dili pa sila sa katapusan magtubo.
Quince "Angerskaya gikan sa Gorin" - nahisama sila sa usa ka mansanas nga porma, heterogenous sa istruktura, adunay mga solidong partikulo. Ang kinabuhi sa estante sa mga giibut nga prutas dili molapas sa duha ka bulan. Adunay kalagmitan nga maporma ang mga itum nga lugar sa ilawom sa panit. Gigamit alang sa dugang nga pagproseso sa mga juices, pagpreserba ug daghan pa.
Quince "Buynakskaya nga dagko kaayo" adunay daghang mga bunga, ang matag usa nga may gibug-aton nga 300-700 nga gramo. Ang porma usa ka pormang peras, bisan labi pang cylindrical. Ang kinabuhi sa estante dugay na. Tungod kay ang lami sa kini nga lainlaing klase wala isulti, gigamit kini ingon nga de-latang pagkaon.
Quince "Wraniska Denmark" adunay katapusan nga pag-ani, nga nahulog sa ulahing bahin sa Oktubre o sayo sa Nobyembre. Ang porma sa prutas porma sa peras, panamtang lingin (truncated). Kini adunay usa ka matam-is ug maasim nga lami. Aron makakaon sa hilaw nga porma ug makatagamtam sa tibuuk nga mga punoan sa lami nga pagtilaw, takus nga hatagan ang pinuga nga prutas aron mohigda bisan sa usa ka bulan. Alang sa pagpreserbar mahimong magamit dayon pagkahuman sa pagkolekta.
Quince "Bulawan" adunay porma sa usa ka mansanas. Pag-ani sa ulahing bahin sa Septyembre ug magtipig dili molapas sa duha ka bulan (usahay dili kaayo). Ang matam-is nga maaslom nga lami hapit wala mahibal-an, ug ang mga lig-on nga mga partikulo nga naa sa kadaghanan sa mga espisye wala’y halos. Gigamit silang duha sa hilaw nga porma ug alang sa pagproseso.
Quince nga "Scythian Gold" - ingon sa usa ka mansanas. Pagpundok sa katapusan sa Septyembre. Ang kinabuhi sa estante taas ra (hangtod sa tulo ka bulan). Aron madala. Ang pulp sa prutas labi ka malumo ug dugaon, adunay matam-is ug maasim nga lami. Ang aplikasyon mao ang tanan unibersal.
Quince "Bulawan nga Balas" ang mga bunga medium sa kadako (gibana-bana nga 300 nga gramo), tam-is ug maasim nga lami. Maayo nga transportability ug versatility nga gigamit.
Quince "Kaunchi-10 (tingtugnaw)" nag-edad og sayo sa Disyembre, ug gitipig gamay sa duha ka bulan. Lahi kini sa ubang lahi nga adunay usa ka gilitok nga kahumot ug presko, matam-is nga pulp. Kasagaran kini gi-ut-ut sa hilaw nga porma.
Quince "Late butterfish" lahi sa uban sa gagmay nga gidak-on niini (gibug-aton lang ang 50-60g). Kolor ang kolor nga adunay green nga tint. Dili ang pinakapopular nga porma alang sa hilaw nga pagkonsumo, tungod kay kini adunay asido ug lami nga lami ug solidong mga partikulo sa pulp. Bisag humot kaayo. Gigamit alang sa pagproseso sa teknikal, pananglitan, sila sayon kaayo alang sa paglansay sa kinatibuk-an.
Quince "Butterfly sayo" sa mga kinaiya niini, kini susama sa usa ka "ulahi nga butterfish", mailhan kini pinaagi sa usa ka light yellow o saturated yellow color.
Quince Muscat bunga sa medium nga gidak-on (nga may gibug 200-250 g), lingin (mahimo’g gamay nga giwang). Gigamit alang sa paghimo jam ug compotes. Alang sa hilaw nga konsumo, kini adunay igo nga juiciness ug sour lami.
Quince adunay medium-sized nga mga prutas (hangtod sa 120g), makatilaw nga lami nga adunay sourness. Angayan alang sa pag-uli.
"Genomeles Hapon", o quince japanese - usa ka tanum nga thermophilic, busa kini makit-an sa mga lugar nga adunay kalumo nga klima. Sa mga nasud nga adunay bugnaw nga mga tingtugnaw (-30 ° C), bisan kung ang kahoy nagpabiling katugnaw, ang mga putot ug mga batan-ong mga sanga nga labi ka taas sa tabon sa niyebe mamatay ug ang kahoy dili mamulak sa tingpamulak.
Pagtanum ug pag-atiman sa Japanese Japanese
Hunahunaa ang mga lagda sa pag-atiman sa quince nga gigamit ang panig-ingnan sa lainlaing mga genomeles sa Japan. Ang Japanese quince misanong nga maayo sa kahayag ug busa nahigugma sa maayo nga mga lugar. Sa landong, gipalambo kini nga dili maayo, nga makaapekto sa pagpamulak.
