Giunsa sa husto nga pagkolekta ug pagpadayon sa usa ka tanum nga utanon

Pagkanindot tan-awon ang mga nahibal-an nga mga sangputanan sa imong buhat sa tingdagdag, nga angay nga susihon kini sumala sa pag-ani, ug sa paglaom sa umaabot nga kapistahan sa tingtugnaw. Bisan pa, ang pagtubo nga mga utanon usa ka butang, apan ang pagkolekta niini sa usa ka tukma sa panahon nga paagi ug husto nga ibutang kini sa pagtipig usa pa. Ang matag kultura adunay kaugalingon nga nagkahinog nga mga petsa, kaugalingon nga mga kinahanglanon sa pag-ani, pagpangandam alang sa pagtipig, ug mga kondisyon sa pagtuman. Aron mahibal-an sila ug magamit kini nga kahanas nagpasabut aron makuha gyud ang mga sangputanan.

Pag-ani sa mga utanon. © Dave Gunn

Patatas

Usa sa mga nag-unang tanum nga gipatubo sa among mga tanaman mao ang patatas. Ug sa ibabaw sa lamesa dili kini mahimong kapuli. Busa, ang pagtipig sa patatas kinahanglan nga buhaton uyon sa teknolohiya, aron ang gipangayo nga utanon molungtad hangtod sa tingpamulak.

Kanus-a ug unsaon pag-ani

Kinahanglan ang pagkalot sa patatas sa diha nga uga ang mga tumoy niini. Kung ang pag-ani gipalitan, ang mga tubo magsugod sa pagkawala sa timbang.

Posible nga magamit ang usa ka pala ug usa ka pitchfork aron makuha ang usa ka tanum gikan sa yuta, samtang sa mga lugar nga adunay malaw-ay nga yuta ang ikaduha nga kapilian labi ka praktikal.

Pag-ani sa patatas. © Ishikawa Ken

Daghan, sa panahon sa pagkalot sa mga patatas, paghan-ay dayon, labi na alang sa pagtanum ug "alang sa pagkaon". Bisan pa, ang sunud-sunod nga pagsunud, nga mahitabo pagkahuman sa pagpauga sa utanon, sa wala pa ibutang kini sa pagtipig, hinungdanon, tungod kay kinahanglan nga pilion dili lamang ang materyal nga binhi, apan usab nadaot nga patatas, dili sumbanan nga mga patatas.

Gawas pa, ang gidak-on gipakita usab sa pagpadayon sa kalidad: ang daghang mga tubo angay alang sa pagtipig hangtod sa tungatunga sa tingtugnaw (unya ang ilang lami makadaot), mga medium nga medium - hangtod sa tingpamulak, ug gamay ra kaayo - mas maayo nga mokaon dayon.

Pag-andam sa pagtipig

Ang pagpangandam alang sa pagtipig sa patatas nagsugod sa gitawag nga panahon sa pagtambal o sa panahon sa pagpahinog sa post-ani. Buot pasabot, molungtad kini mga 2 hangtod 5 ka adlaw, apan mahimo’g molungtad hangtod pipila ka mga semana (depende sa kahimtang sa panahon). Sa oras nga kini nahitabo, ang mga samad sa tuber nag-ayo, nagdugtong sa panit, gibag-o ang mga karbohidrat ngadto sa mga bituon, ug gitigum ang bitamina C.

Sa kini nga panahon, ang mga patatas nga "alang sa pagkaon" gitago sa usa ka landong, gihuyop nga lugar, gitabunan gikan sa yamog ug ulan, apan ang mga liso sa sukwahi, gipahimutang sa daghang adlaw sa adlaw nga berde, kini nagdugang nga kalidad nga pag-amping niini ug gihimo nga dili angay alang sa mga rodents.

