Among ibahinbahin ang imong pagpangaon gamit ang usa ka casserole sa isda

"Ang hari gusto nga mokaon!" Gipahiyom ni Theophilus, ug giimbitahan ang mga bisita sa lamesa. Sa bantog nga pelikula, nagkalainlain nga mga pinggan ang gisilbi alang sa panihapon, nga sa taliwala niini usa ka casserole sa isda. Kini nga gourmet nga pinggan nahibal-an dili lamang sa mga espesyalista sa culinary sa Russian nga kaniadto. Nagdaug kini sa mga kasingkasing sa mga tawo sa tibuuk kalibutan. Gisulayan ang pagkaon sa makausa, daghang mga katingad-an nga mga sensasyon nga gusto nako nga balik-balikon. Kini nga talagsaon nga lami nga lami, kung ang mga piraso sa isda matunaw nga malipayon sa baba, imposible nga kalimtan sa tibuok adlaw. Busa, sa paghunahuna sa usa ka lamian nga panihapon, usa ka casserole sa isda ang naa sa hunahuna. Unsa man ang sekreto sa usa ka maanindot nga pagkaon? Ang tubag naa sa pamaagi sa pag-andam ug pagpili sa mga produkto.

Aron makuha ang pinggan sa pagkaon, gamita ang puting puti nga karne. Ang pula nga isda nakahatag og kaon sa pagkaon ug gihatagan kini nga hitsura nga makapukaw.

Royal pinggan nga adunay pula nga isda

Kung gusto nimo magluto usa ka bag-o ug dili kasagaran, mahimo nimo sulayan ang usa ka yano nga pinggan sa Asia. Moabut sa literal nga tunga sa oras, ug ang aftertaste magpabilin sa tibuuk nga adlaw. Kini naglangkob sa mga sangkap:

0.5 kg salmon;
2 zucchini (labing maayo nga wala mga liso);
2 karot;
sibuyas;
lubi (gatas);
luya
sabaw sa isda;
panimpla (kari, laurel, coriander);
ahos (1 clove);
ang asin.

Mga Tip sa Pagluto:

Ang lab-as nga salmon fillet giluto alang sa 5 minuto sa salted water nga adunay sibuyas ug dahon sa bay.
Ang mga karot ug zucchini giputol sa mga gilis o rub sa usa ka coarse grater.
Ang ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga luya ug mga panakot, nga gipasa sa press, gibutang sa sabaw sa isda.
Kung kini nagahubas, ibubo ang lubi. Ang sagol nga hingpit nga gisagol sa usa ka kahoy nga kutsara. Hatagi’g oras ang pag-bake.
Sa ilawom sa usa ka espesyal nga porma, ibutang ang mga dagami gikan sa zucchini ug mga karot.
Ang mga utanon gitabonan sa giputol nga mga piraso sa salmon. Ibabaw sa pinggan nga adunay sabaw sa lubi ug mga panakot.
Ang casserole sa mga isda gibutang sa usa ka hudno nga gipainit hangtod 200 ° C. Pagkahuman sa 20 minuto, ang pagkaon sa hari gisilbi sa lamesa.

Ang Salmon mahimo’g pulihan sa laing klase sa isda sa dagat, ang panguna nga butang mao ang pagtangtang sa tanan nga mga bukog gikan niini. Mahimo kini sa imong mga kamot o sa mga sipit sa kusina.

Uban sa gourmet nga gourmet nga bobo

Ang usa ka maayo kaayo nga pampagana alang sa kan-anan sa lamesa mahimong palihug dili lamang sa mga hamtong, apan usab mga bata nga madasigon. Usa ka talagsaon nga yano nga resipe alang sa mga casseroles sa isda sa hudno, daghan ang gigamit aron pag-ibaon ang ilang pagkaon. Kini igo nga makuha ang mosunud nga lista sa mga sangkap:

pagpuno sa salmon;
humok nga patatas;
dako nga sibuyas;
gatas (mahimo’g hinimo sa balay);
cream
lana;
gahi nga keso ("Parmesan");
itlog sa manok;
Spinach
mga panakot
ang asin.

Ang nakasinati nga mga chef nagdugang usa ka gamay nga mustasa sa casserole. Nakatabang kini nga itago ang talagsaong baho sa mga isda.

