Ang pagpreserbar sa homemade usa ka maayo nga kapuli sa mga juice sa tindahan, tungod kay labi ka labi ka himsog ug labi ka lami. Ang Apricot compote nga giligid alang sa tingtugnaw nga adunay kaugalingon nga mga kamot wala’y eksepsiyon. Ang mga aprikot adunahan sa lainlaing mga mapuslanon nga elemento, sama sa bitamina B1 ug B2, bitamina C, tumbaga, kobalt, manganese ug iron. Sa kantidad sa potassium, ang apricot naa sa labing una nga lima: sa mga lab-as nga prutas nga adunay sulod nga 305 mg, ug sa uga nga apricot kutob sa 1710 mg.
Basaha ang usa ka artikulo sa hilisgutan: resipe alang sa apricot jam nga adunay mga hiwa.
Sa kakulangan sa bitamina ug sakit sa kasingkasing, mapuslanon nga ilakip ang mga aprikot sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Ingon man, girekomenda ang orange nga prutas nga gamiton samtang nagsunod sa usa ka pagkaon.
Halos bisan kinsa nga tagbalay nahibal-an kung unsaon paghimo paghimo compote gikan sa mga aprikot. Alang sa mga nagkat-on lang sa pagpreserbar, mahimo nimong sulayan ang paglihok sa bitamina compote sumala sa mga resipe nga gisugyot sa ubos.
Alang sa pag-andam sa compote, mas maayo nga mag-andam hinog, apan lisud nga mga aprikot: ang mga wala’y hinog nga mga bunga maghatag sa compote usa ka mapait nga aftertaste, ug ang overripe nga mga prutas maghimo niini nga maulawon.
Ang mga compote fruit mahimo nga magamit sa dekorasyon sa mga masterpieces sa culinary o alang sa mga salads sa prutas.
Lig-on nga apricot compote
Ang mga magsugod sa "kaso sa zakatnoe" magamit alang sa usa ka resipe sa litrato alang sa compric apricot alang sa tingtugnaw, nga gipakita ang tanan nga mga lakang sa pagluto sa lakang.
Mga sangkap alang sa usa ka three-litro nga kapasidad:
- granulated asukal - 200 g;
- tubig - 2.5 l;
- hinog nga mga aprikot - 800 g.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Hugasan og maayo ang bunga, bahinon sa duha ka bahin ug kuhaa ang mga liso.
- Pag-andam nga isulat ang sudlanan alang sa pagpreserbar sa compote.
- Ibutang ang mga aprikot sa usa ka tibod, dugangi ang tubig nga nagpabukal ug himua kini nga magluto sulod sa 15 ka minuto.
- Hinayhinay nga pag-agas sa infused tubig gikan sa mga lata, pagdugang asukal ug pag-andam sa syrup.
- Ibubo ang mga aprikot nga adunay syrup.
- Paligira, ibutang ang mga bangko sa liog, ibalot.
Ang compicic nga apicot pinaagi sa dobleng pamaagi sa pagpuno
Kini nga resipe alang sa apricot compote wala magkinahanglan og sterilisasyon. Ang usa pa ka bahin niini mao nga ang asukal gibutang nga direkta sa usa ka tibod, nga wala’y paghimo sa syrup.
Mga sangkap alang sa usa ka tibod nga 3 L:
- mga aprikot - 0.6-0.7 kg;
- asukal - 200 g;
- tubig - 2.5 l.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Hugasan ang mga aprikot, kuhaa ang mga liso ug ibutang sa pre-sterilized nga garapon hangtod 1/3 sa ilang gidaghanon.
- Ibubo ang asukal sa ibabaw sa mga aprikot sa usa ka tibod.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig ibabaw sa mga lata. Himoa kini nga magluto sulod sa 15 ka minuto, dili na, kung dili, ang baso nga sudlanan cool. Ipalutaw ang syrup ug ibutang ang usa ka kalaha nga tubig sa kalayo alang sa ikaduha nga pagbu-bu.
