Naghatag ang lentil sa India gamit ang fenugreek

Naghatag ang lentil sa India sa fenugreek - usa ka sikat nga pinggan sa "mga tanaman nga estado" sa India, ingon ang fenugreek ug lentil mga gigikanan sa protina sa utanon.

Ang makahaladlok ug dili mailhan nga ngalan nga "fenugreek hay" sa among lugar gipulihan ang madanihon nga pulong nga "shambhala". Sa ilalum sa kini nga ngalan sa mga tindahan sa mga oriental nga panakot nga kanunay nimo nga nakit-an kini nga karaang panakot. Ang dahon sa Shamballa, mga binangan ug mga binhi giut-ut. Dili ko tambagan nga ikaw usumon sa naulahi, mahimo nimo nga mabali ang imong ngipon. Ang mga liso sa shambhala o beans nagdugang usa ka light nutty flavour sa mga sabaw ug mga nag-unang kurso. Mahimo silang idugang sa yuta sa porma sa yuta, apan, hinumdomi nga kung wala’y tabang sa usa ka makina, dili gyud malikayan nga diretso nga magagaling ang mga beans - sila higpit ug higpit.

Naghatag ang lentil sa India gamit ang fenugreek

Ang Shambhala usa ka klasiko nga panimpla alang sa usa ka pinggan nga legume, apan gawas niini, sa India naghimo usab sila og surrogate nga kape, ground beans gidugang sa minasa sa Africa, ug ang rum ug maple syrup gisagol sa USA. Kasagaran, ang fenugreek moabut sa usa ka uga nga sagol sa kari - didto ang sulud niini nakaabot sa 20%. Ang laing ngalan alang sa Shambhala mao ang fenugreek, usa ka transkripsyon sa pulong nga Iningles, nga usahay makit-an sa mga pakete sa mga panakot.

• Panahon sa pagluto: 1 ka oras
• Mga Pag-alagad Matag sulud: 3

Mga sangkap alang sa Indian Lentil Dala nga adunay Fenugreek:

• 250 g sa berde nga liryo;
• 30 g sa mga binhi nga fenugreek;
• 90 g sa mga sibuyas;
• 180 g karot;
• 120 g sa mga kamatis;
• 4 nga cloves nga ahos;
• 1 chilli pod;
• 3 nga dahon sa bay;
• asin, lana sa utanon.

Ang pamaagi sa pag-andam sa Indian lentil dala sa fenugreek

Alang sa pagluto sa lentil dala, ang usa ka mabaga nga sulud sa sulud nga sopas o labing lawom nga litson pan labing maayo. Sa ilawom ibubo namon ang mga pino nga linga sa pinong o bisan unsang lana sa utanon. Pagdugang mga hiwa nga tinadtad nga sibuyas ug dinugmok nga cloves sa ahos, pagprito sa daghang mga minuto.

Fry sibuyas ug ahos sa lana sa utanon

Unya ibubo ang mga liso sa fenugreek. Ipuga kini sa mga utanon sulod sa 1 ka minuto. Kung mahuman ang fenugreek, mobuak kini ug madaut ang lami sa pinggan.

Fry mga fenugreek nga liso nga adunay sibuyas ug ahos

Panitan ang mga karot, putla kini sa mga cubes, idugang sa pan nga litson. Guntinga ang mga carrot nga dako kaayo aron kung sa pagluto dili kini mahimo nga mashed patatas.

Pagdugang mga karot

Pagdugang pipila ka lab-as nga kamatis aron makahatag usa ka maaslom nga nota sa dahl. Kasagaran akong giputol ang mga kamatis nga cherry sa katunga, mas maayo nga magpanit ug putlon ang gagmay nga mga kamatis nga regular nga kamatis.

Tugpa ang mga kamatis ug idugang sa pagprito

Gipili namon ang berde nga lentil - buhaton kini kanunay. Ang gagmay nga gagmay nga mga bato nga hingpit nga maskara sa ilawom sa mga lentil, bisan tuod talagsa, nakit-an. Busa, mas maayo nga mogasto og pipila ka minuto sa pagtag-an pinaagi sa mga lentil kay sa pagkuha sa wala giplano nga pagbisita sa dentista.

Pagkahuman hugasan ang lentil sa bugnaw nga tubig, idugang sa litson nga pan.

Idugang ang mga liryo sa piniritong utanon

Ibubo ang 450 ml nga bugnaw nga tubig. Ang kantidad sa tubig nagdepende sa gusto nimo makuha ingon nga resulta. Kini igo alang sa usa ka mabaga nga sabaw. Kung kinahanglan nimo ang friable porridge nga lentil, ibubo ang hapit 300 ml.

Ibubo ang bugnaw nga tubig

Idugang ang mga tinadtad nga tinadtad nga chilli pod, dahon sa bay ug asin aron makatilaw, dugangan ang kainit, pagsirado sa higpit pagkahuman lutoon. Nagluto kami sa ubos nga kainit sulod sa 45 minutos, gisugyot nga dili ablihan ang takup.

Pagdugang mainit nga paminta ug dahon sa bay. Pagdala sa usa ka hubag ug lutoon sa ubos nga kainit.

Pag-alagad sa lamesa nga adunay berde nga sibuyas ug mga tinapay nga tinapay. Ang baga nga dalag mahimo ihatud sa pisi.

Naghatag ang lentil sa India gamit ang fenugreek

Naghatag ang lentil sa India nga andam na ang fenugreek. Pwerting gaun!