Gipresentar namon ang lainlaing mga pinggan sa lentil, nga, sumala sa mga resipe, yano ug lamian aron maandam ug dili kini lisud. Kini usa ka barato nga produkto nga nagtugot kanimo sa pag-iba-iba sa pagkaon. Dili sama sa bakwit, mga gisantes o ordinaryong bugas, ang pulong nga "lentil" dili kasagaran sa kadaghanan. Bisan pa sa kamatuoran nga kini usa ka patag nga binhi sa usa ka tinuig nga tanum nga nahisakop sa pamilya nga legume, mahimong makita sa mga estante sa daghang mga tindahan, dili tanan nahibal-an kung giunsa kini pagluto sa husto.
Mapuslanon nga kabtangan sa lentil
Mao nga, unsaon pagluto ang mga lentil aron ang paggamit niini makadala kutob sa mahimo? Sa wala ka pa magsugod ang proseso sa pagluto niini nga tanum, takus nga hunahunaon ang mga mapuslanon nga kabtangan niini. Ang labing hinungdanon nga kamatuuran mao nga ang mga lentil mahigalaon sa kalikopan. Sa bisan unsang palibut nga motubo ang tanum, dili kini makolekta ang mga makahilo nga elemento sa iyang kaugalingon. Bisan sa ilalom sa daotang mga kahimtang, ang mga lentil dili masabwag sa mga nitrates o radionuclides. Kini nga kalidad naghimo kini nga hingpit nga dili makadaot sa kahimsog ug labi na mapuslan alang sa nutrisyon.
Girekomenda ang mga baga nga sakit sa nerbiyos. Sa tanan nga mga panahon, gituohan nga ang paggamit sa tanum nga kini makatabang sa usa ka tawo sa pag-atubang sa mga kahimtang nga tensiyonado.
Dugang pa, kini nga produkto kinahanglan idugang sa imong pagkaon alang sa mga mosunod nga mga problema sa kahimsog:
- mga sakit sa sistema sa cardiovascular;
- mga kapakyasan sa digestive tract;
- urolithiasis;
- taas nga asukal sa dugo.
Mga cutlet sa Lentil
Kung gusto nimo nga atimanon ang imong kaugalingon sa mga pinggan sa lentil, ang mga resipe yano ug lami nga gitanyag sa mga espesyalista sa culinary sa usa ka lainlaing kalainan. Daghang mga vegetarian ang nakahimo sa pagpabili sa usa ka yano apan lami kaayo nga pinggan sama sa mga patty nga nakabase sa lentil. Aron maandam kini, igo na nga adunay gamay nga kantidad sa mga sagol:
- lentil - 200 g
- karot - 1 pc.
- patatas - 1 pc.
- nga harina - 2 tbsp. l
- lana sa utanon - mga 50 g.
Kini ang mga nag-unang mga sangkap sa pinggan. Aron makatilaw, kinahanglan nimo idugang ang mga panakot ug mga tanum nga utanon:
- ahos - 2 cloves
- Turmeric - 1 tsp.
- perehil - ½ hugpong
- dill - ½ hugpong
- paminta ug asin aron makatilaw.
Lakang 1
Hugasa og maayo ang mga lentil ug dayon dugangi ang Nagabukal nga tubig. Kinahanglan kini lutoon bisan sa tunga sa oras hangtod bug-os nga lutoon.
Lakang 2
Ang mga carrot, ingon man mga patatas, kinahanglan nga lutoon (mahimo kini sa bisan unsang sayon nga paagi, lakip na sa microwave). Kung nahingpit na sila, kinahanglan manglimpyo.
Lakang 3
Sunod, kinahanglan nimo ang usa ka blender aron putlon ang gipili nga mga gulay, maingon man ang ahos.
Lakang 4
Sa usa ka blender nga adunay ahos ug mga tanum, dugangi ang linuto nga patatas ug karot. Sunod, ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga maayo nga tinadtad.
Lakang 5
Pagkahuman ang panguna nga sangkap sa pinggan gidugang - mga lentil. Ang tanan nga mga sagol nahugno pag-usab. Sunod, nga harina ug mga panakot, asin ug paminta nga makatilaw idugang sa nahuman nga puree gikan sa lentil ug uban pang sangkap.
Lakang 6
Ang resulta nga lugaw sa lentil andam na alang sa pagporma sa mga cutlet. Kinahanglan nga sila gipuga sa duha nga kilid sa lana sa utanon.
Kini usa ka malipayon nga pinggan sa mga lentil, ang resipe yano ug lami. Ang ingon nga mga cutlet maayo nga adunay bisan unsang mga utanon.
Giunsa pagluto ang berde nga berde?
Ang mga berde nga liryo mao ang labing humot nga klase. Ang mga eksperto sa culinary kanunay nga gigamit kini nga tanum nga tanum, tungod kay bisan pagkahuman sa pagluto, hingpit nga nagpabilin ang porma niini ug dili kini lutoon. Ang pagluto sa usa ka berde nga lainlain nga lentil molungtad og gamay kaysa labi, apan sa katapusan makakuha ka usa ka base nga adunay usa ka mahayag nga lami sa pagluto sa daghang lainlaing pinggan. Simple ang proseso sa pagluto.