- Pagkahubas sa tubig, pagdugang usa ka lata sa nagbukal nga tubig sa tumoy. Ang hubag gikan sa matag mahimo nga giluto sa gilain.
- Compote roll up, flip ug pagputos.
Magkonsentrar nga Apricot Compote
Tungod kay ang compote makatilaw sa kaayo katam-is ug adunahan, mahimo nimo kini i-roll sa mga garapon nga litro ug tunawon kini sa tubig aron makatilaw sa wala pa magamit. Ang kantidad sa asukal alang sa paghimo sa syrup nagsalig sa kadaghan sa tubig. Sa aberids, ang usa ka litro nga tibod magkinahanglan 350 g sa andam nga hinimo nga syrup.
Mga sangkap
- mga aprikot - 600 g;
- asukal - sa rate 500 g matag litro sa tubig;
- tubig - sa kantidad nga gikinahanglan aron hingpit nga pun-on ang garapon.
Mga yugto sa pagluto:
- Hinog nga mga aprikot aron hugasan, putlon ug pilia ang mga liso. Ibutang sa sulud nga litro nga adunay usa ka hiwa.
- Magluto asukal sa asukal, ibubo kini sa mga tadyaw sa mga aprikot ug tabangi sila sa mga lids.
- Ibutang ang usa ka daan nga toalya sa ilawom sa lapad nga kalaha. Ibutang ang mga tadyaw nga compote sa ibabaw, ibubo ang mainit nga tubig sa usa ka kolon ug pabukala kini.
- Pagkahuman ibubo ang kainit ug ibubo ang compote sa 20 minuto.
- Pag-ayo sa pag-atras sa mga lata, pagsirado sa usa ka yawe sa seaming, ibutang sa sulud. Pagtabon sa usa ka habol ug ibilin aron pabugnawan.
Apricot compote sa gipanitan nga liso
Sa wala pa ang pag-roll compote gikan sa mga aprikot nga adunay mga lungag alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga sulayan ang kernel nga makatilaw. Ang mga matam-is nga kernel lang ang angay alang sa pagkonsumo. Kung sila mapait, mas maayo nga ilabay kini.
Sa nucleoli sa apricot kernels, naa ang hydrocyanic acid, nga may posibilidad nga makatipig sa dugay nga pagtipig ug mahimo’g makadaot sa lawas. Ang ingon nga mga compot dili gitipig sa dugay nga panahon, kinahanglan nga ablihan una.
Mga sangkap:
- gahi nga mga aprikot - mga 3 kg;
- tubig - 1 l;
- granulated asukal - 0.9 kg.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Hugasan ang mga aprikot, kuhaa ang mga liso.
- Gubaa ang mga bukog ug kuhaa ang mga kernels, pagsulay nga mahimong intact. Panit sa mga kernels sa manipis nga panit. Aron mahimong labi ka dali nga makuha, girekomenda nga pun-on ang mga cores sa mainit nga tubig ug pabarug sulod sa 15 ka minuto.
- Sa giandam nga limpyo nga mga tadyaw, pag-aplay sa mga aprikot (giputol), gibalhin kini sa mga panit nga panit. Ang mga bangko mahimo’g dili kinahanglan nga isterilisado, tungod kay ang compote mismo maigo sa kini nga proseso.
- Paghimo usa ka syrup ug pun-a kini sa mga tadyaw sa prutas hangtod sa liog kaayo.
- Paligira ang gilayon ug dayon isterilis ang ligid nga mga lata sulod sa 10 ka minuto.
- Hinayhinay pagkuha ang mga lata, balika ug balota.
Gikusisa ang panit nga linuto nga apricot sa rum
Mahimo ka magdugang usa ka halang nga lami sa apricot compote alang sa tingtugnaw pinaagi sa pagdugang usa ka gamay nga rum sa garapon sa wala pa ang pagsalop sa adlaw. Sa wala, kini mahimong kapuli sa cognac.
