Ang mga uhong dugay na nga nahimo gikan sa mga residente sa kalasangan nga gitanom nga mga tanum, busa daghang mga hardinero ang gusto mahibal-an kung giunsa ang pagtubo sa mga uhong sa talaba sa balay. Ngano nga eksakto ang uhong uhong? Oo, tungod kay sila ang labing dili makasabut ug labi ka mabungahon nga gitanom nga mga uhong. Ang pagka-produktibo sa mga uhong sa talaba mga napulo ka kilo matag metro kwadrado matag bulan, nagsugod sila nga maani sa usa ka bulan ug tunga human sa pagtanum. Busa, kini nga mga uhong kinahanglan nimo nga magsugod.
Giunsa nga nagpatubo ang mga uhong sa oyster sa balay, diin makuha ang mycelium
Ang bisan unsang uhong motubo gikan sa mycelium - nga mao, mycelium, nga gilangkuban sa manipis nga mga pisi nga puti nga kolor. Ang mycelium mahimong molambo gikan sa fores nga fungal spores nga nahulog sa usa ka basa nga substrate o basa nga ilawom sa sulud nga kondisyon alang sa ilang pagtubo. Sa natural nga palibot, ang ingon nga mga kahimtang nahitabo sa kalasangan, diin gigamit nila ang pagpili sa mga uhong alang sa pagtikad sa mga uhong sa balay. Sang ulihi nahibal-an nila nga kuhaon ang mycelium (mycelium) sa laboratoryo ug ibaligya kini.
Ang mycelium kinahanglan nga mapalit sa mga espesyalista nga tindahan o gikan sa mga kompanya nga nahilambigit sa pagpananom niining mga uhong. Mas gusto ang ikaduha nga kapilian, tungod kay ang mga kompanya nga nagpatubo sa mga uhong nga propesyonal gikinahanglan aron mabag-o ang mycelium matag tuig, ug gibaligya nila ang gigamit nga us aka. Ang ingon nga mycelium labi ka barato kaysa sa us aka bag-o, bisan kung kini makahimo sa pagsubli sa mga uhong.
Sa diha nga pagpalit sa mycelium, siguruha nga ang kolor niini puti, gamay nga mga paglakip sa substrate gitugutan. Ang mga uhong sa lasang lamang ang makapanimaho sa maayong mycelium. Aron magsugod, igo ang pagpalit sa usa ka kilo nga mycelium, kinahanglan nga itipig kini sa refrigerator.
Ang pagpalit sa usa ka andam nga mycelium, ang peligro sa peligro makakuha og dili maayong kalidad nga produkto, ug kini makaguba sa tibuuk nga negosyo. Nakahunahuna kini aron mahibal-an kung giunsa nimo pagtubo ang oyster uhong mycelium. Gihimo kini sa kini nga paagi:
- Ang usa ka lab-as nga himsog nga uhong gikuha, giputol sa katunga ug usa ka piraso sa usa ka kalo nga gibulag sa mga tweezer.
- Ang kini nga tipik gitambal sa hydrogen peroxide alang sa pagdulag disimpeksyon ug usa ka tubo nga gibutang sa mga dinugmok nga lugas sa millet o uban pang substrate.
- Ang sirado nga tubo nahabilin sa 14 nga mga adlaw sa usa ka mainit nga lugar nga walay mga draft ug pagsidlak sa adlaw.
Ang kini nga mga operasyon nanginahanglan malig-on! Ang mga pinggan ug mga gamit kinahanglan isterilisado, ang kontak sa substrate uban ang kalikopan dili iapil.
Kung daghang mga spora ang mosulod sa pagsulay sa tubo, o kung ang temperatura sa kwarto labaw sa normal, ang mycelial crust mahimong makita, nan ang operasyon kinahanglan nga gisubli. Usab, ang tanan kinahanglan nga pag-usab kung adunay usa ka extraction nga baho ug ang sulud natabunan sa kaumog, nga nagpaila nga ang substrate nataptan sa bakterya.
Andam nga mycelium ingon sa usa ka puti nga fluffy coating ug adunay baho sa lab-as nga mga uhong.
Pagpangandam sa Kahulugan
Dili sama sa ubang mga kultura sa nasud, ang mga uhong dili motubo sa yuta, busa, sa bisan unsang pamaagi sa pagpananom, gikinahanglan nga mag-andam usa ka substrate alang sa mga uhong sa talaba sa balay. Ang mga fans nga dili seryoso sa pag-andam sa substrate dayon nahigawad sa paningkamot, wala makita ang gipaabut nga ani. Sa tinuud, ang paghimo sa usa ka normal nga substrate dili gyud lisud, kinahanglan nimo nga tun-an ang mga lagda alang sa pag-andam niini. Kanunay nga gigamit ingon usa ka substrate:
- ang husk sa liso sa sunflower;
- uhot sa trigo, barley, buckwheat ug uban pang mga lugas;
- gahi nga kahoy nga gabas;
- bran;
- tumoy sa mais, tangbo.