Una kinahanglan nimo nga maihap ang tanan nga mga beans ug kuhaa ang mga ingon nga nadaot. Pagkahuman kinahanglan nga hugasan sa hingpit, ug dayon ibutang sa lawom nga kaldero ug ibubo sa tubig. Kinahanglan nga nakita nga alang sa usa ka baso nga beans duha ka baso nga tubig ang igo. Ang mga green nga lentil kinahanglan nga lutoon sa ubos nga kainit hangtod maluto. Diha-diha dayon pagkahuman sa mga hubag sa tubig, idugang ang 1 tbsp. l lana sa utanon. Ang mga beans kinahanglan nga pukawon matag karon ug unya. Sa wala pa makuha ang pan gikan sa kalayo, dugangi ang asin sa pagtilaw sa tubig.
Kung naghunahuna ka kung giunsa ang pagluto sa brown lentils, nan ang proseso susama. Ang bugtong kalainan mao nga kini nga lainlain nga gikalot nga labi ka paspas, mao nga ang proseso sa pagluto mas gamay nga oras.
Kung imong dugangan ang asin sa tubig sa katapusan sa pagluto sa bisan unsang klase sa lentil, mahimo nimo nga makunhuran ang proseso sa pagluto. Kung buhaton nimo kini sa sinugdanan, nan ang oras sa pagluto magkadako.
Resulta sa Lentil Roast Video
Lentil salad
Kini nga karaang kultura angay alang sa pag-andam sa usa ka lainlaing himsog nga pinggan. Kung wala ka’y daghang panahon alang sa mga culinary culinary, kinahanglan nga hatagan nimo og pagtagad ang resipe sa salad, nga gibase sa lentil. Daghang kalainan ang kini nga pinggan. Ang mga mosunud nga sangkap gilakip sa klasiko nga bersyon:
- lentil - 100 g
- kamatis - 1 pc.
- Paminta sa Bulgaria - 1 pc.
- pepino - 1 pc.
- pula nga sibuyas - 1 pc.
- greens aron makatilaw.
Kinahanglan nimo usab ang gamay nga gidaghanon sa mga sangkap aron maandam ang pagsul-ob:
- lana sa oliba - 1 tbsp. l
- asin sa pagtilaw
- lemon juice aron makatilaw
- paminta aron makatilaw.
Lakang 1
Pabukala ang mga lentil sa naandan nga paagi (ang oras sa pagluto nagsalig sa lainlain). Unya pag-agas sa tubig ug hugasi ang mga beans sa bugnaw nga tubig.
Lakang 2
Dice bell pepper ug sibuyas.
Lakang 3
Guntinga ang pipino ug kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes.
Lakang 4
Isagol ang tanan nga mga sangkap nga giandam alang sa pagpino. Isagol ang tanan nga andam nga sangkap ug ibubo ang sarsa. Isagol ang tanan.
Lakang 5
Isablig ang nahuman nga salad nga adunay lemon juice ug pag-adorno sa mga utanon.
Lentil: Garnish Resipe
Lakip sa mga nahigugma sa husto nga nutrisyon, ang mga lentil kanunay gigamit ingon usa ka pinggan. Aron pag-ibaon ang lami niini, ayaw paghunong sa pagpabukal nga mga beans. Mahimo ka makadugang usa ka gidaghanon sa mga sangkap nga makatabang sa pagpadayag sa ilang tibuuk nga potensyal sa pagtilaw. Mao nga, ang mga linuto nga lentil moadto nga maayo ang mga sibuyas nga pinirito sa lana sa utanon ug linuto nga mga karot, kamatis ug matam-is nga sili. Human nimo ihalo ang tanan nga mga sangkap, kinahanglan nimo idugang ang mga coriander, mga tanum nga utanon kanila. Sama sa asin ug paminta, gidugang sila sa pagtilaw. Ang usa ka andam nga hinimo nga bahin nga pinggan mahimong usa ka maayo nga dugang sa mga pinggan sa isda, manok o karne.
Lentil sa usa ka hinay nga kusinera
Ang usa ka hinay nga tigluto mao ang lain pang dali nga paagi sa pagluto sa humot ug lamian nga liryo. Gipadali ang proseso sa pagluto, gitangtang ang posibilidad nga masunog ang beans. Ang protina, nga gisudlay sa lentil, dili mahugno. Dili kinahanglan ang pre-soaking nga lugas. Kini igo aron maihap ang mga niini, hugasan sa bugnaw nga tubig. Ang labing kamalaumon nga ratio sa mga katimbang sa tubig ug ang kultura mismo 2: 1. Kini mapreserbar ang porma sa mga lugas, himua kini nga humok ug lami.
Sa hinay nga pagluto, pilia ang "Extinguishing" mode. Alang niini, girekomenda nga gamiton ang tubig nga Nagabukal, tungod kay kini ang himuon nga proseso sa pagluto bisan. Gisugyot nga idugang ang asin lima ka minuto sa dili pa andam ang mga lugas.
Dili sama sa bugas o patatas, ang mga lentro panagsa ra nga nagsilbi nga usa ka independente nga pinggan. Kasagaran, kini gisagol sa lainlaing mga utanon, pagdugang mga utanon ug mga panakot. Gitugotan ka niini nga mapalambo ang kinaiyahan sa lami nga lami sa lentil.
Lentil, lutoon sa usa ka hinay nga kusinera, labi nga huptan ang ilang mga kabtangan. Ang pinggan niini angay alang sa mga nagbantay sa ilang gibug-aton. Ang mga lugas sa lentil makatagbaw sa kagutom sa dugay nga panahon, samtang magkalainlain sa ubos nga kaloriya nga sulud. Kini nga kultura sa bean naglangkob mga mapuslanon nga asido, nga adunay mapuslanon nga epekto sa kahimsog.
Mga Lentil Dishes - video