Ang tanan nga mga lahi ug lahi sa henomeles mobati nga maayo kung kini nahimutang sa magaan nga balas, mabaw, ug sod-podzolic nga yuta nga gipalambo sa humus nga adunay usa ka gamay nga reaksyon sa acid (pH 6.5). Ang yuta nga peaty dili maayo nga gitugot. Ang yuta nga alkalina kanunay nga hinungdan sa dahon chlorosis. Gipili ang landing site sa habagatan nga bahin sa site, nga kinahanglan panalipdan gikan sa mga draft ug grabe nga frosts.
Ang mga pagpangandam gidala sa tingdagdag. Ang landing nga lugar gihawan sa mga sagbot. Kung ang yuta dili igo nga tabunok, pagkahuman pagdugang usa ka sinagol nga balas ug yuta sa yuta (1: 2), dugang pa, idugang ang pag-compost sa pit sa rate nga 10 kg matag square meter, maingon man mga pospeyt ug potassium fertilizers - 40 g matag square meter.
Sa tingpamulak, sa kini nga site, nga adunay tunaw ug basa nga yuta, mahimo nimo nga luwas nga itanum ang quince sa Japan, nga wala pa’y panahon aron matunaw ang mga kidney, alang sa permanenteng puy-anan. Kadto lamang nga mga higayon nga dili mas batan-on sa duha ka tuig, ug hangtod niana ang tanum gipatubo sa mga sudlanan.
Atol sa pagtanum, ang liog sa quince gibutang sa ibabaw sa lebel sa yuta, kung dili, mohinay ang pagtubo ug ang mga gamot dili kinahanglan ibutyag. Ang mga pagbalhin sa tanum dili kinahanglan, busa dili angay ang pagbalhin gikan sa usa ka lugar ngadto sa usa ka lugar, ang quince dili mosugot pag-ayo.
Ang mga kahoy (o mga kahoy) mahimo nga itanum sa mga grupo, mga laray, ubay sa mga koral, sama sa usa ka bakod. Ang nag-unang butang mao ang pagpadayon sa usa ka gilay-on nga usa ka metro, sa bisan unsang direksyon.
Mga Mulching Quinces
Sa ting-init, alang sa malunhaw nga pagpamiyuos, gikinahanglan nga paluyahon ang yuta ug tangtangon ang mga sagbot sa palibot sa mga bushes (mga kahoy), nga nagkalalom sa 10-12 cm, ug pun-on kini sa usa ka layer (3-5 cm) sa gabas, pit o nahugno nga panit, sa usa ka pulong - mulch.
Mahitungod sa kadaghan, ang mulch kinahanglan nga tabonan dili lamang ang perimeter sa palibot sa rhizome, apan mahimong bahin sa parehas nga diametro sama sa sapinit mismo. Kini labing nahimo sa ulahing bahin sa tingpamulak. Sa kini nga panahon, ang yuta pa usab basa ug nakahimo sa pagpainit sa maayo.
Ang sumbanan sa tingpamulak sa tingdagdag
Ang korona wala gipamubu og daghan (pinaagi sa 1 / 3-1 / 4 nga mga gitas-on), kung dili kini magpahinabo sa dugang nga pagtubo sa mga bag-ong mga saha, nga magdugay sa proseso sa pagpamunga. Kung nagnipis, ang tanan nga uga nga mga sanga (sa himsog nga kahoy) gikuha, dugay kaayo ug nadaot, ug ang huyang ug ang daan nga mga kahoy gipuga nga labi ka lisud.
Sa tabang sa pana-panahon nga pagpugas ug labing taas nga pagsinina, mahimo nimo mapadayon ang kanunay nga pagtubo sa tanum (anti-tigulang nga epekto), nga nag-amot sa daghang tinuig nga ani. Ang una nga 5-6 nga tuig sa pagtubo sa mga batan-on nga quince, kini nga pamaagi kinahanglan nga himuon matag tuig, ug pagkahuman nga kini nagsalig sa kahimtang sa kahoy.
Ang nag-unang galab nahitabo sa pagsugod sa tingpamulak. Mahinungdanon nga timan-an nga kung ang mga batan-ong mga sanga aktibo nga nagtubo sa usa ka kahoy sa tibuuk nga panahon sa tingpamulak sa tingdagdag, unya sa Agosto kinahanglan sila nga pinched, kung dili man sila adunay panahon nga makakuha og kusug sa wala pa ang una nga katugnaw ug mawala.
Gikinahanglan ang garter sa unang mga tuig sa aktibo nga pagtubo. Tungod kini sa kamatuoran nga ang quince dili managsama bisan og, lagmit, kinahanglan ang suporta. Kana kung ang kahoy lig-on ug magsugod sa pagpamunga, unya mahimo nga tangtangon ang mga props.
