Instant nga apricot jam - mabaga, hayag, sama sa usa ka silaw sa silaw sa adlaw, makatilaw kaayo ug himsog. Ang mga pinuga nga bugas ug sobra nga mga prutas nga wala’y timailhan sa pagkadaot (pagbuak, agup-op) angay alang sa pagluto. Ang Jam, aka confiture, giluto sa parehas nga paagi sama sa jam, nga adunay kalainan nga sa kasagaran ang mga berry ug prutas nagpabilin nga bug-os nga jam, ug gilat-an kaayo sa jam. Ang Jam kanunay nga gilat-an sa usa ka lakang, kini dali, dili ka kinahanglan maghulat hangtud nga ang prutas nga sekreto nga duga sa ilawom sa impluwensya sa asukal o dad-on kini sa usa ka hubag daghang beses aron mapadayon ang berry sa orihinal nga porma niini.
Sagad nga apricot jamAron makunhuran ang oras sa pagluto ug makuha ang kalidad nga produkto, gipuga namon una ang prutas, ug dayon lutua ang bunga nga puro asukar. Ang resulta usa ka mabaga nga jam sa aprikot, nga mahimo dayon gamiton sa pag-layer ug pag-coat sa cake o gisilbi alang sa pamahaw nga may toast toast ug butter.
- Panahon sa pagluto: 35 minutos
- Kadaghanan: 900 g
Mga sangkap alang sa Instant Apricot Jam
- 650 g hinog nga mga aprikot;
- 500 g asukal.
Ang pamaagi sa pag-andam sa apricot jam
Pagbugnaw sa mga aprikot sa bugnaw nga tubig, dayon hugasan pag-ayo. Guntinga ang bunga sa katunga, kuhaa ang mga liso.
Akong mga aprikot, kuhaa ang mga bukogSunod, ibutang ang mga gipanitan nga prutas sa usa ka blender ug nahimo nga mga pinatubo nga patatas pinaagi sa daghang mga pagkasuko sa paglihok.
Paghimo sa Apricot Puree sa usa ka BlenderPagtimbang-timbang sa apricot puree aron mahibal-an kung eksakto kung unsa ang kinahanglan nga asukal aron mahimo ang jam. Alang sa usa ka mabug-at nga panagsulti, kinahanglan nimo nga makuha ang daghang asukal sama sa purong alang sa paghimo og gibug-aton nga apricot jam. Nakuha ko mga tunga sa kilo.
Timbang nga Apricot PureeIbubo ang asukar nga asukar sa usa ka panaksan, isagol. Kung ang mga bunga matam-is, ug gusto nimo magluto sa usa ka labing ubos nga kaloriya nga panam-is alang sa menu sa pagkaon, unya mobati nga gawasnon nga ihawon ang rate sa asukal. Ang kadali nga apricot jam dili kaayo mabaga, apan labi ka lami kaayo.
Isagol ang apricot puree ug asukarIbilin ang bunga sa puree sa 10 ka minuto aron matunaw ang mga lugas nga asukar
Tugoti ang pagbarug nga mashed sugar hangtod ang bug-os nga natunawGibutang namon ang mashed patatas sa usa ka saucepan o stewpan nga adunay gibag-on nga salog, gibutang sa kalan. Hinay-hinay nga kainit sa medium nga kainit sa usa ka hubag.
Hinay-hinay nga dad-on ang apricot puree sa usa ka hubagHimoa ang pagbukal alang sa 15-20 minuto. Una, ang masa paspas nga mobula, unya sa hinayhinay nga mahugno ang bula, ang jam magsugod sa pagpabukal nga parehas. Sa kini nga yugto, kuhaa ang light foam gamit ang usa ka kutsara aron dili makasulod sa nahuman nga pinggan.
Pabukalan ang apricot jam sa 15-20 minuto, pagwagtang sa bulaAng akong mga lata sa mainit nga tubig nga adunay soda, hugasan sa Nagabukal nga tubig. Gibutang namon ang mga lata sa oven sa rack sa wire, init hangtod sa 120 degree Celsius.
Gibutang namon ang nagbukal nga jam nga apricot sa mainit nga mga tadyaw. Kung diha-diha dayon nimo isara ang mainit nga jam nga adunay takup, kini singhum, magpakita ang kondensasyon, ug, ingon usa ka resulta, maghulma sa panahon sa pagtipig. Aron dili kini mahitabo, akong gitabonan ang mga tadyaw sa init nga jam nga adunay limpyo nga panapton ug gipunting lamang kini kung sila hingpit nga nagbugnaw.
Cork jam kung bug-os nga cool ang mga tadyawIsarado namon ang nahuman nga apricot jam, mahimo kini ug kinahanglan gitipigan sa temperatura sa kwarto. Dili ganahan si Jam nga bugnaw, kung gibuhat nimo ang tanan nga husto ug padayon nga limpyo kung lutoon ug pagputos, nan ang mga blangko ibilin sa gabinete sa kusina hangtod sa tingpamulak, gawas kung siyempre ang pamilya nga ngipon-ngipon nagkaon sa jam.
