Ang peanut butter usa ka lami ug humot nga panam-is. Ang usa ka high-calorie nga produkto sa buntag saturates ang tanan nga mga mahigugmaon sa pasta nga adunay mga bitamina ug enerhiya alang sa tibuuk adlaw.
Ang sulud sa komposisyon ug kaloriya
Ang nag-unang sangkap sa paste gipamala ug mga toasted mani - mani. Ang asin, asukal, lana sa utanon ug syrup nakit-an sa hapit tanan nga produkto. Alang sa usa ka malig-on nga istruktura, usa ka stabilizer ang gidugang. Ang hitsura sa panamansya lainlain gikan sa light brown hangtod sa itom nga kolor sa kape. Ang ubang mga tiggama nagdugang sa sulud sa produkto uban ang uban nga mga nuts, candied fruit ug coconut, gihatagan kini usa ka maanghang nga lami. Bisan pa, daghan ang wala nahibal-an sa mga benepisyo ug kadaut sa peanut butter, bisan pa nga ang kini nga produkto popular sa daghang mga nasud.
Sa usa ka klasiko nga natural nga pag-paste kinahanglan nga wala’y mga preservatives, emulsifier, colorant ug enhancer sa lami.
Usa ka hinungdanon nga konsentrasyon sa mineral sa paste mao ang:
- tumbaga
- selenium;
- zinc;
- iron
- calcium
- posporus;
- Sodium
- magnesium
- potassium
- Manganese
Naglangkob usab sa usa ka grupo sa mga bitamina: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Ang sulod sa kaloriya sa peanut butter mao ang 520 - 600 Kcal matag 100 gramo nga produkto. Sa parehas nga oras, daghang bahin sa 450 Kcal ang gigahin sa mga tambok.
Sa mga termino sa kaloriya nga sulud ug sulud sa protina, ang paste gitandi sa karne.
Mga Kaayohan sa Produkto
Ang bugnaw nga pagproseso sa produkto sa panahon sa proseso sa paggama makatabang aron mapreserbar ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan nga adunay usab sa nut mismo. Uban sa kanunay ug kasarangan nga pagsuyup sa pag-paste, ang lebel sa testosterone, nga naglihok ingon usa ka fat burner sa lawas, nagdugang, nga labi ka hinungdanon alang sa mga tawo nga nagkontrol sa ilang gibug-aton. Ang sulud sa usa ka daghang kantidad sa protina sa komposisyon nagpuno sa lawas nga adunay kusog, bitamina ug amino acid sa tibuok adlaw, nga adunay adlaw-adlaw nga pagkaon sa produkto alang sa pamahaw. Ang protina adunay hinungdanon nga papel alang sa mga propesyonal nga mga atleta ug mga atleta, dali nga nasuhop ug gipadali ang pagporma sa kaunoran sa kaunuran.
Ang temperatura sa pagtipig sa paste kinahanglan nga dili labi ka taas sa 20 degree.
Ang presensya sa peanut butter sa pagkaon motugot:
- pagpakunhod sa risgo sa sakit sa cardiovascular;
- dugangan ang pagpaandar sa sistema sa nerbiyos ug utok, mapalambo ang atensyon ug panumduman;
- pagkunhod sa kolesterol sa dugo;
- pukawon ang resistensya;
- pagminus sa risgo sa impeksyon sa viral;
- gamit ang dietary fiber aron ma-establisar ang proseso sa digestive;
- magpadayon ang pagkalabi ug kusog sa cartilage;
- pag-ayo sa balanse sa hormonal, nga hinungdan sa pagkadaut;
- pulihan ang protina sa hayop sa usa ka pagkaon nga vegetarian.
Ang usa ka nabag-o nga maskara sa nawong nga adunay pagdugang nga pag-paste naghatag sa panit nga pagkamaunat-unat ug kalig-on, nga nakapaayo sa tono ug nagpahulay nga mga kunot
Makadaot nga mga kabtangan sa produkto
Ang komposisyon sa peanut butter mahimo nga adunay mga makadaot nga mga additives. Ang pagdugang sa hydrogenated nga lana sa utanon sa produkto sa pipila nga mga tiggama hinungdan sa grabe nga kadaut sa lawas: nagdala kini sa usa ka dili maayo nga kahimtang sa background sa hormonal ug nagpahinabog mga reaksyon sa panghubag. Tungod sa sobra nga pagdugang sa mga tam-is nga porma sa asukal, dugos ug syrup, nawala ang mga kabtangan sa pagdiyeta sa produkto.