Pag-ani sa patatas. © Renee

Dugang pa, sa hunahuna, kinahanglan ang usa ka panahon sa paglamig. Naglangkob kini sa usa ka hinay-hinay nga pagkunhod sa temperatura sa patatas ngadto sa mga timailhan sa +2 - +4 ° C. Bisan pa, sa balay, ang ingon usa ka pamaagi lisud nga himuon ug ang usa lamang ang mahimo nga paglaum alang sa usa ka kusug nga pagkunhod sa mga temperatura nga may kalabutan sa pagbag-o sa panahon sa tingdagdag.

Pagtipig

Ang nag-unang panahon sa pagtipig sa patatas nahulog sa panahon sa pagpauswag sa physiological sa mga tubers ug molungtad hangtod sa Marso. Sa kini nga panahon, ang mga patatas kinahanglan nga sa kangitngit, bugnaw (+2 - + 4 ° C), nga adunay hangin nga hangin nga 85-90%. Sa kaso sa labing ubos nga temperatura, ang mga tubers magsugod sa pagkadaot, mas taas - aron moturok.

Dugang pa, sa ilawom sa impluwensya sa negatibo nga temperatura, ang starch nga anaa sa bunga nabag-o nga asukar, nga negatibo nga nakaapekto sa lami. Bisan pa, ang talagsa nga pagkadiyot sa pagbag-o sa temperatura sa direksyon sa minus sa patatas wala’y hinungdan nga epekto.

Sa katapusan sa Pebrero (sayo nga mga grado) - pagsugod sa Marso, ang mga patatas nagmata. Ang mga sprout makita sa mga tubers niini. Dili sila mahimo nga gibiyaan, tungod kay ilang gibira ang mga sustansya gikan sa patatas, nagkagrabe dili lamang ang presentasyon, kundi usab lami sa lami sa utanon. Busa, ang mga tubers gisahi ug gilimpyohan sa tanan nga mitubo sa kanila. Bisan pa, kini nga proseso mahimo’g medyo nalangan kung ang temperatura sa pagtipig gipamubo sa + 1.5 - + 2 ° C, pananglitan, sa pag-airing sa buntag.

Pag-ani sa patatas. © Nick Saltmarsh

Kasagaran, ang mga patatas gibutang sa kadaghan, sa mga kolar, nga adunay gitas-on nga dili sobra sa 1.5 m, apan ang pamaagi sa paghanay sa kahon dili praktikal. Ang mga patatas dili mahimo nga gitipig sa mga plastik nga bag.

Puti nga repolyo

Dili kaayo popular ang puti nga repolyo sa linuto nga Slavic. Adunay nagpili niini, adunay nagpili, apan usa ka lab-as nga salad sa repolyo nga labi ka maayong kapilian sa lamesa sa tingtugnaw. Aron mapreserbar ang puti nga repolyo hangtod sa tingpamulak, adunay mga lagda usab.

Puti nga repolyo. © dirk huijssoon

Una, kini kinahanglan nga mid-ripening ug ulahi nga nagkahinog nga mga klase, ikaduha, ang mga ulo sa mga napili nga mga espesimen dili kinahanglan adunay kadaot, apan mag-elect ug kompleto, ug ikatulo, ang repolyo alang sa pagtipig dili kinahanglan kolektahon sa sayo kaysa sa mga temperatura sa kaadlawon nga katumbas sa +2 - +8 ° C.

Kanus-a ug unsaon pag-ani

Ang pag-ani sa puti nga repolyo mas maayo sa usa ka uga, limpyo nga adlaw, nga giputol ang mga ulo sa usa ka mahait nga kutsilyo Kung mangolekta, mahimo nimo ihawa dayon ang mga higayon nga dili angay alang sa pagtipig, apan kuhaa ang wala kinahanglana nga mga dahon gikan sa mga angay, gibiyaan ang 3-4 nga taas nga dahon sa dahon sa usa ka ulo. Ang gitas-on sa poker mahimong ibilin nga lainlain (gikan sa 1 - 2 hangtod 8 cm) depende sa pamaagi sa pagtipig.