Ang matag usa niini nga mga materyal mahimong magamit sa tinagsa, o mahimong isagol sa bisan unsang proporsyon, pagkahuman gipunting ang mga tipik sa usa ka gidak-on nga 0.5 hangtod sa 3 cm. Kinahanglan nga mamala ang materyal, wala’y mga timailhan sa hulmahan ug wala’y baho nga baho. Alang sa mga nagsugod, ang 10 kg sa substrate igo na. Giandam kini gamit ang musunud nga teknolohiya:
- Ang sagol, nahugno sa husto nga gidak-on, gibubo sa Nagabukal nga tubig aron mabungkag ang makadaot nga microflora. Alang sa labi ka kasaligan, gisugyot sa pipila nga mga eksperto ang pagluto niini nga masa sa duha ka oras.
- Ang steamed ug sagol nga substrate gisulud sa sudlanan nga sama sa bariles ug gitugotan nga mag-swoll sa 12 ka oras.
- Ang gibag-on nga masa gibuklad sa pelikula nga adunay usa ka manipis nga layer aron mabugnaw.
Aron masusi kung ang substrate igo na nga basa, mahimo nimo kini: isulud kini sa imong kamot. Kung sa parehas nga tubig wala kini pagtulo gikan niini, ug ang bugon nagkupot sa porma niini, nan ang kaumog normal.
Asa ang labing maayo nga pagpatubo sa uhong uhong
Ang mga uhong sa Oster mahimo nga itanum sa balay sa silong ug sa mga greenhouse, mga lubnganan, mga coops sa manok ug uban pang mga kwarto sa utility, kung gihatagan ang mga kinahanglanon nga kondisyon gihimo didto.
Ang angay nga mga kondisyon alang sa nagtubo nga uhong sa talaba mao ang mga musunud:
- umog dili ubos sa 70%;
- temperatura sa hangin gikan 20 hangtod 30 degree;
- maayo kaayo nga bentilasyon gikinahanglan;
- artipisyal nga suga.
Sunod, kinahanglan nimo masabtan kung giunsa ang pagtubo sa uhong sa balay. Kini nga mga kondisyon nga labing gisugat sa silong o silong sa usa ka pribadong balay. Sa parehas nga oras, ang pagtukod kinahanglan nga maandam nga pag-andam ug kagamitan. Sa pagsugod, girekomenda nga mag-disimpekto: limpyo gikan sa hugaw, spray nga adunay solusyon nga sulpate, gipaputi ang mga dingding ug kisame, o pagtratar uban ang tumbaga nga sulfate. Pagkahuman sa pagproseso, ang tanan nga mga pultahan ug mga bintana sirado sulod sa duha ka adlaw, pagkahuman namala pinaagi sa bentilasyon.
Aron makontrol ang temperatura, gikinahanglan ang usa ka thermometer, ug girekomenda ang kaumog nga mapadayon sa irigasyon o pinaagi sa paggamit sa usa ka humidifier sa hangin.
Uban sa usa ka igo nga taas nga kaumog, ang tubig kinahanglan dili magtipig sa mga ibabaw, kung dili man adunay usa ka fungus nga makita, nga adunay makadaot nga epekto sa tanum.
Ang usa pa ka hinungdanon nga kondisyon mao ang pagpugong sa paglupad sa mga insekto nga mosulod sa kwarto, mao nga ang tanan nga pagbukas sa bentilasyon kinahanglan nga magamit sa usa ka lambat.
Kung nagtubo ang mga uhong sa talaba sa balay, dili kinahanglan ang kusog nga suga, usa ra ka bombilya nga adunay gahum nga 50 watts o usa ka suga nga fluorescent matag square meter ang igo.
Aron motubo ang uhong uhong kinahanglan nimo ang usa ka kanunay nga temperatura, mao nga sa tingtugnaw kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga heater.
Proseso sa pagtubo
Dali alang sa mga nagsugod nga mahibal-an kung giunsa ang pagpatubo sa mga uhong sa oyster sa mga bag. Dugang pa sa kini nga pamaagi, adunay uban, pananglitan, sa mga tuod, sa mga sudlanan, sa mga baso nga baso. Sa paglabay sa panahon, mitungha ang bag-ong mga kapilian, tungod kay ang paghanduraw sa among mga residente sa ting-init walay kutub. Ang teknolohiya nga gisugyot dinhi alang sa nagtubo nga uhong sa talaba sa balay giisip nga labing barato.
Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa mga bloke. Ang mga bloke sagad nga mga bag nga plastik (posible ang uban nga mga sudlanan), nga puno sa usa ka rammed nga sagol sa substrate ug mycelium. Girekomenda sa mga bag ang pagdisimpekta sa usa ka porsyento nga solusyon sa bleach.
Giunsa pagtanom ang oyster uhong mycelium sa mga bag? Ang inoculation sa mycelium gidala sa usa ka limpyo nga kwarto, nga una gisaburan ang hydrogen peroxide, dayon gipahubas. Kinahanglan usab nga limpyo ang sinina, kinahanglan ang usa ka kalo ug gwantes. Ang mycelium gisagol sa managsama nga mga lugas sa wala pa isagol sa substrate. Sa parehas nga oras, ang puti nga kolor nawala, apan dili kini kinahanglan nga mahadlok - ang mycelium magpabilin. Ang pagsagol gidala sa usa ka lamesa o sa usa ka sudlanan.
Giunsa ang gikinahanglan ang mycelium matag bag depende sa kadako sa bag. Ang kamalaumon nga gilapdon sa bag mao ang 35 cm, 300 gramo sa mycelium ang moadto niini. Ang girekomenda nga pagpapas sa packing gikan sa 400 ngadto sa 500 gramo nga substrate matag litro sa kantidad sa bag.
Pagkahuman sa pagpuno, ang package gihalaran - ang bloke alang sa pagtubo sa mga uhong sa talaba sa balay andam na.
Ang mga bloke gipahimutang sa sulud sa lainlaing mga paagi, ang labi ka komportable mao ang nagbitay sa mga lubid, gitakda ang bertikal o pahulid sa mga racks. Ang nag-unang butang mao nga ang mga bag nga na-install nga istak ug dili mapuno. Dugang pa, ang pag-block sa mga bloke nga higpit kinahanglan nga likayan aron ang hangin makalingkawas sa ilang taliwala.
Mga hagdanan ug mga pamaagi sa pagpananom
Ang panahon sa paglumlum molungtad duha ka semana:
- ang temperatura sa pagtubo sa uhong sa talaba sa kini nga panahon gipadayon sa han-ay sa 19 - 23 ° C;
- ang kaumog sa hangin kinahanglan katumbas sa 90 - 95%;
- ang suga sa kini nga yugto dili kinahanglan;
- ang pag-ventilate sa kini nga oras kinahanglan usab dili, tungod kay ang carbon dioxide nga gitago sa mga uhong gikinahanglan aron molambo sila.
Pagkahuman sa 4 hangtod 5 ka adlaw, ang mycelium kinahanglan nga makita sa porma sa usa ka puting baril. Pagkahuman sa us aka 4 ka adlaw, ang kolor niini mahimong brown, nga nagpaila sa pagkahinog sa mycelium. Sa kini nga kaso, ang tibuuk nga bag mapuno sa mga puti nga hilo.
Sa sunod nga yugto sa pagpatubo sa mga uhong sa oyster sa balay, kinahanglan nimo ang temperatura nga 10 hangtod 16 ° ug ang pagdan-ag sa labing gamay nga 8 oras sa usa ka adlaw. Sa mga bag, ang mga lungag giputol alang sa pagtubo sa matag square. m sa usa ka higayon. Ang diametro sa mga lungag hangtod sa 5 cm.
Ang dugang nga pag-atiman naglangkob sa pagbubo sa mga bag nga adunay mainit nga tubig kausa sa usa ka adlaw ug regular nga bentilasyon. Aron mahuptan ang taas nga kaumog sa kwarto, dugang sa pagbisibis, girekomenda nga patubig ang mga dingding ug salog nga adunay tubig gikan sa usa ka spray gun.
Pila ka adlaw ang pagtubo sa uhong sa uhong? 10 ka adlaw ang milabay gikan sa katapusan sa panahon sa paglumlum hangtod sa unang ani. Mahitungod sa kaandam sa uhong uhong alang sa pagkolekta nag-ingon ang pipila nga nagpagaan sa mga kalo. Pagkahuman sa us aka tulo ka semana, nagsugod ang ikaduha nga prutas, apan labi ka mahinay ang nauna.
Subay sa tanan nga mga rekomendasyon alang sa nagtubo nga uhong sa talaba sa balay sulod sa duha ka mga panahon, mahimo ka mangolekta hangtod 45 kg sa mga uhong kada 100 kg sa substrate.
