Cherry jelly

Ang usa ka mabaga, malumo nga hinam-is, o usa ka ilimnon nga adunay makapahimuot, matahum nga lami, ang jelly sa cherry usa ka takus nga kapilian sa pagtipon ug mga ilimnon sa prutas. Ang halok mahimo nga makapalong sa kauhaw ug kagutom - usa ka kaayo nga makapahimsog nga pinggan tungod sa sulud sa starch niini. Ug 1000 ka tuig ang milabay, sa dihang nagpakita ang jelly, nahimo sila gikan sa harina: trigo, rye, pea o oatmeal.

Ang ngalan nga "jelly" naggikan sa Old nga Slavonic nga pulong nga "kysel", nga nagpasabut nga "sour", "adobo", tungod kay ang una nga mga kissel gihimo sa lebadura. Ang harina nga jelly nahimo’g gibag-on, ug gikaon nila kini nga usa ka lahi nga pinggan, pagdugang sabaw sa karne o lana sa utanon, gatas o matam-is nga ilimnon nga matam-is. Pagkahuman sa ulahi, sa pagpakita sa patatas ug patatas nga patatas sa among latitude, nagsugod sila sa pag-andam sa matam-is nga jelly nga adunay mga berry ug prutas ug gisilbi sila nga hinam-is.

Cherry jelly

Sa init nga ting-init, prutas ug berry jelly moadto uban ang usa ka bang! Sayon kaayo, maaslom-matam-is nga cherry jelly, nga giandam namon karon. Sumala sa parehas nga resipe, pag-ilis sa mga cherry sa uban pang mga seasonal berries, mahimo ka magluto sa lainlaing mga jelly: strawberry, raspberry, currant ... Ang matag usa kanila adunay mapuslanon nga mga bahin! Ang mga kabtangan sa jelly nagsalig sa kung diin nga berry kini gihimo.

Ang Blueberry maghimo nga mabantayan ang mga mata, sama sa agila, ug positibo nga makaapekto sa panunaw. Ang mansanas sa pagdidiyeta, dugang niini, dato sa iron ug bitamina. Ang cranberry naglangkob sa acetylsalicylic ug ascorbic acid - wala’y labi pa sa aspirin ug bitamina C, busa kini usa ka epektibo (ug lamian!) Palaayo alang sa mga bugnaw. Ang usa ka cherry jelly usa ka maayong antiseptiko nga nagpalambo sa mga agianan sa hangin. Mao nga, kung naa sa ilawom sa air conditioning o sa usa ka draft nahitabo aron matago ang ting-init nga ting-init - pag-andam sa jelly cherry. Apan bisan ang labi ka maayo - himsog ug paghimo usa ka lamian nga panam-is sama niana, alang sa paglipay!

Mga sangkap alang sa Cherry Jelly:

Alang sa 500-600 ml nga tubig:

300-400 g sa mga cherry;
3-4 tbsp asukal
1-2 tbsp patatas nga kanal.

Mahimo nimo nga mapabag-o ang kantidad sa asukal ug starch sa gusto nimo. Kung ang mga cherry sour, apan gihigugma nimo ang labi ka maayo, pagkuha og daghang asukal; kung ang mga berry matam-is ug gusto nimo ang usa ka ilimnon nga adunay sourness - usa ka gamay nga dili kaayo.

Sa pagpabukal sa usa ka likido, pag-inom jelly - 1 ka kutsara nga starch igo na alang sa 0.5 l sa tubig; ug kung gusto nimo ang usa ka mabaga nga jelly sama sa jelly, pagkuha og 2 nga kutsara. Kung nagkuha ka bisan labi pa nga harina sa patatas, nakuha nimo ang usa ka hinam-is nga "Sour Coast", nga mahimong putlon gamit ang kutsilyo. Mahimong gusto sa mga bata kini nga kapilian: kung ibubo nimo ang usa ka mabaga nga jelly sa usa ka lawom nga gilapdon nga plato, ug kung kini nagpatig-a, gub-a ang lainlaing mga numero nga adunay mga cutter sa cookie ug ibubo kini sa gatas, kini sama ra sa usa ka fairy tale.

Mga sangkap alang sa Cherry Jelly

Pagluto sa cherry jelly:

Hugasan ang mga cherry ilawom sa nagaagay nga tubig sa usa ka colander, tin-aw sa mga petioles. Kung wala ka magdali, mas maayo nga limpyohan sila gikan sa mga liso - ang pagkaon sa mga berry sa nahuman nga halaya mahimong labi ka makapahimuot.

Ibubo ang tubig sa usa ka enameled saucepan, gamay (ibilin usa ka quarter nga tasa). Dad-a ang tubig sa kaldero sa usa ka hubag, ibubo ang mga cherry ug asukar.

Idugang ang mga cherry sa tubig nga Nagabukal

Pagdugang asukal

Pag-andam sa starch

Magluto sa medium nga kainit hangtod ang kolor sa ilimnon mahimong sinaw, saturated.

Samtang, pagbubo sa starch sa usa ka tasa, ibubo ang nahabilin nga tubig niini. Pagpalihok sa bug-os aron nga wala’y mga bukol nga nahabilin, ug ang starch hingpit nga matunaw.

Ibubo ang starch sa kalaha, pagpadayon kanunay.

Pagbubo dayon sa starch nga natunaw sa tubig sa usa ka Nagabukal nga compote nga adunay kanunay nga pagpukaw. Kung una nimo nga natunaw ang starch, dayon isagol kini pag-usab sa dili pa ibubo sa mga cherry, sama sa, pagkahuman mobarug, ang starch magpadayon sa ilawom ug mahimo nga mag-abut.

Dad-a ang jelly sa usa ka hubag

Pagpalihok sa jelly pag-ayo ug lutoon hangtod kini hubag - makita nimo kung giunsa kini nagbaga ug nagsugod sa pagkubkob. Mao nga nahuman na!

Ibubo ang jelly sa cherry sa mga panaksan o mga tasa ug maghulat hangtud nga kini mabugnaw - mahimo nimo masunog ang imong kaugalingon sa usa ka mabaga nga mainit nga ilimnon, busa pag-amping ug sulayan kini sa imong kaugalingon sa wala pa ihalad ang mga bata.