Pag-andam sa pagtipig

Kung dili mahimo nga tangtangon ang repolyo sa matag-adlaw nga panahon ug nag-ulan sa nataran - gikinahanglan nga pamalahon ang repolyo sa wala pa ibutang kini alang sa pagtipig.

Puti nga repolyo. © Marian Dörk

Kung adunay usa ka kapilian, maayo nga mag-inusara pinaagi sa gidak-on: ibutang ang labi ka daghang mga ulo (dili kaayo gitipig), mga gagmay - alang sa panguna nga pagtipig.

Mas maayo nga iproseso ang nasunog, nabaho, humok nga repolyo dayon.

Giunsa ang pagtipig

Mahimo nimong tipigan ang repolyo sa lainlaing mga lugar: sa sulud, salog, pantry, sa balkonahe. Ang temperatura sa pagtipig kinahanglan gikan sa -1 hangtod sa +1 ° C, kalumo nga adunay hapit 95%. Sa parehas nga oras, mas maayo nga ibutang ang mga ulo sa ingon nga paagi nga dili sila maghikap sa usag usa.

Ang kadali nga kapilian mao ang pagbutang sa mga ulo sa mga kahon o sa mga estante, nga adunay cross stitch. Ang dili kaayo popular mao ang nagbitay sa poker sa mga kaw-it o twine, nga nagpalalom sa poker (ang gitas-on niini sa nauna, ug sa kini nga kaso kinahanglan labing menos 8 cm) sa uga nga balas, ingon man pagbalot sa papel o plastik nga pambalot.

Mga ulo sa repolyo © timlewisnm

Kung gipunting ang mga tinidor sa mga kahon, kinahanglan nimong hinumdoman nga ang sudlanan kinahanglan nga ma-ventilate, ug ang mga ulo gipunting sa sulod sa mga tuod. Pagpahimutang sa mga estante, posible nga maporma ang daghang mga tier, nga nagbutang mga ulo sa repolyo sa usa ka pattern sa checkerboard. Kung giputos ang papel, hinungdanon nga dili mogamit mga mantalaan, tungod kay ang ilang pintal labi ka makadaot. Kung gigamit ang balas, mahimo nimo hingpit nga ilubong ang ulo sa repolyo.

Beetroot

Tingali ang sunod nga labing popular mao ang mga beets ug karot. Kung wala kini mga utanon, ni ang borshch mahimong lutoon, ni ang mga salad mahimo nga lutoon.

Kanus-a ug unsaon pag-ani mga beets

Ang kamatuoran nga panahon na aron pagkolekta sa mga beets napamatud-an sa pag-uga sa iyang mga dahon sa ubos, ang pag-uyon sa diametro sa tanum nga ugat hangtod sa gidak-on nga varietal, ang pagporma sa kinaiya nga pagtubo sa mga indibidwal nga mga auger. Depende sa precocity sa lainlain, kini nga mga karakter makita sa lainlaing mga panahon, bisan pa, sa kinatibuk-an, ang pag-ani sa beet mahitabo gikan sa sayong bahin sa Septyembre hangtod sa katapusan sa Oktubre (depende sa klima nga lugar).

Beetroot. © Dag Endresen

Mas maayo nga mangolekta sa mga tanum nga mano-mano, bisan pa, kung ang kadaghan sa trabaho igo na, mahimo usab nimo gamiton ang pitchfork.

Pag-andam sa pagtipig

Ang nagkalot nga beetroot kinahanglan nga pag-ayo limpyohan sa yuta (mas maayo nga buhaton kini gamit ang mga kamot sa mga gwantes nga panapton), kuhaa ang mga tumoy gikan sa taas gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo (sa taas nga 2-3 mm gikan sa ulo), ug ibutang kini sa cellar pagkahuman mamala sila sa gamay.

Aron mapadayon ang pagtipig sa mga tanum nga gamut, mas maayo nga magsugod sa pag-ani sa uga nga sunny nga panahon. Kung dili kini mahimo ug ang ani maani sa panahon sa ting-ulan, kinahanglan nga kini matuyo sa dili pa itago ang mga beets sa pagtipig. Sa mga kaso kung ang unang mga frost kalit nga nahinabo ug ang mga beets wala na ani, mahimo usab kini makuha human ang katugnaw, bisan pa, ang ingon nga mga tanum nga gamut mahimong matam-is ug tubigon ug dili matago sa dugay nga panahon.

