Ang kalabasa nga caviar nga giandam sumala sa kini nga resipe labi ka lami kaayo nga gihilabtan mo ang imong mga tudlo! Giandam ko kini nga "pagkaayo" sa daghang mga tuig, nakabuhat ako usa ka hugpong sa lainlaing mga resipe, sa kinatibuk-an, adunay igo nga mga sikreto nga pag-uswag. Nagdali ako sa pagpaambit sa akong mga sekreto sa mga gusto. Una, bisan ang caviar squash, ang squash mismo dili kinahanglan kaayo sa resipe, lisud nga makab-ot ang usa ka tubigon ug mabaga nga pagkamakanunayon.
Mga caviar sa Zucchini - imong dilaan ang imong mga tudlo!Ikaduha, kinahanglan nimo ang daghang mga karot ug sibuyas. Ang karot naghatag kolor, Densidad. Siya, sama sa mga sibuyas, nagdugang katam-is. Ikatulo, kamatis. Magdala sila usa ka sour nga nota ug, usab, kolor. Ikaupat, humot nga matam-is nga sili, lakip ang pila ka sili nga sili ug usa ka ulo sa ahos - kung wala kini, sama sa usa ka "cherry sa usa ka keyk," ang bisan unsang sinugba nga utanon ingon og dili mabutang.
Sunod, kinahanglan nimo nga mosalig sa imong lami. Ang asin ug asukal nga akong gipasabut, sa ato pa, sa teorya. Ang natural nga katam-is sa mga utanon lainlain, ug ang katapusan nga sangputanan nagdepende niini, busa asin, pagsulay, pagdugang asukar aron mabalanse ang mga lami.
- Panahon sa pagluto: 1 oras 15 minutos
- Kadaghanan: daghang mga lata nga adunay kapasidad nga 0.5 l
Mga sangkap alang sa paghimo kalabasa caviar:
- 2 kg nga kalabasa;
- 1 kg nga mga carrot;
- 0,5 kg nga sibuyas;
- 0,5 kg nga kamatis;
- 0,5 kg nga kampanilya nga paminta;
- 2 chili pods;
- 1 ulo sa ahos;
- 50 g nga granulated asukal;
- 35 g sa asin nga lamesa;
- 10 g pula nga paprika sa pula nga yuta;
- 250 ml nga lana sa sunflower.
Ang pamaagi sa pag-andam sa kalabasa nga caviar
Batan-ong zucchini nga adunay malumo nga panit, nga walay mga liso, gihiyokan. Kung nagaani ka sa ulahing bahin sa tingdagdag, ug ang mga utanon nagdako nga labi, nan ang panit kinahanglan nga gipunting, ug ang bag sa binhi putlon uban ang mga liso.
Hugasi ang zucchiniGuntinga ang mga karot sa mga gilis, sibuyas sa mga singsing. Aron mapadali ang proseso, ang mga carrot mahimo nga grated sa usa ka dako nga grater sa utanon.
Tinadtad nga mga carrot ug sibuyasAng pula nga matam-is nga kampanilya nga kampanilya gilimpyohan gikan sa mga liso, guntinga ang unod sa mga cubes. Idugang ang mga pods of sili nga sili upod ang mga liso sini kung kinahanglan nimo ang maanghang nga caviar, ug wala’y mga liso ug usa ka lamad - kung dili nimo gusto ang masunog nga lami.
Ang labing kadaghan sa capsaicin (kapaitan) makita sa lamad ug mga liso sa sili.
Limpyo ug hugasi ang mainit ug matam-is nga siliGuntinga ang mga kamatis sa daghang mga bahin, guntinga ang tukog nga adunay timbre.
Paghugpong mga kamatisIbubo ang pinino nga lana sa sunflower sa usa ka lawom nga kalaha, ihablig ang mga tinadtad nga utanon, ibubo asukar ug asin.
Pagsira sa paglukso, pakurawi alang sa mga 20 minuto sa ilalum sa takup.
Gisabwag namon ang mga utanon sa usa ka pan ug simmer sa ilalum sa paglabawPagkahuman sa 20 minuto, kuhaa ang takup, lutoon ang mga utanon sa kasarangan nga kainit aron mapabugnaw kutob sa mahimo. Mahuman kini usa ka 15-20 minuto.
Kuhaa ang takup ug pabugnawon ang kaumog sa medium nga kainitGrasa ang nahuman nga mga utanon nga adunay usa ka blender sa kamot hangtod ang pagkamakanunayon sa usa ka mabaga, uniporme nga mashed patatas. Ipabalik og usab ang mga utanon sa utanon.
Andam ang mga utanon nga andam gamit ang usa ka blenderAng mga bangko gitambalan nga adunay singot. Mahimo mo usab nga pamalahon ang mga hugasan nga mga lata sa oven sa temperatura nga mga 100 degree. Gisabwag namon ang mainit nga mashed nga patatas sa mainit nga pinggan.
Ibutang ang usa ka basahan sa ilawom sa kalaha. Nagbutang kami mga bangko. Ibubo ang mainit nga tubig sa mga abaga sa mga lata. Kami isteriliser alang sa 15 minuto nga mga tadyaw nga adunay kapasidad nga 500 g.
Gibalhin namon ang mga zucchini caviar nga mga lata ug isterilisar kiniKusog kaming nag-twist, ayaw kalimti ang pagpirma sa petsa sa paghimo sa tabon.
Gibaliktad namon ang mga lata sa zucchini caviar ug gitipigan alang sa pagtipigHuman sa pagpabugnaw, kuhaa ang kalabasa nga caviar sa usa ka cool nga cellar o cellar.
Mga caviar sa Zucchini - imong dilaan ang imong mga tudlo!Pinaagi sa kini nga paagi, mahimo nimong mailhan ang mga lamian o kataw-anan nga mga ngalan alang sa imong mga homemade blanks, pananglitan, "Caviar - imong dilaan ang imong mga tudlo!"
Andam na ang Zucchini caviar. Pwerting gaun!