Mga sangkap sa compote
- gahi nga mga aprikot - 3 kg;
- tubig - 1.5 l;
- granulated asukal - 1 kg;
- rum - aron makatilaw (bahin sa usa ka kutsara matag litro sa compote).
Teknolohiya sa Pagluto:
- Hugasan ug pil-a ang mga bunga sa usa ka colander. Blangko ang mga prutas sa tibuuk nga nagbukal nga tubig sulod sa 3 ka minuto, ug dayon dayon ituslob kini sa tubig nga yelo.
- Pag-amping, pag-amping nga dili makadaot sa unod, itumod ang mga aprikot. Guntinga sila gamit ang kutsilyo ug kuhaa ang mga bukog.
- Gipanitan nga mga aprikot sa mga sulud nga litro, nga naanatin ang sterilized.
- Paghimo syrup ug ibubo kanila mga tadyaw sa prutas. Sa katapusan, sa ilalum sa paglabaw, pagdugang usa ka gamay nga rum sa matag tibod.
- Pag-roll up, pag-flip ug biyaan.
Fanta nga may lami nga apricot compote - video
Apricot compote sa honey syrup
Ang usa ka yano nga resipe alang sa linuto nga mga aprikot alang sa tingtugnaw nga gigamit ang dugos imbis asukar dili ibilin nga wala’y pagtagad ang matam-is nga ngipon. Ang compote alang sa tanan, tungod kay kini adunay lami nga lami sa asukar. Kung gusto, kini natunaw sa tubig sa wala pa magamit.
Mga sangkap
- bunga - 3 kg;
- tubig - 2 ka litro;
- presko nga dugos - 0,75 kg.
Mga yugto sa pagluto:
- Hugasan ang mga aprikot, bahinon sa duha ka bahin, kuhaa ang binhi.
- Ibutang ang mga aprikot sa isterilisadong tadyaw.
- Gikan sa dugos ug tubig, pabukala ang dugos nga syrup ug ibubo ang mga aprikot sa kini.
- Pag-roll compote ug ibutang ang sterilized sa 10 ka minuto.
- Pagkuha mga lata, pag-turn over, pagtakpan ug biyaan sulod sa usa ka adlaw.
Aprika nga sinugba nga may mansanas
Ang uban nga mga prutas mahimong idugang sa apricot compote, nga maghatag kini sa lainlaing mga shade shade. Pananglitan, ang kaayo kaayo ug himsog nga compote makuha gikan sa tibuuk nga mga aprikot ug mga hiwa sa mansanas.
Mga sangkap alang sa usa ka tulo ka litro nga tibod:
- 0.5 kg sa mga mansanas ug apricot;
- tubig - 2.5 ka litro;
- granulated asukal - 400 g.
Mga yugto sa pagluto:
- Pagsunud usab ang mga prutas ug hugasan nga hingpit.
- Sa mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan, guntinga ang mga hiwa.
- Ibutang ang bunga sa usa ka isterilisado nga sudlanan ug ibubo ang nagbukal nga tubig sa ibabaw aron mainiton sa 20 minuto.
- Hinayhinay ang pag-agas sa tubig gikan sa mga lata ug lutoon ang sugar syrup.
- Pun-a ang mga tadyaw sa giandam nga syrup ug ihulip dayon. Wrap compote ug mobiya alang sa usa ka adlaw.
Wala’y komplikado ang paghimo sa apricot compote alang sa tingtugnaw. Ang tanan nga gikinahanglan mao ang mga bunga sa ilang kaugalingon ug sa usa ka gamay nga panahon. Apan sa pagsugod sa dugay nga mga gabii sa tingtugnaw, makapalipay kaayo sa mga minahal sa mga hinigugma nga adunay mga pangandam sa bitamina nga gihimo uban ang gugma ug pag-atiman alang kanila.