Beetroot. © Magalie L'Abbé

Pagtipig

Giunsa ang pagtipig sa mga beets? Adunay daghang mga pamaagi. Ang una - ibubo ang mga beets nga may basa nga balas, ang ikaduha - ibutang ang mga estante sa usa ka layer. Ang labing kamalaumon nga temperatura mao ang + 2 - +3 ° C, ug ang lebel sa kaumog 85%.

Ang usa ka lugar nga tipiganan alang sa mga beets mahimo nga usa ka silong, usa ka cellar, usa ka sirado nga insulated loggia o usa ka balkonahe. Usahay, aron mapahawa ang dugang nga espasyo sa pagtipig, gibutang kini sa ibabaw sa mga patatas. Sa kini nga kaso, kini usab naglihok ingon nga usa ka pagsuhop - mosuhop kini sa sobra nga kaumog.

Beetroot. © Jeremy Brown

Kung gitipigan ang mga beets, angay nga hinumdoman nga ang mga tanum nga gamut hangtod sa diametro nga 10 cm, ingon man usab ang adunay usa ka lingin o pinahigda nga porma ug, siyempre, mga lahi nga hinog nga pagkahuman, labi ka maubos.

Mga karot

Kanus-a ug unsaon pag-ani

Sama sa mga beets, ang mga karot alang sa pagtipig sa tingtugnaw giani sa ulahing bahin sa tingdagdag, sa wala pa ang katugnaw, ug pipila ka mga klase, pananglitan, Chantane, ug pagkahuman sa una nga gamay nga frosts. Kung pagkalot ka sa sayo pa, ang kinabuhi sa estante sa bitamina nga bitamina mabuhin, tungod kay ang ingon nga tanum wala pa mahinog ug dali nga madaot.

Sayon ra nga kuhaon ang mga utanon nga gamut gikan sa yuta nga adunay usa ka kakha o usa ka pala, apan kinahanglan nga gikalot kini pag-ayo aron dili madaot.

Mga karot. © Nick Saltmarsh

Pag-andam sa pagtipig

Kung ang usa ka karot gikalot, kini gilimpyohan sa pagsunud sa mga bugon sa yuta (apan dili pinaagi sa pag-tap, apan sa mga gwantes sa), ang mga tumoy gikuha uban ang gunting, kutsilyo o yano nga pag-scroll, ug gipauga sa gamay.

Pagtipig

Ang gulay gitipigan bisan sa mga kahon o sa kadaghanan sa ubos nga abaga, apan ang labing kaayo nga paagi mao ang ibutang kini sa basa nga balas. Sa ulahi nga kaso, ang mga tanum nga gamut gibutang sa mga sulud (sa mga sapaw sa usa ka carrot) ug gisablig sa pre-moistened sand (aron mahibal-an ang labing kadaghan nga sulud sa kaumog sa balas gikuha kini sa kamot ug gipiga kung ang bukol nagpabilin ang porma niini, apan ang kaumog dili molungtad - kini ang kinahanglan nimo! ), Gibag-on ang 1-2 cm.

Mga karot. © Pēteris Caune

Sa mga modernong rekomendasyon, makit-an nimo ang usa ka paagi sa pagtipig sa mga karot sa mga plastik nga bag. Sa niini nga embodiment, ang mga tanum nga gamut gibubo 20-30 kg sa usa ka bag nga polyethylene 100-150 nga mga microns nga gibag-on, nga gibiyaan nga dili mabuak. Aron malikayan ang pagtipon sa condensate, gihimo ang mga lungag sa ilawom sa ingon usa ka "container".