Pagtubig quince japanese
Gusto sa Quince ang kaumog, apan kinahanglan nimo nga mag-amping ug magmatngon, tungod kay dili kini kinahanglan kanunay nga pagbisbis nga adunay gamay nga tubig, apan mga unom ka waterings gikan sa sinugdanan sa tingpamulak hangtod sa katapusan sa tingdagdag.
- 1st - sa una nga tingpamulak, pipila ka adlaw sa wala pa mamulak;
- Ika-2 - sa panahon sa pagpamulak;
- Ika-3 - pagkahuman sa paghunong sa pagpamulak, kung mahulog ang mga ovaries;
- Ika-4 - kung nagsugod ang pagtubo sa mga batan-ong saha;
- 5th - usa ka bulan pagkahuman sa nauna;
- Ika-6 - kung ang mga bunga naporma ug nagtubo.
Sama sa kantidad nga likido, mga 400 ka litro alang sa usa ka batan-on nga kahoy ug 500-800 ka litro alang sa usa ka hamtong kinahanglan moadto matag usa ka kahoy. Ang kalainan adunay kalabutan sa lawom nga panghitabo sa mga gamot. Sa mga batan-on kini 50-80 cm, ug sa mga hamtong - hangtod sa usa ka metro.
Giunsa ang pagpakaon sa quince sa tingdagdag
Ang mga abono gigamit sa tibuuk nga tanum sa tanum nga tanum. Sa pagsugod sa tingpamulak, gipakaon sila sa mineral ug organikong mga abono, sa ting-init adunay usa ka espesyal nga panginahanglan alang sa nitroheno ug posporus ug potassium nga adunay pagkaon (sa ingon nagdugang nga produktibo), sa tingdagdag - mineral ug organikong (maghimo kami usa ka suplay sa gikinahanglan nga mga sangkap sa quince aron luwas nga mag-overwinter).
Sa una nga tuig human sa pagtanum sa quince sa hawan nga yuta, dili kini kinahanglan nga dugang nga pagpakaon. Ang kantidad nga naa sa yuta sa wala pa itanom igo na alang sa usa ka batan-ong tanum alang sa normal nga pagtubo.
Quince ani
Ang pag-ani gipahigayon sa ulahing bahin sa tingdagdag. Ang pila ka mga prutas kinahanglan nga itipig nga mas dugay sa kahoy, ang uban kinahanglan nga mag-edad sa mga kahon sa wala pa magamit, pagkahuman nakuha nila ang ilang kaugalingon nga espesyal nga lami ug kahumot. Kini tanan nagdepende sa lainlain, nga gikonsiderar ang kini nga kaugatan.
Sa wala pa ang tingtugnaw, aron malikayan ang kadaot ug pagbugnaw sa yelo, ang gagmay nga mga bata ug hamtong nga mga kahoy kinahanglan isablig sa mga daan nga dahon ug, kung kinahanglan, gitabunan sa usa ka karton nga kahon.
Quince japanese seed pagtubo
Ang pagpugas sa binhi mao ang labing kadali ug labing kasaligan nga paagi sa pagpatubo sa mga genomeles sa Hapon. Panahon sa pagproseso sa hinog nga mga prutas, pag-scrub ang kinauyokan, gikolekta ang mga liso, gipugas ug gipugas sa yuta sa wala pa magsugod ang tingtugnaw. Ang mga liso moturok kaayo sa tingpamulak, ang kalidad sa yuta dili hinungdanon.
Quince pagtubo pinaagi sa pagputol
Nag-ani sila sa mga pagputol sa sayong bahin sa Hunyo, sayo sa buntag, sa uga ug dili init nga panahon. Ang matag site nga giputol kinahanglan adunay labing menos duha ka internode ug usa ka piraso sa kahoy sa miaging tuig (1 cm ang gitas-on).
Aron madugangan ang rate sa pagluwas (sa porsyento nga 15-20%), ang mga stimulant sa pagtubo gigamit (pananglitan, Kornevin). Ang mga andam nga pagputol gitanom sa usa ka gamay nga anggulo sa usa ka substrate sa balas ug pit (3: 1). Ang pagpadayon sa temperatura sa 22-25 ° C, ang pag-rooting naobserbahan pagkahuman sa usa ka bulan ug tunga.
Ang pagsabwag sa tanum pinaagi sa ugat nga anak
Ang Japanese quince makahimo sa pagpatunghag daghang mga proseso sa ugat, mao nga hinungdan nga kini motubo sa gilapdon (ang lugar hangtod sa duha ka metro). Nakatabang kini sa paghawid sa yuta kung nagtubo sa mga bakilid, apan sa ilalum sa normal nga mga kondisyon, wala kini. Busa, mahimo nimong gamiton kini nga mga anak alang sa pagpanganak.
