Giunsa dali nga paghimo sa compote gikan sa mga mansanas ug mga plum: mga resipe, pag-ayo ug mga mapuslanon nga mga tip

Ang mga naigo nga mansanas ug mga plum usa ka lami nga ilimnon nga makatilaw sa kaaslom. Mahimo kini sa ting-init aron mapalong ang imong kauhaw o magluto alang sa tingtugnaw.

Ang lainlaing mga inum nga hinimo sa balay makatabang sa pagpagaan sa taas nga tingtugnaw. Alang sa pagluto, ang mga bunga sa lainlaing mga lahi gipili, apan bisan kung giandam ang mga sagol, takus nga obserbahan ang pila ka mga lagda.

Mga lagda sa compote

Gitanyag sa mga tindahan ang daghang lainlaing mga ilimnon ug prutas, apan lisud nga adunay usa ka produkto nga labi ka maayo kaysa sa compote nga hinimo sa balay.

Ang pag-andam sa kaugalingon nagagarantiya sa pagsalig sa pagkawala sa mga tina, preservatives ug mga lami.

Sa pipila nga mga resipe alang sa apple ug plum compote, gigamit ang puro nga syrup, nga kinahanglan nga lasawon sa tubig nga mainom sa wala pa magamit.

Sa wala pa magpadayon sa mga resipe, kinahanglan nga pamilyar ang imong kaugalingon sa mga batakang mga lagda alang sa paghimo sa compote:

alang sa mga compotes, angay nga pagpili og tam-is ug maasim nga mga mansanas nga hapit na hinog, apan dili sobra;
sa usa ka tibod kinahanglan adunay mansanas nga parehas nga lainlain;
ang mga prutas kinahanglan dako ug wala’y kadaut;
gagmay nga mga mansanas nga de lata nga tibuuk;
ang panit gikuha gikan sa mansanas ug gikuha ang kinauyokan, ang matag prutas gibahin sa 8 nga bahin;
ang panit sa pipila nga mga lahi dili makuha;
sa wala pa canning, ang mga prutas kinahanglan himuon sa usa ka gamay nga acidified o gamay nga inasinan nga tubig sulod sa tunga sa oras;
aron ang mga mansanas dili mawad-an sa gidaghanon ug kolor, kinahanglan nga huptan kini sa 5-8 minuto;
ang tubig pagkahuman sa pag-blanching kinahanglan gamiton aron makahimo syrup.

Ang mga compote nga mansanas mahimong gamiton ingon nga makapalipay nga pagpuno alang sa mga pie ug pie.

Mga bahin nga compote gikan sa mga plum ug mansanas

Ang compote gikan sa mga lab-as nga mansanas ug plum nakuha pinaagi sa usa ka sustansya, saturated mahinungdanon nga sulud sa mga asido ug mga elemento sa pagsunud. Dugang sa mga benepisyo sa kahimsog, ang ilimnon nasagubang sa kauhaw ug adunay lami kaayo nga lami.

Sa mga humot nga prutas, adunay taas nga sulud sa bitamina C, B, E, maingon man ang carotene, calcium, manganese ug organikong mga asido.

Ang mga pektinano makatabang sa pagtangtang sa kolesterol. Dugang pa, ang mga prutas molihok ingon usa ka maayo kaayo nga antioxidant.

Ang mga mansanas usa ka gigikanan sa mga hypoallergenic fibers nga nagpugong sa pagtipig ug pagtangtang sa mga makadaot nga mga sangkap.

Ang mga plum adunay positibo nga epekto sa sistema sa digestive, ug usab malikayan ang pagtipon sa kolesterol.

Kung nag-andam compote sa mga prutas, ang usa ka mahinungdanong kantidad sa mga mapuslanon nga mga sangkap gipreserbar, tungod kay wala sila gipailalom sa dugay nga pagtambal sa kainit.

Yano nga resipe

Sa diha nga paghukum kung giunsa ang pagluto compote gikan sa mga mansanas ug mga plum, bili nga magsugod sa yano nga mga resipe.

Aron sa pag-andam kinahanglan nimo:

3 ka litro nga tubig;
1 tasa nga asukal
300 gramo sa mga plum;
400 ka gramo sa mga mansanas.

Ang gidaghanon sa prutas nga mahimo nimong makuha sa imong lami. Una kinahanglan nimo nga magbutang usa ka kolon sa tubig sa usa ka kusug nga kalayo. Samtang nagkalusbog ang tubig, ani ang bunga. Ang mga mansanas giputol sa katunga, ang tunga gibira, ug dayon giputol sa mga hiwa. Ang mga bukog mogawas gikan sa mga plum pagkahuman giputol.

