Pilaf nga may mga sausages

Ang Pilaf nga adunay mga sausage usa ka yano nga resipe, sumala sa pagluto sa usa ka makahalipay ug lami nga pinggan nga bugas nga adunay mga utanon sa mubo nga panahon. Imbis karne, adunay mga octopus gikan sa mga sausage, nga makapalipay sa mga mas batan-on nga mga miyembro sa pamilya, apan sa paagi, ang mga hamtong us aka gusto nga mobalik sa pagkabata. Busa, sa akong hunahuna nga ang orihinal nga presentasyon ug ang maanindot nga oriental nga mga panimpla sa pilaf nga adunay mga sausage maghangyo sa tanan.

Siguruha nga makapili mga produkto sa karne sa usa ka natural nga kabhang alang sa pilaf aron ang mga bitiis nga matahum nga "curl" ug dili matumba sa pagluto. Kinahanglan nimo usab ang usa ka mahait nga kutsilyo, mga liso sa paminta, mabaga nga mayonesa o sour cream (alang sa mga mata sa mga octopus).

Panahon sa pagluto: 35 minutos
Mga Pag-alagad Matag sulud: 3

Mga sangkap alang sa paghimo pilaf nga adunay sausages:

200 g nga taas nga puti nga bugas;
150 g sa mga sibuyas;
220 g karot;
5 g ground turmeric;
5 g liso sa mustasa ug coriander;
3 g yuta nga kanela;
sili sili pod;
3 nga cloves nga ahos;
20 ml nga lana sa olibo;
usa ka hugpong sa cilantro;
6 mga sausage sa usa ka natural nga kabhang;
5 g sa asin.

Ang pamaagi sa pagluto pilaf sa mga sausage

Aron maluto ang pilaf nga adunay mga sausage, pagkuha usa ka lawom nga litson sa pan o gibag-o nga pagkaluto nga pan. Gibutang namon ang kalan, ibubo ang lana sa oliba kung painit, ihulog ang maayong tinadtad nga sibuyas.

Fry sibuyas sa usa ka frying pan nga adunay naandan nga kainit nga lana

Idugang ang tunga sa usa ka kutsarita nga coriander ug mga mustasa sa sibuyas.

Idugang ang mga liso sa coriander ug mustasa

Limpyohan namon ang sili nga sili gikan sa mga partisyon ug mga liso, giputol sa manipis nga mga gisi. Guntinga ang mga clove sa ahos nga gaan o ipasa sa usa ka prensa. Idugang ang ahos ug sili sa sinangag nga litson, iprito ang tanan sa daghang mga segundo. Dili nimo mahimoon ang ahos sa dugay nga panahon, kini dali nga masunog.

Idugang sa piniriturang sili nga sili ug ahos

Kinolekta namon ang mga karot, giputol kini sa mga cubes nga adunay sulab nga 1 sentimetro. Ilabay sa pan sa litson, lutoon sa 4-5 nga minuto, kinahanglan nga ang mga karot gitabunan sa mantikilya ug magaan ang browned.

Idugang ang tinadtad nga mga carrot sa pan sa litson.

Hugasan ang taas nga puti nga bugas nga bugnaw nga tubig hangtud nga kini mahimong tin-aw. Pagkahuman kita maglingkod sa usa ka panala. Kanunay nga hugasan ang bugas, dili lamang makuha ang sobra nga starch, adunay usab igo nga abog didto.

Gidugang namon ang nahugasan nga bugas sa mga utanon, pagprito aron ang mga lugas mosuhop sa lana.

Naghugas si Sauté og puti nga bugas nga utanon

Idugang ang ground cinnamon ug ground turmeric, ibubo ang 200 ml nga bugnaw nga tubig, ibubo usa ka kutsarita nga asin nga wala’y usa ka bungtod. Kung ang tubig nagbukal, paghimo usa ka hilum nga kalayo ug isara ang frypot nga adunay takup.

Pagdugang cinnamon ug turmeric, asin ug ibubo ang bugnaw nga tubig

Magluto sulod sa 15 ka minuto. Unya kuhaa ang takup, ibubo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cilantro.

Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 15 ka minuto. Unya dugangi ang tinadtad nga cilantro

Mga sageage sa usa ka natural nga kabhang nga giputol sa katunga. Paggamit og usa ka mahait nga kutsilyo aron makahimo og lawom nga pagputol sa gitas-on nga 3-4 cm, nga dili maputol ang mga halves hangtod sa katapusan (biyai ang usa ka piraso nga 2-3 cm nga wala. Ang gidaghanon sa mga bitiis sa atong mga octopus nagsalig sa gibag-on sa sausage, ang hait nga kutsilyo ug kahanas sa magluto. Ang una nga higayon nga ako adunay upat ka tiil, apan pagkahuman moabut ang kasinatian.

Gipamutol namon ang mga sausage ug gibutang kini sa usa ka pan nga adunay pilaf

Gibutang namon ang umaabut nga mga octopus sa bugas, kung nahurot ang tanan nga tubig, pagdugang 30 ml nga tubig nga nagbukal, pagsirado pag-usab sa frypot sa usa ka paglabaw.

Magluto 5 ka minuto sa wala pa pagpangawat mga sausage

Magluto sulod sa 5 ka minuto, ilawom sa impluwensya sa singaw, ang mga sausage nahimo’g sama sa mga octopus.

Pilaf nga adunay mga sausage - octopus gikan sa mga sausage

Gibutang namon sa usa ka plato ang pipila ka dahon sa repolyo sa Beijing, sa ibabaw nga bahin sa pilaf ug pugita. Gihimo namon ang mga mata gikan sa mga liso sa sili nga sili - kung basa sa tubig, maayo nga motapot sila. Imbis nga mga liso sa paminta, mahimo nimong gamiton ang mabaga nga mayonesa. Pilaf nga adunay mga sausage andam na. Pwerting gaun!