Pie sa karne ug uhong sa hudno gikan sa lebadura nga wala’y lebadura sa yogurt. Komplikado ang pagpuno, apan ayaw pagkahadlok. Ang kalisud wala sa pagpatuman, apan sa kadaghan sa yano nga mga sagol. Sa tinuud, sa pagpuno niini adunay mga patatas, ug piniritong uhong, ug baboy, ug de-latang mais. Mahimo nimong idugang sa kini nga lista ang bisan unsang ubang mga angay nga mga produkto nga nagpabilin sa gamay nga kantidad sa ref - usa ka piraso nga ham o sausage, olibo, mga gisantes. Ang labi nga lainlain nga pagpuno, ang labi ka pie.
- Panahon sa pagluto: 1 oras 30 minuto
- Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 8
Pie sa karne ug uhong sa ovenOven nga sangkap alang sa paghimo og pie nga adunay karne ug uhong sa hudno.
Alang sa pagpuno sa pie:
- 400 g nga baboy;
- 100 g sa pula nga sibuyas;
- 100 g sa puti nga sibuyas;
- 150 g sa mga champignon;
- 200 g sa patatas;
- 100 g de linang nga mais;
- 30 g sa perehil ug celery;
- asin, lana sa olibo.
Alang sa pagsulay:
- 220 ml wala pa ma-unsown nga yogurt;
- 3 ka itlog;
- 35 ml nga lana sa oliba;
- 320 g nga harina nga trigo;
- 8 g sa baking powder;
- 5 g sa linuto sa kalaha nga soda;
- ang asin.
Ang pamaagi pagluto sa usa ka pie nga may karne ug uhong sa hudno.
Paghimo sa pagpuno. Ang init nga pinino nga lana sa oliba sa usa ka kalaha, ihulog ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga puti nga sibuyas, ipasa hangtod nga transparent alang sa mga 6 nga minuto, dayon dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga champignon. Stew alang sa 5-7 ka minuto, asin sa katapusan. Pagkahuman gibalhin kita sa processor, ibali ang mode sa pulso, giling. Dili kinahanglanon ang minasa nga uhong nga minasa.
Grasa ang sibuyas nga sibuyas ug uhong sa usa ka blenderGuntinga ang dako nga baboy, idugang ang ulo sa pula nga sibuyas, usa ka hugpong nga berde nga perehil ug celery.
Hugasi baboy, sibuyas ug mga utanonGipasa namon ang karne uban ang mga sibuyas ug mga utanon pinaagi sa gilingan sa karne sa makausa, pagprito sa usa ka maayo nga nainit nga kaldero sa daghang minuto.
Gihimo namon ang karne nga tinadtad ug karneLutoa ninyo ang patatas hangtod linuto, pagmasa, asin sa pagtilaw.
Kumuha sa linuto nga patatasPaghimo sa minasa. Isagol ang unsweetened nga yogurt nga wala’y mga additives nga adunay duha ka itlog ug usa ka kurot sa asin. Gibiyaan namon ang usa ka itlog alang sa lubrication.
Isagol ang gatas sa itlogIdugang ang nabuak nga harina sa trigo, linuto sa kalaha ug baking powder sa mga likido nga sangkap. Ibubo ang kalidad nga lana sa oliba.
Pagdugang mga harina, linuto sa kalaha, linuto sa kalaha, ug lana sa utanonKumuha usa ka medyo cool nga minasa, pagdugang usa ka gamay nga harina kung gikinahanglan. Pagpundok sa usa ka com, mobiya alang sa 10-15 minuto sa usa ka panaksan. Gipuno namon ang panaksan sa usa ka tualya o gihigot ang sine aron ang minasa dili matabunan sa usa ka tinapay.
Kumuha sa cool cool nga minasaBahina ang minasa sa tunga, paligdi ang usa ka piraso mga 1 sentimetros nga gibag-on. Gibutang namon ang usa ka sulud sa parchment sa usa ka linuto sa kalaha, sa usa niini - usa ka gilis nga cake.
Paligira ang minasa ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalahaIsagol ang piniritong champignon nga adunay mga patatas nga patatas, mikaylap sa usa ka cake, ipanghatag sa bisan usa nga layer.
Gibuklad namon ang pagpuno sa minasaUnya gibutang namon ang piniritong karne sa minasa nga baboy, gibutang usab namon kini sa usa ka layer.
Ipakatap ang mga tinadtad nga karne sa patatas nga adunay mga uhongIbubo ang de-latang mais sa karne.
Gikutlo namon ang nahabilin nga minasa sa usa ka lingin nga labi ka gamay sa una nga cake, tabunan ang pagpuno.
Ipakatap sa mais ug tabunan ang usa ka habol nga minasaGikuton namon ang mga sulab sa cake, sa sentro naghimo kami usa ka lungag aron makagula ang singaw.
Isagol ang itlog sa usa ka panaksan, ayaw pagbunal, isumpay lang ang protina sa yolk.
Lubricate ang nawong sa usa ka itlog.
Grasa ang minasa sa ibabaw sa itlogKasagaran gipitik namon ang minasa gamit ang usa ka tinidor alang sa dugang nga bentilasyon ug ipadala kini sa hudno nga nainitan sa 170 degrees. Magluto alang sa 35-40 minutos.
Naghugas kami usa ka pie nga may karne ug uhong sa hudnoAng pie nga adunay karne ug mga uhong sa hudno nahimong dili maayo ug makapatagbaw. Mahimo kini magsilbi alang sa panihapon uban ang usa ka tasa nga sabaw sa karne. Maayong pagkaon, pag-andam sa lamian nga pagkaon nga adunay kalipayan!
