Ang tiil sa manok sa sabaw - adunahan ug humot

Ang stock sa manok dali maluto. Kini kinahanglanon nga sangkap sa pagluto sa balay gigamit alang sa pagluto hapit matag adlaw. Ang usa ka yano nga resipe sa manok gikan sa mga tiil sa manok nga adunay mga litrato nga lakang nga makatabang sa mga bag-ong giluto. Kung wala ka sa higpit nga pagkaon, pagluto sa manok gamit ang panit. Ang tambok nga giumol sa pagluto mahimong makuha sa usa ka napkin o gipabugnaw ug nakolekta gamit ang usa ka kutsara. Alang sa usa ka higpit nga menu sa pagdiyeta, ang panit sagad nga gikuha. Sumala sa kini nga resipe, mahimo ka mag-andam usa ka sabaw alang sa pasyente, pananglitan, pagkahuman sa operasyon. Ang Pepper sa kini nga kaso dili kinahanglan idugang, ug ang kantidad sa pagkunhod sa asin, itandi sa naandan nga pagkaon.

Panahon sa pagluto: 1 ka oras
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 3

Mga sangkap alang sa Chicken Chicken Broth

3 nga tiil sa manok;
1 hugpong sa perehil;
1 karot;
1 sibuyas;
2 nga cloves nga ahos;
1 gamut sa perehil;
3 nga dahon sa bay;
itom nga paminta, asin, tubig.

Ang pamaagi sa pag-andam sa sabaw sa manok gikan sa mga bitiis

Ibutang ang mga bitiis sa usa ka panaksan nga bugnaw nga tubig, hugasan nga maayo, hugasi. Kung gikinahanglan, kung adunay nahabilin nga mga balahibo, pag-awit sa gas. Pagkahuman ibutang ang mga bitiis sa usa ka pan nga sabaw sa usa ka angay nga gidak-on (nga adunay kapasidad nga 2-3 ka litro).

Ang akong mga bitiis, gibutang sa usa ka angay nga pan nga gidak-on

Gihugasan namon ang usa ka hugpong sa perehil sa ilawom sa gripo, gisul-ob kini og maayo sa usa ka culinary o ordinaryo nga hilo, ug ipadala kini sa kalaha. Gikan sa mga utanon, dugang sa perehil, dill ug celery maayo nga gisaligan.

Idugang ang perehil ug uban pang mga gulay sa mga bitiis

Limpyohan namon ang mga karot nga adunay usa ka scraper sa utanon, putlon ngadto sa mabaga nga cubes, ug ihulog sa usa ka saucepan.

Pagdugang mga karot

Ang mga bawang nga cloves direkta sa husk nga adunay usa ka nabuak nga kutsilyo. Guntinga ang sibuyas sa tunga. Sa paagi niini, dili nimo kinahanglan nga tilawan ang sibuyas, ang husk niini naghatag sa stock sa manok gikan sa mga bitiis usa ka bulawan nga kolor. Kinahanglan usab namon ang uga o presko nga gamut sa perehil, kauban ang lab-as nga mga utanon, kini nga panimpla makapalambo sa lami ug humot.

Mao nga, ihulog ang sibuyas, ahos ug perde nga gamut sa kaldero!

Ihabla ang sibuyas, ahos ug tanum nga perlas sa kalaha

Sunod, pagbutang mga dahon sa bay, ibubo usa ka kutsarita nga peppercorns, ibubo ang bugnaw nga sinala nga tubig (mga 2 litro). Ibubo ang asin sa pagtilaw.

Pagdugang mga panakot, asin, pun-a sa tubig

Gibutang namon ang kaldero sa kalan, gidala sa usa ka hubag sa ubos nga kainit. Ingon nga sa paglihok sa tubig, gipaubos namon ang gas sa minimum nga kantidad. Kuhaa ang bula gamit ang usa ka slotted nga kutsara, isara ang pan sa usa ka paglabaw, magluto stock sa manok sulod sa 50 minuto.

Magluto sa stock sa manok sulod sa 50 ka minuto

Gikuha namon ang manok gikan sa kalaha, gisala ang sabaw pinaagi sa usa ka sieve - ang mga utanon ug mga panimpla mahimong mahanaw: tanan nga ilang gikinahanglan gihatag sa panahon sa pagluto.

Gisala namon ang sabaw pinaagi sa usa ka sieve

Aron mahayag ang sabaw, ibutang sa upat nga mga layer ang usa ka piraso nga gauze, ibutang ang usa ka sieve. Ibubo ang sabaw - usa ka maayong pagsuspinde ang magpabilin sa panapton, ug ang tin-aw nga likido moagos sa kalaha.

Ang sabaw alang sa pasyente o alang sa menu sa pagkaon kinahanglan nga maubos. Aron mahimo kini, ibutang ang kalaha sa refrigerator, kung ang mga tambok sa nawong nagpagahi, pag-ayo nga kuhaon kini gamit ang usa ka kutsara.

Gisusi namon ang sabaw pinaagi sa daghang mga sapaw sa gauze alang sa transparency

Pag-alagad sa stock sa manok gikan sa mga bitiis nga mainit o mainit, isablig sa mga tanum, lab-as nga yuta itom nga paminta. Pwerting gaun!

Ang sabaw sa manok gikan sa mga bitiis andam na!

Mahimo ka magluto usa ka daghang kaldero sa sabaw, ibubo kini sa usa ka sudlanan ug pag-freeze sa freezer - makakuha ka usa ka maayo kaayo nga produkto nga semi-nahuman, nga kinahanglanon sa panimalay alang sa paghimo sa sabaw, gravy ug sarsa.