Aron ang mga karot mohigda sa pagtipig alang sa labing kadugay nga panahon, wala’y labi pa sa usa ka adlaw ang kinahanglan nga moagi gikan sa pag-ani niini aron ibutang. Human maibutang ang mga tanum nga gamut sa mga bag o kahon kinahanglan nga kini gipabugnaw (nahabilin sa kalsada sa gabii ug ibutang sa silong sa buntag). Ang pagtipig gipatuman sa temperatura nga + 3 ° C (gitugotan nga mga parameter gikan sa 0 hangtod + 10 ° C) ug usa ka paryente nga umog nga 95%.

Mga karot. © MissMessie

Dili sama sa mga beets, una sa tanan, ang mga carrot kinahanglan mokaon sa gagmay nga mga tanum nga gamut, unya medium ug dayon dagko. Kung ang mga karot nahugasan sa tubig sa wala pa pagtipig, ang ilang kalidad sa pagtipig mahinungdanon nga pagkunhod. Alang sa usa ka labi ka komplikado nga pagbutang sa mga tanum nga gamut sa usa ka sudlanan, ang mga carrot gipahimutang nga kapuli: bisan ang ilang mga ilong sa usag usa, dayon sa ilang mga ulo.

Ang sibuyas ug ahos

Kanus-a ug unsaon pag-ani mga sibuyas

Mahimo nimong sugdan ang pag-ani sa sibuyas sa diha nga ang kadaghanan sa mga dahon patay, ang mga indibidwal nga gawas nga timbangan adunay kolor nga kolor, ug ang mga bombilya nangita nga hingpit nga naporma. Kinahanglan nimo nga kuhaon ang pana sa yuta nga wala’y pag-undang: nga wala’y pagsinggit, aron dili makadaot sa ilawom, ug dili pag-tap sa usag usa.

Pag-andam sa pagtipig

Pagkahuman sa paglimpyo, ang mga ulo kinahanglan nga mamala sa adlaw, sa usa ka maayong lugar nga adunay bentilasyon, nga magtabon sa gabii gikan sa yamog. Kung ang mga bombilya nakakuha usa ka kinaiya nga "pag-ring" (kasagaran sa usa ka semana), kini mahimong mga dasok, ang ilang liog maigo, ug ang gawas nga mga timbangan mamala - ang sibuyas malimpyo sa nahabilin nga yuta ug mga ugat. Ang sayup nga tukog giputol, gibiyaan ang liog nga 4 cm ang gitas-on.Karon, ang mga sangputanan nga materyal gisunud, gitangtang ang mga espesimen nga adunay usa ka pinilit nga liog ug humok nga ilawom (kini usa ka timaan sa pagpalambo nga bulok), nga adunay klarong kadaot, ug gitipigan.

Pagtipig sibuyas

Pagtipig mga sibuyas sa gagmay nga mga kahon, pukot, medyas, pagbutang sa usa ka cool ug uga nga lugar. Sa kini nga kaso, ang labing kaayo nga mga kondisyon alang sa pagpreserba sa mga bombilya giisip nga usa ka temperatura nga +1 - +3 ° C, ug 70-80% nga kaumog.

Kasagaran ang mga sibuyas gitipigan sa mga braids. Aron mahimo kini, dili nila putlon ang mga dahon gikan kaniya, apan gisulud kini sa usa ka pigtail, paghalma nga twine. Bisan pa sa pagkakomplikado, ang kini nga pamaagi giisip nga usa sa labing kaayo, tungod kay kini nagtino sa maayo nga bentilasyon ug gamay nga kontak sa taliwala sa mga bombilya.

Kanus-a ug unsaon pag-ani sa ahos

Mas maayo nga magsugod sa pagpili sa ahos nga pinili, ingon nga hinog na ang mga indibidwal nga bombilya. Ang reperensya dinhi mahimong mga dahon nga mamala, uga nga mga ugat (bata nga mga ugat sa puti, patay - abuhon) ug dali nga pagtangtang gikan sa yuta (hinog nga sibuyas nga gawasnon nga gikuha gikan sa bakak nga tukog).

