Ang Jam gikan sa mga strawberry nga husto ang nagsakop sa usa sa mga una nga lugar sa pagkapopular sa mga jam gikan sa mga berry sa tanaman. Ang mga strawberry kanunay nga dili husto nga gitawag nga mga strawberry, apan sa akong hunahuna ang ngalan sa berry wala’y espesyal nga kahinungdanon sa kini nga kaso, tungod kay ang jam nga nahimo, una, ang hayag nga pula, ikaduha, dili kaayo mabangis, ikatulo, mabaga ug lami kaayo.
Ang mga tanaman nga hardin naglangkob sa pectin, mao nga ang jam gikan niini hapit kanunay nga gibag-on, labi na kung dili nimo usikan ang asukar. Sa akong opinyon, kung maghimo ka mga matahum nga pagpangandam, kinahanglan dili nimo tipigan ang produkto.
Hinungdan nga dili matunaw - nga adunay dugay nga pagbukal, ang kolor una nga mahimong mapula-pula, ug dayon bug-os nga brown. Kini igo nga 20-30 minuto aron mapabukalan ang mga berries sa syrup sa medium nga kainit aron mapadayon kini nga hayag ug hayag. Ang orasan nga giandam sa kini nga paagi mapanalipdan pag-ayo sa usa ka ngitngit ug cool nga lugar.
Strawberry jamUna, siguruha nga pun-on ang mga berry nga adunay asukal, ug dayon, hangtod nga ang juice nahurot, pag-andam mga banga, lutoon ang mga berry ug ihan-ay kini sa mga tadyaw.
- Panahon sa pagluto: 2 ka oras
- Kadaghanan: 2 lata nga adunay kapasidad nga 600 g
Mga sangkap alang sa paghimo sa strawberry jam:
- 1.5 kg sa tanaman nga gi-usbong;
- 1.2 kg nga asukal.
Usa ka pamaagi sa paghimo jam gikan sa tanaman nga mga strawberry.
Hinog, lig-on nga mga berry, nga wala’y kadaut, pagkaguba, nakolekta daghang oras sa wala pa lutoon, hugasan ko sa hingpit sa ilawom sa usa ka gripo aron malimpyohan gikan sa hugaw ug balas. Gipamugto namon ang stalk ug sepals. Kung ang mga berry limpyo, wala’y balas sa kanila, ug gipatubo sa imong tanaman, nan dili kinahanglan manghugas - kung magluto sa sugar syrup, ang tanan nga bakterya mamatay.
Akong ug limpyo nga mga strawberry sa tanamanSayon ang pagluto sa jam sa usa ka lawom nga kawali o pan nga adunay taas nga bahin - dako ang sapaw sa evaporation, dali nga makuha ang bula, ug ang oras sa pagluto pagkunhod.
Ibubo ang gipanitan nga mga strawberry sa usa ka dako, lawom nga kaldero o stewhan.
Gisabwag namon ang mga tanaman nga hardinero sa usa ka sinayan 
Ibubo ang mga strawberry nga adunay asukal 
Nagluto kami nga regular nga magluto sa bulaIbubo ang asukal, isagol kini sa mga strawberry. Pabay-i ang mga berry sulod sa 1 ka oras, kung diin ang panahon ang asukal matunaw ug adunay daghang juice nga motindog. Mahimo nimo usahay nga kaluyahon ang pinggan aron mapadali ang pagpagawas sa duga.
Human sa mga usa ka oras, ang umaabot nga jam sama sa gipakita sa litrato. Kung gusto nimo nga makunhuran ang oras sa pagluto, mahimo nimo ang pagsagol sa mga strawberry sa asukal, ibubo ang tunga sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig, tabonan ang kalaha nga adunay usa ka takup ug pag-uyog nga maayo - ang proseso mas paspas.
Gibutang namon ang pinggan sa kalan. Una, pagdala sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Human sa pagpabukal, pagminus, pagluto sa 30 minuto. Kuhaa ang mga bula ug kanunay nga hinayhinay nga pagsagol, aron ang masa managsama nga lutoon.
Pag-andam mga lata alang sa canning samtang nag-andam sa jam sa strawberrySa pagsugod sa pagluto, gitambagan ko ikaw nga mag-andam mga lata alang sa packaging. Kinahanglan nga hugasan sila sa hingpit, hugasan sa limpyo nga tubig, ug dayon isterilisado sa singaw o mamala sa hudno sa temperatura nga 120 degrees. Ang mga hugasan nga likido kinahanglan ibutang sa nagbukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minuto.
Ibubo ang jam gikan sa mga tanaman nga hardin sa mga bangkoGiputos namon ang mainit nga masa sa mainit nga mga lata, ibilin ang mga 2 sentimetros nga libre gikan sa taas. Paghigda nga gilayon, cool sa temperatura sa kwarto.
Strawberry jamPagtipig sa usa ka cool, uga nga lugar. Ang mga billet dili mawad-an sa kolor ug lami sa daghang mga bulan, gipailalom sa kalimpyo ug pag-ayo sa panahon sa pagluto ug packaging.
