Spaghetti uban ang manok ug utanon

Sa init nga ting-init, dili ko gusto nga magtindog sa kalan-on sa dugay nga panahon, ug usahay kinahanglan nimo magluto usa ka malipayon nga pinggan, tungod kay dili tanan ang gusto sa mga salad sa utanon. Ang yano nga mga resipe sa ting-init moabut sa pagluwas, pananglitan, spaghetti uban ang manok ug mga utanon.

Ang sarsa alang sa kini nga pinggan parehas sa "Bolognese", apan dili sama sa kaila nga paryente niini labi ka dali nga pag-andam: dili nimo kinahanglan nga maghinay kini sulod sa 2 oras, maubos gikan sa kainit. Ang gaan nga lab-as nga mga utanon ug manok mahimong andam hapit dungan nga pasta.

Kini hinungdanon una ang pagpuga ug ihaw ang tanan nga mga kinahanglanon nga sangkap, ihusay kini sa gagmay nga mga panaksan, ug dayon init ang lana ug dali nga himuon ang sarsa. Pagkahuman niana, nagpabilin lamang kini aron dugangan ang pasta ug isablig ang keso sa grated. Pag-alagad sa spaghetti sa manok ug mga utanon nga tama sa kalaha, labi ka lami!

Panahon sa pagluto: 30 minuto
Mga Pag-alagad: 3

Mga sangkap alang sa pagluto spaghetti uban sa manok ug mga utanon:

220 g spaghetti;
30 g mantikilya;
50 g nga gahi nga keso.

Mga sagol alang sa spaghetti salsahan nga adunay manok ug utanon:

ulo sa sibuyas;
usa ka gamay nga pod sa sili;
2 nga cloves nga ahos;
3-4 hinog nga kamatis;
usa ka carrot;
250 g sa tinadtad nga manok;
gamay nga kampanilya nga paminta;
lana sa olibo, asin, utanon ug paprika sa yuta.

Ang pamaagi pagluto sa spaghetti sa manok ug utanon

Naghimo kami mga sarsa nga spaghetti base sa bantog nga sarsa nga Bolognese nga Italyano. Pag-init sa usa ka kutsara nga taas nga kalidad nga lana sa oliba sa usa ka lawom nga frying pan, dugangan ang tinadtad nga sibuyas nga ulo ug ahos, tinadtad pinaagi sa usa ka press, prito nga 3 minuto, pagpukaw aron ang ahos dili masunog.

Sauteed sibuyas ug ahos

Guntinga ang mainit nga sili nga sili nga wala’y liso nga maayo, ihulog sa sibuyas. Kung ang pinggan giandam alang sa mga bata, nan kini nga lakang kinahanglan laktawan, bisan kung ang pipila ka mga bata malipayon nga mokaon sa pagkaon nga adunay mga peppercorn.

Idugang ang mainit nga sili nga sili sa sibuyas

Pagpalot sa mga kamatis, putla ang maayong pagkabuhat, ibutang sa usa ka kalaha, pahumok alang sa 10 ka minuto sa ibabaw sa medium nga kainit. Kung wala ka’y oras, mahimo nimong ibutang ang andam nga hinimo nga tomato sauce alang sa tinadtad nga karne ug karot, apan sa akong hunahuna kinahanglan nimo nga sulayan nga mapanalipdan ang imong kaugalingon kutob sa mahimo gikan sa mga preservatives ug mga kemikal nga nagpuno sa mga nindot nga mga bag ug garapon nga adunay dili maayo nga sulud.

Tugpa ang mga kamatis ug sinugba uban ang mga sibuyas

Idugang ang mga carrot ug minced meat sa tomato paste, isagol, magluto sulod sa 10 ka minuto. Ang pagbutang mahimong mapulihan sa fillet sa manok, putlon kini gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo sa gagmay nga mga cubes (mga 0.5 sentimetros).

Idugang ang mga karot ug minced nga karne

5 minuto sa wala pa pagluto, ibutang ang matam-is nga kampanilya nga paminta, diced, perehil, asin ug yuta nga tam-is nga paprika. Giandam namon ang sarsa nga wala ang usa ka takup, labi ka taas nga kainit, aron ang kaumog mosuhop. Kung matam-is ang lami, ug kini nagsalig sa pagkahinog ug kalidad sa kamatis, dayon ibubo mga 2 ka kutsarang grasa nga asukal.

5 minuto sa wala pa pagluto, pagdugang nga matam-is nga sili, utanon ug mga panakot

Gipainit namon ang 1.5-2 litro nga tubig sa usa ka hubag, ibubo ang asin sa rate nga 1 kutsarita matag 1 litro nga tubig, gibutang ang spaghetti sa tubig nga nagbukal, lutoon sumala sa mga panudlo sa packet. Salain ang tubig, idugang ang mantikilya.

Ibutang sa salsahan sa spaghetti ug isagol

Isagol ang spaghetti ug mainit nga sarsa.

Sa usa ka maayong grater gibahinan namon ang malisud nga keso, isablig ang pinggan.

Kusina ang keso

Gibuklad namon ang spaghetti uban ang manok ug mga utanon sa usa ka plato, dekorasyon ang mga tanum nga utanon ug dayon gilingkuran. Mahimo ka magluto sa ingon usa ka lamian ug hapit sa panihapon nga pagkaon sa fast food sa Italya sa balay.