Tungod sa hataas nga sulud sa kaloriya, ang panam-is dili kinahanglan mokaon labaw pa sa 4-5 nga kutsara matag adlaw.
Dili irekomenda ang paste aron magamit sa mga tawo nga adunay mga mosunod nga mga sakit: gout, arthrosis, arthritis, diabetes, bronchial hika, nut allergy. Tungod sa taas nga kaloriya nga produkto, ang paggamit niini sa pagkaon sa mga tawo nga dali nga matambok kinahanglan nga limitado. Alang sa mga bata nga wala pay 3 anyos, ang pag-paste usa ka gahi nga produkto nga makahilis sa lawas, busa gipaila kini sa pagkaon sa gagmay nga mga dosis.
Ang sobra nga paggamit sa pag-paste nagdala sa mga reaksiyon sa alerdyi nga adunay pagduka, pagduka, pagsuka ug pagtatae.
Ang resipe alang sa peanut butter sa balay
Adunay duha ka matang sa pastes alang sa paggamit sa pagkaon - homogenous creamy ug adunay tinadtad nga mga hiwa sa walnut. Daghan ang interesado sa pangutana - unsa ang kaonon sa peanut butter? Ang pag-ininum mahimong makaut-ot sa klase, mikaylap sa usa ka produkto sa panadero, cookies, crackers, o sa kombinasyon sa jam ug jam. Lipay sa mopaak uban ang tsaa, kape, gatas ug kakaw. Nag-uban kini pag-ayo sa mga piraso sa prutas sa oatmeal o bisan unsang lugaw. Kung ang pasta gidugang sa usa ka milkshake, makuha ang usa ka sustansya ug himsog nga ilimnon. Ang matam-is nga pagkaon mahimo nga gituslob sa pasta. Makalipay kaayo kini sa gagmay nga mga tigpasiugda sa mga maayong pamatasan. Kini kaylap nga gigamit ingon usa ka additive sa cream alang sa pag-andam sa mga cake, pastry ug cookies. Gidugang usab sa wala’y unsweet nga pinggan - sarsa o risotto, naghatag usa ka lami nga lami sa nutty.
Ang klasiko nga peanut butter recipe sa balay naglangkob sa mga mosunod nga sangkap:
- mani - 400 gramo;
- lana sa utanon - 1 tbsp. usa ka kutsara;
- dugos - 1 tbsp. usa ka kutsara;
- asin ang kalami.
Ang pasta sa oras sa pagluto magkinahanglan 15 ngadto 20 ka minuto. Ang mga mani nga pre-inihaw sa 5 minuto sa usa ka hudno sa usa ka linuto sa kalaha, sa temperatura nga 180 degree. Human sa pagpabugnaw, kini kinahanglan nga gipanitan ug yuta sa usa ka blender o processor sa pagkaon sulod sa 3 hangtod 5 ka minuto. Pag-inusara sa mga mani sa ilang kaugalingon nga lana sa panahon sa paggiling mahimong nut nut sa usa ka humok nga texture. Pagdugang sa nahabilin nga sangkap nga adunay dugang nga paghampak nagdala sa produkto sa gitinguha nga istraktura. Ang nahuman nga produkto gipahimutang sa usa ka baso nga baso ug gipunting sa usa ka paglabaw. Sukad karon, andam na ang pag-paste. Gitipigan kini sa ref nga dili molapas sa 2 ka bulan.
Ang pag-andam sa kaugalingon sa peanut butter nagdugang sa mga mapuslanon nga mga kinaiya sa daghang mga higayon, dili sama sa usa ka produkto nga produksiyon nga adunay dili luwas nga mga additives.
Ang usa ka produkto sa peanut nga iya sa pamilya nga legume maayo alang sa lawas ug gigamit nga malipayon sa himsog nga pagkaon. Ang usa ka popular nga hinam-is, nga wala’y pagduha-duha, nagpili sa angay nga lugar taliwala sa mga sustansya ug lami nga mga tam-is.
