Sponge cake nga "Strawberry nga adunay cream"

Ang espongha nga espongha nga adunay curd cream nga "Strawberry nga adunay cream" dili ang kadali nga cake, apan kung ikaw adunay gamay nga kahanas sa culinary, nan ang paghimo niini nga lamian nga dessert dili lisud. Alang sa dekorasyon, magkinahanglan ka og bug-at nga cream alang sa pagsumbag, malumo nga humok nga cottage cheese o mascarpone alang sa cream ug presko nga berry alang sa strawberry jam ug dekorasyon sa cake. Ang biskwit sa resipe mao ang labing yano, dili ka kinahanglan maghulat hangtud kini "nagkahinog", sa diha nga ang cake gipabugnaw sa temperatura sa lawak, mahimo nimo putlon ug kolektahon ang cake.

Sponge cake nga "Strawberry nga adunay cream"

• Panahon sa pagluto: 1 oras 20 minutos
• Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 8

Mga sangkap alang sa Strawberry ug Cream Sponge cake

Alang sa biskwit:

• 4 nga itlog sa manok;
• 60 ml nga lana sa utanon;
• 110 g sa asul nga asukal;
• 85 ml nga gatas o cream;
• 2 tsp linuto sa kalaha;
• 135 g nga harina nga trigo.

Alang sa cream:

• 200 g sa humok nga cottage cheese;
• 100 g mantikilya;
• 130 g sa asukal nga may asukal;
• 25 g sa kakaw.

Alang sa layer layer

• 250 g sa mga tanaman nga strawberry;
• 120 g sa grano nga asukar.

Alang sa dekorasyon:

• 200 ml nga bug-at nga cream;
• 50 g nga asukal nga may asukal;
• pagkuha sa banilya.

Ang pamaagi sa pag-andam sa biskwit nga cake "Strawberry nga adunay cream"

Naghimo kami usa ka yano nga biskwit sa lana sa utanon. Pagputol sa mga itlog sa usa ka panaksan, pagbulag sa mga puti gikan sa mga yolks.

Pagbulag sa mga puti gikan sa mga yolks

Gikuha namon ang mga puti nga itlog ug katunga sa batasan sumala sa resipe alang sa asukar nga asukar. Talupdi ang mga puti sa usa ka mixer, kung kini malumos, hinayhinay ibubo ang asukal. Sa diha nga ang mga pagsubay sa mga corollas mahimong lig-on, gihunong namon ang paghagpa, gilain ang panaksan nga adunay mga protina.

Dugangi ang mga puti nga asukar

Ibubo ang nahabilin nga asukal sa panaksan, idugang ang mga yolks sa itlog, ibubo ang walay baho nga lana sa utanon ug bugnaw nga gatas. Isagol ang mga sagol hangtud ang asukal sa bug-os matunaw.

Gisagol namon ang harina sa trigo sa usa ka minasa nga linuto sa kalaha, pag-ayag. Idugang ang nabuak nga harina sa mga sangkap nga likido, pagmasahe sa usa ka homogenous nga minasa nga wala’y bugas.

Sa gagmay nga mga bahin, nga mabinantayon ug mabinantayon, gisamokan namon ang mga whipped nga protina sa minasa. Ang mga lihok kinahanglan nga magaan ug uniporme, mao nga ang minasa mahimong labi ka matahum.

Isagol ang yolks sa asukal, gatas ug lana sa utanon Idugang ang nahala nga harina sa mga sangkap nga likido. Hinayhinay nga isagol ang gipahid nga mga protina sa minasa

Gitabonan namon ang nadakto nga pinggan sa pagluto nga adunay baking papel nga greased nga lana sa utanon. Gibuklad namon ang minasa nga gihulma.

Ibutang ang minasa sa porma

Gipadala namon ang biskwit alang sa Strawberry nga adunay cream cake sa oven nga nainitan sa 175 degree, pagluto sulod sa 30-40 minuto. Ang oras sa paghurno nagdepende sa kadak-an sa hulmahan ug mga kinaiya sa hudno.

Gikuha namon ang nahuman nga biskwit gikan sa agup-op, gipabugnaw kini sa rack sa wire, giputol sa tulo nga mga cake.

Magaluto usa ka biskwit sa 30-40 minuto, cool, guntinga ngadto sa tulo ka bahin

Alang sa una nga layer, naghimo kami jam sa hardin. Sa usa ka saucepan, isagol ang mga berry sa asukal, kainit sa usa ka hubag, pagluto sulod sa 15-20 minuto, filter, cool. Ibutang ang una nga cake sa usa ka plato, tabonan ang usa ka mabaga nga layer sa strawberry jam.

Alang sa ikaduha nga layer, isagol ang humok nga mantikilya nga adunay asukar nga asukar ug kakaw. Gibunalan ang masa sa usa ka whisk, hinayhinay nga idugang ang humok nga curd. Ibutang ang usa ka ikaduha nga biskwit sa jam sa strawberry, tabangi kini sa curd cream.

Ibutang ang ikatulo nga biskwit sa cream ug mahimo nimo nga dekorasyon ang cake.

Naghimo kami og jam sa strawberry ug gibuklad kini sa ibabaw sa una nga cake Ibutang ang ikaduha nga biskwit sa jam sa strawberry, tabangi kini sa curd cream Ibutang ang ikatulo nga biskwit sa cream

Suka ang cream nga adunay asukal nga may asukal ug usa ka tinulo nga kinuha sa banilya. Pagsapot sa cake sa ibabaw ug mga kilid sa usa ka mabaga nga layer sa whipped cream.

Pagsapot sa cake sa ibabaw ug mga kilid sa usa ka mabaga nga layer sa whipped cream

Ginadekorahan namon ang strawberry ug cream span cake nga adunay lab-as nga mga berry, gibutang kini sa ref sa sulod sa usa ka oras aron matumog.

Gipadayandayan namon ang cake nga adunay mga berry, gibutang sa ref alang sa impregnation

Naghimo kami mga lami nga herbal tea, pananglitan, nga may mint o lemon balm, ug nalipay sa panamilit sa ting-init. Pwerting gaun!