Oven nga souffle sa isda

Ang souffle sa mga isda - usa ka resipe sa pagdiyeta, nga mahimo nimo dali nga mag-andam sa usa ka malumo ug mahangin nga souffle sa isda gikan sa lutong pollock, cod o hake. Siyempre, nga naglingkod sa usa ka pagkaon, dili ka mag-usik sa oras sa pag-andam sa lamian nga pinggan, apan yano nga mokaon sa usa ka piraso nga linuto nga isda, apan kini, sa imong tan-aw, makabag-o. Kinahanglan nimo nga paluyohan ang imong kaugalingon ug pamatud-an ang imong kaugalingon sa kamatuoran nga ang pagkaon sa pagkaon kinahanglan dili lamang low-kaloriya ug himsog, apan usab lami, matahum nga giandam. Ang isda nga adunay gamay nga tambok gihigugma sa tanan nga mga nutrisyunista nga wala’y labut, ug labi pa sa us aka linuto o lutong porma. Gamit ang usa ka blender, dali nga himuon kini nga usa ka malumo nga puree ug pag-andam sa imong paborito nga pinggan alang sa daghan - malumo nga soufflé sa isda.

Panahon sa pagluto: 40 minutos
Mga Pag-alagad Matag sulud: 3

Mga sangkap alang sa paghimo og isda soufflé:

500 g linuto nga isda;
2 lab-as nga itlog sa manok;
100 ml nga gatas;
30 g semolina;
10 g mantikilya;
ang asin.

Ang pamaagi sa pagluto mga souffle sa isda sa oven

Hapit sa bisan unsa nga linuto nga isda sa dagat ang angay alang sa nutrisyon sa pagdiyeta, apan kung imong pilion, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa hake, pollock o cod. Busa, kuhaa ang panit gikan sa mga isda, kuhaa ang tagaytay ug mga bukog. Sa paagi, giluto ko kini nga souffle sa isda gikan sa giluto nga pollock, nahimo’g lami kini.

Limpyohan namon ang mga isda gikan sa panit ug bukog

Nagkuha kami duha nga lab-as nga itlog sa manok, gibuak sa usa ka panaksan, gibulag ang mga yolks gikan sa mga protina. Giila ang mga squirrels nga lahi sa mga souffle sa mga isda, busa alang sa karon gipahimulag namon kini.

Sa usa ka bulag nga panaksan, ibubo ang duha ka yolks sa mga itlog sa manok

Ibubo ang bugnaw nga gatas sa panaksan, labing maayo nga skimmed nga gatas, ibubo semolina ug gamay nga lamesa nga asin aron makatilaw. Biyai ang semolina sa gatas sulod sa 15 ka minuto aron ang cereal makasuhop sa kaumog ug maayo ang paghubag.

Ihumol ang semolina nga adunay asin sa usa ka gilain nga panaksan

Ibutang ang mga piraso sa linuto nga isda sa panaksan sa processor sa pagkaon, idugang ang semolina nga gipabubo sa gatas ug duha ka yolks nga manok. Grabihon ang mga sangkap hangtod nga hinay.

Grasa ang gilat-an nga isda, itlog yolks ug matumog nga semolina sa usa ka blender

Ibutang ang duha nga hilaw nga protina sa usa ka panaksan, ibubo ang usa ka gamay nga pinch nga maayong pagkapino nga asin. Pagdagmal sa mga protina hangtod makuha ang humok nga mga tumoy. Ang mga protina dali nga mabunalan gamit ang usa ka regular nga whisk nga mano-mano, apan sa usa ka mixer kini mahimo nga himuon nga 3 nga mas paspas.

Dugangi ang puti nga itlog

Kuhaa ang mga tinadtad nga isda ug hinayhinay nga isagol kini sa mga whipped squirrels. Aron dili malaglag ang mga bula sa hangin nga naumol sa paghampak sa mga protina, gikinahanglan nga mangilabot sa managsama nga mga lihok, sa usa ka lingin, kanunay sa usa ka bahin.

Hinayhinay nga isagol ang tinadtad nga isda ug mga whir squad

Ang pagkaon sa soufflé sa isda ginaluto sa usa ka kaligoanan sa tubig, ingon nga kini giluto nga walay tambok, ug sa usa ka naandan nga hudno gisunog kini. Ituslob ang mga hulmahan nga silicone ngadto sa tubig, pun-a ang daghang isda nga hapit sa labi.

Pagkuha sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha, ibubo sa mainit nga tubig, ibutang ang napuno nga mga porma. Guntinga ang bugnaw nga mantikilya nga manipis, hapit transparent nga hiwa, isul-ob ang masa sa isda, aron nga kung lutoon, ang nahuman nga pinggan mahimong bulawan.

Gibalhin namon ang masa alang sa mga souffle sa isda ngadto sa pagluto sa pinggan. Ibutang ang mantikilya sa ibabaw

Gipainit namon ang oven sa 165 degrees Celsius. Ibutang ang pan nga adunay mga tins sa tunga-tunga nga lebel sa oven, lutoon sa 25 minuto. Panahon sa pagluto, ang pultahan dili mabuksan aron ang among produkto dili mahulog.

Magaluto og souffle sa isda sa oven sa usa ka kaligoanan sa tubig sa temperatura nga 165 ° C

Gipabugnaw namon ang souffle sa mga isda diha sa mga hulmahan, pag-ayo kinuha. Pag-alagad sa usa ka souffle sa isda nga adunay usa ka kiliran nga pinggan nga presko o steamed nga mga utanon. Mahimo ka usab magluto sa klasiko nga puti nga sarsa alang niini, apan kung wala’y harina.