Isda nga cake

Ang mahumot nga baho sa pie sa isda pun-on ang imong balay ug lisud tuohan nga wala’y kinahanglan nga buhaton kini: harina, lebadura ug isdang dagat nga isda. Ang labing kadali nga kapilian sa pagpuno alang sa pie sa isda mao ang mackerel o mackerel. Gikinahanglan alang sa mga isda nga ipadayon ang porma sa kini nga pie, nga mao, ang karne niini kinahanglan nga dasok ug dili mahulog sa gawas sa pagluto, unya ang hiwa sa pie molusot nga hapsay ug matahum. Hinungdanon! Pagpuga usa ka gamay nga sibuyas alang sa cake sa isda ug ayaw pagpahawa sa yuta nga itom nga paminta - kini ang maghatag punoan usa ka maamyon nga kahumot.

Isda nga cake

Sulayi nga ibutang ang mga isda aron ang mga ngilit sa minasa nga pagtaas sa 1.5-2 sentimetros pataas. Kung ang mga lungag sa pigtail gamay, nan ang duga gikan sa pagpuno sa pie sa mga isda sa panahon sa linuto sa kalaha mahulog sa baking sheet.

Mahimo nimo ang mga mata sa isda gikan sa olibo o mga gisantes nga itom nga paminta.

Oras: 2 ka oras
Pag-alagad: 2 dagkong mga pie

Mga sangkap alang sa Fish Pie

Ang minasa:

10 g gipugos patubo
165 ml nga tubig
6 g asukal
4 g sa asin
300 g nga harina nga trigo
15 g lana sa olibo
1 ka itlog

Alang sa pagpuno:

2 medium nga kadako nga mackerel (mackerel)
4 nga sibuyas
mga panakot

Pagluto sa cake sa isda

Pagluto sa minasa. Sa tubig nagpainit hangtod sa mga 35 degrees Celsius, natunaw ang asukal ug gipugos nga patubo. Nagbubo lang ko og mainit nga tubig nga gripo, bisan tingali daghan ang magbasol kanako. Kung ang mga bula sa lebadura makita sa ibabaw, idugang ang solusyon sa nahala nga harina nga gisagol sa asin ug gihalaran ang minasa.

Kumuha sa minasa

Idugang ang mantikilya sa minasa ug ibutang sa pagpahulay

Patubo ang minasa

Ibubo ang lana sa oliba sa usa ka panaksan, sul-a kini og maayo sa usa ka hugpong sa minasa. Pun-a ang panaksan sa foil. Ang minasa motubo sa mainit nga lugar sulod sa 50 ka minuto.

Gipuslit namon ang minasa ug gikolekta namon ang tanan nga nahabilin nga lana gikan sa panaksan. Ang nahuman nga kolobok nahimo nga humok, pagkamaunat-unat ug labi ka makapahimuot sa paghikap.

Limpyohan namon ang mga isda ug sinugba gamit ang mga utanon

Samtang nagatubo ang minasa, himua ang pagpuno. Gihinloan namon ang mackerel o mackerel sa mga ulo, entrails ug fins. Siguruha nga kuhaon ang ngitngit nga dugo sa ubay sa kilid. Ibubo ang usa ka gamay nga bugnaw nga tubig sa usa ka lawom nga kalaha, pagdugang asin, sibuyas, mga liso sa haras, mga utanon ug dahon sa bay. Human sa mga hubag sa tubig, magluto alang sa 10 minuto, pagsira sa paglabaw.

Matahum nga tinadtad sibuyas tomim sa lana sa oliba. Unya mikaylap sa tunga nga mackerel

Pabugnawon ang mackerel sa sabaw. Pagbulag sa mga tagaytay, kuhaa ang tanan nga mga bukog. Pagkauyon, dili kaayo makapahimuot nga makuha ang mga bukog sa isda gikan sa usa ka nahuman nga pie. Busa, pag-ayo pagsusi alang sa gagmay nga mga bukog nga nahabilin sa kilid. Matahum nga tinadtad nga sibuyas nga tomim sa lana sa oliba nga adunay yuta itom nga paminta ug asin hangtud nga transparent. Pagkahuman gipakaylap namon ang usa ka manggihatag nga bahin sa mga sibuyas sa tunga nga mackerel.

Isira ang isda sa ikaduha nga katunga, pisliti ang gamay

Isira ang isda sa ikaduha nga katunga, pisliti ang gamay. Pinaagi sa kini, ang gatas ug caviar mahimo usab lutoon sa sabaw ug ibutang sa tunga sa mga isda.

Paligira ang minasa. Ibutang ang mackerel sa tunga

Isablig ang lamesa nga may harina. Paligira ang minasa (gibag-on sa layer nga mga 1 cm). Sa tunga-tunga sa piraso gibutang namon ang mackerel. Gipamutol namon ang mga ngilit sa minasa, wala ibilin ang mga giputol nga mga uma duol sa mga isda. Kasagaran gibuhat nako kini gamit ang mga gunting sa sastre.

Pagputos sa usa ka piraso nga minasa sa isda. Pagkahuman gibuak namon ang pigtail gikan sa minasa

Una giputos namon ang usa ka piraso nga minasa sa isda (diin ang ulo). Pagkahuman gibuak namon ang pigtail gikan sa mga petals sa minasa, ingon sa gipakita sa litrato. Ang "ikog" mahimong putlon sa gunting. Gibuklad namon ang mga pie sa isda sa usa ka linuto sa kalaha, nga gaan nga gisablig sa harina nga trigo. Grasa nga adunay hilaw nga pula. Magbilin nga mainiton sa 20 minutos.