Mahimo nga ihanda ang mga Fishcakes gikan sa tinadtad nga karne, apan adunay usa ka resipe nga labi kadali ug labi ka dali - tinadtad nga mga cutlet sa fillet sa isda. Kini nga pamaagi adunay daghang mga bentaha!
- Una, kung nagpalit usa ka fillet, nahibal-an nimo mismo kung unsang klase nga isda ug unsang kalidad ang imong giluto. Apan ang gibutang sa giandam nga palamutihan usa pa nga pangutana ...
- Ikaduha, ang pagputol sa fillet sa mga hiwa labi ka dali kaysa pag-scroll sa usa ka gilingan sa karne, ug dayon paghugas niini.
- Ikatulo, wala nimo maluwas ang imong kusog, apan usab ang oras.
Tinadtad nga mga cutlet sa isda nga mga cutletUg ang ingon nga mga cutlet lami kaayo! Bisan kung ang imong panimalay dili gusto sa pinirito nga isda, ang matahum ug lamian nga mga cutlet uyon sa pagsulay.
Kini nga resipe alang sa mga cutlet sa isda humot kay wala kini mga itlog. Kasagaran, 1 nga itlog sa manok ang idugang sa tinadtad nga karne. Ang gimbuhaton sa kini nga sangkap mao ang pagbugkos sa pagputos aron ang mga cutlet dili mabulag. Apan posible nga makapili usa ka kapilian alang sa kapilian sa sandalan - usa ka produkto nga adunay mga kabtangan usab nga nagbugkos, pananglitan, starch o hilaw nga patatas, kalabasa sa usa ka maayong grater.
Aron maandam ang tinadtad nga mga cutlet, ang usa ka punoan nga mga isda nga adunay tambok sa dagat nga angay, labing maayo sa tanan nga cod - pollock, cod, hake o usab.
Tinadtad nga mga cutlet sa isda nga mga cutletSa pan-tinapay, mahimo nimo gamiton dili lamang pamilyar nga crackers, harina o semolina, apan usa usab ka sinagol nga mga lugas - sesame ug flax. Ang itom ug puti nga mottled budbod tan-awon nga istilo ug dili kasagaran.
- Panahon sa pagluto: 30 minuto
- Mga serbisyo: 4-5
Mga sangkap alang sa mga tinadtad nga mga cutlet sa isda:
- 2 medium nga mga fillet sa pollock;
- 1 gamay nga sibuyas;
- 1 tbsp mais nga starch;
- 3-4 tbsp nga harina;
- 2-3 tbsp tinapay;
- 1 tbsp flaxseed o itom nga sesame;
- 2 tbsp puti nga linga sa linga;
- Asin, yuta nga itom nga paminta;
- Ang pipila ka mga balhibo sa berde nga sibuyas;
- Utanon nga lana alang sa Pagprito.
Mga sangkap alang sa pag-andam sa tinadtad nga mga cutlet sa fillet sa isdaPagluto mga tinadtad nga mga punting fillet sa isda:
Hugasan ug pamalahon ang fillet sa isda. Mga dice nga mga 1x1 cm.
Pagpalot sa sibuyas ug, pagpuga kini bisan gamay kutob sa mahimo, idugang sa fillet.
Dopos nga puno sa isda 
Idugang ang mga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas. 
Idugang ang asin ug mga panakotAsin ug paminta sa gusto nimo; mahimo nimong idugang, dugang sa asin ug paminta, ubang mga pinalabi nga mga panakot - usa ka pinch sa paprika o turmeric.
Ibubo sa starch, harina ug tinadtad nga mga gulay.Ibubo ang starch, ihalo, unya hinayhinay ibubo ang harina. Ang mga cutlet mahimong labi ka maayo ug labi ka himsog kung idugang nimo ang lab-as nga mga utanon: mga sibuyas sa sibuyas, perehil o dill.
Pagkuha sa Pagputol sa CutletKung ang pagkamakanunayon sa forcemeat mahimong ingon niini mahimo nga maporma ang mga cutlet gikan niini - igo nga harina. Gipauga ang imong mga kamot sa tubig, gipakiskis namon ang gagmay nga mga cutlet ug gibutang kini sa usa ka plato o sa usa ka plato.
Ang mga ginputos nga tinapay sa mga tinapay nga tinapayIbubo ang mga tinapay sa tinapay sa usa ka saucer ug roll cutlets gikan kanila sa taas ug sa ubos, pagsulay sa pagpugong sa mga crackers nga mahulog sa ilang mga kilid - kung dili ang pagsagol sa mga liso dili mopaaput. Bisan pa, mahimo ka makahimo og pan ug hingpit nga wala sa mga crackers.
Ang mga cutlet sa tinapay sa liso sa linga ug linoApan, kung gusto nimo ang mga cutlet nga tan-awon nga orihinal, paligdi kini sa ilang mga kilid sa usa ka sinagol nga sesame ug flaxseed.
Fry cutletUg mikaylap sa usa ka kalaha nga adunay maayong pagkainit nga lana sa utanon. Ang una nga minuto - duha nga prito nga sa ibabaw sa usa ka kalayo sa kasagaran - aron mahaw-as ang tinapay. Pagkahuman, pagkunhod sa kainit, tabuni ang pan sa usa ka paglabaw ug pagluto sulod sa 5-7 ka minuto, hangtod ang mga sinugba nga mga karne maayong pagkusok sa tunga.
Kuhaa ang mga patty ug iprito sa pikas nga daplinHinayhinay nga i-turn gamit ang usa ka kakha o spatula, pagprito gikan sa ikaduha nga kilid hangtod usa ka crispy crust, wala na magtabon.
Handa nga mga cutlet nga gikuha sa usa ka plato.
Tinadtad nga mga cutlet sa isda nga mga cutletPag-alagad sa mga fillet sa isda nga mainit, garnished uban sa mga utanon, nga adunay usa ka kilid nga pinggan sa utanon nga salad o cereal. Ang tinadtad nga mga cutlet sa pollock maayo sa maayo nga porma ug sa pagpahumok. Bisan pa, sila labi ka labi ka bag-o nga giandam - pagkahuman ang crust sa ruddy cutlet labi ka lami nga crispy!
