Ang Zucchini sa pinya nga juice alang sa tingtugnaw usa ka maanindot nga pagtratar. Gawas pa, dili malikayan nga bisan kinsa adunay makasabut nga kini ang pulp sa usa ka utanon nga nag-ilis sa mga tipik sa tam-is nga pinya sa usa ka obra sa culinary. Alang sa pagluto, hinungdanon ang pagpili sa mga sangkap nga kalidad, pagpailub ug oras.
Pila lang ka tawo ang nahibal-an nga aron maghimo sa pinya jam mahimo nimong magamit ang exotic fruit juice ug ... zucchini! Oo, oo, kanang mga ordinaryo nga tan-awon, apan sa kanunay makita sa mga tanaman ug tindahan. Siyempre, mahimo nimong magamit ang mga pineapples sa ilang kaugalingon, apan kini nga dilaw nga prutas adunay mas taas nga presyo sa merkado kaysa sa zucchini, ug usahay sa tuig lisud nga makapangita sa mga estante sa tindahan, samtang ang daghang mga utanon kanunay nga makit-an. Dugang pa, ang zucchini nagtubo sa tanaman sa iyang kaugalingon nga tanaman kanunay nga mas kasaligan kaysa mga pinya nga gidala gikan sa mainit nga mga nasud.
Giunsa pagpili ang tama nga kalidad nga sangkap?
Alang sa usa ka pinggan sama sa jam sa zucchini nga adunay pinya nga juice, kinahanglan namon ang pila ka sangkap, apan ang labing sukaranan, siyempre, ang pinya nga duga ug zucchini. Hibal-i kung unsa ang pagpili sa kalidad nga mga produkto.
Duga sa pinya
Tungod kay ang gourmet nga pinggan gitipigan sa pantry sa labing menos katunga sa tingdagdag, kinahanglan nimo nga pilion ang labing kataas nga kalidad nga duga sa prutas nga bunga.
Maayo unta nga ipispis ang duga gikan sa pinya, apan kung dili kini mahimo, unya mobalik kita sa nahuman nga mga produkto. Aron makapili usa ka maayong duga, una sa tanan, tan-awa ang packaging. Ang likido gitipigan nga mas dugay sa tibuuk nga mga tadyaw nga baso nga adunay usa ka tibuuk nga takup, o sa usa ka karton nga kahon nga adunay foil sa sulod sa package. Pagtagad sa komposisyon. Adunay kinahanglan nga daghang natural nga pagkaon. Sama sa alang sa kinabuhi sa estante, ang usa ka labi ka natural nga produkto nga gitipig dili kaayo sa juice nga adunay daghang mga additives.
Kalabasa
Kini nga makapaikag nga utanon nga mopuli sa pulp sa pinya sa among culinary obra maestra, nga nagpasabut nga kinahanglan nimo nga hatagan ang espesyal nga pagtagad sa kalidad sa zucchini. Pag-usab, ang usa ka utanon nga nagtubo sa kaugalingon nga tanaman mas kasaligan kaysa mga produkto gikan sa mga estante sa tindahan, bisan pa, ang zucchini lahi sa imong tanaman. Busa hain man ang makapili?
Ang Zucchini usa ka gamay nga gidaghanon sa mga utanon nga kinahanglan nga pagaut-uton sa wala pa hingpit nga mahinog ang bunga.
Kinahanglan nga dili nimo pilion ang pinakadako nga mga kopya. Ang gibug-aton sa labing angay nga kalabasa mao ang 120 - 230 g, ug ang gitas-on niini kinahanglan nga dili moubos sa 11 cm ug dili molabaw sa 20 cm. Kung adunay daghang mga liso sa prutas, pagkahuman mahimo naton nga luwas nga isulti nga ang utanon sobra ka overripe.
Pagtagad sa panit. Kinahanglan kini nipis (!) Ug hapsay. Ang mga gasgas, chips, scuffs ug uban pang kadaot magdala sa dali nga pagdaut sa utanon.