Aron mabuhat kini, pagdaot sa sapinit ug pagpili sa mga saha nga 12-15 cm ang gitas-on ug wala’y nipis kaysa 0.5 cm, nga adunay maayo nga naugmad nga rhizome. Gikan sa usa ka sapinit mahimo ka makapili dili molabaw sa lima ka proseso. Gitanom sila nga patubig, kanunay nga gibantayan ang kaumog (kanunay nga gipainum), dayon gisudlayan og humus, mga shavings o chips.
Adunay usa ka disbentaha sa kini nga pamaagi - ang pipila ka mga semilya adunay usa ka dili maayo nga naugmad nga gamut nga sistema, busa ang una nga ani adunay gagmay nga mga bunga ug dili kaayo humot ug dugaon.
Mga sakit ug peste
- Kung sa mga dahon ug mga bunga sa quince, lainlain nga mga lahi ang makita - Kini lagmit tungod sa kamatuuran nga sa basa ug humum nga panahon ang tanum mahimo makaapekto sa mga sakit sa fungal nga mosangput sa nekrosis, ang mga dahon mahimo nga daotan ug malaya. Pananglitan, sa away batok sa brown spotting (necrosis), ang pag-spray gamit ang solusyon nga naglangkob sa tumbaga nga sulfate (100 g) ug tubig (10 l) makatabang. Adunay usa ka luwas nga kapilian: aron ipamugos sa usa ka adlaw ang usa ka decoction sa sibuyas nga panit (150g / 10l nga tubig).
- Nahanaw ang mga Ovary (pagkahulog) - impeksyon sa fungus. Ang mycelium mahimo nga kalmado nga tingtugnaw sa mga uga nga prutas ug mga nataptan nga dahon, diin makita ang mga brown spot, diin, nagtubo, nagtabon sa tibuuk nga nawong sa plato sa dahon, ug sa panahon sa pagpamiyuos, ang mga spora sa fungus mosulod sa mga batan-ong ovaries, nga gilaglag kini.
Ingon sa nahibal-an nimo, mas maayo nga malikayan ang mga sakit kaysa mag-atubang sa ilang mga sangputanan, busa ang pagpugong mao ang labing kaayo nga pagtambal. Aron mabuhat kini, sa ulahing bahin sa tingdagdag, kung matapos ang pag-ani, gikinahanglan aron mangolekta mga uga nga prutas, nabuak ug gipauga nga mga sanga, aron malikayan ang pagkamatay sa mga ovary, brown spot ug dahon-moth. Sa diha nga ang mga putot namu sa tingpamulak, apan sa wala pa magsugod ang pagpamiyuos, ang mga bushes gitagad sa usa ka 0.1% nga solusyon sa fundazole ug usa ka solusyon nga 0.15% dipterex. Sa away kontra sa pagkadunot sa mga ovaries, sila gi-spray sa panahon sa pagpamiyuos nga adunay usa ka 0,08-0.1% nga solusyon sa baseazole.
Kung gisunud nimo ang tanan nga mga rekomendasyon alang sa pag-atiman sa quince, ang ani mahimong dato sa mga humot ug juicy nga prutas, nga gikan niini makahimo ka jelly, pastille, jam, syrups, likido, jams, compotes. Gikan sa uga nga mga hiwa sa prutas, mahimo ka magluto usa ka lamian nga compote sa mga uga nga prutas. Ang labing popular mao ang pagluto sa quince jam.
Ang quince jam mao ang labi ka lamian nga resipe
Ang husto nga giandam nga jam nagtipig sa tanan nga mga mapuslanon nga kalidad, maingon man ang lami ug humot sa bunga.
Ang mga sangkap
- 1 kg - mga lalawigan
- 1 pc - lemon
- 1 kg - asukal (mahimo nimo ug dili kaayo, depende sa kung kinsa ang nahigugma kung, sa sunod higayon nga mag-adjust ka)
- 200-300 ml - tubig
Pagluto
Nagpadayon kami sa pagluto. Hugasan pag-ayo ang mga prutas. Panit, kinauyokan (mga liso mahimong mamala sa umaabot nga pagtanum). Guntinga ang gagmay nga mga piraso (mas maayo nga putlon ang katunga, ug dayon sa mga hiwa), ipadala sa usa ka panaksan ug ibutang sa kalan.
Magluto alang sa 10 minuto, dayon, pag-agay nga hinay-hinay, pagdugang asukal ug pagluto alang sa lain nga 15-20 ka minuto. Kuhaa gikan sa kalan ug himua nga bugnaw sa hingpit. Unya pag-usab gibutang namon ang kalan ug lutuan ang lain pa lima ka minuto. Ang tanan yano kaayo ug kung unsa ka lami.