Ang panudlo alang sa pag-andam sa mga casserole sa isda naglangkob sa mga proseso:

Ang mga patatas gipintalan gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo. Hugasan sa usa ka lapad nga sudlanan, putlon sa parehas nga mga piraso, ibutang sa usa ka kalaha ug magluto hangtud maluto.
Kung kini nagahubas, ibubo ang likido. Idugang ang mantikilya, asin ug gatas. Miluhod sa hingpit, hangtud ang pagkamakanunayon sa humok nga humok nga patatas.
Matahum nga tinadtad nga sibuyas pinirito sa usa ka frying pan sa mantikilya hangtud nga makita ang usa ka brown nga tinapay.
Pagkahuman ibutang ang spinach (mahimo ka mag-frozen, kung adunay) ug pagprito sa 5 ka minuto.
Ang pagpuno sa fillet ngadto sa gagmay nga mga cubes, asin, pagdugang mga panakot. Pagkahuman niana, ibutang sa ilawom sa porma sa batch. Ang mga isda pinahiran sa pinirito nga sibuyas ug spinach.
Alang sa gravy, ang dili-fat cream (mga 100 g) gisagol sa mga itlog. Ibutang ang asin, paminta sa usa ka sagol nga sinaktan ug gibunalan gamit ang usa ka whisk.
Ibubo ang isda nga napuno sa cream sauce. Sa ibabaw niini ibutang ang mashed patatas. Ang pinggan gipadala ngadto sa hudno.
Ang grated cheese nga gisagol sa cream. 5 minuto sa wala pa pagluto, ang pagkaon gikuha gikan sa hudno, gitabunan sa pagpuno sa keso ug gipadala na usab sa hudno.
Sa diha nga ang mga isda nga lutong-tinapay nga casserole gipabugnaw, kini gisilbi alang sa panihapon.

Aron maanindot tan-awon ang pinggan, ang tumoy nga layer sa mashed nga patatas gisudlan og gibunalan nga hilaw nga itlog.

Usa ka yano nga pagkaon alang sa mga estudyante

Kung wala’y kapuslanan alang sa usa ka tawo nga magluto mga salmon pinggan, ang mga eksperto sa culinary nagtanyag sa pagsulay sa usa ka tinadtad nga tinadtad nga isda casserole. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang mga mosunud nga sangkap:

patatas
isda o tinadtad nga karne;
dako nga sibuyas;
itlog
gatas
tomato paste o presko nga kamatis;
mga panakot
ang asin.

Sayon nga paagi sa pagluto:

Una sa tanan, ilang gipanitan ang mga patatas, hugasan sila sa hingpit, gisugba ang kalayo ug pabukala kini.
Ang bombilya gipunit ug tinadtad sa gagmay nga mga bahin.
Giandam ang forcemeat gikan sa hake, cod, pollock o mackerel. Una, ang mga insekto, palid, ikog ug tanan nga mga bukog maampingon nga gikuha. Ang bangkay gipasa pinaagi sa usa ka gilingan sa karne aron makakuha og daghang homogenous mass.
Ang tinadtad nga sibuyas gisagol sa minced nga karne, idugang ang mga panakot, asin, pag-paste sa kamatis o kamatis ug pagprito sa gamay sa usa ka kalaha.
Ang mga hiwa sa linuto nga patatas mikaylap sa usa ka pinggan nga casserole. Unya tabangi kini sa tinadtad nga karne. Ang sunod nga layer mao ang mga patatas ug tinadtad nga karne pag-usab.
Pagdagmal sa mga itlog sa usa ka kakha, pagdugang gatas ug isagol sa usa ka blender. Pagkahuman ang salsahan mao ang paminta ug asin. Ang sangputanan nga produkto naglangkob sa ibabaw nga layer sa pinggan.
Ang hurno gipainit hangtod sa 180 ° C. Ibutang ang usa ka pinggan diha ug pagluto sa mga 40 ka minuto. 10 minutos sa wala pa hingpit nga kaandam, ang pinggan gitabunan sa keso nga keso sa usa ka baga nga kudkuran. Naglingkod uban sa mga lab-as nga tanum.

Ang mga tinadtad nga casserole sa isda sa hudno mahimong labi ka makahalipay kung gigamit nimo ang orihinal nga pinggan sa pagluto (sa porma sa usa ka kasingkasing o usa ka hayop).