Giunsa pagtubo ang uhong uhong sa gabas
Ang pagtubo sa mga uhong sa talaba sa mga bag nga adunay gabas nga labi ka komplikado nga pamaagi, apan labi ka epektibo. Ang kabag-o sa sawdust hinungdanon kaayo, tungod kay ang mga pathogenic microorganism mahimong molihok sa mga kabuang.
Ang softwood sawdust dili angay alang sa oyster uhong substrate.
Ang sawdust kinahanglan nga mamala sa lebel sa umog nga 7 - 10%, samtang sila kinahanglan nga magaan, malaya ug uga sa paghikap. Adunay pipila nga mga nutrisyon sa sawdust, girekomenda nga dugangan ang ilang sulud pinaagi sa pagdugang sa wort sa beer. Mahimo kini mapalit sa serbesa ug maghanda nga independente.
Pagpangandam sa Kahulugan
Mga lugas sa trigo o sebada, gihugasan sa nagaagay nga tubig, pun-a ang pipila ka pinggan sama sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay usa ka layer nga dili mabaga kaysa duha ka sentimetro. Kini nga layer gitabunan sa bugnaw nga tubig ug gibiyaan sulod sa usa ug tunga ka adlaw. Pagkahuman niini, ang likido nahuboan, ug ang nahinanok nga lugas gitabunan sa papel nga gapas. Ang panapton gitago nga basa pinaagi sa matag-adlaw nga pagpatubig. Pagkahuman sa duha ka adlaw, ang lugas moturok. Kung ang mga sprout moabot sa gitas-on hangtod sa 8 mm, ang mga lugas gipauga sa hudno sa 60 ° C. Mahimo nimong ipauga kini pinaagi sa pag-apod-apod sa mga lugas sa ibabaw sa lamesa sa naandan nga temperatura.
Ang uga nga malt ay hinungdan sa pagkamakanunayon sa ground coffee. Gibubo sa tubig base sa usa ka bahin sa powder, lima ka bahin sa tubig. Kini nga sagol nga igatus sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa usa ka oras ug tunga, pagpukaw usahay. Human sa pag-steaming, gisagol ang sinagol pinaagi sa cheesecloth. Ang sangputanan nga wort naglangkob sa daghang asukal, dato sa bitamina ug amino acid.
Magsugod sa proseso
Sa wala pa pagpuno ang mga bag nga adunay gabas, kinahanglan ang pasteurization. Gipatuman kini sama sa mga musunud:
- Ang sawdust gibutang sa usa ka panaksan, ibubo ang tubig nga nagbukal nga adunay wort sa rate nga 200 g matag 1 litro sa tubig. Ang likido kinahanglan nga tulo ka beses nga labaw pa sa gabas.
- Ang pinggan maayo nga gitabonan ug gibiyaan sa 8 - 10 nga mga oras. Pagkahuman ang sobra nga likido nahuboan.
Ang gipabugnaw nga substrate ug mycelium giputos sa mga sapin nga gibutang sa mga bag.
Ang substrate ug mycelium kinahanglan adunay parehas nga temperatura aron ang mycelium dili mubu.
Pagkahuman sa 45 ka adlaw, gibuksan ang bag, ang mga pagputol sa crosswise gihimo sa mga kilid. Pagkahuman sa pagtunga sa primordia sa mga uhong, ang pagsugod sa pagpatubig ug ang pag-abli giablihan alang sa 8 oras sa usa ka adlaw.
Ang mga uhong nga nahinog alang sa pagkaputon gibiyaan, mibiya sa abaka. Ang mga lungag kinahanglan ibugkos gamit ang tape aron ang umog sa mga bag dili mabuak, ug maghulat sa hitsura sa mycelium. Unya moabut ang ikaduha, ug dayon ang ikatulo nga balud sa fruiting.
Sa una nga pagtan-aw, ang nagtubo nga mga uhong sa talaba sa balay ingon og usa ka makalibog nga negosyo. Apan sa mabinantayon nga pagtuon sa tanan nga mga rekomendasyon ug gihimo kini nga pamaagi sa una nga higayon, nga giisip kini, makuha nimo ang labing bililhon nga kasinatian. Sa umaabot, ang tanan nga mga aksyon mahimong pamilyar ug dili hinungdan sa mga kalisud. Ang sangputanan nga ani magdala dili lamang mga benepisyo ug makatipig sa badyet sa pamilya, apan naghatag usab higayon nga angay nga mapasigarbuhon sa ilang trabaho.