Gikinahanglan nga mag-inspeksyon sa mga butang ug sa ingon nga hinungdan sama sa kolor sa fetus. Dilaw-berde, berde-brown, ang pagbalhin gikan sa kahayag nga berde hangtod sa ngitngit o ang yano nga kolor sa bisan unsang landong sa berde nagsugyot nga maayo ang zucchini. Ang mga hait nga pagbalhin, ingon man mga dilaw o brown nga mga panit sa panit, nagpaila nga ang utanon nagsugod nga madunot.
Ang peduncle kinahanglan nga berde, presko. Kung ang usa nahubsan na, adunay usa ka itom nga kolor o yano nga nawala, nan ang zucchini giputol sa dugay nga panahon.
Ang pag-ani sa zucchini sa duga sa pinya alang sa tingtugnaw
Kung napili ang zucchini, ug ang duga sa pinya naghulat na sa oras, panahon na nga lutoon ang zucchini sa pinya nga duga sa tingtugnaw. Ang resipe alang sa kini nga gourmet, matam-is nga pinggan medyo yano, ug mahimo nimo makuha ang mga sangkap sa bisan unsang tindahan sa groseri.
Alang sa pinya gikan sa zucchini sa pinya nga juice, kinahanglan namon:
- zucchini - 2-2.5 kg;
- pinya nga juice - 0.5-0.7 ka litro (depende kung unsa kadako ang gusto nimo nga jam);
- granulated asukal - 1.2-2 nga tasa;
- citric acid - tunga sa usa ka kutsarita o tunga nga usa ka hiwa sa lemon.
Alang sa usa ka labi ka makapaikag nga lami, mahimo ka makadugang usa ka pinch nga asukal sa vanilla, apan kini nga butang kapilian.
Ang tanan nga mga produkto naghigda sa atubangan sa hostess ug naghulat sa mga pako. Ug dili kawang, tungod kay kinahanglan nga mahimo silang usa ka lamian nga obra maestra sa pagluto - jam gikan sa zucchini nga adunay pinya nga duga. Kini oras sa pagsugod!
Hugasan nga maayo ang tanan nga mga produkto. Uban sa kutsilyo (espesyal o ordinaryo) giputol namon ang panit gikan sa zucchini. Sunod mao ang usa ka labi ka makapaikag nga lakang - pagputol sa usa ka utanon. Mahimo nimo kini sa mga singsing, mga cubes, adunay usa nga nagputol sa makapaikag nga mga numero sa tabang sa mga espesyal nga stencil. Ipadayag ang imong imahinasyon, apan ayaw kalimti nga kinahanglan adunay bisan unsang mga binhi!
Ibutang ang workpiece sa usa ka kalaha, isablig nga adunay daghang asukal ug ibubo sa pinya nga duga. Himoa kini nga magluto sulod sa pipila ka minuto, unya dugangi ang katunga sa usa ka hiwa sa lemon o citric acid (depende sa imong gipili sa imong resipe).
Gibutang namon ang workpiece sa medium nga kainit. Pagkahuman nga gilat-an ang sagol, pagkunhod sa kusog, gitakda nga magluto alang sa 15-20 minuto, pagsira sa sudlanan nga adunay takup. Hinumdomi nga ang mga hiwa kinahanglan nga humok ug dugaon, dili lisud, mao nga ang diyutay nga pagluto dili takus, apan labi pa - palihug, ayaw lang palabi. Kay kon dili, ang zucchini lutoon ug mahimong mas sama sa lugaw kaysa mga piraso sa pinya. Ang labing maayo nga kapilian sa pagsulay mao ang pagtilaw sa culinary obra maestra. Sa parehas nga paagi, ang bisan unsang sulugoon nga babaye dali nga makasabut kung siya kalit nga nakakuha sa pinggan.
Pipila ka minuto sa wala pa pagkuha gikan sa kainit, pagdugang usa ka kurot o duha nga asukal sa vanilla kung kalit nga nakadesisyon nga gamiton kini nga sangkap aron mahatagan ang tam-is nga kahumot ug makapaikag nga lami.
