Oven cutlet nga adunay pangpang ug mga kamatis nga cherry

Ang mga cutlet sa hudno usa ka pinggan nga dali lutoon, ug ang gagmay nga mga trick sa culinary gihimo kini dili lamang lamian, apan matahum usab. Adunay ka oras sa pagluto mga cutlet nga adunay mga topping ug cherry nga kamatis nga wala’y usa ka oras, magkauyon ka nga kini usa ka gamay alang sa usa ka pinggan nga karne sa hudno.

Oven cutlet nga adunay pangpang ug mga kamatis nga cherry

Niini ang pipila ka mga tip alang sa dekorasyon sa mga cutlet nga adunay mga pangpatum nga mga kamatis ug cherry. Una, siguruha nga mobiya sa mga sanga ug mga ponyout sa mga kamatis nga cherry. Ikaduha, grasa ang kamatis nga adunay usa ka manipis nga layer sa lana sa utanon sa wala pa ibutang ang linuto sa kalaha sa hudno, aron dili magsunog ang kamatis, ug ang panit tan-awon nga lamian. Ikatulo, gamita ang matam-is nga keso ug matambok nga mayonesa alang sa topping - ang crust mahimong ruddy, ug ang karne sa mga cutlet magpabilin ang juiciness.

Ang bisan unsang karne angay alang sa pagluto sa mga cutlet - pabo, manok, veal, apan kanunay hinumdomi nga ang nindot nga mga cutlet nakuha gikan sa ilang maayong karne. Dili kini takus pagtipig.

• Panahon sa pagluto: 45 minuto
• Mga Pag-alagad Matag sulud: 4

Oven nga sangkap alang sa pagluto mga cutlet nga adunay topping ug cherry nga kamatis sa hudno.

Alang sa tinadtad nga karne:

• 450 g sa fillet sa manok (pabo, manok);
• 100 g sa puti nga tinapay;
• 50 ml nga gatas;
• 50 g leeks;
• asin, pagluto sa lana alang sa pagprito.

Alang sa topping:

• 100 g humok nga keso;
• 1 gahi nga lutoon nga itlog;
• 35 g mayonesa;
• 5 g oregano;
• 3 nga cloves nga ahos;
• 1 sili nga sili
• 4 nga mga kamatis sa cherry.

Ang pamaagi sa pagluto mga karne nga adunay mga pangpang ug mga kamatis nga kamatis sa hudno.

Ang fillet sa manok (manok o pabo) o veal gipasa sa usa ka gilingan sa karne. Gipili namon ang usa ka grill nga adunay dagko nga mga lungag aron ang mga piraso sa karne sa mga patty mao ang labi ka daghan, mao nga ang mga patty mahimong juicy.

Atong ibalhin ang karne sa usa ka gilingan sa karne

Guntinga ang puti nga tinapay ngadto sa mga cubes, pun-a ang bugnaw nga gatas, ibabad, mahimo nga usa ka homogenous slurry. Isagol ang bun sa tinadtad nga karne.

Isagol ang tinapay nga nahumok sa gatas sa karne

Matahum nga madugmok ang madanihon nga bahin sa tukog sa leek. Ibubo ang gagmay nga lamesa nga asin aron makatilaw.

Gibuklad namon ang mga sagol sa pisara, giputol ang usa ka halapad nga sundang sa daghang mga minuto.

Pagdugang tinadtad nga leek

Bahina ang masa sa 4 ka bahin. Naghimo kami mga dagko nga flat cake nga adunay gibag-on nga mga 2 sentimetros.

Naghimo kami mga cutlet

Sa usa ka frying pan nga adunay dili patapot nga sapaw kami nagpainit sa pinino nga lana sa utanon (wala’y baho). Fry ang mga patty sa matag kilid hangtod sa bulawan nga brown. Dili nimo kinahanglan nga ipadayon kini sa kaandam, adunay lamang usa ka bulawan nga crust.

Fry cutlets sa duha ka kilid hangtod bulawan nga brown

Buhata ang topping. Grinde ang humok nga tambok nga keso sa usa ka panaksan, idugang tinadtad nga linuto nga itlog. Limpyohan namon ang pod sa mainit nga paminta gikan sa mga liso, putlon ang maayong pagkabuhat. Ang mga bawang nga cloves gipasa sa usa ka prensa. Idugang ang mayonesa, gilingaw (sagol) nga keso, itlog, ahos, sili ug oregano hangtod nga hapsay.

Naghimo kami nga panguna alang sa linuto nga cutlet sa itlog, mainit nga paminta, ahos ug mga panakot

Gibahinbahin namon ang topping sa upat ka mga bahin, sa matag cutlet kami naghimo usa ka daghang "cap" gikan sa masa sa keso. Gibutang namon sa sentro ang cherry tomato.

Gibutang namon ang topping sa mga cutlet, gibutang ang mga kamatis sa cherry

Gibutang namon ang usa ka piraso nga foil sa pagkaon sa daghang mga sapaw, ihaw kini sa lana sa utanon, gibutang ang patty, ug gipataas ang mga sulab sa foil sa tumoy aron ang duga dili matunaw sa pagluto.

Nagaluto kami og mga cutlet nga adunay pangpang

Gipainit namon ang hudno sa temperatura nga 220 degrees Celsius. Gipadala namon ang linuto sa kalaha nga adunay mga cutlet sa mainit nga hudno alang sa 7-8 ka minuto - hangtod maporma ang crust sa topping.

Oven cutlet nga adunay pangpang ug mga kamatis nga cherry

Sa kainit sa kainit nagsilbi kami mga cutlet nga adunay mga topping ug cherry nga kamatis ngadto sa lamesa. Ingon usa ka pinggan sa kilid, girekomenda ko ang mashed nga patatas ug usa ka salad nga lab-as nga mga utanon.

Ang Oven cutlet nga adunay mga pangpang ug mga kamatis nga cherry andam na. Pwerting gaun!