Oven Chicken Kebab

Ang BBQ sa manok sa hudno - usa ka yano ug barato nga pinggan. Kini lagmit nga sakop sa kategorya sa mga resipe nga gitawag nga "mga bisita sa pultahan". Siyempre, kung ikaw mag-marinate sa manok sa daghang mga oras, kini mahimong juicier. Apan kinahanglan nimo nga usa ka tinuud nga gourmet ug adunay usa ka talagsaon nga palami aron mahibal-an ang karne nga gipuga alang sa 1 ka oras gikan sa pickled sa 3 ka oras. Usahay ibilin nako ang manok sa marinade alang lamang sa oras nga gikinahanglan aron mapainit ang oven.

Oven Chicken Kebab

Ang grill maghimo rosy nga mga kilid sa kebab, siyempre, ug kung wala kini, gitambagan ko ikaw nga magluto sa manok sa laso sa kaldero, ug dugangan ang temperatura sa hudno.

Oras sa pagpangandam: 1-3 ka oras
Panahon sa pagluto: 30 minuto
Mga Pag-alagad Matag sulud: 4

Mga sangkap alang sa pagluto sa manok skewers sa hudno:

800 g nga manok;
1 sibuyas;
4 nga cloves nga ahos;
2 nga kutsarita nga tam-is nga paprika;
usa ka gamay nga hugpong sa perehil;
3 nga kutsara sa lana sa utanon;
10 g pino nga lamesa nga asin nga wala’y mga additives.

Usa ka pamaagi sa pagluto sa manok nga barbecue sa oven.

Ang pinalamig nga fillet sa manok giputol sa daghang mga bahin. Ang manok giluto dayon, aron ang karne magpabilin ang juiciness, dili nimo kinahanglan nga giling kini, ang kadako sa mga cubes mga 3 sentimetros.

Murag manok

Nagsugod kami sa pagpili og kebab. Usa sa mga nag-unang sangkap sa marinade dili suka, ingon sa daghang tawo nga gihunahuna, apan juice sa sibuyas. Ang proseso sa pagpuga mga sibuyas medyo "mabangis", apan sa bisan unsang magamit nga paagi kinahanglan nimo nga ihaw ang pino nga sibuyas ug isagol sa manok. Ang blender sa kini nga kaso usa ka kinahanglanon nga kabulig.

Idugang ang tinadtad nga sibuyas

Mga ahos nga ahos nga may kutsilyo, maayong pagkabuhat. Sa paagi, kung mogamit ka usa ka blender, nan ang mga sibuyas ug ahos mahimo nga mahimong pulp nga managsama.

Tinadtad nga ahos

Matahum nga pagpuga usa ka gamay nga hugpong sa perehil. Isablig mga piraso sa karne nga adunay matam-is nga yuta nga paprika ug tinadtad nga utanon.

Isagol pag-ayo ang karne ug panakot aron ang juice sa sibuyas, ahos ug paminta masuhop sa manok.

Idugang ang uga nga paprika ug tinadtad nga tanum

Karon pagdugang kalidad nga utanon o lana sa oliba. Ang fillet sa manok dili mao ang juiciest nga bahin sa langgam, aron kini molihok, kinahanglan nga tambok. Hingpit nga ihalo ang karne nga adunay lana, sa ingon mapreserbar ang mga juice sa karne.

Idugang ang lana sa utanon ug isagol.

Sa kini nga yugto, asin ang mga skewer nga adunay nindot nga lamesa nga asin nga wala’y mga additives. Ibalot ang panaksan nga adunay daghang mga sapaw nga salida sa salida ug ibutang kini sa kompartamento sa refrigerator sulod sa 1-3 nga oras.

Asin sa barbecue, tabonan ang cling film ug pickle sa 1-3 nga oras

Ang paggaling sa mga hiwa sa manok sa mga skewer. Alang sa barbecue nga hinimo sa balay, adunay akong gihimo nga gagmay nga mga gagmay nga mga skewer nga haom kaayo sa oven. Ang mga skewer, nga nagluto sa karne sa stake, dugay kaayo; mahimo’g adunay problema sa pagsulud niini ngadto sa usa ka naandan nga kalan.

Imbis nga mga skewer nga puthaw, mahimo nimong gamiton ang kahoy nga mga skewer, nga kaniadto nahumod sa bugnaw nga tubig sa daghang oras (aron dili masunog sa hudno).

Ang paggaling sa mga hiwa sa manok sa skewer

Gipuno namon ang baking sheet nga adunay duha nga mga patong sa baking foil, ibutang ang mga skewer nga adunay kebab aron ang karne mabug-at ug dili makahikap sa baking sheet.

Gipainit namon ang hudno sa 230 nga degree, lutoon una kini sa normal nga mode sulod sa 15 minuto, dayon ibutang ang grill mode ug brown ang karne ug barbecue sa us aka 5-6 minuto, ibalik kini aron ang mga kilid mapula sa pantay.