Maayong Kagahapon nga Pagkaon

Sa among kalisud nga oras, kung ang mga presyo nga dili mouswag, gusto ko nga mogasto sa ekonomiya sa kuwarta. Busa, ayaw paglabay sa pagkaon nga nahabilin pagkahuman sa panihapon. Ang usa ka gourmet nga pinggan gikan sa mga produkto kahapon mahimo nga usa ka casserole sa isda nga adunay bugas nga bugas, kung adunay usa ka gamay nga imahinasyon.

Ang gikinahanglan nga hugpong sa mga sangkap:

isda sa gigikanan sa dagat (salmon, hake, pink salmon);
linuto nga bugas;
mantikilya;
gatas
harina (daghang mga kutsara alang sa sarsa);
keso (mahimo nimo "Parmesan");
berde nga mga gisantes (frozen o de lata);
mga greens nga bulak ug sibuyas nga sibuyas;
lemon alang sa duga;
asin ug mga panakot.

Mga yugto sa pag-andam:

Una, ang sarsa sa bechamel andam. Sa usa ka gamay nga sinanga, matunaw ang usa ka piraso nga mantikilya ug isagol kini sa duha ka kutsara nga harina. Unya ibubo ang usa ka manipis nga sapa sa gatas ug lutoon hangtod kini mabaga.
Ang isda sa dagat giputol sa mga gilis o mga cubes (sa kini nga porma, kung lutoon, dili kini mabuak). Isagol ang berde nga mga gisantes, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas ug dill. Ibabaw nga gipainum sa lemon juice, asin, paminta.
Usa ka bahin sa sarsa sa bechamel gibubo sa ilawom sa hulmahan. Usa ka bahin sa linuto nga bugas nga gibutang niini. Sunod mao ang usa ka layer sa isda. Bechamel pag-usab. Balika ang proseso sa daghang mga higayon.
Magaluto sa 30 minutos sa hudno. Pag-alagad nga cooled.

Kung imong gibutang ang usa ka gamay nga keso nga keso sa sarsa sa gatas, kini mahimo’g usa ka maayo kaayo nga aftertaste. Matod pa, labi nga makahalipay ang casserole.

Ang resipe sa video alang sa casserole sa polling sa isda

Talagsaong pagkaon sa multicooker

Si Casserole dugay na nga usa ka paborito nga pinggan sa mga ordinaryong lungsuranon. Busa, dili katingad-an nga adunay daghan pa ug mas bag-ong mga resipe alang niini nga pinggan. Ang pagluto sa usa ka casserole sa isda sa usa ka hinay nga kusinus kaayo yano, kung sundon nimo ang mga panudlo sa mga nakasinati nga mga chef.

Una sa tanan, gipili ang mga sangkap:

puting isda nga puti;
patatas
karot;
itlog sa manok;
puti nga tinapay;
lana sa utanon;
mga panakot
ang asin.

Ang gibalhin nga dalan padulong sa katuyoan naglangkob sa mga mosunud nga lihok:

Ang mga dili patatas nga patatas ug mga karot maampingon nga gihugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug giluto sa usa ka hinay nga magluluto sulod sa 20 ka minuto.
Andam nga mga utanon gilabay sa usa ka colander aron kini cool. Pagkahuman gisal-ot sila ug gilansot sa usa ka kudkuran nga adunay daghang sukaranan. Ang mga chip gisagol ug gibahin sa duha ka bahin.
Ang puti nga tinapay giputol sa mga hiwa. Gipabuhagay sa gatas.
Ang mga isda hugasan sa hingpit, gipatong sa usa ka board sa kusina aron mamala. Paggaling gamit ang usa ka blender aron makakuha og usa ka homogenous slurry.
Ang tinapay nga sinaktan sa minced nga karne, asin ug mga panakot nga gidugang sa pagtilaw.
Sa ilawom sa multicooker ibutang ang usa ka panaksan nga mga utanon. Sa kini usa ka layer sa isda nga gisagol sa tinapay. Ibabaw nga patatas ug mga karot. Ang tumoy gin-smear pinaagi sa gibunalan nga itlog.
Isira ang pan sa usa ka paglabaw, itakda ang programa. Magluto usa ka patatas nga casserole nga adunay isda sulod sa 35 ka minuto. Ipakatap ang pagkaon sa mga sapaw, nga dekorasyon sa usa ka lab-as nga sprig sa basil.