Ang pickled Ceps uban ang Cinnamon

Nahibal-an ba nimo ngano nga ang porcini kabute gitawag usab nga hari taliwala sa ubang mga uhong? Gidawat niya kini nga titulo sa kadungganan alang sa iyang maayo kaayo nga panagway ug labing maayo nga lami. Dili siya mapait, dili naghatag kaasiman, siya adunay usa ka matahum nga kahumot ug hingpit nga istraktura.

Gawas pa sa espesyal nga lami niini, ang porcini uhong nagpanghambog sa daghang kapuslan nga mga kabtangan. Una, dali kini nga masuhop sa lawas ug adunay positibo nga epekto sa immune system, nga nagmugna usa ka kusog nga depensa batok sa bakterya, mga virus ug carcinogens. Ang mga enzyme niini nakaamot sa kusog nga pagbungkag sa mga tambok ug lanot. Ikaduha, ang kabute sa porcini mapuslanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa anemia ug atherosclerosis. Ang Lecithin, nga bahin sa produkto, wala magtugot sa kolesterol nga madeposito sa bungbong sa mga ugat sa dugo. Ikatulo, ang lubi nga porcini adunay daghang sulud nga asupre ug polysaccharides, ug sila, sa baylo, makatabang sa kanser.

Ang puting kabute dili taas nga kaloriya. Adunay ra sa 30 kaloriya matag 100 ka gramo sa produkto. Busa, mahimo kini nga masunog sa sobra nga gibug-aton sa mga tawo. Niini nga kaso, hinungdanon ang pamaagi sa pag-andam sa mga uhong.

Ang puti nga uhong kaylap nga gigamit sa pagluto. Gigamit kini nga pinirito, gilat-an, linat-an, pinauga ug porma nga porma. Ang mga sarsa ug lainlain nga mga sinina gikan sa mga porcini uhong popular. Nakahukom kami nga anihon ang mga adobo nga uhong alang sa tingtugnaw. Ang usa ka tibod nga ceps pag-ayo dawaton sa lamesa sa Bag-ong Tuig. Nahatagan namon ang imong atensyon nga pickled ceps nga may cinnamon.

Ang pagluto nga pickled uhong dili gyud lisud. Sa ngadtongadto, ang tibuuk nga proseso moabot mga oras ug tunga. Ang among resipe gidisenyo alang sa usa ka kilo nga uhong.

1 kg porcini uhong, usa ka kutsara nga asukal, 2 kutsara nga asin, usa ka kutsarita nga cinnamon, tulo nga cloves, allspice beans, 3 bay dahon.

Mao nga, una sa tanan, ang mga uhong kinahanglan nga gipunit ug putlon. Ang gagmay nga gagmay nga mga uhong nga himan maayo alang sa pagpili. Kung sila dako, nan ang ilang mga takup moadto sa negosyo, nga kinahanglan putlon sa upat ka bahin. Ang gagmay kaayo nga mga takup dili kinahanglan putlon.

Panitan ang mga uhong Mga chop sa uhong

Ang giandam nga uhong kinahanglan linat-an sa inasinan nga tubig sulod sa mga baynte ka minuto. Ihulog sila sa nagbukal nga tubig. Mahimo nimong susihon ang kaandam nga biswal, kadaghanan sa mga uhong kinahanglan moadto sa ilawom sa kalaha.

Lutoa ninyo ang uhong Himua ang marinade

Duyog sa mga uhong, ibutang ang marinade sa lamesa. Kini sayon ​​kaayo, tungod kay ang mga uhong ug marinade mag-andam hapit sa dungan. Pagkuha sa usa ka saucepan ug ibubo sa usa ka litro nga tubig sa niini. Kung kini nagbukal, pagdugang usa ka kutsara nga asukal, duha ka kutsara nga asin, usa ka kutsarita nga cinnamon, tulo nga cloves, allspice ug tulo nga dahon sa bay. Lutoa ang marinade sa napulog lima ka minuto ug kuhaa gikan sa kainit. Pagdugang duha ka kutsarang tinta sa suka o tulo ka kutsara nga ordinaryo nga suka.

Pun-a ang mga tadyaw sa mga uhong Ibubo ang marinade Pag-imprinta sa mga tadyaw sa uhong

Himua ang mga uhong sa isterilisado nga mga tadyaw ug pun-a kini sa marinade. Kung ang mga uhong giani sa dugay nga panahon, dayon idugang sa matag tibod usa ka kutsara nga usa ka kutsara nga lana sa sunflower ug ibutang kini nga isterilisado sulod sa kaluhaan ka minuto nga sirado ang mga tambo. Pagkahuman sa isterilisasyon, higpitan ang mga banga ug ibalik kini. Ang pagpreserba sa Wrap ug ang sunod nga adlaw gibutang sa pagtipig sa usa ka mangitngit nga lugar. Pwerting gaun!

Ang pickled Ceps uban ang Cinnamon