Kung ang tubig nagbubuan, ang asukal mobu-bu. Pagkahuman niana, kinahanglan ka maghulat hangtud matunaw ang asukal. Unya ang kalayo kinahanglan nga pagkunhod sa medium ug makatulog nga mga mansanas. Pagkahuman sa 10 minutos, gidugang ang mga plum. Ang solusyon gidala sa usa ka hubag ug giluto sa mga 4-6 nga minuto. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga tangtangon ang bula. Ang linuto nga compote kinahanglan pabugnawan. Pipila ka minuto sa wala pa pagluto, mahimo ka magdugang usa ka gamay nga cinnamon o banilya.

Sa daghang mga paagi, mahimo nimo lutoon ang mga tinadtad nga mansanas ug plum, popular ang resipe sa usa ka hinay nga kusinera. Aron mahimo kini, ang mga prutas gibutang sa aparador, ang tubig gibubo ug ang asukal gidugang. Pagkahuman ang "quenching" mode ma-on sa 2 oras.

Ang pag-ani nga compote alang sa tingtugnaw

Aron maghimo compote alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo ang usa ka tulo-ka litro nga tibod, usa ka takup alang sa kanal ug usa ka seaming machine.

Ang mosunod nga mga sangkap kinahanglan alang sa usa ka botelya:

9-10 ka piraso sa mansanas;
6-8 nga pag-agas;
1.5 tasa nga asukal;
3 ka litro nga tubig.

Ang compote sa mga mansanas nga adunay mga plum alang sa tingtugnaw giandam sama sa mga musunud:

Ang tubig sa kaldero gibutang sa kalan.
Sa kini nga panahon, ang mga prutas lutoon. Ang plum nahugasan sa nagaagay nga tubig ug ang punoan gilain. Dili kinahanglan nga putlon ang bato, tungod kay naghatag usa ka espesyal nga lami. Ang mga mansanas gihugasan usab ug gikuha ang lindog.
Ang asukal gidugang sa Nagabukal nga tubig ug gihimo ang syrup.
Ang mga bangko kinahanglan nga hugasan nga maayo sa soda, ug lutua ang mga tapon.
Ang mga silindro napuno sa prutas ug puno sa mainit nga syrup.
Pagkahuman ang mga lata mao ang gitabunan sa mga lids ug gibutang ang sterilization. Mga kaldero sa tunga sa usa ka litro - alang sa 12-20 minuto, 1-litro - sa 25 minuto, ug 2 ug 3-litro - sa 35 minuto.

Ang mga stewed mansanas ug mga plum alang sa tingtugnaw nagsugyot og isterilisasyon. Dili kini usa ka komplikado nga proseso. Sa usa ka halapad nga kaldero, gibubo ang tubig, gibutang ang usa ka panapton sa ilawom ug gibutang ang mga bangko. Pagkahuman ang sulud gisunog.

Sa pagbaligya adunay mga espesyal nga lata nga adunay mga self-screwing cap. Dili nimo kinahanglan ang usa ka kagamitan sa seaming. Human sa pagdugang Nagabukal nga syrup, kini igo na aron higpitan ang paglabaw.

Pagpangandam nga walay sterilisasyon

Aron mapreserbar ang mga bitamina kutob sa mahimo, mahimo nimong isara ang compote sa mansanas ug maubos nga walay sterilisasyon.

Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang 3 ka litro nga tubig, usa ka baso nga asukal, maingon man 7-7 nga mga piraso sa mansanas ug mga plum. Mahimo nimo idugang ang citric acid sa tumoy sa kutsilyo.

Ang pagkuha gipamuhat sa daghang mga yugto:

Ang mga bangko gihugasan pag-ayo sa soda. Ang mga likido isterilisado sa nagbukal nga tubig.
Giandam ang mga prutas - gipamutol, ug gikuha ang mga bukog ug core.
Ang mga andam nga prutas gibutang sa mga tadyaw.
Ang husto nga kantidad sa tubig gipabukal ug ang mga tadyaw ibubo sa ibabaw.
Ang mga silindro gitabunan sa mga takup ug mobarug hangtod hingpit nga gipabugnaw.
Pagkahuman gibuboan ang tubig sa kaldero ug pabalikon nga pabukala. Human sa pagdugang asukar, pabukala ang pipila ka minuto.
Ang acid nga citric gidugang sa katapusan. Ang Syrup gibu-bu sa mga garapon hangtod sa tumoy.
Ang mga tambo gilayon paghigot.