Ang pagsinina alang sa borsch alang sa tingtugnaw usa ka maayo kaayo nga pag-andam nga makatabang sa bisan unsang kasambahay. Kini yano nga simple, apan adunay daghang mga resipe. Gitanyag namon ang labi ka gisulayan ug lami.
Pagsinina sa borsch sa tingtugnaw - maayong mga resipe
Pagsinina sa borsch sa mga beets, sili, sibuyas ug karot
Mga sangkap
- 500 g hinog nga kamatis
- 400 g mga sibuyas,
- 200 g sa mga carrot ug beets,
- 200 g pula nga pula (Bulgarian) nga paminta,
- 2 kutsara nga tinadtad nga marjoram,
- 1 dako nga dahon sa gugma ug kintsay,
- 150 g nga tambok
- 50 g nga lana sa utanon,
- asin sa pagtilaw.
Pagluto:
- Taas ug iprito ang sibuyas sa mantika o mantika sa karne.
- Grate ang mga karot ug mga beets sa usa ka baga nga grater o chop, hinay nga iprito sa tambok ug pagsagol sa mga sibuyas.
- Pula nga humok nga kamatis mince.
- Ang pula nga kampanilya nga giputol giputol sa mga gilis, idugang ang marjoram, lovage ug celery.
- Pagsagol sa tanan nga sangkap, asin ug simmer alang sa 25 minuto sa ibabaw sa kasarangan nga kainit.
- Ibutang sa mga baso nga baso nga napuno sa nagbukal nga tubig, pag-roll up ug tipigi sa refrigerator o cellar.
Ang kamatis nga gisul-ob alang sa borsch
Kini nga pagsul-ob gigamit sa tingtugnaw sa dihang nagluto sa sabaw sa repolyo, sabaw, borscht, alang sa pag-andam sa mga sarsa ug gravy alang sa ikaduha nga kurso, ug uban pa.
Alang sa pagsul-ob niini, mahimo nimong gamiton ang humok ug bisan pa ang na-crack nga mga kamatis.
Ibubo ang tubig sa usa ka enameled pan ug sunuga kini.
Sa diha nga nagsugod na kini lutoon, dugangi ang kamatis pagkahuman sa kamatis.
Pagpukaw. Human sa pagpaubos sa katapusang bahin sa kamatis, magluto alang sa lain nga 20 minuto.
Asin sa pagtilaw.
Ibubo ang nagbukal nga sinagol sa tunga nga litro nga isterilisado nga uga nga lata ug pag-uswag ang mga tin lids.
Pag-uga sa maanghang nga sabaw nga pagsinina
Mga sangkap
- 2 kutsara sa mga liso sa dill,
- 2 tablespoons sa yuta itom nga paminta
- 10-15 dahon sa bay,
- 2 kutsara nga lugas sa coriander,
- 10 nga mga sprigs sa uga nga perehil.
Pag-uga sa matag sangkap ug hugawon kini sa usa ka gilingan sa kape. Isagol ang tanan ug isagol kini pag-ayo.
I-organisar ang mga baso nga baso nga adunay higpit nga pagsulud sa mga tapad.
Gigamit alang sa pagsul-ob sa sabaw sa repolyo, borscht, adobo, alang sa pagluto sa sinugba nga karne ug isda.
Pagpangandam alang sa berde nga borsch alang sa tingtugnaw
Mga sangkap
- 500 g sorrel,
- 500 g sa mga berdeng sibuyas,
- 250 g sa dill,
- 75-100 g sa asin.
Pagluto:
- Pagsunud sa mga lab-as nga dahon sa sorrel, hugasan ug chop.
- Sa berde nga sibuyas, putla ang mga ugat, hugasan nga maayo ang mga sibuyas ug putlon ang mga hiwa sa 1-2 cm.
- Pagsunud sa batan-ong dill, hugasan ug maayong pagkabuhat.
- Isagol ang tanan nga mga sangkap ug ihaw nga hingpit sa asin aron mabulag ang duga, dayon ibutang kini nga hugot sa mga tadyaw.
- Pag-istruktura sa nagbukal nga tubig: mga tunga sa litro nga lata - 20 minuto, litro - 25 minuto. Paligira.
- Sa wala pa gamiton, hugasi ang mga greens sa nagaagay nga tubig aron makuha ang sobra nga asin.
Ang pagsinina alang sa borsch alang sa tingtugnaw usa sa labing inila nga pagpangandam.
Dili ka magmahay kung giluto nimo!
Bon gana !!!!
