Ang mga piniritong patatas sa usa ka kalaha

Ang mga batan-ong patatas nga pinirito sa usa ka kaldero usa ka lami nga pinggan sa ting-init nga kinahanglan magluto sa bisan unsang pagtahod sa kaugalingon nga pagluto sa kaugalingon sa balay, bisan usa ka gamay kaayo. Nahibal-an nako kung giunsa ang pagluto sa mga gagmay nga patatas ingon usa ka bata, kung ang proseso sa pagkuha og pagkaon gikan sa hilaw nga pagkaon nga wala’y tabang sa akong inahan wala pa hingpit nga mahatagan og gahum. Makahadlok nga magluto karne, manok ug isda, ug ang mga batan-on gusto nga mokaon sa bakasyon sa tanan nga panahon. Ang mga batan-ong patatas nga barato ug dali maandam, sama sa mga gipang-itlog nga itlog.

Ang sulundon nga mga panam-is sa ting-init alang sa kini nga pinggan mga batan-on nga ahos ug lab-as nga dill, kung adunay usa ka sagol sa inasnan nga mga pepino, nan ang panihapon usa ka kalampusan!

Alang sa pagluto, pagpili og gagmay nga mga tubers, mahimo nimong kuhaon ang labing gamay nga trifle, nga lutoon sa usa ka minuto nga minuto, ug dali usab nga browned sa usa ka frying pan.

Panahon sa pagluto: 30 minutos
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 4

Mga sangkap alang sa batan-ong patatas nga pinirito sa usa ka kalaha

1 kg sa bag-ong patatas;
35 g mantikilya;
20 g nga lana sa utanon;
4 nga cloves nga ahos;
1 hugpong sa dill;
asin, perehil.

Ang pamaagi sa pag-andam sa mga batan-ong patatas nga pinirito sa usa ka kalaha

Ibubo ang mga patatas sa kalaha, ibubo ang bugnaw nga tubig, biyai sa pipila ka minuto. Gikuha namon ang usa ka espongha alang sa paghugas sa pinggan nga adunay usa ka abrasive nga layer, hugasan nga hugasan ang mga tubers, dayon hugasan gamit ang nagaagay nga tubig. Dili nimo kinahanglan nga tilawan ang panit gikan sa usa ka batan-ong patatas, daghan kini nga mapuslanon nga mga butang, giaghat ka sa mga nutrisyonista bisan diin nga magluto ug mokaon sa mga patatas nga adunay panit.

Limpyohan namon ang usa ka batan-ong patatas nga adunay espongha sa paghugas sa pinggan

Ang nahugasan nga mga tubo napuno sa mainit nga tubig aron sila mga 1-2 cm sa ilawom sa tubig, idugang ang usa ka gamay nga perehil sa kaldero, ibutang sa kalayo, dad-a sa usa ka hubag. Magluto sa kasarangan nga kainit sa 15-20 minuto. Gisusi namon ang kahanda sa usa ka kahoy nga sungay - ang sungay mosulod sa nahuman nga patatas nga wala mabuhat.

Magluto mga patatas sulod sa 15-20 ka minuto

Gipabugnaw namon ang tubig, gipainit ang mga tubo sa usa ka kalaha aron sila mamala, ug ang mga tinulo sa tubig nga mosuhop.

Pag-init sa mga tubo sa usa ka kalaha aron igawas ang kaumog

Ibubo ang lana sa utanon sa usa ka kalaha, ibutang ang mantekilya, matunaw. Kung nagprito ka lang sa mantikilya, mahimo kini mausik, tungod kay ang mantikilya dali nga masunog. Mahimo ka magprito sa mga batan-ong patatas sa natunaw nga mantikilya, diin dili nimo kinahanglan dugangan ang lana sa utanon.

Ibutang ang mantikilya sa usa ka kalaha, pagdugang sunflower

Ihulog ang linat-an nga patatas sa init nga lana, pagprito hangtod bulawan nga brown sa usa ka bahin.

Magluto nga patatas hangtod nga bulawan nga brown sa usa ka bahin

Pag-uyog sa kalaha o i-turn ang mga tubers nga adunay usa ka spatula sa pikas nga bahin, pagprito hangtod nga bulawan nga brown sa medium nga kainit. Moabot og 2-3 minuto, dili labi pa.

Pag-uyog sa kalaha ug pagprito sa us aka minuto

Guntinga ang usa ka hugpong nga lab-as nga dill. Ang mga bawang nga cloves gipanitan, tinadtad. Ihabla ang dill ug ahos ngadto sa kalaha.

Ihabla ang dill ug ahos sa usa ka kalaha

Idugang ang asin sa gusto nimo. Pag-uyog sa kalaha aron ang mga panimpla gisagol sa lana ug patatas, mainiton sa 1 minuto, kuhaa gikan sa kainit.

Asin, uyog ug kainit sa usa ka kalaha sulod sa 1 minuto

Sa lamesa, ang mga batan-ong patatas nga pinirito sa usa ka kalaha, pag-alagad mainit. Kini kahibulongan, kasagaran nga mga patatas nga patatas usa ka sulud sa sulud, apan kung kini usa ka batan-on nga patatas nga patatas, unya alang sa usa ka lamian nga panihapon, ihalad kini sa usa ka hiwa sa presko nga tinapay ug usa ka tasa nga bugnaw nga kefir. Pwerting gaun!

Pinaagi sa dalan, alang sa mga mahigugmaon sa pagkaon nga adunay peppercorn, mahimo nimong isablig ang nahuman nga pinggan nga adunay usa ka pinch of sili.