Kung wala ka mahibal-an kung giunsa ang pag-andam sa mga kamatis alang sa tingtugnaw nga wala suka, isulat kini nga artikulo. Ang pagpangandam sumala sa kini nga resipe labi ka lami, humot.
Sa bakanan sa Agosto.
Ang panahon sa pag-ani mga kamatis hapit na. Gusto ko nga magbutang us aka bag-ong butang, makapaikag, aron matagamtam ang tibuuk nga kahumot sa mainit nga ting-init sa tingtugnaw.
Tingali ang mga kamatis nga adunay ahos mahimong kaayo gamiton. Ang juice nga tomato gigamit ingon usa ka marinade, nga nagtangtang sa presensya sa suka.
Ang ingon nga mga pick makalipay bisan sa mga bata. Kung nag-ihap ka sa mga mamiminaw sa mga bata, dayon i-adjust ang kantidad nga paminta.
Kung nagserbisyo, mahimo nimong idugang ang lana nga gulay sa homemade, bisan kung lami ang lami kung wala kini. Ang mga kamatis mas maayo nga magkuha gamay, apan dasok.
Kung nakit-an nimo ang usa ka cream - ayaw pagpanuko, kini ang kinahanglan nimo. Ang teknik sa pagluto ug rekomendasyon, paghulagway sa litrato, tan-awa sa ubos.
Mga kamatis alang sa tingtugnaw nga wala suka
Mga sangkap alang sa duha ka litro nga garapon:
- 700 ka gramo sa hinog nga kamatis,
- 1/8 pod nga mainit nga paminta,
- 3 cloves nga ahos,
- 2 kutsara sa pinong asukal,
- ¼ mga bugkos sa perehil,
- 1 ka kutsara nga asin,
- 4 nga mga sprigs nga berde nga dill,
- berde nga cilantro,
- 1 sanga sa mint
Pagkasunud sa pagluto
Pagsugod pinaagi sa paghimo mga sudlanan. Hugasan ang mga silindro gamit ang baking soda ug hugasan nga daghang tubig.
Idugang ang nagbukal nga tubig. Lutoa ang mga tabon sa sulod sa 2-3 ka minuto ug mahimo nimong ipadayon ang diretso sa pag-andam sa masa sa utanon.
Pagpalot sa ahos ug pagpuga nga maayong pagkabuhat.
Hugasan ang tanan nga lab-as nga mga utanon ug patapik nga uga sa usa ka tualya sa papel. Mahimo nimo kini ibutang sa rehas aron mahubas ang tubig. Matahum nga puthaw ang perehil, dill, mint ug cilantro, mapait nga sili ug isagol sa tinadtad nga ahos.
Hugasi ang pula nga kamatis ug paghimo og mga incision nga may dagway. Pabukalan ang tubig sa usa ka balde ug ibutang ang mga kamatis sa mga 10-15 segundo. Pagkahuman ibutang kini sa usa ka plato ug kuhaa ang panit, dayon putlon ang gagmay nga mga bahin.
Isagol ang baga nga asin ug asukal.
Sa ilawom sa giandam nga lata, ibutang ang usa ka layer sa mga hiwa sa kamatis, isablig sa tinadtad nga utanon, usa ka sinagol nga asin ug asukal.
Pun-a ang garapon sa tumoy, alternating mga layer. Buhata ang sama sa ikaduha.
Human mapuno ang sulud, balik sa una. Magaan ang kalabasa kung ang mga kamatis adunay tinago nga gamay nga juice ug dili igo nga sag. Pun-a ang tumoy sa daghang mga gulay. Buhata ang parehas sa ikaduha, pun-a ang libre nga wanang ug ang tanan nga mga voids.
Ibutang ang usa ka tualya sa ilawom sa usa ka halapad nga kalaha, pun-a kini sa mainit (dili init) nga tubig sa usa ka quarter ug ibutang ang mga tadyaw. Pagtabon, dugangi ang gikinahanglan nga kantidad sa likido aron kini makaabut sa abaga.
Sterilize ang 15 minutos gikan sa pagsugod sa Nagabukal nga tubig. Selyo ug i-flip ang mga silindro.
Pagputos sa kainit ug biyaan sa usa ka adlaw.
Andam ang among mga kamatis alang sa tingtugnaw nga wala suka!
Ang gana sa pagkaon ug ang tanan nga labing maayo kanimo!
Daghang mga resipe alang sa maanindot nga mga pag-andam sa tingtugnaw, tan-awa dinhi