Aron makita nga ang sagol andam na, ang hitsura niini makatabang usab kanamo. Ang mga piraso sa "pinya" nakakuha usa ka bulawan nga kolor, ug ang jam nahimong labi ka labi ug mabaga. Dugang pa, sa panahon sa proseso sa pag-andam, dili lamang sa kusina, apan usab sa tibuuk nga apartment napuno sa usa ka maanindot nga baho sa exotic fruit.
Kung andam na ang maanindot nga paglalang, kuhaa gikan sa kainit ug himua nga cool alang sa usa ka magtiayon nga minuto.
Sa kaniadto nga isterilisado nga mga tadyaw, ibutang ang usa ka hiwa sa lemon nga giputol sa mga quart, ibubo ang usa ka pinch nga yano nga asukal o vanillin. Ibubo ang jam gikan sa zucchini sa pinya nga juice sa mga sulud nga baso, pag-twist sa takup ug ibilin kini nga baligtad alang sa gabii.
Labing maayo nga tugotan ang culinary obra maestra sa paglabay sa pipila ka mga adlaw aron ang zucchini mosuhop sa kahumot ug pinya nga dugaon pa, ug ang sinagol nga madaot.
Dinhi sa ingon nga usa ka talagsaon ug insanely kaayo nga paglalang mahimo nimo pagtratar ug ikatingala ang mga paryente, mga kaila hangtod sa sunod nga panahon sa paghimo og mga blangko.
Andam na ang among culinary obra maestra, apan unsaon ug uban ang kung unsa ang pag-alagad niini? Tungod kay ang pinggan usa ka tam-is nga panam-is, kasagaran kanunay nga jam gikan sa zucchini nga adunay pinya nga juice gisilbi alang ra sa tsa. Bisan pa, kini nga pagtratar nahiangay ingon usa ka pagpuno alang sa mga pancake, pancake, tanan nga matang sa mga bun. Sa kini nga jam mahimo ka magluto usa ka cake. Pinaagi sa kini, ang kalabasa sa pinya nga juice usa ka pinggan nga vegetarian, mao nga mahimo nimo kini kan-on nga wala ang tanan.
Stewed zucchini ug pinya nga duga
Nahibal-an ba nimo nga dugang pa sa maanindot nga jam, ang pipila nga mga tagbalay naghimo usa ka compote sa zucchini sa pinya nga duga? Ang resipe yano ug kadali, ug ang tanan nga sangkap mahimong dali nga makit-an sa mga estante sa tindahan. Kinahanglan naton ang masunod:
- 1-1.5 kg nga kalabasa;
- 1 litro sa pinya nga duga;
- tunga sa usa ka baso nga granulated asukal;
- tunga sa usa ka kutsarita nga citric acid;
- usa ka kahel.
Sama sa resipe nga adunay jam, panit ug putla ang zucchini sa mga singsing, mga cubes, triangles o bisan unsa nga dali nga dagway. Ayaw kalimti ang pagkuha sa tanan nga dili kinahanglan nga mga liso. Mikaylap sa usa ka kalaha, ibubo ang pinya nga duga. Sunod, isulud ang duga gikan sa orange, ibubo kini sa sangputanan nga sagol.
Gipasagdan namon kini nga hapit usa ka oras, pagkahuman natulog kami nga adunay asukal ug citric acid, gibutang ang medium nga kainit. Kung ang workpiece nagsugod sa pagpabukal, gamay nga pagkunhod sa kusog ug biyai ang pan alang sa 5-10 minuto.
Pagkahuman pagluto, pun-a ang mga tinadtad nga prutas sa garapon nga isterilisado sa unahan, pagsira sa mga lungag ug biyaan sa usa ka adlaw. Ang naigo nga kalabasa nga adunay pinya nga juice andam na!
Duha ra ka mga nag-una ug usa ka pares nga mga dugang nga sangkap makatabang sa paghimo sa usa ka lamian nga pinggan alang sa mga batan-on ug hostess nga adunay kasinatian, nga mahimong makapatingala sa tanan!