Pag-andam sa pagtipig

Dugang pa ang tanan sama sa usa ka pana! Ang mga ulo kinahanglan nga nalaya, apan dili sa adlaw, apan sa usa ka landong nga maaliwalas nga lugar, maampingon nga gilimpyohan ang pagsunud sa yuta, giputol ang mga dahon, gibiyaan ang 4 - 5 cm sa usa ka bakak nga tukog, ug kuhaa ang mga ugat.

Pagtipig sa ahos

Gikinahanglan ang pagtipig sa ahos sa tingpamulak (ug kini angay alang sa pagtipig sa tingtugnaw) sa temperatura sa hangin nga +16 - + 20 ° С ug usa ka paryente nga umog nga 50 - 80%. Sa parehas nga oras, mahimo kini nga isuksok sa mga braids, ibugkos, ibutang sa mga naylon, mga bag nga panapton, puno sa asin, "naputos" sa mga baso nga baso o ibutang ra sa mga baso nga wicker.

Kalabasa

Kanus-a ug unsaon pag-ani mga kalabasa

Ang pag-ani ug pagtipig sa mga pumpkins adunay kaugalingong mga kinaiya. Ang pag-ani sa kini nga kultura gikuha sa usa ka higayon, ang mga prutas gi-ani sa punoan, gibutang sa mga racks o palyete. Bisan pa, ang oras sa pagtangtang magkalainlain depende sa lainlain ug mahimong magkalainlain sulod sa pipila ka bulan. Mao nga ang una nga nagkahinog nga mga klase nakuha na sa Agosto, tulo ug tunga ka bulan human sa pagpugas sa mga liso sa bukas nga yuta, tunga-tunga sa pagkahinog - sa Septyembre, ulahi nga hinog - sa wala pa ang pagsugod sa bugnaw nga panahon. Mahimo nimo mahibal-an ang kaandam sa kalabasa ug sa dagway. Ang kamatuoran nga miabot na ang oras napamatud-an sa saturated color sa prutas, yellowed o uga nga dahon, usa ka gibag-on, rugged stalk ug dasok nga panit.

Pag-andam sa pagtipig

Kung ang mga kondisyon sa panahon dili motugot kanimo sa pag-ani sa kini nga milagro nga gulay sumala sa mga lagda, masulbad nimo ang problema nga wala maghulat alang sa kaluoy gikan sa kinaiyahan. Kini igo aron matuyo ang usa ka kalabasa nga nahuboan sa ulan sa usa ka mamala, maaliwalas nga kwarto, gipatong kini sa gabas nga gabas, ug paghinog ang unripe sa panahon sa pagtipig.

Pagtipig

Gikinahanglan nga gitipigan ang mga pumpkins nga adunay focus sa kalidad sa nagkalainlain. Ang labing kadaghan nga mga prutas anaa sa mga nagkadaghan nga mga hinog nga klase, dili kaayo hamtong sa mga nagkadunot nga klase nga nagkadaghan ug nanginahanglan og sayo nga pagproseso sa una. Dugang pa, ang kinabuhi sa estante nakasalalay sa panahon sa pag-ani - ang mga bunga nga nakolekta sa sunny nga mga adlaw mohigda nga mas dugay, apan ang mga pumpkins nga gipatong sa ulan - dili kaayo. Una sa tanan, kinahanglanon nga mokaon sa mga pumpkins nga adunay kadaot, ingon man usab napunit nga wala’y ikog.

Bisan kung ang kalabasa ipadala sa attic, ibutang sa usa ka loggia o nakatago sa silong, ang labing kaayo nga mode alang sa pagtipig niini usa ka kadak-on sa temperatura gikan sa + 3 hangtod + 10 ° C ug ang pagpagaan sa kaumog gikan sa 70 hangtod 75%. Sa kini nga kaso, ang kana nga mga prutas gitipigan mas dugay nga wala magbutang sa salog, apan sa uhot, gabas, hay, ayaw paghikap sa usag usa ug adunay posisyon nga "ikog".